



グラタンオニオンスープ
Gratinated onion soup
キャラメルオニオンとビーフブロスで作った伝統的なフランスのスープ。パンと溶けたチーズをトッピングし、泡立つまで焼いたもの。
インゲン豆、トリュフ風味のペコリーノチーズ
Green beans, Pecorino with truffle
トリュフ風味のペコリーノチーズの削り節を添えた、新鮮なインゲン豆。風味豊かで香りの良い野菜の前菜。
カタツムリ6個または12個
Six or twelve snails
殻付きエスカルゴ(カタツムリ)をガーリックバターとパセリで調理。アサリに似た噛み応えのある食感。付属の小さなフォークを使ってお召し上がりください。
フライドイカ、アイオリソース
Fried Squid, aïoli sauce
カリッと衣を付けて揚げたイカリング。ディップ用のクリーミーなガーリックマヨネーズ(アイオリソース)を添えて。
トマトとブラッティーナ
Tomatoes and Burratina
フレッシュトマトに、クリーミーな中心を持つモッツァレラチーズ(ブラッティーナ)の小さなボールを添えて。爽やかでクリーミー。
かぼちゃのクリームスープ
Cream of Pumpkin soup
滑らかでベルベットのようなパンプキンスープ。甘く、風味豊かで、温まる。
鶏肉とフォアグラのパテ・アン・クロット
Pâté en croûte of poultry and foie gras
鶏肉と濃厚な鴨レバー(フォアグラ)のテリーヌをパイ生地で包んで焼き上げたもの。冷たいスライスとして提供。
エッグベネディクト
Mimosa Eggs
フランス風デビルドエッグ。ゆで卵に卵黄とマヨネーズを混ぜたものを詰めたもの。
ノワール・ド・ビゴール産生ハム
Noir de Bigorre Ham
ビゴール地方の黒豚を使った高級熟成生ハム。薄切りで塩味があり風味豊か。
ミニエビ春巻き
Mini Shrimp springrolls
エビを詰めた小さな揚げ春巻き。サクサクの皮に風味豊かなシーフードフィリング。
ベーコン、クルトン、ポーチドエッグのサラダ
Salad with bacon, croutons and poached egg
おそらくリヨン風サラダ。カリカリベーコン、トーストしたパンの角切り、半熟のポーチドエッグをトッピングしたレタス。
スモークサーモン、トースト
Smoked Salmon, toast
スモークした冷たいサーモンのスライスをトーストしたパンと一緒に提供。濃厚で油っこい魚にスモーキーな風味。
シーザーサラダ、クリスピーチキン添え
Caesar salad with crispy chicken
ロメインレタス、パルメザンチーズ、クルトン、シーザードレッシング、パン粉を付けて揚げた鶏肉をトッピング。
ヤギのチーズ、フレッシュインゲン豆のサラダ
Salad of goat cheese fresh green beans
ヤギのチーズ(温または冷)とカリッとしたインゲン豆を使ったフレッシュサラダ。
エビのサラダ タイ風
Prawn salad thaï-style
エビとタイ風ドレッシングのサラダ。ライム、チリ、コリアンダーが含まれている可能性が高い。酸っぱくて少しスパイシー。
ヴィーガン大豆、人参、キュウリ、ピーマン、アボカド
Vegan Soya, carrots, cucumber, pepper, avocado
大豆プロテインと生のミックス野菜を使った、フレッシュな植物ベースのサラダ。
アボカドトースト、サラダ
Avocado Toast, salad
トーストしたパンに潰したまたはスライスしたアボカドをトッピング。サイドサラダを添えて提供。
キッシュロレーヌ、グリーンサラダ
Quiche lorraine, green salad
カスタード、チーズ、ベーコンの角切りを詰めた伝統的なセイボリータルト。葉物野菜を添えて提供。
クロックムッシュ、フライドポテトまたはサラダ
Croque monsieur fresh French fries or salad
ハムとチーズのホットサンドイッチ、ベシャメルソースとチーズをトッピングし、グリルしたもの。フライドポテトまたはサラダをお選びください。
目玉焼き3個またはオムレツ、フライドポテトまたはサラダ
Three fried eggs or in a omelette, fresh French fries or salad
お好みの調理法(目玉焼きまたはオムレツ)で作ったシンプルな卵料理、サイド付き。
