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La Palette

Restaurant La Palette レストラン ラ パレット Cuisine Française フランス料理

Déjeuner ランチ

Déjeuner ランチ
¥1,780 次のオードヴルから一品お選び下さい 次のメイン料理から一品お選び下さい 本日のデザート コーヒーまたは紅茶
前菜とメインディッシュをそれぞれリストから一品ずつ選べるプリフィクススタイルのランチセットです。デザートと食後の飲み物が付きます。
¥1,780~
ちょっと贅沢ランチ
¥2,350 Salade de saumon marine d'Ecosse スコットランドサーモンマリネのサラダ Soupe du jour 本日のスープ 左のページのメイン料理から一品お選び下さい Dessert 本日のデザート Café ou Thé コーヒーまたは紅茶
サーモンマリネのサラダとスープが付いた少し贅沢なランチコースです。メインディッシュはお好みのものをお選びいただけます。
¥2,350~
お昼のひと時をちょっと贅沢に
¥2,850 Croquette de pied de cochon farcie à d'escargot 豚足のエスカルゴ包みコロッケ Marée du jour 本日の魚河岸料理 左のページよりメイン料理を一品お選び下さい Pouding de blé 当店スペシャル麦焦がしのプリン Café ou Thé コーヒーまたは紅茶
豚足のコロッケ、魚料理に加え、メインディッシュを選べる充実したランチコースです。特製プリンと食後の飲み物が付きます。
¥2,850~

Menu コースメニュー

Menu bistro ビストロメニュー
¥4,300 鴨とフォアグラのテリーヌ 温製帆立貝のフィロー包み焼き 海老のジュレー寄せ栗の香り 豚足のエスカルゴ包みコロッケ スコットランド産サーモンマリネのサラダ ブルゴーニュ風エスカルゴ 本日の魚河岸料理 子羊の野菜煮込み ランド風雛鳥のコンフィー 牛ハラミステーキ ブルーチーズソース 子羊のローティー 粒マスタードソース 地鶏の豚足包みロースト うずらのロースト蜂蜜風味 本日のデザート コーヒーまたは紅茶
前菜とメイン料理を選べるビストロコースです。間に本日の魚料理が含まれます。
¥4,300~
Menu palpitant ときめきのメニュー
¥5,000 鴨とフォアグラのテリーヌ 温製帆立貝のフィロー包み焼き 本日のスープ 本日の魚河岸料理 メイン料理を一品お選び下さい 本日のデザート コーヒーまたは紅茶
テリーヌ、ホタテの包み焼き、スープ、魚料理という充実したコース内容に、メインディッシュをお好みで選べるフルコースです。
¥5,000~
Menu recommande de chef シェフのお奨めメニュー
¥6,700 ランド風フォアグラ エスカルゴのフィロー包み焼き 海老のジュレー寄せ 本日の魚河岸料理 お口直しのシャーベット 子羊のローティープロヴァンス風 牛フィレステーキブルーチーズソース 鴨のロースト 杏のソース 本日のデザート コーヒーまたは紅茶
フォアグラやエスカルゴなどの高級食材を使用したシェフ特選のフルコースです。お肉料理は数種類からお選びいただけます。
¥6,700~

A la carte 一品料理

オードヴル

ランド風フォアグラ
フォアグラを濃厚な味わいに仕上げた一品です。
¥1,995
自家製スモークサーモン クリームチーズ
自家製のスモークサーモンとクリームチーズを合わせた前菜です。
¥945
自家製エスカルゴのフィロー包み焼き
エスカルゴを薄いフィロー生地で包んで焼き上げた料理です。サクサクした食感が楽しめます。
¥1,150
海の幸のムース
魚介の旨味を凝縮した滑らかなムースです。
¥840
温製帆立貝のフィロー包み焼き
帆立貝をフィロー生地で包んで温かく焼き上げた一品です。
¥1,365
エスカルゴのガーリック香草焼き
エスカルゴをガーリックと香草バターで焼き上げた伝統的なフランス料理です。
¥1,260
静岡産トマトのサラダ
静岡県産の新鮮なトマトを使用したサラダです。
¥970
サーモンマリネのサラダ仕立て
マリネしたサーモンを野菜と共にサラダ風に盛り付けた一品です。
¥1,400
アンディーブと帆立貝のハーモニー
アンディーブ(チコリー)の苦味と帆立貝の甘みを組み合わせた料理です。
¥1,400
海老のジュレー寄せ果実の香り
海老とコンソメジュレを合わせ、フルーティーな香りを添えた冷製オードヴルです。
¥1,300
オードヴルの盛り合わせ
様々な前菜を少しずつ楽しめる盛り合わせです。
¥2,400
生ハム(パルマ)のサラダ仕立て
パルマ産の生ハムを野菜と共にサラダ仕立てにした一品です。
¥1,600
鴨とフォアグラのテリーヌ
鴨肉とフォアグラを使用した濃厚なパテです。
¥1,600
本日のスープ
日替わりのスープです。
¥630

メイン料理

本日の魚河岸料理
市場から仕入れた新鮮な魚を使用した日替わりの魚料理です。
¥1,890
南仏風帆立貝のソテー
帆立貝をオリーブオイルやトマトなどを使用し南フランス風にソテーした料理です。
¥1,800
アンディヴのグラタン
アンディーブ(チコリー)をホワイトソースとチーズで焼き上げたグラタンです。
¥1,400
ランド風雛鳥のコンフィー
低温の油でじっくりと煮込んだ若鶏のコンフィです。外はパリッと、中はジューシーな食感です。
¥1,470
地鶏の豚足包みロースト
地鶏で豚足を包み、ローストした料理です。異なる食感の組み合わせが楽しめます。
¥1,575
子羊のポテト風味煮込み
子羊肉をジャガイモと共に風味豊かに煮込んだ料理です。
¥1,680
うずらのロースト蜂蜜風味
うずら肉を蜂蜜の風味を効かせてローストした、甘みとコクのある料理です。
¥1,600
牛フィレステーキ ブルーチーズソース
柔らかい牛フィレ肉のステーキに、濃厚なブルーチーズのソースをかけた一品です。
¥2,450
牛ハチノスのトマト煮込み
牛の第二胃(ハチノス)をトマトソースで柔らかく煮込んだトリッパ料理です。
¥1,750
子羊のチャップ マスタードソース
骨付きの子羊肉(ラムチョップ)を焼き上げ、酸味のあるマスタードソースを添えた料理です。
¥1,700
本日のデザート
日替わりのデザートです。
¥600
当店スペシャル麦焦がしのプリン
香ばしい麦焦がし(はったい粉)を使用した当店特製のプリンです。
¥525
コーヒー または 紅茶
ホットコーヒーまたは紅茶です。
¥525

メニューの最後

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お店情報

4.3
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