自家製エビとドゥラードの生春巻き
NEMS MAISON GAMBAS & DAURADE
タイ風ソース、ロメインレタス、ミントの葉
エビと魚を詰めたカリカリの揚げ春巻き。新鮮なレタス、ミント、甘酸っぱいチリソースを添えて提供されます。レタスで巻いて食べるのがおすすめです。
€11
≈ ¥1,993
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La Piscine Saint-Louis
La Piscine Saint-Louis
ユーロでのネット価格。クレジットカード最低10ユーロ。サービス料込み。小切手はご利用いただけません。
前菜
ツナとフレッシュチーズのリエット
RILLETTES DE THON & FROMAGE FRAIS
トースト
ほぐしたツナとフレッシュチーズのクリーミーなブレンド。クリーミーな食感と穏やかな海の風味。提供されるトーストにたっぷり塗ってお召し上がりください。
€12
≈ ¥2,174
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ゆで卵、自家製ワサビマヨネーズ
ŒUFS DURS, MAYONNAISE MAISON AU WASABI
伝統的なビストロの前菜を、西洋ワサビ（わさび）で風味付けしたマヨネーズでアレンジ。ゆで卵にクリーミーでピリ辛のソースをかけて提供されます。
€8
≈ ¥1,449
0
イカリングフライ、タイ風ソース
BEIGNETS DE CALAMARS, SAUCE THAI
衣をつけて揚げたイカリング。外はカリカリ、中は柔らかい。甘酸っぱいタイ風ソースを添えて提供されます。
€9
≈ ¥1,631
0
クリーミーなブッラータチーズ 120g
BELLE BURRATA CREMEUSE 120 GRAMMES
青トマトとバルサミコシロップ
クリーミーな中心部を持つイタリア産のフレッシュチーズ。酸味のあるトマトと共に提供されます。バルサミコ酢のシロップが甘く濃厚な風味を加えます。非常に口溶けの良い食感です。
€12
≈ ¥2,174
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チーズリゾットコロッケ、チェダーソース
CROQUETTES DE RISOTTO AU FROMAGE, SAUCE CHEDDAR
チーズ入りクリーミーリゾットコロッケ、チェダーチーズソース
€9
≈ ¥1,631
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シェフ特製ガスパチョ（在来種トマトと緑黄色野菜）
GASPACHO DU CHEF DE TOMATES ANCIENNES ET LEGUMES VERTS
トマトとバジルのシャーベット
夏野菜をミキサーにかけた冷製スープ。トマトとバジルの塩味アイスクリームを添えて提供されます。非常に爽やかで、野菜の風味が濃厚です。
€8
≈ ¥1,449
0
料理
フィッシュ＆チップス、ハーブソース添え
Fish & Chips, sauce aux Herbes
カリカリの衣をつけた白身魚のフリットとフライドポテト。クリーミーなハーブソースを添えて提供されます。人気のボリューム満点料理です。
€15
≈ ¥2,718
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鴨のコンフィとサツマイモのココット
Cocotte de canard confit & patates douces
鴨もも肉を低温の脂でじっくりと柔らかく煮込んだもの。ココットで提供されます。とろけるようなサツマイモを添えて。濃厚で素朴な味わいです。
€18
≈ ¥3,261
0
リブロースステーキ
Entrecôte
10～15日間熟成、エスプレット唐辛子バター添え
柔らかさと霜降りが特徴のグリルビーフステーキ。穏やかなバスク唐辛子風味のバターを添えて提供されます。レアでの調理をおすすめします。
€25
≈ ¥4,529
0
オーヴェルニュ風ソーセージ
Saucisse d'Auvergne
濃厚ジュースとフレッシュハーブピューレ
オーヴェルニュ地方の伝統的な豚肉ソーセージ。自家製マッシュポテトを添えて提供されます。肉汁を煮詰めたソースをかけて。
€16
≈ ¥2,899
0
牛ハラミステーキ、ベアルネーズソース