ローストチキンシュプレーム、ジュース、マッシュポテト
Roasted Chicken suprême, juice, mashed potatoes
骨付き鶏むね肉、ローストして、ローストジュースとクリーミーなマッシュポテトを添えて。
牛肉のタルタル(生)、フライドポテトとサラダ
Beef tartare (raw), fresh French fries and salad
玉ねぎ、ケッパー、ソースで味付けした生のひき肉。柔らかい食感。卵黄と混ぜてフライドポテトと一緒に食べる。
ラムカレー、バスマティライス
Lamb curry, basmati rice
スパイスの効いたカレーソースで煮込んだラム肉のチャンク。長粒のアロマティックライスを添えて。
野菜、ブロス、アイオリソース、バスマティライス
Vegetables, broth, aïoli sauce, basmati rice
風味豊かなブロスとガーリックマヨネーズを添えた野菜料理。
ペンネパスタ トマトバジルソース、パルメザンチーズのスライス
Penne pasta tomato-basil sauce, parmesan slivers
チューブ状のパスタにシンプルなトマトバジルソース、削ったハードチーズをトッピング。
チーズバーガーまたはチキンバーガー、フライドポテト
Cheeseburger or Chicken burger, fresh French fries
クラシックなバーガー(ビーフパティとチーズまたはチキンフィレ)。バンズにフライドポテトを添えて提供。
ヴィーガンバーガー、フライドポテト
Vegan Burger, fresh French fries
植物ベースのバーガーパティをバンズにフライドポテトを添えて提供。
鴨むね肉、新鮮な野菜
Duck Breast, fresh vegetables
鴨肉のマグレット。皮目をパリッと焼いた鴨むね肉、通常はミディアムレアで提供。
ポークチョップ、ジュース、マッシュポテト
Pork Chop, juice, mashed potatoes
肉汁とクリーミーなマッシュポテトを添えた、グリルまたはパンフライした豚ロース。
ランプステーキ、自家製ベアルネーズソース、フライドポテト
Rump steak, homemade béarnaise, French fries
後ろ足の風味豊かな牛肉のカット。濃厚なバター風味のハーブと卵のソースを添えて提供。
牛フィレ肉、ペッパーソース、フライドポテト
Beef filet, pepper sauce, French fries
テンダーでプレミアムな牛肉のカット。クリーミーなペッパーソースを添えて。
エビのリゾット、パルメザンチーズのスライス
Prawns risotto, parmesan slivers
ブロスとエビで調理したクリーミーなイタリアンライス料理、削ったチーズをトッピング。
サーモン、ソレルソース、バスマティライス
Salmon, sorrel sauce, basmati rice
骨付き鶏むね肉、ローストして、ローストジュースとクリーミーなマッシュポテトを添えて。
スズキの切り身、ヴァージンソース、新鮮な野菜
Sea bass filet, virgin sauce, fresh vegetables
白身魚の切り身、「ソース・ヴィエルジュ」(オリーブオイル、レモン、トマト、バジル)と野菜を添えて。
ツナステーキ ニース風、ブリュノワーズとサラダ
Tuna Steak Niçoise style, brunoise and salad
ニース風のマグロのステーキ、ブリュノワーズとサラダ添え
サン・マルセラン(2名様分)
Saint Marcellin enough for 2
小さくて柔らかくクリーミーな牛乳のチーズ。非常に流れやすく風味豊か。
カマンベール・デュ・クール・デュ・ブルターニュ(無殺菌乳)
Le quart de camembert unpasteurized milk
カマンベールチーズの1/4カット。強い香りと食べられる皮を持つ、柔らかく熟成された牛乳のチーズ。
コンテ・アフィネ 18ヶ月熟成
Comté affiné 18 months
無殺菌牛乳で作られた、熟成されたハードチーズ。ナッツのような風味と旨味。
農家製サン・ネクテール
Farmhouse Saint Nectaire
草のような、マッシュルームのような風味を持つ、半熟のウォッシュドスキンチーズ。
4種のチーズ盛り合わせ
Four cheeses board
