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Laab Rim Thang Rot Fai (Raan Kao Ee Nam Ngeon)

ร้านลาบริมทางรถไฟ (ร้านเก้าอี้น้ำเงิน)
★ 4.6 (25)

揚げ料理

揚げ鶏の軟骨
เอ็นไก่ทอด
鶏の関節または軟骨に衣をつけてカリカリに揚げたもの。カリカリとした食感で噛むのが楽しいです。塩味と脂の旨味があり、まろやかです。おつまみや飲み物のお供に最適です。
฿100 ≈ ¥485
揚げ鶏の手羽先
ปีกไก่ทอด
スパイスでマリネした鶏の手羽先を揚げたもの。皮はカリカリ、中は柔らかいです。マリネの香りが豊かで食べやすいです。どなたにもおすすめです。もち米やチリソースと一緒にどうぞ。
฿100 ≈ ¥485
揚げた牛の舌の付け根
ปากหนามทอด
牛の舌の付け根の部分をマリネして揚げたもの。独特のカリカリとした歯ごたえと噛み応えがあります。塩味と脂の旨味があり、揚げた香りがします。人気の前菜です。
฿100 ≈ ¥485
揚げエビ
กุ้งทอด
殻ごとまたは薄衣をつけて揚げた新鮮なエビ。エビの甘みと弾力のある身と、殻または衣のカリカリ感が絶妙です。梅ソースまたはチリソースと一緒にどうぞ。
฿100 ≈ ¥485
揚げ豚肉の干物
หมูแดดเดียวทอด
豚肉を調味料でマリネし、天日で干してから揚げたもの。噛み応えがあり、塩味と甘味のバランスが良いです。コリアンダーとニンニクの香りが食欲をそそります。温かいもち米と一緒にどうぞ。
฿100 ≈ ¥485

イサーン料理

カイ・マナオ
ก้อยมะนาว
生のひき肉をライムジュース、唐辛子粉、ロースト米で味付けしたサラダ。酸っぱくて辛い味が強く、柔らかい食感でハーブの香りがします。血は入っていません。酸っぱい味が好きな方におすすめです。
฿80 ≈ ¥388
カイ（苦い/苦くない）
ก้อยขม/ไม่ขม
イサーン風生牛肉のラープ。牛の血（苦い）を加えることで、より深い伝統的な味わいに、または血なし（苦くない）で、辛味、塩味、ロースト米の香りが楽しめます。新鮮な野菜と一緒にどうぞ。
฿80~ ≈ ¥388
豚肉のカイ
ก้อยหมู
イサーン風生豚肉のヤム。唐辛子粉、ナンプラー、ライム、ロースト米で味付け。スパイシーでハーブの香りが豊かです。
฿80 ≈ ¥388
豚肉のナムトック
น้ำตกหมู
炭火で焼いた豚肩ロースをラープ風に味付けしたナムトック。汁気は少なめで、酸味、辛味、塩味のバランスが良いです。炭火焼き豚肉とロースト米の香りが食欲をそそります。柔らかくジューシーな豚肉です。
฿80 ≈ ¥388
牛肉のナムトック
น้ำตกเนื้อ
脂身付きの焼き牛肉をラープ・ナムトック風に味付けしたもの。濃厚でスパイシーな味わい。香ばしい焼き牛肉とピリ辛の調味料が絡み合っています。もち米と一緒にどうぞ。
฿80 ≈ ¥388
豚肉/牛肉のラープ（炒め）
ลาบสุกหมู/เนื้อ
豚肉または牛肉のひき肉を炒め、ラープの調味料で味付け。赤玉ねぎ、ミント、唐辛子粉、ロースト米入り。まろやかな味わいで食べやすいです。
฿80~ ≈ ¥388

焼き料理

焼き豚の乳房
พวงนมหมูย่าง
炭火で焼いた豚の乳房。柔らかく弾力のある歯ごたえ。軽く焦げ目がつくまで焼かれています。自然な甘みと脂の旨味があります。チヤ（タレ）につけてどうぞ。
฿80 ≈ ¥388
焼き野生ウサギ肉
เนื้อหนูย่าง
野生のウサギ肉をスパイスでマリネし、弱火で焼いたもの。鶏肉に似たしっかりした食感ですが、脂身と独特の風味があります。人気のジビエ料理です。
฿80 ≈ ¥388
焼き豚の尻尾
ไส้หลังย่าง
炭火でカリカリに焼いた豚の尻尾。外はカリカリ、中は柔らかく、歯ごたえがあります。炭火焼きの香りが食欲をそそります。ロースト米のチヤ（タレ）と一緒にどうぞ。
฿80 ≈ ¥388
焼き牛肉
เนื้อวัวย่าง
炭火で焼いた、タレに漬け込んだ脂身付き牛肉。ちょうど良い焼き加減で、柔らかくジューシー。肉とマリネの香りが楽しめます。そのまま食べても、ソースにつけても美味しいです。
฿80 ≈ ¥388
熱々の鉄板で焼いた牛肉
เนื้อย่างกระทะร้อน
熱々の鉄板に乗せて提供される焼き牛肉。豊かな香りが広がります。濃厚なソースをかけ、柔らかく熱々の肉を添え野菜と一緒にどうぞ。
฿100 ≈ ¥485
焼き豚の腸
ไส้อ่อนย่าง
豚の腸を美しく焼き上げました。苦みがなく、柔らかく噛みやすい食感です。弱火でローストしたニンニクとコショウの香りが食欲をそそります。おつまみに最適です。
฿80 ≈ ¥388

おすすめメニュー

濃厚トムヤムクン（エビ/シーフード）
ต้มยำน้ำข้นกุ้ง/ทะเล
濃厚なトムヤムクンスープ。ココナッツミルクまたは牛乳を加えてクリーミーに。ハーブ（ガランガル、レモングラス、こぶみかんの葉）の香りが豊かで、酸味、辛味、塩味のバランスが取れています。温かいスープは喉越しが良いです。
฿200~ ≈ ¥971
チムチュム（豚肉/牛肉/魚/シーフード）
จิ้มจุ่มหมู/เนื้อ/ปลา/ทะเล
豚肉、牛肉、シーフード
イサーン風鍋料理。ハーブの香りが豊かなスープ。肉、卵、春雨、新鮮な野菜付き。チヤ（タレ）が美味しい。熱いスープに肉を浸してすぐにお召し上がりください。
฿250~ ≈ ¥1,213
鴨のラープ
ลาบเป็ด
ローストして火を通した鴨のひき肉。唐辛子粉、ロースト米、ハーブで味付け。フライドオニオンをトッピングして香りをプラス。濃厚な味わいで、独特の臭みはありません。
฿80 ≈ ¥388

メニューの最後

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お店情報

★
4.6
Google Mapsの評価25件
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