L'Age d'Or
L'Age d'Or
自家製料理
構成
大いなるひねり
Le grand twist
ポン酢マリネの椎茸ソテー、マリネしたズッキーニのタリアテッレ、茶レンズ豆、デーツ、昔ながらのトマト、キオッジャビーツ、フレッシュな羊乳チーズ、マイクログリーン、乾燥白桑の実、季節の赤いフルーツのヴィルジソース。夏の新商品 2025
野菜（ズッキーニ、椎茸）と甘塩っぱい（デーツ、赤いフルーツ）を組み合わせた、フレッシュで複雑な構成。ポン酢によるカリカリとした食感と旨味。食べる前に混ぜてお召し上がりください。
€18~
サツマイモのムースリーヌ、フレッシュジンジャー、ラスエルハヌート
Mousseline de patate douce, gingembre frais et ras el hanout
グリーンアスパラガスソテー、ローストナス、マッシュルームとリンゴのジュリエンヌ、黒ゴマ、ベジタリアンパルメザンチーズのスライス。夏の新商品 2025
スパイス風味のサツマイモピューレをベースにしたクリーミーなベジタリアン料理。ロースト野菜とフレッシュ野菜添え。甘く香りの良い風味（ラスエルハヌート）。温かい状態で提供。
€18
≈ $21.00カレライス
Kare raisu
和風カレー（季節の野菜）、自家製漬物、ローストヘーゼルナッツ
とろみのある甘口の和風カレー。ご飯（名前から推測）と野菜添え。濃厚で満足感のある風味に、バランスを取るための酸味のあるピクルス。
€18~
自家製プルドポーク
Pulled pork maison
ラベル・ルージュ認証の豚肉をマリネし、ゆっくり調理したほぐし肉。ニンニクでローストしたナス、ソテーしたジャガイモ、フライドオニオン、自家製ピクルス添え。新レシピ！
柔らかくゆっくり調理されたほぐし豚肉を、とろけるナスとポテトと共に提供。豊かな肉の旨味に、カリカリのフライドオニオンがアクセント。
€19.50
≈ $23.00タイ風タイのタルタルと自家製サーモングラブラックスのデュオ
Duo de tartare de dorade à la tahitienne et saumon gravlax maison
柑橘類のサラダ、ミックスサラダ、ビーツ、新玉ねぎ、自家製フライドポテト。夏の新商品 2025
マリネした生の魚の盛り合わせ：ココナッツミルクとライムのマリネ（タヒチ風）のタイ、サーモンのグラブラックス（塩/砂糖/ディル）。フレッシュ、酸味、柔らかさ。フライドポテト添え。
€21
≈ $24.00フィッシュ＆チップス（作りたて）
Fish'n chips minute
メルルーサ、サラダ、タルタルソース、コールスロー、フライドポテト：すべて自家製
サクサクの衣で揚げたメルルーサのフライ。フライドポテト、クリーミーなコールスロー、タルタルソース添え。パブ料理の定番。
€17
≈ $20.00シェフ特製ナイフカットタルタル
Tartare au couteau YUKWE de la cheffe
ノルマンディーまたはシャロレーズ産180g。醤油、コリアンダー、ゴマ、ニンニク、季節のフルーツ、自家製サツマイモフライ、ミックスサラダ
ナイフでカットした生のビーフタルタル、韓国風（醤油、ゴマ、ニンニク）に甘み（フルーツ）を加えて味付け。柔らかい食感と旨味。
€20
≈ $23.00ル・メスニル農場のブッチャーカット
Pièce du boucher de la ferme du Mesnil
本日の付け合わせ
その日の厳選ビーフ、グリルまたはソテー。柔らかく風味豊か。その時期の付け合わせと共に提供。
€19.50
≈ $23.00L'Âge d'Orバーガー
Burger de l'Âge d'Or
野菜ガレットまたはビーフ150g、自家製バンズ、3種チーズソース、自家製フライドポテト
自家製バーガー、濃厚な3種チーズソース。自家製バンズと自家製フライドポテト添え。ビーフパテまたはベジタブルパテからお選びください。
€17.50~
自家製デザート
自家製カスタードプリン
Flan pâtissier maison
フレッシュイチゴとバジルのサラダ。夏の新商品 2025
しっかりとしたバニラ風味のカスタードクリームタルト、パートブリゼ生地。フレッシュなイチゴの香りのサラダ添え。
€9
≈ $10.00とろけるキャラメル、ナッツ、洋梨のタルト
Tarte au caramel fondant, noix et lit de poire
キャラメルのとろける食感、ナッツのカリカリ感、洋梨のフレッシュさが調和した甘いタルト。
€9
≈ $10.00地元のスカイア、スパイス風味のルバーブコンポート
Skyr locavore, compotée de rhubarbe aux épices
乾燥チェリーとチョコレートヘーゼルナッツ
濃厚でクリーミーなアイスランド産ヨーグルト（スカイア）ベースのフレッシュデザート、酸味のあるコンポート添え。
€8.50
≈ $10.00フィラデルフィアチーズケーキ
Cheese Cake Philadelphia
柑橘類の皮、ラズベリーソース
濃厚でクリーミーなチーズケーキ、柑橘系の香り。ベリーソース添え。
€8.50
