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Lam Yong Esan Izakaya Singha Complex Building

ลำยอง Esan Izakaya ตึกสิงห์ คอมเพล็กซ์
★ 3.0 (20)

焼き鳥 (Yakitori)

照り焼きソースの鶏砂肝串焼き
กึ๋นไก่เสียบไม้ย่างซอสเทริยากิ
鶏の砂肝串焼きを甘辛い照り焼きソースで。弾力のある食感で噛み応えがあり、炭火焼きの香りが食欲をそそります。
฿29 ≈ ¥141
照り焼きソースの豚レバー串焼き
ตับไก่เสียบไม้ย่างซอสเทริยากิ
鶏レバーをちょうど良い加減で焼き上げました。柔らかく、硬すぎません。まろやかな照り焼きソースがかかっており、焙煎ゴマの香りがします。
฿29 ≈ ¥141
エリンギの串焼き
เห็ดออรินจิเสียบไม้ย่าง
エリンギを弱火で焼き上げました。肉のような弾力のある食感で、キノコ本来の自然な甘みがあります。
฿29 ≈ ¥141
豚の小腸の串焼き
ไส้อ่อนเสียบไม้ย่าง
豚の小腸を香ばしく焼き上げました。表面は少し焦げていますが、中は柔らかく、苦味がありません。特製ソースと一緒にお召し上がりください。
฿35 ≈ ¥170
イサーンソーセージ串焼き
ไส้กรอกอีสานเสียบไม้ย่าง
スパイスでマリネした豚肉のイサーン風ソーセージ。ほんのり酸味があり、皮がカリッとなるまで焼かれています。ニンニクと胡椒の香りが食欲をそそります。
฿35 ≈ ¥170
ジャオソースの鶏心臓串焼き
หัวใจไก่เสียบไม้ย่างซอสแจ่ว
柔らかく弾力のある鶏の心臓を串焼きにし、スパイシーなジャオソースをかけました。焙煎米とタマリンドの香りがする、酸味と辛味のある味わいです。
฿29 ≈ ¥141
焼きニンニク
กระเทียมย่าง
ニンニクの丸ごと焼き。柔らかくなるまで焼き上げ、甘みとコクがあり、刺激臭はありません。箸休めに最適です。
฿29 ≈ ¥141
照り焼きソースの鶏皮串焼き
หนังไก่เสียบไม้ย่างซอสเทริยากิ
鶏の皮をカリッと香ばしく、中は柔らかく焼き上げ、甘辛い照り焼きソースを全体に絡めました。白ごまを散らして香りをプラス。
฿29 ≈ ¥141
タニシの串焼き
หอยจี้เสียบไม้ย่าง
タニシの串焼き。弾力のある食感で噛み応えがあり、独特の風味が楽しめます。ディップソースと一緒にお召し上がりください。
฿35 ≈ ¥170
鶏肉の串焼き
ไก่เสียบไม้ย่าง
鶏のもも肉または胸肉を串焼きにしました。柔らかくジューシーな肉を、お好みのソースでお召し上がりください。
฿29~ ≈ ¥141

揚げ物 (Fried Dishes)

魚醤漬け鶏手羽先揚げ
ปีกไก่ทอดน้ำปลา
魚醤でマリネした鶏の手羽先を揚げたもの。黄金色にカリッと揚がり、塩味とコクがあり、上質な魚醤の香りが食欲をそそります。ついつい食べ過ぎてしまう美味しさです。
฿89 ≈ ¥432
揚げたての白魚
ปลาเงินทอด
小魚をカリッと揚げたもの。丸ごと食べられます。香ばしくカリカリとした食感で、おつまみに最適です。
฿69 ≈ ¥335
豚肉の干し肉 / 牛肉の干し肉
หมูแดดเดียว / เนื้อแดดเดียว
スパイスでマリネし乾燥させた肉を揚げたもの。濃厚な味わいで、噛み応えのある食感です。チリソースやもち米と一緒にどうぞ。
฿79~ ≈ ¥383
フライドポテト
เฟรนฟรายส์ทอด
黄金色にカリッと揚がったフライドポテト。軽く塩を振り、香ばしく塩味があります。ケチャップと一緒にお召し上がりください。
฿49 ≈ ¥238

