La Padellina

Tranches de pain grillé frottées à l'ail et garnies de tomates fraîches coupées en dés, d'huile d'olive et de basilic. Une entrée croustillante et fraîche, emblématique de la cuisine italienne.

Variante de la bruschetta classique avec du saumon fumé et de la ricotta crémeuse. La ciboulette apporte une touche de fraîcheur herbacée sur le pain croustillant.

Un plateau de dégustation varié comprenant différentes charcuteries italiennes séchées et affinées. Idéal pour partager et découvrir des saveurs salées et riches.

Une assiette végétarienne combinant des légumes cuits sautés avec de la mozzarella fraîche et du parmesan. Offre un mélange de textures tendres et fondantes.

Une sélection mixte mettant en valeur à la fois les charcuteries et les fromages italiens. Parfait pour explorer l'équilibre entre le salé de la viande et la richesse des produits laitiers.

Un plat combinant charcuteries italiennes et légumes sautés, saupoudré de parmesan. Une option équilibrée entre viande et accompagnements végétaux.

Fromage frais italien à base de mozzarella et de crème, servi avec des tomates cerises et de la roquette. Vous avez le choix entre l'accompagner de jambon de Parme salé ou de légumes grillés.

Salade italienne classique composée de tranches de mozzarella de bufflonne, de tomates et de basilic frais. Assaisonnée simplement pour mettre en valeur la qualité des ingrédients.

Salade composée garnie de poulet grillé assaisonné à l'ail et au persil. Complétée par des tomates fraîches et des copeaux de parmesan.

Salade mettant en vedette la bresaola (bœuf séché italien), servie avec des cœurs d'artichauts et deux types de fromages. Un plat léger mais riche en saveurs umami.

Salade fraîche associant le saumon fumé riche et l'avocat crémeux. Accompagnée de tomates et de parmesan pour un équilibre parfait des saveurs.

Formule déjeuner comprenant un plat de pâtes au choix (avec certaines exclusions) et une boisson en canette. Disponible uniquement en semaine.

Pâtes longues et plates servies avec une sauce ragù classique à base de viande hachée et de tomates. Un plat réconfortant et savoureux.

Pâtes en forme de spirale enrobées d'une sauce verte au basilic (pesto), pignons de pin et parmesan. Arômatique et riche en goût d'herbes fraîches.

Pâtes tubulaires courtes dans une sauce tomate épicée relevée à l'ail et au piment. Un plat simple mais avec du caractère et du piquant.

Pâtes aux saveurs méditerranéennes intenses avec des anchois salés, du brocoli et des tomates cerises. L'ail et le persil complètent cet ensemble savoureux.

Pâtes servies avec un pesto à la sicilienne composé de tomates, d'amandes, de pistaches et de menthe fraîche. Une sauce fraîche et légèrement croquante.

Pâtes en sauce crémeuse garnies de morceaux de poulet et de champignons. Enrichies de mozzarella fondante et de parmesan pour plus d'onctuosité.

Pâtes végétariennes avec une sauce tomate riche aux légumes du soleil (aubergines, courgettes, poivrons). Une explosion de saveurs estivales.

Pâtes nappées d'une sauce crémeuse aux champignons et aux cèpes, agrémentées de speck (jambon cru fumé). Un plat aux saveurs boisées et fumées.

Recette traditionnelle romaine avec du guanciale (joue de porc), des œufs et du fromage Pecorino. Une sauce riche et soyeuse sans crème ajoutée.

Pâtes courtes striées servies avec des aubergines dans une sauce tomate au basilic, le tout gratiné avec de la mozzarella. Similaire aux saveurs de la Parmigiana.

Pâtes luxueuses à la crème de truffe et de cèpes, accompagnées de champignons et de speck. Un plat intensément parfumé et gourmand.

Pâtes raffinées à la crème de truffes blanches et cèpes, servies avec du jambon de Parme. L'alliance de la truffe blanche et du jambon affiné est exquise.

Couches de pâtes intercalées de sauce à la viande (bolognaise), de béchamel et de fromage, cuites au four. Un classique gratiné et fondant.

Gratin d'aubergines frites disposées en couches avec de la sauce tomate, du fromage et du basilic. Un plat végétarien riche et savoureux, sans pâtes.

Pâtes aux palourdes fraîches cuisinées au vin blanc, à l'ail et au persil. Un plat de fruits de mer léger et élégant.

Pâtes aux fruits de mer nobles (Saint-Jacques et gambas) dans une sauce crémeuse au safran. Accompagnées d'épinards et de tomates.

Raviolis farcis servis avec une sauce riche combinant tomate, pesto et crème, garnis de speck et de mozzarella. Un plat très gourmand.

Raviolis dans une sauce intense au fromage Gorgonzola et à la crème de truffe. Les épinards apportent une touche végétale à cette sauce onctueuse.