4種類のチーズのセレクション。
ラズベリー パブロバ
Raspberries Pavlova
メレンゲデザートにホイップクリームとフレッシュラズベリーをトッピング。外はサクサク、中はマシュマロのように柔らかい。
フロマージュブラン
Fromage blanc
プレーンまたはハニーまたはレッドフルーツクーリ
ヨーグルトに似ているが、より濃厚で酸味が少ない、フレッシュでクリーミーな白いチーズ。甘いトッピングを添えて提供。
自家製ティラミス
Homemade Tiramisu
コーヒーを染み込ませたレディフィンガーとマスカルポーネチーズクリームで作ったイタリアンデザート。
自家製ラムババ、ホイップクリーム
Homemade rum Baba, whipped cream
ハードリキュールシロップ(ラム酒)に浸した小さなイーストケーキ、クリーム添え。
自家製パンケーキ、シュガー
Homemade pancakes with sugar
砂糖を振りかけたクレープ(薄いフランス風パンケーキ)。
自家製パンケーキ、ヌテラまたは塩キャラメル
Homemade pancakes with Nutella or salted butter fudge
チョコレートヘーゼルナッツスプレッドまたはキャラメルソースを添えたクレープ。
グランマルニエを添えたフランベクレープ
Flamed pancakes with Grand Marnier
グランマルニエを添えたクレープ・シュゼット風、アルコールを飛ばすためにフランベ(炎上)して提供。
タルトタタン、クリームポット
Tatin tart, cream pot
キャラメリゼしたリンゴの逆さタルト。温かいクリームを添えて提供。
自家製チョコレートケーキ、カスタード
Homemade Chocolate Cake, custard
チョコレートを使った濃厚なケーキ、アングレーズソース(バニラソース)添え。
フレッシュフルーツサラダ
Fresh fruit salad
ミックスカットフレッシュフルーツ。
自家製ニューヨークチーズケーキ
Homemade New-Yorker Cheesecake
ビスケット生地の上に濃厚でクリーミーなチーズケーキ。
プロフィテロール バニラアイスクリームボウル ベルティヨン
Profiterole vanilla ice cream bowl Berthillon
バニラアイスクリームを詰めてチョコレートソースをかけた、シュー生地のパフ。
グルメコーヒーまたは紅茶
Gourmet coffee or tea
カフェ・グルマン。エスプレッソまたは紅茶にミニデザート(プティフール)のセレクションを添えて。
クレームブリュレ、チョコレートソフトケーキ、パンナコッタ
Crème brûlée, Chocolate soft cake, panna cotta
様々なデザートオプションをまとめて記載。クレームブリュレは、硬い砂糖のトップを持つカスタード。
自家製バニラクレームブリュレ
Homemade Crème Brûlée with vanilla
バニラカスタードにキャラメリゼした砂糖の層をトッピング。スプーンで上の層を割って食べる。
ベルティヨン
コーヒーまたはチョコレートリエジョワ
Coffee or chocolate liégeois
コーヒーまたはチョコレート風味のアイスクリームサンデー、甘いホイップクリームをトッピング。
バニラまたは塩キャラメルアイスクリーム
The vanilla or salted butter fudge ice cream
プレミアムアイスクリームのスクープ。
ココアまたはマンゴーソルベ
The cocoa or mango sorbet
乳製品不使用のフローズンフルーツデザート。
追加自家製ホイップクリーム
Extra homemade whipped cream
シャンティクリーム。
エスプレッソまたはデカフェ
Expresso or decaffeinated
小さくて濃いブラックコーヒー。
ダブルエスプレッソ
Double expresso
エスプレッソ2ショット。
ミルク入りコーヒー
Coffee with milk
ホットミルクを添えたコーヒー(カフェオレ)。
アメリカンコーヒー ミルクポット
American coffee milk pot
ミルクを添えたロングブラックコーヒー。
カプチーノ
Cappuccino
エスプレッソにスチームミルクの泡をトッピング。
伝統的なチョコレート
Traditional chocolate
牛乳で作ったホットチョコレート。