焼き物 (Grilled Dishes)

焼き豚肩ロース
คอหมูย่าง
脂身付きの豚肩ロースをスパイスでマリネし、香ばしく焼き上げました。柔らかくジューシーで、脂身とのバランスが良いです。甘じょっぱいマイルドな味わいで、ジャオソースを添えて提供します。
฿99 ≈ ¥480
豚肉の揚げ物（粉まみれ）
หมูคลุกฝุ่น
香ばしい焙煎米とチリパウダーで和えた豚肉。カリカリとした食感とハーブの香りが特徴で、パンチの効いた味わいです。
฿99 ≈ ¥480
焼き鶏
ไก่ย่าง
スパイスでマリネした鶏肉を、皮はカリッと、身は柔らかく焼き上げました。ニンニクと胡椒の香りが食欲をそそります。チリソースまたはジャオソースと一緒にお召し上がりください。
฿79 ≈ ¥383

ソムタム (Som Tum)

タム・チュア
ตำชั่ว
カノムジーン（麺）と、もやしや漬物などの具材が入ったソムタム。プララー（発酵魚のタレ）の風味が効いた、パンチの効いた味わいです。
฿89 ≈ ¥432
トウモロコシと塩漬け卵のソムタム
ตำข้าวโพดไข่เค็ม
89.-/99.-
トウモロコシを使ったソムタム。パパイヤの代わりに甘いトウモロコシを使用し、塩漬け卵を加えてクリーミーで塩味のある味わいに。酸味と甘みが前面に出て、ほんのりとした辛さがアクセントです。
฿89~ ≈ ¥432
インゲンのソムタム
ตำถั่ว
パパイヤの代わりに生のインゲンを叩いて作ったソムタム。インゲンの甘みとシャキシャキした食感が、パンチの効いたドレッシングとよく合います。
฿89 ≈ ¥432
タム・テェン
ตำแตง
きゅうりを細かく刻んで作ったソムタム。ドレッシングと和え、爽やかでシャキシャキとした食感、きゅうりの水分がたっぷりです。
฿89 ≈ ¥432
細麺ソムタム
ตำเส้นเล็ก
細麺を使ったソムタム。細麺がドレッシングをよく吸い込み、もちもちとした食感で、スパイシーでパンチの効いた味わいです。
฿59 ≈ ¥286