Onglet de Boeuf, sauce Béarnaise
自家製フライドポテト＆サラダ
繊維質が長く濃厚な味わいのビーフステーキ。エマルジョン状のバターとタラゴンソース、カリカリのフライドポテトを添えて提供されます。
€14
≈ ¥2,537
0
エビと香り米の中華風炒め
Wok THAI aux crevettes & riz parfumé
野菜のジュリエンヌとピーナッツ
エビ、細かく刻んだ野菜、カリカリのピーナッツが入った中華風炒め物。ジャスミンライスを添えて提供されます。バランスの取れたアジア風の味わいです。
€18
≈ ¥3,261
0
チキンとベーコンのラップ、チェダーチーズソース
Wrap poulet & bacon, sauce cheddar
自家製フライドポテト
チキン、カリカリベーコン、溶けたチーズを巻いた小麦粉のラップ。フライドポテトを添えて温かい状態で提供されます。ボリュームのあるサンドイッチ風料理です。
€14
≈ ¥2,537
0
ロワイヤン風ラビオリ、パルメザンクリーム
Ravioles de Royan, crème de Parmesan
ドーフィネ地方特産の、チーズとハーブを詰めた小さな四角いパスタ。濃厚なクリームソースとパルメザンチーズで提供されます。
€15
≈ ¥2,718
0
市場の魚（入荷による）
Poisson du marché ( selon arrivage )
季節野菜のソテー
本日の新鮮な魚。漁獲量により種類が変わります。フライパンで調理し、新鮮なソテー野菜を添えて提供されます。本日の魚についてはスタッフにお尋ねください。
€18
≈ ¥3,261
0
クリーミーな野菜リゾット
Risotto crémeux aux petits legumes
イタリア米をブイヨンでゆっくりと煮込み、クリーミーにしたもの。季節の野菜を少量加えています。心温まるベジタリアン料理です。
€14
≈ ¥2,537
0
ポワラーヌ風クロック・ムッシュー、フライドポテトとサラダ
Croque Poilane monsieur, Frites et Salade
ポワラーヌ社の有名な田舎風パンを使った、ハムとチーズのホットサンド。フライドポテトとグリーンサラダを添えて提供されます。
€10
≈ ¥1,812
0
ポワラーヌ風クロック・マダム、フライドポテトとサラダ
croque Poilane madame, frites et salade
目玉焼き乗せ（乗せスタイル）のクロック・ムッシュー。ハムとチーズを挟んだ田舎風パンをトーストしたもの。フライドポテトとサラダを添えて提供されます。
€11
≈ ¥1,993
0
自家製デザート
リエージュ風ワッフル＆ヌテラ
Gaufre Liégoise & Nutella
キャラメリゼしたパールシュガーが入った厚くてブリオッシュのようなワッフル。チョコレートとヘーゼルナッツのスプレッドをかけて。
€8
≈ ¥1,449
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厚切りブリオッシュのフレンチトースト風＆塩キャラメルアイスクリーム
Grosse Brioche façon Pain Perdue & Glace caramel beurre salé
厚切りブリオッシュを卵と牛乳の混合液に浸し、バターで焼いたもの。塩キャラメルアイスクリームを添えて温かい状態で提供されます。
€8
≈ ¥1,449
0
ラム酒ババ、自家製ホイップクリーム
Baba au rhum & chantilly maison
ラム酒シロップに浸した柔らかいケーキ。自家製クリーミーホイップクリームを添えて提供されます。
€10
≈ ¥1,812
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"グルテンフリー"チョコレートケーキ＆ラズベリーアイスクリーム
Moelleux au Chocolat "sans gluten" & Glace framboise
とろりとしたチョコレートのセンターを持つ個別のチョコレートケーキ。小麦粉不使用。ラズベリーアイスの酸味がチョコレートの濃厚さと対照的です。
€8
≈ ¥1,449
0
シェフのチーズケーキ、レッドフルーツソース
Cheese Cake du chef, coulis de fruits rouges
