テイスティングメニュー Menu dégustation シェフが考案した、複数のコースからなるガストロノミー体験。一度の食事で様々な味覚と調理技術を発見できます。 · すべての料理を味わえるようにポーションが調整されています。豊かで洗練された味わい。 · 体験をさらに引き立てるために、料理とのペアリングと共に、順番に味わう。 €68~ ≈ ¥12,320 選択0
4品コースメニュー Menu 4 plats 4つの異なるコース(通常は前菜、メイン、デザート)で構成されるフルコース。 · 発見と満足感の完璧なバランスを提供します。モダンフレンチ。 · 親しみやすいディナーに最適。 €54~ ≈ ¥9,784 選択0
イベリコチョリソのシェアプレート Assiette à partager chorizo iberique イベリコチョリソの薄切り。パプリカで味付けされた豚肉のドライソーセージ。 · しっかりとした食感で口の中でとろけ、わずかにスパイシーでスモーキーな濃厚な味わい。 · 食前酒としてシェアして提供され、指でつまんだりパンに乗せて食べたりする。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
チーズプレート Assiette de fromage 熟成されたチーズの盛り合わせ。入荷状況により内容は変わります。 · 様々な食感(柔らかい、硬い)と味(甘い、濃厚)を提供します。 · 伝統的に食後またはシェアして、パンと共に楽しむ。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
グラスワイン verre de vin (12cl) グラスワイン。通常はソムリエのおすすめ。 · お好みに応じて、赤、白、ロゼからお選びいただけます。 · 食事と共に、または食前酒として。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
カスターリアンウォーター eau castalie プレーンまたは炭酸入り無料 デキャンタで提供されるマイクロフィルター水。 · ニュートラルで爽やか。 · 食事に合わせて、プレーン(炭酸なし)またはガス入り(炭酸入り)でご利用いただけます。 選択0