Laarb Lab Lab Pridi 43












パパイヤサラダと各種タム料理。パンチの効いた味。
巻貝とガラス麺のヤム
ตำซั่วหอยหวาน
ขนมจีน(タイ風麺)と巻貝のタイ風パパイヤサラダ。プラーラーと各種調味料で味付け。スパイシーでパンチの効いた味。巻貝は噛むとジューシー。
サーモンとガラス麺のヤム
ตำเส้นแก้วแซลมอน
パパイヤサラダの代わりにカリカリのガラス麺を使用したサラダ。新鮮なサーモンをトッピング。パンチの効いた味とガラス麺のカリカリ感がよく合います。
新鮮なエビとガラス麺のヤム
ตำเส้นแก้วกุ้งสด
ガラス麺と新鮮なエビのヤム。甘くてプリプリのエビとスパイシーなヤムソース。ガラス麺のコリコリした食感が楽しい。
アサリとガラス麺のヤム
ตำเส้นแก้วหอยแครง
茹でたアサリとガラス麺のヤム。アサリは甘くてジューシー。スパイシーでホットな味わい。
イカとガラス麺のヤム
ตำเส้นแก้วปลาหมึก
茹でたイカとガラス麺のヤム。イカの歯ごたえのある食感とスパイシーなヤムソース。
シーフードとガラス麺のヤム
ตำเส้นแก้วทะเล
ガラス麺とミックスシーフードのヤム。エビとイカ入り。色々なシーフードが好きな方へ。
インスタントラーメンと豚肉ソーセージのヤム
ตำมาม่าหมูยอ
インスタントラーメンと豚肉ソーセージのヤム。麺がヤムソースをよく吸い込み、濃厚な味わい。
シーフードとインスタントラーメンのヤム
ตำมาม่าทะเล
新鮮なシーフードとインスタントラーメンのヤム。スパイシー、酸っぱい、塩辛い、甘いのครบった味。
蔚貝のヤム
ตำปูม้า
新鮮な蔚貝入りのタイ風パパイヤサラダ。蔚貝の甘さとスパイシーなヤムソースがよく合います。
蔚貝のタムラオ(パパイヤサラダ)
ตำเหลาปูม้า
蔚貝のゲラオ(サラダ)。パパイヤサラダから麺を抜いたもの。新鮮な蔚貝とスパイシーなヤムソースがメイン。
新鮮なエビと蓮根のヤム
ตำไหลบัวกุ้งสด
パパイヤサラダの代わりにカリカリの蓮根を使用したサラダ。新鮮なエビ入り。蓮根がサラダソースをよく吸い込み、カリカリとした美味しい食感。
サーモンと蓮根のヤム
ตำไหลบัวแซลมอน
蓮根とサーモンのヤム。蓮根のカリカリ感とサーモンの柔らかく脂の乗った食感を融合。
蓮根とアサリのヤム
ตำไหลบัวหอยแครง
茹でたアサリと蓮根のヤム。スパイシーで酸っぱいヤムソースと甘いアサリの組み合わせ。パンチの効いた味わい。
蓮根とイカのヤム
ตำไหลบัวปลาหมึก
蓮根のヤム。一度にコリコリとした食感とモチモチした食感を楽しめる一品。
タイ風パパイヤサラダ。プラーラー(魚醤)なし。
タイ風ヤム
ตำไทย
甘酸っぱいタイ風パパイヤサラダ。プラーラーなし。ローストピーナッツと乾燥エビ入り。シャキシャキした新鮮なパパイヤ麺。
塩漬け卵とタイ風ヤム
ตำไทยไข่เค็ม
塩漬け卵入りのタイ風パパイヤサラダ。塩漬け卵黄のまろやかさと塩味、ヤムの酸味と甘みがよく合います。
トウモロコシとタイ風ヤム
ตำไทยข้าวโพด
パパイヤサラダの代わりに茹でた甘いトウモロコシを使用したタイ風ヤム。甘くてカリカリした食感で食べやすい。
塩漬け卵とトウモロコシのタイ風ヤム
ตำไทยข้าวโพดไข่เค็ม