ビスケット生地ベースのフレッシュチーズケーキ。濃厚でクリーミーな食感で、酸味のあるレッドフルーツソースを添えて提供されます。
€9
≈ ¥1,631
0
フレッシュフルーツサラダ＆温かいマドレーヌ
Salade de Fruits Frais & madeleine tiéde
季節のフルーツをカットしたもの。温かい伝統的なフランスの貝殻型ミニケーキを添えて。
€8
≈ ¥1,449
0
温かいタルトタタン、イジニー産生クリーム
Tarte Tatin juste chaude, crème fraiche d'Isygny
キャラメリゼしたリンゴのタルト。生地を上に重ねて焼いた逆さまタルト。温かいノルマンディー産（イジニー）の濃厚な生クリームを添えて提供されます。
€9
≈ ¥1,631
0
カフェ・トレ・トレ・グルマン（特製コーヒー）
Café très très Gourmand
エスプレッソコーヒーに、ミニャルディーズ（小菓子）のセレクションを添えて。一度に複数の甘いものを味わうのに最適です。
€11
≈ ¥1,993
0
チョコレート、紅茶、またはクリーミーなコーヒー
Chocolat, thé ou crème gourmand
お好みの温かい飲み物（ホットチョコレート、紅茶、またはカフェクレーム）に、ミニャルディーズとミニデザートのセレクションを添えて。
€13
≈ ¥2,355
0
ドルドーニュ地方のアイスクリーム＆シャーベット
マイスター・アルティザン・グラシエ、ローラン・マヌヴリエ
アイスクリームまたはシャーベット
Coupe de Glace ou Sorbet
地元のマイスターが作る高品質な自家製アイスクリーム。クラシックなフレーバーとフルーティーなフレーバーからお選びいただけます。
€4~
≈ ¥725
ワイン
白ワイン
シャルドネ"ビオ" IGP"エコテラ" 2016
Chardonnay Bio IGP EcoTerra 2016
オーガニック白ワイン、シャルドネ種。一般的にドライで、フルーティーでフローラルな香りがあります。
€4~
≈ ¥725
プチ・シャブリ IGP ラルロッシュ 2016
Petit Chablis IGP Laroche 2016
ブルゴーニュ産辛口白ワイン。フレッシュさ、活気、ミネラル香で知られています。
€7.50~
≈ ¥1,359
コート・ド・ガスコーニュ IGP"レ・フュメ・ブランシュ"
Côtes de Gascogne IGP Les Fumées Blanches
南西フランス産白ワイン、ソーヴィニヨン・ブランベース。非常にアロマティックで、柑橘類やエキゾチックフルーツの香りがします。
€6~
≈ ¥1,087
プイィ・フュイッセ"ヴィエイユ・ヴィーニュ" AOC 2014/15
Pouilly Fuissé Vieilles Vignes AOC 2014/15
ブルゴーニュ産高級白ワイン（マコネ）。リッチで複雑、エレガントで、ナッツや蜂蜜の香りがすることが多いです。
€49
≈ ¥8,878
0
ロゼワイン
"デモワゼル・サン・ジェン""ビオ" IGP 2016/17
Demoiselle Sans Gênes Bio IGP 2016/17
オーガニックのロゼワイン。軽やかでフルーティー。食前酒や軽い食事に最適です。
€4~
≈ ¥725
ミニュティ"コテ・プレスキュール" コート・ド・プロヴァンス AOC 2016/17
Minuty, Coté Presqu'île Côtes de Provence AOC 2016/17
有名なプロヴァンス産ロゼワイン。淡い色合い、アロマティックな香り、バランスの取れた味わい。夏のロゼの定番です。
€6.50~
≈ ¥1,178
シャトー・トゥール・レヴェック"ペタル・ド・ローズ" AOC 2016
Pétale de Rose AOC Château Tour L'évêque 2016
高級オーガニックプロヴァンスロゼワイン。繊細でエレガント、フローラルで、フレッシュ感が素晴らしいです。
€45
≈ ¥8,153
0
赤ワイン
"ヒップスター・ド・バルブ""コート・ド・ブール" AOC 2014
Hipster de Barbe Côtes de Bourg AOC 2014
ボルドー産赤ワイン（右岸）。一般的にメルロー種が主体で、丸みがありフルーティーです。
€6.50~
≈ ¥1,178
サン・クール"ドメーヌ・ド・リュシー" AOC 2016
Saint-Amour Domaine de Lucie AOC 2016
