La Pasta








シャルキュトリー(キログラムあたり)
サン・ダニエーレ生ハム
Jambon-Cru S. Daniele
ゴルフェラ
最高品質のイタリア産生ハム。口の中でとろけるような食感と、わずかに甘みのある繊細な味わい。非常に薄くスライスして楽しむのが理想的。
パルマ産生ハム
Jambon-Cru Parma
ゴルフェラ
自然に熟成させた有名なパルマハム。ピンク色の肉質と、繊細でわずかに甘い味わい。アンティパストに最適。
サン・ヴァレンティーノ生ハム
Jambon-Cru S. Valentino
ゴルフェラ
特別な熟成を経た高品質の生ハム。濃厚な味わいとシルクのような食感。特別なシャルキュトリーです。
モルタデッラ・ボローニャ
Mortadella Bologna
豚肉を細かく刻んだ、大口径のイタリアンソーセージ。白い脂肪の粒が入った滑らかな食感。マイルドで香り高い。
グアンチャーレ
Guanciale
乾燥させ、スパイスを効かせた豚の頬肉。非常に脂っこく風味豊かで、カルボナーラソースに欠かせない材料。しっかりとしていながら口溶けの良い食感。
スモークスペック
Speck Fumé
軽くスモークされたチロル地方原産の生ハム。特徴的な木の香りとしっとりした肉質。そのまま食べても、調理しても美味しい。
ハーブ入りホワイトハム
Jambon Blanc aux herbes
ハーブで風味付けした調理済みハム。柔らかくジューシーで、野菜の風味が感じられます。サンドイッチや盛り合わせに最適。
ビーフブレザオラ
Bresaola de Boeuf
乾燥させた赤身の牛肉。繊細でわずかに塩味のある風味。ルッコラとパルメザンチーズと共に提供されることが多い。
熟成コッパ
Coppa Stagionata
塩漬け、乾燥、熟成させた豚肩ロース。霜降りの食感としっかりした風味。シャルキュトリーの盛り合わせの定番。
ゴルフェラパンチェッタ
Pancetta Golfera
塩漬けで胡椒を効かせた豚バラ肉。ローストまたはフラットタイプ。濃厚で脂っこい風味。調理に使ったり、薄切りで楽しんだりします。
ミラノ・ナポリ・カラブリア産サラミ
Salami Milano-Napoli-Calabria
各地方のイタリア産ドライソーセージ。ミラノは繊細、ナポリはスモーキー、カラブリアはピリ辛。お好みに合わせてお選びください。
アブルッツェーゼサラミ
Salami Abruzzese
アブルッツォ州の伝統的なサラミ。中程度の粒度と典型的な胡椒の風味。素朴で風味豊か。
フェリーノ
Felino
フェリーノサラミは、非常に有名なパルマのサラミです。マイルドで塩味控えめの風味、柔らかい食感。「サラミの王様」と称されています。
トリュフ
Truffe
黒トリュフ風味のシャルキュトリー。力強く土のようなトリュフの香り。愛好家のための贅沢な一品。
ゴルフェッタ
Golfetta
高品質のイタリアンハムを使った赤身のサラミ。ユニークな形状と繊細な味わい。伝統的なサラミよりも脂っこさが少ない。
スモークポルケッタ
Porchetta Affumicata
骨抜きでハーブを詰めてスモークした豚ロースのロースト。柔らかい肉質と風味豊かな皮。温かいまたは冷たい状態で厚切りで提供されることが多い。
マリナーラ
Marinara
トマト、ニンニク、エクストラバージンオイル、カラブリア産オレガノ
チーズを使わない伝統的なナポリピザ。トマトベースにニンニクとオレガノで風味付け。オリーブオイルのおかげでシンプルながらも風味豊か。
マルゲリータ
Margherita
トマト、モッツァレラ
イタリア国旗の色を模した象徴的なピザ。トマトソース、とろけるモッツァレラ、バジル。シンプルながら完璧な風味のバランス。