甘いトウモロコシと塩漬け卵のヤム。酸味、甘み、まろやかさ、塩味のครบった味。
サーモンのタイ風ヤム
ตำไทยแซลมอน
生サーモン入りのタイ風パパイヤサラダ。伝統的なタイの味と人気の食材の組み合わせ。
新鮮なエビ入りタイ風ヤム
ตำไทยกุ้งสด
新鮮なエビ入りのタイ風パパイヤサラダ。爽やかな味。甘くてプリプリのエビとまろやかなヤムソース。
アサリのタイ風ヤム
ตำไทยหอยแครง
茹でたアサリ入りのタイ風パパイヤサラダ。プラーラーを食べないがアサリが好きな方へ。
タイ風イカのヤム
ตำไทยปลาหมึก
茹でたイカ入りのタイ風パパイヤサラダ。甘酸っぱい味と歯ごたえのあるイカ。
スパイシーなヤム料理。タイ風またはプラーラー(魚醤)入りを選べます。
サーモンのヤム
ยำแซลมอน
新鮮なサーモンのヤム。タイ風の甘酸っぱい味付けまたは濃厚なプラーラー風味を選べます。
アサリのヤム
ยำหอยแครง
新鮮なアサリを軽く茹で、ハーブとスパイシーなヤムソースで和えました。
イカのヤム
ยำปลาหมึก
茹でた新鮮なイカ。スパイシーなヤムソースと和え。お好みの濃厚さで。
新鮮なエビのヤム
ยำกุ้งสด
新鮮で甘くプリプリのエビのヤム。ヤムソースがエビの身に染み込み、パンチの効いた味わい。
マグロのヤム
ยำทูน่า
新鮮なマグロのヤム。マグロの柔らかく滑らかな食感が特徴のフュージョン風ヤム。
タイの魚のミックスヤム
ยำรวมปลาไทย
数種類の新鮮なタイの魚のヤム。魚の身は甘く自然。
ミックスシーフードのヤム
ยำรวมทะเล
新鮮なシーフードのミックスヤム。エビ、イカ、貝類を使用。酸っぱくて辛い本格的な味わい。
ハチノスのヤム
ยำผ้าขี้ริ้ว
ハチノス(スパイラル状の胃)のヤム。コリコリとした食感で噛むのが楽しい。本格的なヤム調味料で味付け。
インスタントラーメンと豚肉ソーセージのヤム
ยำมาม่าหมูยอ
豚肉ソーセージとインスタントラーメンのヤム。人気のメニュー。ちょうど良い甘酸っぱく辛い味。
ひき肉とインスタントラーメンのヤム
ยำมาม่าหมูสับ
炒めたひき肉とインスタントラーメンのヤム。ライムと魚醤の香りがします。
エビのヤム
ยำเอ็นหอย
エビのヤム。アキレス腱のような食感。コリコリ、プリプリ。スパイシーなヤムで。
蔚貝のヤム
ยำปูม้า
新鮮な蔚貝のヤム。甘くてジューシーな身。スパイシーなヤムソースで味付けし、カニの身を吸いながら楽しむ。
カキのヤム
ยำหอยนางรม
新鮮なカキのヤム。カシューナッツの芽と揚げネギをトッピング。まろやかな味と新鮮で甘いカキ。
日本のプラーラーヤムとタイ風ヤム
ยำปลาร้าญี่ปุ่นยำไทย
タイの味覚と日本の食材を融合させたフュージョン風ヤム料理。
イサーン料理のラープ、コイ、ボイル料理。
豚肉のコイ(炒め)
ก้อยหมูคั่ว
炒めた豚肉のコイ。ロースト米と唐辛子パウダーで味付け。ハーブの香り。
豚肉のコイ(ライム風味)
ก้อยหมูมะนาว
豚肉のコイ。新鮮なライムで酸っぱく味付け。柔らかい肉とラープの香ばしさ。
レバーのコイ(牛肉)
ก้อยตับ (เนื้อ)
牛レバーのコイ(生または軽く火を通したもの)。レバー本来の甘みとパンチの効いた調味料。
新鮮なエビのコイ
ก้อยกุ้งสด