ウィンナーチョコレート
Viennese chocolate
ホイップクリームをトッピングしたホットチョコレート。
ウィンナーコーヒー
Viennese coffee
ホイップクリームをトッピングしたブラックコーヒー。
グロッグ、ホットワイン
Grog, mulled wine
温かいアルコール飲料。グロッグはラム酒/紅茶/レモン、ホットワインはスパイス入りの温かい赤ワイン。
紅茶
Teas
紅茶 セイロン、ダージリン、アールグレイ、スモーキーガーデン フレーバーティー レッドフルーツ、バニラファッジ 緑茶 煎茶プレーン、ジャスミン、ミント(フレッシュミント添え) オーガニック シトラス、ジャルダン・デ・メルヴェイユ ルイボスティー(ノンカフェイン)スパイス風味 ハーブティー オーガニックバーベナ、ペパーミント、カモミール、リンデン
紅茶とハーブティーのセレクション。
毎日、午後5時から午後7時まで ラ・テラス・デュ・セブンがハッピースプリッツをご提供します
ハッピースプリッツ
Happy Spritz
特別ハッピーアワー価格で提供される、ワインベースの爽やかなカクテル。
アペロール スプリッツ – アペロール、プロセッコ、スパークリングウォーター
Aperol Spritz – Aperol, Prosecco, sparkling water
オレンジ色のイタリアンアペリティフ。甘くて苦い味に泡。
ミモザ – フレッシュオレンジジュース、シャンパン
Mimosa – Fresh orange juice, Champagne
スパークリングワインとオレンジジュースの爽やかなミックス。
ネグローニ – カンパリ、ロッソ・ベルモット、タンカレー ジン
Negroni – Campari, red Martini, Tanqueray gin
ロックで提供される、濃厚で苦味のあるカクテル。イタリアの定番。
アメリカーノ – カンパリ、ロッソ・ベルモット、スパークリングウォーター
Americano – Campari, red Martini, sparkling water
ジンを使わないネグローニの軽いバージョン。苦味があり爽やか。
ブラッディメアリー – ウォッカ、トマトジュース、レモンジュース
Bloody Mary – Vodka, tomato juice, lemon juice
トマトジュースとウォッカを使った、お好みのスパイスで味付けしたセイボリーカクテル。
ジンマティーニまたはウォッカマティーニ – タンカレー ジンまたはウォッカ、ドライマティーニ
Gin Martini or Vodka Martini – Tanqueray gin or vodka, dry Martini
ジンまたはウォッカとベルモットを使った、濃厚でスピリッツが効いたカクテル。
トミー・マルガリータ – オルメカ ブランコ テキーラ、ケーンシュガー、ライム
Tommy’s Margarita – Olmeca Blanco tequila, cane sugar, lime
マルガリータにひねりを加えたもので、オレンジリキュールの代わりにアガベまたはケーンシュガーを使用。酸っぱくて爽やか。
レッドスマッシュ – タンカレー ジン、イチゴ、ケーンシュガー、ライム
Red Smash – Tanqueray gin, strawberries, cane sugar, lime
潰したイチゴを使ったフルーティーなジンカクテル。
サンジェルマン スプリッツ – サンジェルマン、プロセッコ、スパークリングウォーター
Saint-Germain Spritz – Saint-Germain, Prosecco, sparkling water
エルダーフラワーリキュールを使ったフローラルなスプリッツ。
エスプレッソマティーニ – ウォッカ、ケーンシュガー、カルーア、コーヒー
Espresso Martini – Vodka, cane sugar, Kahlua, coffee
冷たいコーヒーカクテル。濃厚で甘く、エネルギッシュ。
ボタニストフィーバー – ボタニストジン、トニック、キュウリ
Botanist Fever – The Botanist gin, tonic, cucumber
フレッシュキュウリを添えたプレミアムジン&トニック。
ポルンスターマティーニ – パッソア、ウォッカ、バニラシロップ、シャンパン
Pornstar Martini – Passoã, vodka, vanilla syrup, Champagne
