La Petite Table De Saigon

Name: La Petite Table De Saigon
Address: 2 Av. Joffre, 94700 Maisons-Alfort, France, パリ
Price range: €2.5 - €18

La Petite Table de Saïgon

★ 4.7 (555) $$Moderate 📍 2 Av. Joffre, 94700 Maisons-Alfort, France

ENTREES/STARTERS

E1.揚げ春巻き

E1.NEMS

（鶏肉を詰めた米粉の生地で作った揚げ春巻き）

定番のベトナム風揚げ春巻き。鶏肉の詰め物がカリカリで黄金色に揚がった米粉の生地に包まれています。熱々を、しばしばレタスの葉と新鮮な香草で巻いて食べます。

€6.90 ≈ ¥1,250

E2.揚げエビ餃子

E2.RAVIOLIS DE CREVETTE FRITS

（エビを詰めた揚げ小麦粉生地）

エビを詰めたカリカリの餃子。小麦粉の皮は揚げることで非常にカリカリになります。通常、甘酢ソースと共に提供されます。

€6 ≈ ¥1,087

E3.エビの生春巻き

E3.ROULEAUX PRINTEMPS AUX CREVETTE

（米粉のクレープ、サラダ、生野菜、エビ添え）

新鮮で軽い生春巻き。エビ、米粉麺、シャキシャキした野菜を柔らかい米粉の皮で巻きます。新鮮で油っぽくない食感で、ピーナッツソースまたはヌクマムソースにつけて食べます。

€7.90 ≈ ¥1,431

E4.ベトナム風餃子（BANH CUON）

E4.RAVIOLIS VIETNAMIEN (BANH CUON)

（豚肉とキノコのベトナム風米粉麺ラビオリ）

蒸した米粉のクレープ。薄くて滑らかです。豚ひき肉と黒キノコの風味豊かな詰め物が詰められています。柔らかく滑らかな食感で、ベトナム風ハムと香草と共に提供されます。

€10.50 ≈ ¥1,902

E5.ベトナム風牛肉サラダ

E5.SALADE DE BOEUF VIETNAMIENNE

（ライム、玉ねぎ、香草で味付けした生牛肉のサラダ）

ライムでマリネした牛肉（カルパッチョ風）を使った、新鮮で酸味のあるサラダ。シャキシャキした玉ねぎとたくさんの香草と混ぜ合わせます。鮮やかで香りの良い味わいです。

€10.50 ≈ ¥1,902

E6.エビのパパイヤサラダ

E6.SALADE DE PAPAYE AUX CREVETTES

（エビと香草のパパイヤサラダ）

千切りにした青パパイヤとエビを使った爽やかなサラダ。青パパイヤは非常にシャキシャキした食感で、甘酸っぱくスパイシーなドレッシングソースを吸収します。爽やかな一品です。

€12 ≈ ¥2,174

米粉麺 / RICE VERMICELLI

B1.ブン・ボー・フエ（牛肉のブン）

B1.BO BUN (BUN AU BOEUF)

（米粉麺、炒め牛肉と生野菜添え）

ブン・ボー・フエはボウルで提供される一品料理です。温かい米粉麺、熱い炒め牛肉、新鮮な生野菜（キュウリ、ニンジン）、香草が組み合わされています。すべてヌクマムソースをかけ、しばしばピーナッツを散らします。

€11.50 ≈ ¥2,084

B2.チキンのブン（BUN AU POULET）

B2.GA BUN (BUN AU POULET)

（米粉麺、グリルチキンと生野菜添え）

グリルチキンを使ったブン・ボー・フエのバリエーション。米粉麺は、グリルした肉、新鮮な野菜、香草と共に提供されます。バランスの取れた美味しい一品です。

€11.50 ≈ ¥2,084

B3.豚肉のブン（HEO BUN）

B3.HEO BUN (BUN AU PORC)

（米粉麺、炒め豚肉と生野菜添え）

炒め豚肉を添えた米粉麺のボウル。たくさんのサラダ、香草、シャキシャキした野菜と共に提供されます。食べる前に良く混ぜてソースを均一にしてください。

€11.50 ≈ ¥2,084

B4.エビのブン（BUN AUX CREVETTES）

B4.BUN TOM (BUN AUX CREVETTES)