エビのコイ(生または踊り食い)。本格的なイサーン風ロースト米と唐辛子パウダーで味付け。
マグロのコイ
ก้อยทูน่า
マグロのコイ。牛肉の代わりにマグロを使用。イサーン風コイで味付け。
甘いレバー
ตับหวาน
ちょうどよく茹でた豚レバー。柔らかくプリプリ。少し汁気のあるラープ風に味付け。
牛肉のコイ(苦味/ライム風味)
ก้อยเนื้อขม / มะนาว
生牛肉のコイ。苦味(牛胆入り)または酸味(ライム入り)を選べます。
牛肉のグリルコイ
ก้อยเนื้อย่าง
香ばしくグリルした牛肉をコイ風に味付け。グリル肉の食感とスパイシーなラープ調味料。
グリルした豚肩ロースのコイ
ก้อยคอหมูย่าง
脂身の入った豚肩ロースのグリルをコイ風に味付け。まろやかな味とグリル香ばしさ。
豚肉のボイル
ลวกจิ้มหมู
茹でた豚肉。スパイシーなジャオソースと新鮮な野菜を添えて。
牛肉のボイル
ลวกจิ้มเนื้อ
牛肉のボイル。柔らかく、硬くない。ジャオソースで。
タコの足のボイル
ลวกจิ้มหมึกสาย
茹でたタコの足。コリコリとした食感。シーフードソースまたはジャオソースで。
巻貝のボイル
ลวกจิ้มเนื้อหอยหวาน
殻をむいた巻貝のボイル。ちょうどよく茹でられ、甘くてプリプリ。
牛アキレス腱のボイル
ลวกจิ้มเอ็นแก้ว
牛アキレス腱を柔らかく煮込み、軽く茹でました。スパイシーなソースで。
豚ひき肉と春雨のラープ
ลาบวุ้นเส้นหมูสับ
ひき肉と春雨のラープ。柔らかい春雨がラープの味をよく吸い込みます。
牛肉のラープ
ลาบเนื้อ
ひき肉の牛ラープ。パンチの効いた味付け。ロースト米と乾燥唐辛子の香ばしさ。
豚のラープ
ลาบหมู
炒めたひき肉のラープ。定番のイサーン料理。酸っぱく、辛く、塩辛い味。
鴨のラープ
ลาบเป็ด
刻んだ鴨肉をラープ風に味付け。カリカリに揚げた鴨皮をトッピングし、食感をプラス。
ソイチュー(生肉料理)
ซอยจุ๊
生牛肉と生レバーを一口大にカット。苦いジャオソース(牛胆入り)で。生肉好きの方へ。
ハチノスのラープ
ลาบผ้าขี้ริ้ว
牛のハチノスのラープ。カリカリ。パンチの効いたラープ味付け。
サーモンのラープ
ลาบแซลมอน
サイコロ状にカットしたサーモンをイサーン風ラープに味付けし、斬新でありながらも絶妙な味わいに仕上げました。
イカのラープ
ลาบปลาหมึก
茹でたイカをラープ風に味付け。スパイシーで刺激的な味。
生もの、刺身、醤油漬け/魚醤漬けメニュー。
アジの刺身
ปลาอะจิซาชิมิ
薄切りにした日本のサバ。新鮮で甘く、脂が乗った身。すりおろし生姜とネギと一緒に食べるのが一般的。
生レバー(ごま油)
ตับดิบ (น้ำมันงา)
薄切りにした牛レバーの生。ごま油と塩をかけて。香ばしく、まろやかで、柔らかい食感。
ユッケ(生肉のヤム)
ยูเกะ (ยำเนื้อดิบ)
和風生肉のヤム。甘辛いソースで味付けし、生卵黄をトッピング。
マグロのユッケ
ยูเกะ ทูน่า
和風マグロのユッケ。ソースと生卵黄と和え。
タコワサビ
ทาโกะวาซาบิ
ワサビソース漬けの巨大イカの触手。塩辛く、ワサビのツンとした辛さ。おつまみに最適。
生牛肉
เนื้อดิบ
新鮮な牛肉のスライス。生でソースにつけて。
生レバー
ตับดิบ