パッションフルーツとバニラ風味の甘くてフルーティーなカクテル。
パイナップルダイキリ – プランテーションラム、ケーンシュガー、ライム
Pineapple Daiquiri – Plantation rum, cane sugar, lime
パイナップル風味のラムサワーカクテル。
コスモポリタン – ウォッカ、クランベリージュース、コアントロー、ライム
Cosmopolitan – Vodka, cranberry juice, Cointreau, lime
クランベリーとオレンジ風味のピンクウォッカカクテル。
ピニャコラーダ – ハバナ3年ラム、パイナップルジュース、ココナッツクリーム
Pina Colada – Havana 3-year rum, pineapple juice, coconut cream
パイナップルとココナッツを使った、クリーミーでトロピカルなフローズンカクテル。
モヒート – ハバナラム、ライム、フレッシュミント、ケーンシュガー、ソーダ
Mojito – Havana rum, lime, fresh mint, cane sugar, soda
爽やかなキューバのハイボール。ミント風味、甘く、爽やか。
カイピリーニャ – サガティーバ プーラ カシャッサ、ライム、ケーンシュガー
Caipirinha – Sagatiba Pura cachaça, lime, cane sugar
サトウキビスピリッツと潰したライムで作ったブラジルの国民的カクテル。
アイリッシュコーヒー – ウイスキー、コーヒー、ホイップクリーム
Irish Coffee – Whiskey, coffee, whipped cream
アイリッシュウイスキーと砂糖を加えたホットコーヒー、クリームをトッピング。
アップルモヒート – フレッシュミント、ライム、アップルジュース、ソーダ
Apple Mojito – Fresh mint, lime, apple juice, soda
アップルジュースを使ったヴァージンモヒート。
ヴァージンコラーダ – パイナップルジュース、ココナッツクリーム
Virgin Colada – Pineapple juice, coconut cream
ピニャコラーダのノンアルコールバージョン。
フレッシュフルーツカクテル – オレンジ、グレープフルーツ、イチゴ
Fresh Fruit Cocktail – Orange, grapefruit, strawberries
ミックスフルーツドリンク。
クロディーノ スプリッツ – クロディーノ、スパークリングウォーター、オレンジ
Crodino Spritz – Crodino, sparkling water, orange
苦味のあるノンアルコールイタリアンアペリティフ。
バターとトーストを添えたシンプルなラディッシュ、ラディッシュ10個
Simple radish with butter and toasted bread, 10 radishes
生のラディッシュにバターと塩を添えた、フランスの伝統的な軽食。
ミニエビ春巻き、8個、チリソース添え
Mini shrimp spring rolls, 8 pieces, with chili sauce
エビを詰めた小さな揚げ物。
ミニクロックムッシュ、9個
Mini croque-monsieur, 9 pieces
一口サイズのグリルハムとチーズサンドイッチ。
ミニスモークサーモントースト、8個
Mini smoked salmon toasts, 8 pieces
スモークサーモンをトッピングした小さなカナッペ。
シャルキュトリー盛り合わせ、カンタンチーズ、またはミックス
Charcuterie platter, Cantin cheeses, or mixed
生ハム盛り合わせ、チーズ盛り合わせ、またはミックス
エスプレッソまたはデカフェ
Espresso or decaffeinated
短く濃いブラックコーヒー。
ダブルエスプレッソ
Double espresso
エスプレッソ2ショット。
クリームを添えたコーヒー
Coffee with cream
クリームを添えたコーヒー。
アメリカーノ
Americano
お湯で割ったエスプレッソ。
カプチーノ
Cappuccino
スチームミルクの泡を添えたコーヒー。
伝統的なホットチョコレート
Traditional hot chocolate
濃厚なホットココア。
温かいバニラミルク
Hot vanilla milk
バニラ風味のスチームミルク。