（米粉麺、炒めエビと生野菜添え）

ブン・ボー・フエのシーフードバージョン。炒めたエビを米粉麺と生野菜の上に盛り付けます。軽やかで香り高い一品です。

€12.50 ≈ ¥2,265

B5.エビのブン

B5.BUN GAMBAS

（米粉麺、炒めエビと生野菜添え）

炒めた大きなエビを添えた米粉麺料理。新鮮な野菜と香草が添えられています。エビは肉厚な食感と繊細な風味をもたらします。

€16 ≈ ¥2,899

B6.グリル豚肉のブンチャー

B6.BUN CHA AU PORC GRILLE

（米粉麺、グリル豚肉、香草添え）

ハノイ名物。炭火で焼いた豚肉（団子やバラ肉が多い）を米粉麺と香草と共に提供します。肉には特徴的なスモーキーな風味があります。

€13 ≈ ¥2,355

炒め麺 / NOODLES

N1.牛肉の炒め麺

N1.MYXAO AU BOEUF

（牛肉と野菜の炒め麺）

中華鍋で牛肉のスライスと様々な野菜と共に炒めた麺。軽い醤油ベースのソースが麺を包み込み、風味豊かです。

€12 ≈ ¥2,174

N2.エビの炒め麺

N2.MYXAO AUX CREVETTES

（エビと野菜の炒め麺）

エビとシャキシャキした野菜を添えた炒め麺料理。麺は柔らかく、海の幸と中華鍋の風味が染み込んでいます。

€12 ≈ ¥2,174

N3.ミックス炒め麺

N3.MYXAO MIXTE

（牛肉、エビ、鶏肉、野菜の炒め麺）

牛肉、鶏肉、エビを野菜と共に炒めた麺料理。すべてを少しずつ味わいたい方に最適です。

€14 ≈ ¥2,537

自家製スープ

S1.フォー（トンキン風スープ）

S1.PHO (soupe tonkinoise)

（米粉麺、牛肉、香草添え）

ベトナムの国民食。牛肉のクリアで香り高いブイヨンを長時間煮込んだもので、平たい米粉麺と牛肉のスライスと共に提供されます。テーブルで豆もやし、ライム、香草で味を調えます。

€10.50 ≈ ¥1,902

S2.エビの甘酢炒め

S2.AIGRE DOUCE CREVETTE

（エビ、レモングラス、ライム入りトムヤムスープ）

トムヤム風の、スパイシーで酸味のあるスープ。エビが入っており、レモングラスとライムのおかげで非常に香りが良いです。活気があり、体を温めるブイヨンです。

€12 ≈ ¥2,174

S3.ワンタンスープ

S3.MI HOANH THANH

（エビ入りワンタンスープ、黄色い麺）

卵入り黄色麺スープ。エビ入り餃子（ワンタン）と共に提供されます。ブイヨンは通常クリアで軽く、チャイブが散らされています。

€12 ≈ ¥2,174

PLATS/DISHES

P1.チキンカレー（GA CARY）

P1.POULET AU CURRY (GA CARY)

（チキンカレー）

ベトナム風チキンカレー。ココナッツミルクとサツマイモまたはジャガイモで作られることが多いです。ソースは黄色く、クリーミーで中程度の辛さです。

€10.50 ≈ ¥1,902

P2.牛肉のサテ

P2.BOEUF AU SATE

（4種のスパイス、レモングラス、ピーナッツソース）

牛肉を濃厚でスパイシーなサテソースで炒めたもの。ソースは唐辛子、レモングラス、スパイス、砕いたピーナッツの風味が組み合わさり、濃厚な味わいです。

€10.50 ≈ ¥1,902

P3.豚肉のキャラメル煮（THIT HEO KHO）

P3.PORC AU CARAMEL (THIT HEO KHO)

（キャラメル風味の豚肉）

豚肉の角切りをキャラメルソースとヌクマムで長時間煮込んだもの。肉は非常に柔らかくなり、深い甘塩っぱい味を含みます。家庭的な定番料理です。

€11 ≈ ¥1,993

P4.豚スペアリブのキャラメル煮（SUONG HEO NUONG）

P4.TRAVERS DE PORC CARAMELISES (SUONG HEO NUONG)

（キャラメル風味の豚スペアリブ）

甘塩っぱいマリネでラッカー塗装しグリルした豚スペアリブ。肉はジューシーで骨から剥がれやすく、ベタベタしたキャラメル状の表面が特徴です。

€12 ≈ ¥2,174

P5.エビのスパイシーソース（TOM CAY）

P5.CREVETTES AVEC SAUCE PIQUANTE (TOM CAY)