ナポレターナ
Napoletana
トマト、モッツァレラ、アンチョビ、ケッパー
塩味の効いた風味豊かなピザ。アンチョビとケッパーがトマトとモッツァレラのベースに個性を加えています。
レジーナ
Regina
トマト、モッツァレラ、生ハム、マッシュルーム
非常に人気の高い、ピザの女王。トマトとモッツァレラのベースに、ホワイトハムとマッシュルームがトッピングされています。
カラブレーゼ
Calabrese
トマト、モッツァレラ、オリーブ、ピリ辛サラミ
カラブリア風のピリ辛ピザ。唐辛子入りサラミが辛味を加え、オリーブとモッツァレラでバランスを取っています。
オルタローナ
Ortolana
トマト、モッツァレラ、アーティチョーク、ナス、ズッキーニ
庭園野菜を使ったベジタリアンピザ。アーティチョーク、ナス、ズッキーニがトッピングされています。フレッシュで軽やか。
3種のチーズ
3 Formaggi
トマト、モッツァレラ、パルメザン、ゴルゴンゾーラ
チーズ好きのためのピザ。トマトベースに、モッツァレラ、パルメザン、ゴルゴンゾーラのとろけるような濃厚なミックス。
カルツォーネ
Calzone
トマト、モッツァレラ、卵、ホワイトハム、マッシュルーム
カルツォーネ(包みピザ)。中にハム、マッシュルーム、卵、チーズのジューシーなミックスが入っています。外はカリッと香ばしい。
ロマーナ
Romana
トマト、モッツァレラ、ルッコラ、パルメザン、生ハム
調理後にフレッシュな食材を追加したピザ。ピリッとしたルッコラ、塩味の生ハム、パルメザンチーズの削り節が美味しいコントラストを生み出します。
ブッファラ
Bufalina
トマト、ブッファラモッツァレラ、バジル
マルゲリータのプレミアムバージョン。よりクリーミーで風味豊かなブッファラモッツァレラを使用。シンプルで洗練された味わい。
トンナーラ
Tonnara
トマト、モッツァレラ、ツナ、オリーブ、ピーマン
海の幸と地中海の風味豊かなピザ。ツナとオリーブ、ピーマンの組み合わせが太陽を感じさせる味わい。
4種のチーズ
4 Saisons
トマト、モッツァレラ、ホワイトハム、アーティチョーク、オリーブ、マッシュルーム
季節を表すセクションに分かれたピザ。ハム、アーティチョーク、オリーブ、マッシュルームなどの様々な具材が楽しめます。
ディアボラ
Diavola
トマト、モッツァレラ、ンドゥイヤ、ピリ辛サラミ、ブッラータ
ピリ辛でクリーミーなピザ。ンドゥイヤ(スプレッド可能なスパイシーソーセージ)と唐辛子入りサラミが、フレッシュなブッラータでまろやかになっています。
ブレザオラ
Bresaola
トマト、モッツァレラ、ルッコラ、パルメザン、ブレザオラ
乾燥牛肉(ブレザオラ)をトッピングしたエレガントなピザ。フレッシュなルッコラとパルメザンチーズを添えて、軽やかで風味豊かな仕上がり。
タルツファータ
Tartufata
クリーム、モッツァレラ、ルッコラ、マッシュルーム、パルメザン、トリュフクリーム
トリュフ風味のグルメな白いピザ。クリームベースにマッシュルームとトリュフクリーム。濃厚で香り高くクリーミー。
月曜日から金曜日まで
パスタセット
Formule Pates
特大パック 全てのフレーバー
お好みのソースを選べる、ボリューム満点のパスタ大盛りランチ。素早く食べられる食事。
ピザセット
Formule Pizza
ピザとドリンク。ランチタイム限定。
お好みのピザとドリンクが含まれるランチメニュー。ランチタイムにぴったりの定番ピザセレクション。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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