La Grillade Parisienne aux Saveurs d'Afrique

ツナを詰めた揚げた小さなパテ。生地はサクサクで、詰め物は風味豊かです。温かくして、しばしばスパイシーなソースを添えてお召し上がりください。

揚げたプランテンバナナのスライス。黄金色で、中は甘く、とろけます。西アフリカ料理に欠かせない付け合わせです。

自家製フライドポテト。カリカリで塩味。定番の付け合わせです。

トマトソースで煮込んだご飯の料理、チキンと野菜入り。ご飯がソースのすべての風味を吸収します。ボリュームがあり香りの良い料理です。

セネガルの国民食（ティエブージエン）の魚バージョン。魚とトマトのブロスで炊いたご飯と野菜。豊かな風味と柔らかい食感。

キャラメリゼした玉ねぎとレモンがたっぷり入ったソースで煮込んだグリルチキン。酸味があり、スパイシーでわずかに甘い味わい。風味のバランスをとるために白米と一緒に提供されます。

ピーナッツペーストベースのソースで作られたクリーミーなビーフシチュー。豊かなピーナッツの風味とクリーミーな食感。白米と一緒に提供されます。

マリネしてグリルしたラム肉の串焼き。肉は柔らかく、独特のスモーキーな風味があります。週末のみ利用可能。

クスクスに似ていますが、わずかに酸味があり、より軽い食感の発酵マンニョックセモリナ。グリルまたは揚げた魚と新鮮な野菜と一緒に提供されます。

ハイビスカスの花を浸して作られた伝統的な飲み物。ルビーレッドの色で、フルーティーで酸味があり甘い味わいです。非常に爽やかです。

新鮮な生姜の根から作られたジュース。ピリッとしたスパイシーな風味で、砂糖で甘みが加えられています。強烈な味わいのエネルギッシュな飲み物です。