menufans

La Cascade

当店の前菜

クリーミーなブッラータ、トマト
Burrata crémeuse, tomates
モッツァレラチーズをベースにしたフレッシュなイタリアンチーズで、クリーミーな中心部があり、トマトと共に提供されます。穏やかな乳製品の風味とクリーミーな食感。オリーブオイルを軽く垂らして、冷たいままお召し上がりください。
€10.90 ≈ ¥1,975
温かいヤギのチーズのトースト
Toast chèvre chaud
トーストに乗せた溶けるヤギのチーズ。チーズは温かく、とろりとして独特の風味があります。ビストロの定番前菜。
€8 ≈ ¥1,449
田舎風パテ
Pâté de campagne
粗挽き豚肉を味付けした素朴な肉のテリーヌ。濃厚で肉らしい風味。通常はパンに塗ってピクルスと一緒に食べます。
€7 ≈ ¥1,268
グリル野菜の盛り合わせ
Assiette de légumes grillés
季節の野菜をグリルで調理した盛り合わせ。わずかにスモーキーな風味と柔らかい食感。軽くてヘルシーなオプション。
€9.50 ≈ ¥1,721
シャルキュトリー盛り合わせ
Assiette de charcuterie
生ハムやサラミなどの乾燥肉と塩漬け肉の盛り合わせ。塩味と様々な風味。パンと一緒に、またはシェアするのに最適です。
€8.50 ≈ ¥1,540
ゆで卵のマヨネーズ添え
Œuf dur à la mayonnaise
クリーミーなマヨネーズソースがかかった冷たいゆで卵。フランスのビストロ料理の定番。シンプルで満足感があります。
€7 ≈ ¥1,268
トーストに乗せたスモークサーモン
Saumon fumé sur toast
トーストに乗せたスモークサーモンのスライス。サーモンは繊細でわずかに塩味があります。レモンやクリームを添えることが多いです。
€11.50 ≈ ¥2,084

当店のサラダ

シーザーサラダ
Salade césar
レタス、ミニトマト、パン粉をまぶした鶏肉、クルトン、パルメザンチーズ
カリカリのパン粉をまぶした鶏肉、パルメザンチーズ、クルトンを使った複合サラダ。クリーミーなドレッシングがかかっています。ボリューム満点で人気のある一品です。
€15.90 ≈ ¥2,881
ノルウェー風サラダ
Salade Norvégienne
レタス、ミニトマト、スモークサーモン、エビ、パルメザンチーズ
スモークサーモンやエビなど、海の幸をふんだんに使ったフレッシュなサラダ。磯の香りと軽やかな風味。ヘルシーな食事に最適です。
€16.50 ≈ ¥2,989
イタリア風サラダ
Salade Italienne
レタス、ミニトマト、クリーミーなブッラータ、田舎風ハム
生ハムとクリーミーなブッラータチーズを乗せた地中海風サラダ。柔らかい食感と塩味の組み合わせ。
€16 ≈ ¥2,899
温かいヤギのチーズと蜂蜜のサラダ
Salade de chèvre chaud au miel
レタス、ミニトマト、温かいヤギのチーズのトースト、クルトン、アボカド
温かいヤギのチーズをトーストに乗せ、蜂蜜をかけた甘塩っぱいサラダ。クリーミーなアボカド添え。味のバランスが絶妙です。
€15.50 ≈ ¥2,808

当店のバーガー

サラダ、自家製フライドポテト添え

ル・カスケード
Le cascade
バーガーバンズ、トマト、レタス、ステーキ、溶けるチェダーチーズ、アボカド、シークレットソース
ビーフパティ、溶けるチーズ、アボカドを使ったグルメバーガー。柔らかいバンズに特製ソース。ボリューム満点。
€17.50 ≈ ¥3,171
クラシック
Le classique
バーガーバンズ、トマト、レタス、ステーキ、溶けるチェダーチーズ、シークレットソース
伝統的なハンバーガー、ビーフパティと溶けるチェダーチーズ。新鮮な具材を使ったシンプルで美味しい一品。自家製フライドポテト添え。
€16.50 ≈ ¥2,989
チキン
Le chicken
バーガーバンズ、トマト、レタス、パン粉をまぶした鶏肉、溶けるチェダーチーズ、シークレットソース
牛肉の代わりに、カリカリのパン粉をまぶした鶏肉を使ったバリエーション。溶けるチーズと新鮮な野菜が添えられています。カリカリとした食感と柔らかさを両立。
€16.50 ≈ ¥2,989
ベジタリアン
Le veggie
バーガーバンズ、トマト、レタス、グリル野菜、溶けるチェダーチーズ、シークレットソース
グリル野菜を使ったベジタリアンバーガー。溶けるチーズと新鮮な野菜が添えられています。満足感のある肉なしの代替品。
€14.50 ≈ ¥2,627