Raviolis servis avec une sauce tomate aux aubergines et au fromage Scamorza (fromage fumé). Des saveurs du sud de l'Italie.

Petites boules de pâte de pomme de terre cuites au four dans une sauce tomate avec de la mozzarella fondue et du basilic. Un plat réconfortant traditionnel de Sorrente.

Gnocchis servis dans une sauce crémeuse et puissante au Gorgonzola et à la truffe, accompagnés d'épinards.

Riz italien crémeux cuisiné avec des légumes de saison et une crème d'asperges. La mozzarella ajoute du fondant à ce plat végétarien.

Risotto jaune d'or parfumé au safran, garni de fruits de mer (moules et gambas). Une spécialité raffinée rappelant la paella mais avec la texture crémeuse du risotto.

Risotto délicat associant la douceur des gambas à la saveur végétale des asperges et des courgettes.

Risotto luxueux aux noix de Saint-Jacques, enrichi d'une crème aux cèpes et à la truffe. Des saveurs de terre et de mer harmonieuses.

Escalope de poulet panée et dorée à la poêle, croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur. Servie avec un choix de pâtes ou de frites.

Classique romain composé d'escalopes de veau garnies de jambon de Parme et de sauge, cuites dans une sauce au vin blanc. 'Saltimbocca' signifie 'saute en bouche'.

Escalope de veau nappée d'une sauce riche et crémeuse aux champignons, au Gorgonzola et à la truffe. Un plat de viande très savoureux.

Escalope de poulet servie avec une sauce onctueuse au citron, accompagnée d'épinards. Frais et acidulé.

Version au veau de l'escalope à la milanaise. La viande est panée et frite jusqu'à être dorée, servie avec pâtes ou frites.

Jarret de veau braisé lentement avec des légumes et de la sauce tomate jusqu'à ce que la viande soit très tendre. Un plat mijoté riche et traditionnel.

Apéritif anisé français, servi traditionnellement avec de l'eau fraîche et des glaçons. Saveur de réglisse et d'herbes.

Apéritif amer italien de couleur rouge vif. Goût distinctif d'herbes, d'épices et d'écorces de fruits. Souvent servi avec du soda ou sur glace.

Vermouth italien classique. Choisissez entre le Blanc (doux et vanillé), le Rouge (herbacé et légèrement amer) ou le Rosé.

Sélection de whiskies, incluant des marques écossaises connues et une option italienne. Servi sec ou avec des glaçons.

Cocktail français populaire à base de vin blanc et de crème de fruit (cassis ou mûre). Doux et fruité.

Version pétillante du Kir royal, préparée avec du Prosecco italien au lieu du champagne, et de la crème de fruit.

Vin blanc pétillant italien. Léger, frais et floral, c'est l'apéritif italien par excellence.

Version sans alcool du célèbre Spritz. Saveurs d'orange amère et bulles rafraîchissantes.

Boisson rafraîchissante faite maison avec du thé, du citron et de la menthe fraîche. Sucré et désaltérant.

Le classique Mojito sans rhum. Un mélange piquant de citron vert, de menthe fraîche, de sucre et d'eau pétillante.

Cocktail cubain classique à base de rhum blanc, citron vert, menthe et eau gazeuse. Frais et équilibré.

Cocktail italien emblématique, mélangeant à parts égales gin, vermouth rouge et Campari. Un goût fort, amer et complexe.

Boisson longue rafraîchissante mélangeant du Martini (au choix) avec de l'eau tonique. Amer et pétillant.

Cocktail simple et élégant mélangeant jus d'orange frais et Prosecco. Idéal pour le brunch ou l'apéritif.

Cocktail vénitien composé de purée de pêche blanche et de Prosecco. Doux, fruité et pétillant.

Variation du Bellini utilisant de la purée de fraise au lieu de la pêche, mélangée à du Prosecco. Rouge et parfumé.

L'apéritif italien le plus populaire, mélangeant Aperol, Prosecco et un trait d'eau gazeuse. Orange, légèrement amer et pétillant.

Une variante fruitée et herbacée du Spritz, sans amer. Mélange de Prosecco, basilic frais et purée de fruit au choix.

Version citronnée du Spritz, remplaçant l'Aperol par de la liqueur de citron (Limoncello). Très frais et acidulé.

Eau minérale italienne, disponible en version plate ou pétillante.

Sodas et boissons rafraîchissantes classiques.

Jus de fruits variés.

Limonade traditionnelle faite avec des citrons de Sicile. Très parfumée et moins sucrée que les sodas classiques.

Soda italien aux oranges sanguines. Couleur rouge et goût d'agrumes intense.

Version sans alcool de la célèbre bière italienne Moretti. Goût de malt authentique.

Bière italienne servie à la pression. Rafraîchissante avec une légère amertume.