（エビのスパイシーソース）

ピリ辛ソースで炒めたエビ。辛い料理が好きな方向けで、エビの甘さと唐辛子の辛さのバランスが良いです。

€12 ≈ ¥2,174

ACCOMPAGNEMENTS/SIDE DISHES

A1.白米

A1.RIZ NATURE

（白米）

蒸した香り米。ソース料理に最適なニュートラルな付け合わせです。

€2.50 ≈ ¥453

A2.米粉麺

A2.VERMICELLES DE RIZ

（米粉麺）

茹でた細い米粉麺。柔らかく、わずかに弾力のある食感です。

€2.50 ≈ ¥453

A3.プレーン炒め麺

A3.NOUILLES SAUTEES NATURE

（麺）

肉や主な野菜を使わないシンプルな炒め麺。軽く味付けされており、白米の代わりになります。

€5.50 ≈ ¥996

A4.鶏肉入り広東風チャーハン

A4.RIZ CANTONNAIS POULET

（鶏肉入り広東風チャーハン）

鶏肉、卵、小さな野菜（グリーンピース、ニンジン）と共に中華鍋で炒めたご飯。風味豊かで栄養価が高いです。

€6 ≈ ¥1,087

A5.エビ入り広東風チャーハン

A5.RIZ CANTONNAIS CREVETTES

（エビ入り広東風チャーハン）

ハムや鶏肉の代わりにエビを使った広東風チャーハン。彩り豊かで美味しいチャーハンです。

€9 ≈ ¥1,631

A6.季節野菜の炒め物

A6.LEGUMES DE SAISON SAUTES

（味付け野菜）

季節の新鮮な野菜を中華鍋で素早く炒めたもの。野菜の味を際立たせるために軽く味付けされています。

€7.50 ≈ ¥1,359

VEGETARIEN / VEGAN

V1.野菜の揚げ春巻き

V1.NEMS AUX LEGUMES

（野菜を詰めた米粉の生地で作った揚げ春巻き）

肉なしの揚げ春巻き。具材は野菜と米粉麺のみです。カリカリで黄金色に揚がっています。

€5 ≈ ¥906

V2.ベジタリアンブン

V2.BUN VEGETARIEN

（米粉麺、野菜と生野菜添え）

様々な調理済みおよび生野菜を添えた米粉麺のボウル。肉なしの、新鮮で軽い一品です。

€10 ≈ ¥1,812

V3.ベジタリアンパッタイ

V3.PAD THAI VEGETARIEN

（野菜入り米粉麺炒め）

タイ風の米粉麺を野菜と共に炒めたもの。タマリンドベースの甘塩っぱいソースで、しばしばピーナッツとライムを添えて提供されます。

€10 ≈ ¥1,812

V4.ベジタリアン炒め麺

V4.MYXAO VEGETARIEN

（野菜の炒め麺）

季節の野菜を中華鍋で炒めた麺料理。風味豊かで完全にベジタリアンです。

€10 ≈ ¥1,812

SPECIALITE / スペシャル

H1.バインセオ

H1.BANH XEO

（米粉の生地に豚肉、エビ、サラダを詰めたもの）

黄色くカリカリのベトナム風クレープ。米粉とターメリックで作られ、豚肉、エビ、もやしが詰められています。伝統的にはレタスの葉で巻いて食べます。

€14 ≈ ¥2,537

H2.牛肉のルーラック

H2.BOEUF LUC LAC

（牛肉の角切りとトマトで炒めた「赤い」ご飯）

柔らかい牛肉の角切りを中華鍋で炒めたもの（牛肉の揺さぶり炒め）。特徴的なトマトご飯（赤いご飯）と共に提供されます。ジューシーな肉と香りの良いご飯です。

€14 ≈ ¥2,537

H3.イカの塩胡椒炒め

H3.CALAMAR SEL ET POIVRE

（イカ、唐辛子、塩、胡椒、生野菜添え）

揚げたイカの切り身を塩、胡椒、新鮮な唐辛子で炒めたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、スパイシーな味わいです。

€15 ≈ ¥2,718

H4.グリルエビご飯

H4.RIZ GAMBAS GRILLE

（グリルエビのカレー風味ご飯）

グリルしたエビをカレー風味のご飯と共に提供します。エビのグリルした風味がご飯のスパイスとよく合います。

€18 ≈ ¥3,261

H5.魚のキャラメル煮

H5.POISSON CARAMELISE

（赤魚のキャラメルソース、香り米添え）

赤魚の切り身をベトナム風キャラメルソースで調理したもの。魚は茶色の甘塩っぱいソースがかかっており、ご飯と共に提供されます。

€16 ≈ ¥2,899

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お店情報

★

4.7

Google Mapsの評価555件

$$ Moderate

📍 2 Av. Joffre, 94700 Maisons-Alfort, France

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