ボージョレ産ガメイ種ワイン。軽やかで柔らかくフルーティー（赤系果実）な赤ワイン。
€6~
≈ ¥1,087
メルロー"ビオ" IGP"エコテラ" 2016/17
Merlot Bio IGP EcoTerra 2016/17
オーガニック赤ワイン、メルロー100%。滑らかで丸みのある口当たりで、ブラックベリーのアロマがあります。
€4~
≈ ¥725
サン・ニコラ・ド・ブルグイユ"ビオ""ラ・トゥール・ド・モン・ペール" AOC 2016
Saint Nicolas de Bourgeuil Bio La Tour de mon père AOC 2016
ロワール産赤ワイン、カベルネ・フランベース。フレッシュで軽やか、フルーティー（赤系果実、スミレ）な香り。
€7.50~
≈ ¥1,359
コート・デュ・ローヌ"ビオ""レ・トロワ・ギャルソン" AOC 2016
Côtes du Rhône Bio Les 3 garçons AOC 2016
ローヌ渓谷産赤ワイン。一般的にスパイシーで温かく、グルナッシュとシラーのブレンドです。
€5.50~
≈ ¥996
ピノ・ノワール"ル・ヴェルサン" IGP ペイ・ドック 2016
Pinot Noir Le Versant IGP Pays d'Oc 2016
南フランス産ピノ・ノワール赤ワイン。軽やかでタンニンが少なく、チェリーやラズベリーのアロマがあります。
€5.50~
≈ ¥996
ジンファンデル カリフォルニアワイン 2015/16
Zinfandel Vin Californien 2015/16
カリフォルニア産赤ワイン。ジンファンデルは、ブラックベリージャムやスパイスのような、豊かでコクがありフルーティーなワインを生み出します。
€6~
≈ ¥1,087
サン・テステフ"シャトー・ボー・サイト・オー・ヴィニョブル" AOC 2016
Saint Estèphe Château Beau Site Haut-Vignoble AOC 2016
ボルドー産赤ワイン（メドック）。パワフルで構造がありタンニン豊富で、長期熟成のポテンシャルがあります。
€59
≈ ¥10,690
0
コート・ロティ"ピエール・ガイエール" AOC 2014/16
Côte Rotie Pierre Gaillard AOC 2014/16
ローヌ北部（シラー種）のグランヴァン。複雑で洗練され、スミレ、スパイス、スモークベーコンのアロマがあります。
€79
≈ ¥14,313
0
ムーリスNo.2"ド・モカイヨ" AOC 2013/14
Moulis N°2 de Maucaillou AOC 2013/14
シャトー・モカイヨのセカンドワイン（ボルドー）。ファーストワインよりも手頃で飲みやすいですが、アペラシオンのエレガントなスタイルを保っています。
€49.50
≈ ¥8,968
0
ヴォーヌ・ロマネ"ドミニク・ローラン" AOC 2015
Vosne-Romanée Dominique Laurent AOC 2015
ブルゴーニュ産の特別な赤ワイン。ピノ・ノワールが非常に繊細に表現され、ベルベットのような質感と複雑なアロマを持っています。
€98
≈ ¥17,756
0
ソフトドリンク＆アペリティフ
エビアン
Evian
フランスアルプス産のナチュラルミネラルウォーター（無炭酸）。
€5~
≈ ¥906
ボワット
Badoit
きめ細やかな泡立ちのナチュラルミネラルウォーター。
€5~
≈ ¥906
コカ・コーラ / ゼロ
Coca-cola / Zero
33cl
コーラ風味のアメリカンソーダ。クラシックまたはシュガーフリーがあります。
€4.20
≈ ¥761
0
オランジーナ
Orangina
25cl
オレンジジュースと果肉ベースのフランス産炭酸飲料。
€4.20
≈ ¥761
0
自家製アイスティー
Thé Glacé Maison
50cl
店内で抽出されたコールドブリューティー。爽やかで、しばしばほんのり甘いです。
€4.50
≈ ¥815
0
レモネード
Limonade
50cl
レモン風味の甘い炭酸飲料。
€4
≈ ¥725
0
ディアボロ
Diabolo
50cl
レモネードとシロップ（ミント、グレナデン、ストロベリーなど）のミックス。
€4.20
≈ ¥761
0
搾りたてジュース
Fruits Préssés Minute Jus de fruits
25cl。オレンジ、レモン...