自家製ホイップクリーム添えウィンナーホットチョコレート
Viennese hot chocolate with homemade whipped cream
クリームをトッピングしたホットチョコレート。
自家製ホイップクリーム添えウィンナーコーヒー
Viennese coffee with homemade whipped cream
クリームを添えたコーヒー。
ホットトディ
Hot toddy
リキュール、水、蜂蜜、ハーブ/スパイスで作った温かいアルコール飲料。
コカ・コーラ、コカ・コーラゼロ
Coca-Cola, Coca-Cola Zero
炭酸入りソフトドリンク。
シュウェップス、オランジーナ
Schweppes, Orangina
炭酸入りシトラスソーダ。
ペリエ
Perrier
ミネラルウォーター(ガス入り)。
レモネード
Lemonade
プレーンまたはシロップ、ミント、グレナデン、イチゴ、レモン
炭酸入りレモンソーダ(レモネード)、しばしばフレーバーシロップ(ディアボロ)を添えて提供。
ネステア ピーチ
Nestea Peach
ピーチ風味のアイスティー。
アイスコーヒー
Iced Coffee
冷たいコーヒー。
搾りたてのフルーツジュース
Freshly squeezed fruit juice
オレンジ、グレープフルーツ、またはレモン
注文を受けてから絞ったフレッシュジュース。
フルーツジュース
Fruit Juices
オレンジ、リンゴ、トマト、またはパイナップル
ボトル入りフルーツジュース。
フルーツネクター
Fruit Nectars
アプリコット、マンゴー、またはクランベリー
ジュースよりも通常濃いフルーツドリンク。
オーガニックサイダー サッシー – 33 clボトル
Organic Cider Sassy – 33 cl bottle
スパークリングアップルサイダー。
エビアン – 33 clボトル
Evian – 33 cl bottle
ミネラルウォーター(ガスなし)。
ミルクシェイク
Milkshake
バニラ、コーヒー、キャラメル、ココア、ワイルドストロベリー、マンゴー
アイスクリームをブレンドしたドリンク。
1664
1664
クローネンブルグ 1664。人気のフランスのペールラガー。
カールスバーグ エレファント
Carlsberg Elephant
濃厚なラガービール。
レフ・アベイ
Abbaye de Leffe
レフブロンド。まろやかでモルティーな味わいのベルギーアベイビール。
ピコンビール
Picon beer
ピコン・ビエール。ピコン(苦味のあるオレンジリキュール)を混ぜたビール。フランスの定番アペリティフ。
ハイネケン 25 cl
Heineken 25 cl
標準的なペールラガー。
ヒューガルデン ホワイト 25 cl
Hoegaarden Blanche 25 cl
ベルギーの小麦ビール(ウィットビア)。コリアンダーとオレンジピールの香りがする濁ったビール。
コロナ 33 cl
Corona 33 cl
メキシコ産ラガー。
ペルフォルト・ブリュンヌ 33 cl
Pelforth Brune 33 cl
フランスのブラウンエール。モルティーでわずかに甘い。
コート・デュ・ローヌ AOP ジャブーレ
Côtes du Rhône AOP Jaboulet
ローヌ渓谷産の赤ワイン。一般的にスパイシーでフルボディ。
サンテミリオン・プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ AOP クロ・プティ・コルバン
Saint-Emilion Grand Cru AOP Clos Petit Corbin
ボルドー産の高級赤ワイン。濃厚でエレガント、メルローベース。
サンセール AOP ドメーヌ・ドゥドー・レジェ
Sancerre AOP Domaine Doudeau Léger
ソーヴィニヨン・ブラン種から作られた白ワイン。キリッとした辛口で酸味がある。
シャブリ AOP ファミーユ・サヴァリー
Chablis AOP Famille Savary
ブルゴーニュ産のシャルドネ種から作られた白ワイン。辛口でミネラル感がある。
コート・ド・プロヴァンス AOP ミニュイ・プレスキル
Côtes de Provence AOP Minuty Presqu'île
プロヴァンス産のロゼワイン。辛口で軽やか、フルーティー。
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