La Machine à Coudes

シェフが考案した、複数のコースからなるガストロノミー体験。一度の食事で様々な味覚と調理技術を発見できます。 · すべての料理を味わえるようにポーションが調整されています。豊かで洗練された味わい。 · 体験をさらに引き立てるために、料理とのペアリングと共に、順番に味わう。

4つの異なるコース（通常は前菜、メイン、デザート）で構成されるフルコース。 · 発見と満足感の完璧なバランスを提供します。モダンフレンチ。 · 親しみやすいディナーに最適。

イベリコチョリソの薄切り。パプリカで味付けされた豚肉のドライソーセージ。 · しっかりとした食感で口の中でとろけ、わずかにスパイシーでスモーキーな濃厚な味わい。 · 食前酒としてシェアして提供され、指でつまんだりパンに乗せて食べたりする。

熟成されたチーズの盛り合わせ。入荷状況により内容は変わります。 · 様々な食感（柔らかい、硬い）と味（甘い、濃厚）を提供します。 · 伝統的に食後またはシェアして、パンと共に楽しむ。

グラスワイン。通常はソムリエのおすすめ。 · お好みに応じて、赤、白、ロゼからお選びいただけます。 · 食事と共に、または食前酒として。

ボトルまたはドラフトで提供されるビール。発泡性の発酵飲料。 · 爽やかでほのかな苦味。 · よく冷やして飲む。

クラシックなエスプレッソ。濃くて濃厚なブラックコーヒー。 · 濃厚なアロマとしっかりとした味わい。 · 通常、消化のために食後に温かくして飲む。

レモン風味の甘い炭酸飲料。 · きらめくような、甘酸っぱい味わい。 · 非常に爽やかなノンアルコール飲料。

搾った果物から得られるジュース。 · 自然なフルーティーで甘い味わい。 · 冷やして飲む。

熱湯で茶葉を煮出したもの。 · 緑茶、紅茶、ハーブティーからお選びいただけます。 · リラックスできる温かい飲み物。

デキャンタで提供されるマイクロフィルター水。 · ニュートラルで爽やか。 · 食事に合わせて、プレーン（炭酸なし）またはガス入り（炭酸入り）でご利用いただけます。