新鮮な牛レバー。自然な甘み。生食用。
タイの魚の刺身ミックス
ซาชิมิรวมปลาไทย
季節のタイの魚の刺身。刺身風にカットし、ミックス盛り合わせに。
大粒のカキ
หอยนางรมตัวใหญ่
大粒の新鮮なカキ。付け合わせ(トムヤムペースト、揚げネギ、シーフードソース)付き。
茹でアサリ
หอยแครงลวก
新鮮なアサリをちょうどよく茹でました。血が少し残っているか、よく火を通すかはお好みで。シーフードソースで。
エビの魚醤漬け
กุ้งแช่น้ำปลา
新鮮なエビをまろやかな魚醤に漬け込みました。新鮮なニンニク、唐辛子、シーフードソースを添えて。
ホタテの魚醤漬け
โฮตาเตะแช่น้ำปลา
日本のホタテの魚醤漬け。柔らかく甘い身とタイの魚醤の香り。
スズキの魚醤漬け
ปลากระพงแช่น้ำปลา
薄切りにした新鮮なスズキの切り身を魚醤で味付け。スパイシーなソースで。
マグロの魚醤漬け
ปลาทูน่าแช่น้ำปลา
新鮮なサーモンの魚醤漬け。海外の食材とタイの味の融合。
サーモンの魚醤漬け
แซลมอนแช่น้ำปลา
新鮮なサーモンの魚醤漬け。人気のメニュー。魚醤の塩辛さと甘さ、香りが特徴。シーフードソースでしつこさを軽減。
カキのヤム(小粒)
หอยนางรมทรงเครื่อง (ตัวเล็ก)
小粒のカキのヤム(具沢山)。ハーブとトムヤムペースト入り。パンチの効いた味。
マグロの醤油漬け
ทูน่าดองซีอิ๊ว
韓国風醤油漬けマグロ。まろやかな甘辛い味。海苔と日本米と一緒に。
サーモンの醤油漬け
แซลมอนดองซีอิ๊ว
サーモンの醤油漬け。ソースが染み込んだ魚の身は、ちょうど良い塩加減の甘辛い味。
エビの醤油漬け
กุ้งดองซีอิ๊ว
醤油漬け生エビ。プリプリで歯ごたえのあるエビの身に醤油の香りが食欲をそそる。
タイの魚の醤油漬けミックス
รวมปลาไทยดองซีอิ๊ว
タイの魚の醤油漬けミックス。様々な種類のタイの魚の味を漬け込み風に楽しめます。
クロダイの刺身
ปลาช่อนทะเลซาชิมิ
クロダイの刺身。白くてしっかりした身。甘くて脂が乗っている。
ニベの刺身
ปลาทรายแดงซาชิมิ
ニベの刺身。柔らかく繊細な身。ほのかな甘み。
タイの魚のしゃぶしゃぶミックス
ปลาไทยชาบูรวม
タイの魚のしゃぶしゃぶミックス。一口大にカットされた魚の切り身。
魚のしゃぶしゃぶ
ปลาชาบู
しゃぶしゃぶ用の魚の切り身。新鮮で甘く、生臭くない。
グリルと焼き物
牛肉のグリル
เนื้อเผา
ミディアムレアまたはお好みの焼き加減の牛肉。スモークの香りがします。
牛肉のグリル
เนื้อย่าง
スパイスでマリネし、香ばしくグリルした牛肉。柔らかく、ジャオソースで。
豚肩ロースのグリル
คอหมูย่าง
豚肩ロースのグリルマリネ。柔らかくジューシーな肉に程よい脂身が入り、香ばしく美味しい。
腸のグリル
ไส้อ่อนย่าง
豚の腸のグリル。外はカリカリ、中は柔らかい。苦味がなく、食べやすい。
タンのグリル
ลิ้นย่าง
牛タンのグリル。コリコリとした食感で、噛むのが楽しい。
豚/牛の乳腺
ราวนมหมู / เนื้อ
牛の乳腺のグリル。コリコリとした食感と脂っこさ。最高のおつまみ。
豚肉のグリルミックス
ย่างรวมหมู
