Laab Ped Ubon Branch 3 (Soi Pradipat 19 Entrance)

Name: Laab Ped Ubon Branch 3 (Soi Pradipat 19 Entrance)
Address: バンコク
Price range: ฿60 - ฿200

ลาบเป็ดอุบล สาขา 3 (ปากซอยประดิพัทธ์ 19)

★ 4.1 (24)

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おすすめメニュー

ミックスイサーン風ホットポット

จิ้มจุ่มรวมมิตร

粘土の鍋で提供される北東タイのホットポット。肉、シーフード、野菜のミックスが、ガランガルとレモングラスの香りの良いハーブブロスで煮込まれています。スパイシーなディップソースを添えて提供されます。

฿200 ≈ ¥971

牛肉・豚肉イサーン風ホットポット

จิ้มจุ่มเนื้อ-หมู

イサーン風ホットポット（豚肉または牛肉を選択）。ブロスには、スイートバジルやレモングラスなどの芳香性のハーブが注入されています。テーブルで調理するための新鮮な野菜と春雨が付属しています。

฿120~ ≈ ¥582

豚軟骨のスパイシーサワースープ

ต้มแซบกระดูกอ่อน

柔らかい豚軟骨を使ったスパイシーで酸味のあるスープ。クリアなブロスは、ローストチリ、ライムジュース、フィッシュソース、ハーブで味付けされています。軟骨の満足感のある歯ごたえがある風味豊かな一品です。

฿60 ≈ ¥291

豚レバーのスパイシーサラダ

ตับหวานหมู

柔らかく調理された豚レバーのスパイシーサラダ。ロースト米粉、チリフレーク、ライムジュース、ミントの葉と和えます。濃厚で風味豊かでスパイシーな味わいです。

฿60 ≈ ¥291

豚軟骨の揚げ物

กระดูกอ่อนทอด

ニンニクとコショウでマリネした豚軟骨の揚げ物。外はカリカリ、中はサクサクの食感です。風味豊かなスナックまたは前菜として提供されます。

฿100 ≈ ¥485

豚の腸の揚げ物

ไส้ตันทอด

豚の卵管の揚げ物。独特の噛み応えとカリカリの食感で知られています。シンプルに味付けされ、スパイシーなディップソースを添えて提供されることが多いです。

฿100 ≈ ¥485

アヒルのくちばしの揚げ物

ปากเป็ดทอด

醤油とスパイスでマリネしたアヒルのくちばしの揚げ物。カリカリで、噛み応えがあり、風味豊かです。飲み物によく合う人気のサイドメニューです。

฿70 ≈ ¥340

豚肉とライムのサラダ

หมูมะนาว

豚肉のスライスを茹で、スパイシーで酸味のあるガーリックライムドレッシングをかけました。新鮮なケールまたはミントを添えて。爽やかで風味豊かな一品です。

฿80 ≈ ¥388

エビとイカのスパイシーサラダ

พล่ากุ้ง-ปลาหมึก

エビまたはイカを使ったタイのスパイシースパイスサラダ。チリペースト、レモングラス、コブミカンの葉で風味付け。芳香豊かで、スパイシーで、酸味があり、新鮮なハーブを使用しています。

฿100 ≈ ¥485

豚の腸のスパイシーサラダ

ยำไส้ตัน

豚の卵管を使ったスパイシーサラダ。ライムジュース、フィッシュソース、チリ、玉ねぎ、セロリと和えます。噛み応えのある食感と大胆で風味豊かな味わいです。

฿100 ≈ ¥485

雷魚の揚げ物のスパイシーサラダ

ยำปลาช่อนทอด

スパイシーでタイ風サラダソースで和えた雷魚の揚げ物。カリカリの魚が、ライム、フィッシュソース、ハーブで作られた酸味、塩味、辛味のあるドレッシングを吸収します。

฿90 ≈ ¥437

ティラピアのトムヤムクン

ต้มยำปลาทับทิม

レッドティラピアを使ったスパイシーで酸味のあるスープ。レモングラス、ガランガル、コブミカンの葉で香り付けされています。辛味と酸味のバランスが取れたタイのクラシックスープです。

฿90 ≈ ¥437

雷魚の揚げ物のナムトック風

น้ำตกปลาช่อนทอด

雷魚の揚げ物をイサーン風「ナムトック」スタイルで調理。ロースト米粉、チリフレーク、ライム、ミントで味付け。風味豊かで、スパイシーで、香りが良いです。

฿90 ≈ ¥437

豚の首のグリル

คอหมูย่าง

タイのスパイスでマリネした豚の首のグリル。ジューシーで柔らかく、スモーキーな炭火焼きです。スパイシーなタマリンドディップソース（ナムチムジャオ）を添えて提供されます。

฿60 ≈ ¥291

若いタマリンドの葉のチキンスープ

ต้มไก่ใบมะขามอ่อน

若いタマリンドの葉で煮込んだチキンスープ。葉がクリアで風味豊かなブロスに独特の酸味を与えます。心温まる地方の特産品です。

฿90 ≈ ¥437

豚の乳腺のグリル

นมย่าง

豚の乳腺のグリル。しっかりとした、わずかに噛み応えのある食感と、ミルキーで濃厚な風味が特徴です。スパイシーなディップソースを添えて提供されます。

฿60 ≈ ¥291

豚の脾臓の茹で物

ม้ามลวกจิ้ม

スパイシーなディップソースを添えた豚の脾臓の茹で物。食感は柔らかく、わずかに粉っぽい感じで、鉄分豊富な独特の風味があります。

฿70 ≈ ¥340

生エビの魚醤漬け

กุ้งแช่น้ำปลา

高級魚醤に漬け込んだ新鮮な生エビ。スライスしたニンニク、鳥の目唐辛子、ゴーヤをトッピング。スパイシーで風味豊かな前菜です。

฿150 ≈ ¥728

内臓のスープ

ต้มเครื่องใน

様々な内臓を使ったスープ。独特の臭みを和らげるためにハーブで味付けされています。バラエティ豊かな肉を楽しみたい方におすすめの風味豊かな一品です。

イサーン風ハーブカレー

แกงอ่อม

ココナッツミルクを使わない伝統的なイサーン風ハーブカレー。ディルやキャベツなどの様々な野菜と、しばしば肉が入っています。ブロスはハーブからくる刺激的で芳香のある風味です。

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お店情報

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4.1

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