≈ $10.00濃厚なグルテンフリーチョコレートフォンダン
Fondant 100% chocolat noir gluten-free
バニラアイスクリームとホイップクリーム *調理時間5分*
とろりとした中心部を持つ濃厚なチョコレートケーキ。温かいバニラアイスクリーム添え。小麦粉不使用。
€8.50
≈ $10.00タパス
ノルマンディー産カキ N°3 6個
6 huîtres N°3 Normande
生産者直送 St Vaast、セミソルトバター
ノルマンディー産新鮮なカキ、磯の香りと肉厚。生でバター添え。
€14~
マリネした焼きパプリカの小さなテリーヌ
Petite timbale de poivrons grillés marinés
IGPフェタチーズ、ドライイチジク、自家製ゴマシオ、ハーブペスト、トーストした自家製フォカッチャ、ベジタリアン。夏の新商品 2025
マリネした柔らかいパプリカの盛り合わせ、フレッシュチーズとトーストしたパン添え。地中海風の風味。
€9
≈ $10.00IGPフェタチーズ、フレッシュミント、スカイア、ピスタチオ、エスペレット唐辛子のディップ
Tartinade feta IGP, menthe fraîche, skyr, pistache, et piment d'Espelette
トーストした自家製フォカッチャ、ベジタリアン。夏の新商品 2025
クリーミーなフェタチーズとヨーグルトのディップをパンに塗って。フレッシュでほんのりスパイシー。
€9
≈ $10.00自家製フライドポテト大盛り！
Grand bol de frites maison !
自家製フライドポテトのたっぷり盛り合わせ、ゴールデンブラウンでカリカリ。
€10.50~
盛り合わせ
タパス
Tapas
イベリコ豚のシャルキュトリー、コッパIGP、チーズ、サモサ、タプナード、ハーブ入りフレッシュチーズ、本日のタパス
シャルキュトリー、チーズ、各種前菜の盛り合わせ。
€21
≈ $24.00イベリコ'ペルシュ
Iberico'Perche
セラーノ12ヶ月熟成、チョリソ・ベロータ、コッパIGP、ロモ、唐辛子テリーヌ、ペルシュ産チーズ、ギンダス
厳選されたスペイン産シャルキュトリーと地元のチーズ（ペルシュ）の盛り合わせ。
€21
≈ $24.00サモサ
インド風サモサ*：ベジタリアン、チキン、ラム、またはミックス（ディップソース1種付き）
3種フレーバーミックス
Mix 3 saveur
野菜と肉を詰めた揚げた三角形の揚げ物。カリカリで香ばしい。3種類の詰め合わせ。
€12.50~
100%ベジタリアン
100% végétarien
インド風野菜とスパイスを詰めた揚げた三角形の揚げ物。カリカリ。
€14~
コース
ランチコース（本日の黒板メニュー）
Formule Midi (Ardoise du Jour)
月曜日から金曜日（祝日を除く）
市場の状況により毎日変わる本日のメニュー。選択したコースにより2品または3品が含まれます。
€20~
L'Âge d'Or ブランチ
Brunch de L'Âge d'Or
100%自家製！*土日 11:00～16:00
朝食と昼食を組み合わせたボリューム満点の食事。週末に提供。
€14~
白ワイン
L'Âge d'Or
L'Âge d'Or
（ファブレ）IGPペイ・ドック、ソーヴィニヨン
辛口でアロマティックな白ワイン、ソーヴィニヨン品種特有。
€4.50~
生ビール
Deck & Donohue Blanche L'Aube
Blanche Deck & Donohue L'Aube
地元産
地元産の白濁した爽やかなホワイトビール、柑橘系の香り。
€4.70~
Deck & Donohue IPA Indigo
IPA Deck & Donohue Indigo
地元産
地元のIPAビール、苦味とホップの効いたフローラルまたはフルーティーなアロマ。
€4.90~
L'Âge d'Orブロンドピルスナー
Blonde Pils de l'Âge d'Or
軽くて爽快なピルスナータイプのブロンドエール。
€3.70~
カクテル
人生は他所にある
La vie est ailleurs
Bumbu アンバーラム、ライム、パッションフルーツピューレとフルーツ、ケインシュガー、ミント
スパイスラムとパッションフルーツベースのエキゾチックでフルーティーなカクテル。
€12.50
≈ $14.00夜は静かに
La nuit sera calme
チンザノロッソ、カンパリ、プロセッコ、レモンの皮、ドライオレンジ
スプリッツやネグローニ・スバリアート風の、苦味のある炭酸カクテル。
€8~
お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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4.2
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26 Rue du Dr Magnan, Paris
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