La gueule enfarinée

乾燥肉と職人のシャルキュトリーの盛り合わせ。塩味、脂肪味、うま味。通常、パンと一緒に食前酒としてシェアされます。

熟成された様々なチーズのセレクション。クリーミーからしっかりとしたものまで、乳製品のような、時には濃厚な風味プロファイル。パンと一緒に楽しむ。

シャルキュトリーとチーズを同じボードに盛り合わせたもの。様々な塩味と濃厚な風味を提供。シェアに最適。

ニンニクバターを注入した柔らかい小さなブリオッシュ。柔らかく空気のような食感で、リッチでニンニクの風味がします。温めて提供。

ズッキーニとスパイスのカレーを混ぜたクリーミーなスープ。滑らかでクリーミーな食感、甘くわずかにスパイシーな風味。スプーンで食べます。

しっかりとしたフレーク状の白身魚のロイン。繊細な風味に、柔らかいピューレとオリーブオイルソースが添えられています。軽くて洗練された料理。

フレンチビーフステーキと溶けたチーズを使ったクラシックバーガー。柔らかいバンズで、リッチで風味豊か。付け合わせ付き。

レンズ豆パテで肉を置き換えたベジタリアンバーガー。しっかりとした食感と土のような風味。風味豊かな肉なしの代替品。

職人ソーセージを使ったアレンジホットドッグ。トッピングされたブリオッシュパン、スモーキーでハーブのような風味。手で食べる。

肉なしソーセージを使ったベジタリアンホットドッグ。柔らかいパンに新鮮でカリカリのトッピング。軽くて美味しいオプション。

高品質のハムとチーズのグリルサンドイッチ、ベシャメルソースがけ。外はカリカリ、中はとろとろ。フランスのビストロの定番。

季節野菜を使ったクロックムッシュのベジタリアンバージョン。チーズとクリーミーなソースがたっぷり。風味豊かで満足感があります。

焼きプラムの上にクランブル生地をかけたデザート。とろけるような食感とカリカリした食感の組み合わせ、甘酸っぱい味。温めて食べる。

オーガニック小麦粉のクラシックなサワードウパン。カリカリのクラストと空気のようなクラム。フランスの食事の基本的なベース。

種子の混合物を加えた伝統的なパン。追加のカリカリした食感とナッツのような風味。チーズやシャルキュトリーによく合います。

ライ麦の風味がよりはっきりした素朴なパン。厚いクラストとしっかりしたクラム。保存性が良い。

ふすまを含む全粒粉で作られたパン。食物繊維が豊富で、茶色のクラムと独特の風味。栄養価が高く満腹感があります。

クルミと粒マスタードを組み合わせた特別なパン。オリジナルでピリッとしたカリカリの風味。チーズによく合います。

そばの独特な風味のパン、ドライフルーツ入り。濃厚で香ばしい。朝食やチーズによく合います。

グルテン含有量の少ない古代小麦粉で作られたパン。ナッツのような穏やかな風味と繊細な食感。現代の小麦よりも消化が良い。

蜂蜜入りの週替わりスペシャルパン。柔らかくわずかに甘いクラム。素朴な美味しさ。

クミンで風味付けされたトウモロコシ粉の黄色いパン。スパイシーな風味とわずかに粒状の食感。ソース料理によく合います。

無糖のダークカカオとヘーゼルナッツのパン。濃厚なビターチョコレートの風味とヘーゼルナッツのカリカリ感。驚きと美味しさ。

高品質のバターで作られたリッチなヴィエノワズリー。糸状のクラム、黄色く非常に香ばしい。朝食に最適。

アメリカンタイプのチョコレートケーキ。濃厚でとろけるような、非常にチョコレート感のある食感。リッチで甘い。

塩味を効かせたチョコレートチップクッキー。カリカリの縁と柔らかい中心。おやつの定番。

リンゴの塊が入った柔らかいケーキ。家族の料理を思わせる甘くフルーティーな風味。シンプルで効果的。

チェコスタイルの軽いブロンドビール。爽やかで澄んでおり、適度な苦味があります。非常に冷たい状態で飲むのが最適。

ローストモルトとキャラメルのノートを持つ銅色のビール。丸みのあるわずかに甘い風味。ミディアムボディ。

ホップ風味だがアルコール度数の低いビール。フルーティーでフローラルなアロマに、しっかりしているが穏やかな苦味。非常に喉の渇きを癒す。

はっきりとした苦味のあるクラシックインディアペールエール。柑橘類と樹脂のノート。ホップ愛好家向け。

ベルギー風の強いビール。リッチで口当たりが丸く、スパイシーでフルーティーなノート。アルコール度数が高い。

ラズベリー風味の強いビール。アルコール度数と赤い果実の風味が混ざり合っています。特徴的なピンク色。

フレッシュホップを使用したリンゴサイダー。リンゴの爽やかさとホップの花のアロマを組み合わせたもの。オリジナルで炭酸。

無添加で自然醸造された白ワイン。ピュアで、しばしば生き生きとしたフルーティーなプロファイル。アペリティフや軽い料理に最適。

赤ワインのように醸造された白ワイン（皮付き）。琥珀色、軽いタンニン構造、複雑なアロマ（スパイス、ドライフルーツ）。

アルザスのナチュラル赤ワイン。しばしば軽やかでフルーティーで飲みやすい。シャルキュトリーや肉料理によく合います。