ヤム（スパイシーサラダ）

カノムジーンサラダ（プララー入り）
ยำขนมจีน (ปลาร้า)
プララー（発酵魚のタレ）で味付けしたカノムジーン（麺）のヤム。具材が豊富で、プララーの風味が効いた、塩味と辛味のある濃厚な味わいです。
฿119~ ≈ ¥578
ヤム・ルークチン
ยำลูกชิ้น
特製ヤムドレッシングで和えた茹で団子。玉ねぎ、セロリ、トマト入り。酸味と辛味のバランスが良いです。
฿89 ≈ ¥432
豚皮のヤム
ยำหนังหมู
薄切りにした豚皮を茹で、パンチの効いたドレッシングで和えました。カリカリとした食感で、噛むほどに味わいがあります。
฿69 ≈ ¥335
塩漬け卵のヤム
ยำไข่แดง
大きな塩漬け卵のヤム。クリーミーで塩味のある卵と、酸味と辛味のあるヤムドレッシングの組み合わせが絶妙です。濃厚な味わいの人気メニューです。
฿189 ≈ ¥917
塩漬け卵のヤム
ยำไข่เค็ม
一口大にカットした塩漬け卵をハーブと和えました。塩漬け卵の塩味とクリーミーさが、酸味のあるヤムドレッシングとよく合います。
฿69 ≈ ¥335
伝統的なヤム・ウンセン
ยำวุ้นเส้นโบราณ
伝統的なヤム・ウンセン。ひき肉、干しエビ、ピーナッツ入り。酸味、塩味、甘味、辛味のバランスが取れた味わいです。
฿109 ≈ ¥529
ヤム・ムーヨー
ยำหมูยอ
弾力のあるムーヨー（豚肉ソーセージ）をカットし、野菜とスパイシーなヤムドレッシングで和えました。マイルドな味わいで食べやすいです。
฿79 ≈ ¥383
ヤム・クン・ソット / クン・ソット・ライ・ブア
ยำกุ้งสด / กุ้งสดไหลบัว
甘くて弾力のあるエビを、パンチの効いたヤムドレッシングで和えました。シャキシャキとしたライ・ブア（蓮の茎）を加えることもできます。
฿149~ ≈ ¥723
ヤム・ラムヤン
ยำลำยอง
当店特製ヤム。具材が豊富で、独特のスパイシーな味わいです。
฿159 ≈ ¥772
ヤム・コー・ムー・ヤーン
ยำคอหมูย่าง
香ばしく焼いた豚肩ロースをハーブとヤムドレッシングで和えました。豚肉の脂身の旨味と、ヤムドレッシングの酸味と辛味が絶妙に調和しています。
฿99 ≈ ¥480

ラプ / コイ（Larb / Koi）

揚げラプ・ムー
ลาบหมูทอด
ラプ風に味付けしたひき肉を団子状にして揚げたもの。外はカリッと、中は柔らかく、ラプの濃厚な味わいと香ばしい焙煎米の風味が楽しめます。
฿89 ≈ ¥432
牛肉のコイ・クア
ก้อยเนื้อคั่ว
細かく刻んだ牛肉をイサーン風ラプに味付けし、炒めました。牛の胆汁によるほろ苦さとハーブの香りが特徴的な味わいです。
฿99 ≈ ¥480
牛肉のラプ
ลาบเนื้อ
細かく刻んだ牛肉を炒め、ナンプラー、ライム、チリパウダー、焙煎米で味付けしました。パンチの効いた味わいで、ミントの香りがします。
฿99 ≈ ¥480
豚肉とレモングラスのコイ
ก้อยหมูตะไคร้
レモングラスのみじん切りをたっぷり加えたラプ風ひき肉。ハーブの香りと独特の食感が特徴で、酸味と辛味のある味わいです。
฿79 ≈ ¥383
豚レバーのタワンワン
ตับหวานหมู
豚レバーをちょうど良い加減で茹でたもの。柔らかく甘みがあり、ラプ風に味付けされています。少し汁気があり、濃厚な味わいです。
฿79 ≈ ¥383
コイ・ホイ・クローン
ก้อยหอยโข่ง
カットしたスクリュー貝をイサーン風コイに味付けしました。噛み応えのある食感で、パンチの効いた濃厚な味わいです。
฿89 ≈ ¥432

デザート (Dessert)

チェー（仙草ゼリー）とフレッシュミルク
เฉาก๊วยนมสด
もちもちとした食感のチェー（仙草ゼリー）を、香ばしくクリーミーなフレッシュミルクに入れたもの。甘くて冷たく、爽やかな味わいで、辛さを和らげるのに最適です。
฿29 ≈ ¥141
ココナッツアイスクリーム
ไอศกรีมกะทิ
フレッシュココナッツミルクで作ったアイスクリーム。甘みとコクがあり、タイの伝統的なスモークドココナッツの香りがします。
฿29 ≈ ¥141
ロティとアイスクリーム
ไอศกรีมโรตี
カリカリに焼いたロティをココナッツアイスクリームと一緒に。サクサク感と冷たい甘さ、クリーミーさが絶妙に組み合わさった一品です。
฿69 ≈ ¥335

メニューの最後

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お店情報

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3.0
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