ご注文を受けてから絞るフレッシュフルーツジュース。ビタミンをすべて保持します。
€4.90
≈ ¥888
0
フェバーツリー ジンジャーエール
Fever Tree Ginger Ale
20cl
ジンジャー風味の甘くて炭酸のソーダ。プレミアムブランド。
€4.50
≈ ¥815
0
フェバーツリー ジンジャービア
Fever Tree Ginger Beer
20cl
ノンアルコールジンジャー発酵飲料。ジンジャーエールよりもジンジャーの風味が強くスパイシーです。
€4.50
≈ ¥815
0
フェバーツリー インディアン トニック
Fever Tree Indian Tonic
20cl
キニーネ入りの苦いトニックウォーター。ジンを割るのに使われることが多いですが、そのまま飲むこともあります。
€4.50
≈ ¥815
0
オーガニックシードル
Cidre Bio
33cl
発酵させたリンゴジュースベースのスパークリングアルコール飲料。オーガニック認証。
€6
≈ ¥1,087
0
リカール / パスティス
Ricard / Pastis
2cl
南フランス特有のアニス風味のアペリティフ。冷たい水をたっぷり加えて飲みます。
€4
≈ ¥725
0
マティーニ
Martini
5cl
イタリア産ベルモット（ハーブ風味のワイン）。赤または白、スイートまたはドライ。
€5
≈ ¥906
0
カンパリ / スーズ
Campari / Suze
5cl
ビター系アペリティフ。カンパリはイタリアの赤いビター、スーズはフランスの黄色いリンドウリキュールです。
€5
≈ ¥906
0
ポートワイン
Porto
5cl
ポルトガルの甘口フォーティファイドワイン。赤（ルビー/トーニー）または白。
€5
≈ ¥906
0
キール
Kir
15cl
ブルゴーニュ風食前酒。アリゴテ種白ワインとクレーム・ド・カシスで作られています。
€4.20
≈ ¥761
0
キール・シャブリ
Kir Chably
15cl
通常の白ワインの代わりにシャブリ（より高級な白ワイン）を使用した、キールのバリエーションです。
€6.90
≈ ¥1,250
0
アメリカーノ
Americano
15cl
カンパリ、スイートベルモット、ソーダ水で作られたクラシックカクテル。苦味があり爽やかです。
€7
≈ ¥1,268
0
自家製スプリッツ
Spritz Maison
15cl
プロセッコ（スパークリングワイン）、アペロールまたはカンパリ（ビター）、ソーダ水で作られた人気のヴェネツィア風カクテル。
€8
≈ ¥1,449
0
シャンパン
Champagne
10cl
世界的に有名なフランスの発泡ワインで、お祝いのシンボルです。
€9
≈ ¥1,631
0
キール・ロワイヤル
Kir Royal
10cl
キールにシャブリ（より高級な白ワイン）を使用した、キールの豪華版。
€10
≈ ¥1,812
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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