La Piscine Saint-Louis

لفائف مقلية مقرمشة محشوة بالجمبري والسمك. تقدم مع أوراق خس طازجة، نعناع وصلصة حلوة وحامضة قليلاً. تؤكل بلف اللفافة بالخس.

مزيج كريمي من التونة المفتتة والجبنة الطازجة. قوام كريمي ونكهة بحرية خفيفة. يدهن بسخاء على شرائح الخبز المحمص المقدمة.

طبق بيسترو كلاسيكي مُعاد تقديمه مع مايونيز حار بالفجل الياباني (واسبي). البيض مسلوق جيداً ومغطى بصلصة كريمية وحارة.

حلقات كاليماري مغطاة بالعجين ومقلية حتى تصبح ذهبية. قوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل. تقدم مع صلصة آسيوية حلوة ومالحة.

جبنة إيطالية طازجة بقلب كريمي، تقدم مع طماطم حامضة. شراب الخل البلسمي يضيف لمسة حلوة ومكثفة. قوام ذائب جداً.

كرات أرز كريمية مغلفة ومقلية (أرانسيني). قلب جبني ذائب، يقدم مع صلصة جبن شيدر غنية. شهي ومريح.

حساء بارد من خضروات الصيف المهروسة، يقدم مع كرة آيس كريم مالحة بنكهة الطماطم والريحان. منعش جداً بنكهات نباتية مكثفة.

سمك أبيض مقلي في عجينة مقرمشة يقدم مع بطاطس مقلية. يقدم مع صلصة كريمية بالأعشاب. طبق شعبي ومشبع.

فخذ بطة مطبوخ ببطء في دهنه حتى يصبح طرياً جداً، يقدم في طبق خزفي. يقدم مع بطاطا حلوة ذائبة. نكهة غنية وريفية.

قطعة لحم بقري مشوية، معروفة بطراوتها ونكهتها المتبلة. تقدم مع زبدة بنكهة فلفل الباسك الحلو. يوصى بطهيها بدرجة نادرة.

نقانق لحم خنزير تقليدية من منطقة أوفرن، تقدم مع هريس البطاطس المنزلي. مغطاة بمرق لحم مختزل.

قطعة لحم بقري بألياف طويلة ونكهة مكثفة. تقدم مع صلصة مستحلبة بالزبدة والطرخون، بالإضافة إلى بطاطس مقلية مقرمشة.

طبق مقلي في الووك مع الجمبري، خضروات مقطعة بدقة وفول سوداني مقرمش. يقدم مع أرز الياسمين. نكهات آسيوية متوازنة.

خبز تورتيلا ملفوف محشو بالدجاج ولحم الخنزير المقدد المشوي والجبن الذائب. يقدم ساخناً مع بطاطس مقلية. طبق ساندويتش شهي.

معكرونة مربعة صغيرة محشوة بالجبن والأعشاب، تخصص من منطقة دوفيني. تقدم في صلصة كريمية غنية بالبارميزان.

سمك طازج اليوم، يختلف نوعه حسب الصيد. مطبوخ في المقلاة ومقدم مع خضروات طازجة مقلية. اسأل النادل عن سمك اليوم.

أرز إيطالي مطبوخ ببطء في مرق حتى يصبح كريميًا. مزين بقطع صغيرة من خضروات الموسم. طبق نباتي مريح.

شطيرة ساخنة باللحم والجبن المخبوز، مصنوعة من خبز ريفي بوان الشهير. تقدم مع بطاطس مقلية وسلطة خضراء.

نسخة من الكروك موسيو مغطاة ببيضة مقلية (على الحصان). خبز ريفي محمص محشو باللحم والجبن. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

وافل سميك وبريوش يحتوي على حبيبات سكر لؤلؤي مكرمل. مغطى بكريمة شوكولاتة وبندق قابلة للدهن.

شريحة سميكة من البريوش مغموسة في مزيج من البيض والحليب ثم مقلية بالزبدة. تقدم دافئة مع كرة آيس كريم كراميل مملح.

كعكة إسفنجية رطبة مشبعة بشراب الروم. تقدم مع كريمة مخفوقة منزلية كريمية.

كعكة شوكولاتة فردية بقلب سائل. محضرة بدون دقيق قمح. حموضة آيس كريم التوت تتناقض مع غنى الشوكولاتة.

تشيز كيك على قاعدة بسكويت. قوام كثيف وكريمي، يقدم مع صلصة فواكه حمراء حامضة.

مزيج من الفواكه الموسمية المقطعة إلى قطع. تقدم مع كعكة فرنسية تقليدية صغيرة على شكل صدفة، تقدم دافئة.

تارت التفاح المكرمل المخبوز مقلوباً مع العجين في الأعلى. يقدم ساخناً مع كريمة طازجة سميكة من نورماندي (إيزيني).

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة واسعة من الحلويات المصغرة. مثالية لتذوق عدة حلويات في آن واحد.

مشروب ساخن من اختيارك (شوكولاتة ساخنة، شاي أو قهوة بالحليب) مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة والحلويات المصغرة.

آيس كريم عالي الجودة مصنوع يدويًا بواسطة صانع آيس كريم محلي. اختيار من النكهات الكلاسيكية والفاكهية.

مياه معدنية طبيعية غير غازية من جبال الألب الفرنسية.

مياه معدنية طبيعية غازية، فوارة بلطف.

مشروب غازي أمريكي بنكهة الكولا. متوفر بنسخة كلاسيكية أو بدون سكر.

مشروب غازي فرنسي مصنوع من عصير البرتقال ولبّه.

شاي مثلج محضر في المكان، منعش وغالباً ما يكون محلى قليلاً.

مشروب غازي حلو بنكهة الليمون.

مزيج من الليموناضة والشراب (نعناع، غرينادين، فراولة، إلخ).

عصائر فواكه طازجة معصورة عند الطلب للحفاظ على جميع الفيتامينات.

مشروب غازي بالزنجبيل، حلو وفوار. علامة تجارية فاخرة.

مشروب مخمر بالزنجبيل، غير كحولي. نكهة زنجبيل أقوى وأكثر توابلًا من جعة الزنجبيل.

ماء تونيك مر بالكينا، يستخدم غالباً لتخفيف الجن ولكن يمكن شربه بمفرده أيضًا.

مشروب كحولي فوار مصنوع من عصير التفاح المخمر. عضوي معتمد.

فاتح شهية باليانس نموذجي لجنوب فرنسا. يشرب مخففاً بالكثير من الماء البارد.

فيرموث إيطالي (نبيذ مُعطر بالأعشاب). أحمر أو أبيض، حلو أو جاف.

فاتحات شهية مرة. كامباري هو مرارة إيطالية حمراء، سوز هو مسكر أصفر فرنسي من الجنطيانا.

نبيذ برتغالي مقوى حلو. أحمر (روبي/توني) أو أبيض.

كوكتيل فاتح للشهية بورغوني مكون من نبيذ أبيض أليغوتي وكريمة الكاسيس.

نسخة فاخرة من الكير محضرة مع شابلي (نبيذ أبيض أكثر فخامة) بدلاً من النبيذ الأبيض العادي.

كوكتيل كلاسيكي مكون من كامباري، فيرموث أحمر ومياه غازية. مر ومنعش.

كوكتيل فينيسي شهير مكون من بروسيكو (نبيذ فوار)، أبيرول أو كامباري (مر) ومياه غازية.

نبيذ فوار فرنسي ذو شهرة عالمية، رمز للاحتفال.

نسخة فاخرة من الكير حيث يتم استبدال النبيذ الأبيض بالشمبانيا.