色々な内臓と豚肉のグリルミックス。一度に色々なものを食べたい方へ。
牛肉のグリルミックス
ย่างรวมเนื้อ
内臓と牛肉のグリルミックス。香ばしく美味しい。
豚レバーのグリル
ตับหมูย่าง
ちょうどよくグリルした豚レバー。硬すぎず、甘くて脂が乗っている。
牛レバーのグリル
ตับเนื้อย่าง
牛レバーのグリル。グリル香ばしさ。濃厚な味。
うなぎのグリル
ปลาไหลย่าง
日本のうなぎの醤油焼き。柔らかい身と甘いソース。
イカのバター/塩グリル
หมึกหอมย่างเนย / เกลือ
イカのグリル。バター風味または塩辛い塩味を選べます。
サバの照り焼き/塩焼き
ปลาซาบะย่างซอส / เกลือ
焼きサバ。照り焼きソースまたは伝統的な塩焼きを選べます。
焼きエビ 1キロ
กุ้งเผา 1 กิโล
炭火焼きキングクラブ 1キログラム。プリプリの身と濃厚なカニ味噌。シーフードソースで。
焼きエビ 半キロ
กุ้งเผา ครึ่งกิโล
炭火焼きキングクラブ 半キログラム。1〜2名様向け。
焼きエビ 1皿
กุ้งเผา 1 จาน
エビのグリル。適量。
エビの塩炒め
กุ้งคั่วเกลือ
エビを塩でカリカリになるまで炒めました。塩辛くて脂っこいので、殻ごと食べられます。
タイ風鍋物、しゃぶしゃぶ、チムチュム。
しゃぶしゃぶ用スライス牛肉
เนื้อสไลด์ชาบู
薄切り牛肉スライス。しゃぶしゃぶ鍋用。柔らかい肉に美しいサシが入っています。
しゃぶしゃぶ用豚肉スライス
หมูสไลด์ชาบู
薄切り豚肉スライス。高品質。しゃぶしゃぶ用。
しゃぶしゃぶ用スライス牛タン
ลิ้นสไลด์ชาบู
薄切りの牛タン。しゃぶしゃぶスープで茹でるとコリコリ。
牛肉のチムチュム + 野菜
จิ้มจุ่มเนื้อ + ผัก
牛肉のチムチュムセット。野菜とジャオソース付き。ハーブの香りがするスープ。
豚肉チムチュム + 野菜
จิ้มจุ่มหมู + ผัก
豚肉のチムチュムセット。新鮮な野菜と春雨付き。美味しいスープ。
シーフードチムチュム + 野菜
จิ้มจุ่มซีฟู้ด + ผัก
シーフードのチムチュムセット。エビ、イカ、新鮮な野菜付き。
ミックスチムチュム + 野菜
จิ้มจุ่มรวม + ผัก
ミックス鍋セット(肉とシーフード)。一つの鍋で全てが揃います。
ムーガタ(焼肉鍋)+ 野菜
หมูกะทะ + ผัก
ムーガタセット。グリルと新鮮な野菜付き。タイ風焼肉。
牛肉鍋 + 野菜
เนื้อกะทะ + ผัก
鍋セット(牛肉)。ムーガタ(タイ風焼肉鍋)で焼肉を楽しむ方へ。
チャーハンと野菜炒め
豚肉チャーハン
ข้าวผัดหมู
豚肉入りチャーハン。鍋の香ばしさ。シンプルながら美味しいメニュー。
シーフードチャーハン
ข้าวผัดทะเล
エビとイカ入りチャーハン。まろやかな味。
卵チャーハン
ข้าวผัดไข่
卵だけのチャーハン。卵と揚げニンニクの香ばしい香り。
空芯菜の炒め物
ผัดผักบุ้ง
空芯菜の炒め物。ちょうど良い塩辛さと辛さ。シャキシャキして美味しい。
きのこのバター炒め
เห็ดผัดเนย
きのこのバターガーリック炒め。香ばしくまろやか。おやつまたはおかずとして。
野菜炒めミックス
ผัดผักรวม
数種類の野菜のミックス炒め。オイスターソースで味付け。