当店のクロック

サラダ、自家製フライドポテト添え

ル・ムッシュ
Le monsieur
レタス、ハム、エメンタールチーズ
有名なフランスのクロックムッシュ:ハムとチーズのホットサンドイッチをグラタンにしたもの。外はカリカリ、中はとろり。フライドポテトとサラダ添え。
€12.50 ≈ ¥2,265
ル・マダム
Le madame
レタス、ハム、エメンタールチーズ、目玉焼き
目玉焼きを乗せたクロックムッシュのバリエーション。とろける卵黄がグラタン風サンドイッチにクリーミーさを加えます。ビストロの定番料理。
€13.50 ≈ ¥2,446

当店のメインディッシュ

お好みの付け合わせとソース

子羊のすね肉
Souris d'agneau
子羊のもも肉(後ろ足)を長時間煮込み、非常に柔らかくコンフィにしたもの。骨から簡単にほぐれる肉。風味豊か。
€23.90 ≈ ¥4,330
イタリア風タルタルステーキ
Tartare de bœuf à l'Italienne
イタリアの食材(パルメザンチーズ、オリーブオイル、バジル)で味付けした生の牛肉のひき肉。新鮮に提供されます。生肉好きの方へ。
€18.90 ≈ ¥3,424
アンドゥイエット AAAA
Andouillette AAAA
豚の腸で作られた伝統的なフランスのソーセージ。非常に強い匂いと味があります。AAAAラベルは本物の高品質を保証します。
€16.50 ≈ ¥2,989
リブロースステーキ XXL 300g
Entrecôte xxl 300g
リブロースから切り取られた、霜降りの柔らかいグリルステーキ。300gのボリューム満点。ジューシーで風味豊か。
€21.90 ≈ ¥3,968
骨付きリブロースステーキ 800g
Côte de Bœuf 800G
骨付きの非常に大きな牛肉の塊。シェアするのに最適、または大食漢向け。骨のおかげで柔らかく風味豊かな肉。お好みに合わせて調理します。
€32.90 ≈ ¥5,961
鴨のマグレット
Magret de canard
鴨のフォアグラのフィレ肉。グリルまたはポワレで提供されます。肉は赤く、柔らかく、脂肪の下に美味しい脂肪の層があります。南西フランスの典型。
€18.90 ≈ ¥3,424
本日の肉
Pièce du Boucher selon arrivage
その日に肉屋が選んだ牛肉の盛り合わせ。部位は在庫状況により異なります。常にグリルに最適な柔らかい肉です。
€16.90 ≈ ¥3,062
鶏むね肉のシュプレーム
Suprême de poulet
柔らかい鶏むね肉。通常は皮付きで調理され、ジューシーさを保ちます。白身肉で、優しく軽やかな味わい。
€15.50 ≈ ¥2,808
牛肉のカルパッチョ
Carpaccio de bœuf
オリーブオイルとレモンでマリネした生の牛肉の薄切り。新鮮に提供されます。軽くて繊細な味わい。
€16.50 ≈ ¥2,989

当店の魚料理

サーモンのポワレ
Pavé de saumon
厚切りのサーモンフィレをグリルまたはポワレしたもの。ピンク色で柔らかく、脂肪分が多く風味豊か。温かい状態で提供されます。
€18.90 ≈ ¥3,424
サーモンのタルタル
Tartare de saumon
細かく刻んで(レモン、ハーブで)味付けした生のサーモン。新鮮に提供されます。とろけるような食感と繊細な味わい。
€18.90 ≈ ¥3,424
本日の魚
Poisson du jour
入荷による
シェフがその日のために選んだ新鮮な魚。市場によって異なります。素材の味を活かすように調理されています。
€17.90 ≈ ¥3,243

当店のパスタ

ボロネーゼパスタ
Pâtes bolognaise
牛肉とトマトの濃厚なソースを添えたパスタ。満足感があり、風味豊かな定番料理。
€15.50 ≈ ¥2,808
カルボナーラパスタ
Pâtes carbonara
ベーコン、チーズ、卵黄を使ったクリーミーなソースのパスタ。濃厚でクリーミーで非常に満足感があります。
€16 ≈ ¥2,899
サーモンパスタ
pâtes au saumon
サーモンとクリームソースのパスタ。魚と炭水化物の優しい味わい。
€16.50 ≈ ¥2,989

当店のタルティーヌ

ベジタリアンタルティーヌ
Tartine végétarienne
様々な野菜、時にはチーズを乗せた厚切りのトースト。軽めの食事オプション。
€13.90 ≈ ¥2,518
アボカドとサーモンのタルティーヌ
Tartine avocat saumon
クリーミーなアボカドとスモークサーモンのスライスを乗せたトースト。定番のフレッシュな組み合わせ。
€15.90 ≈ ¥2,881
イタリア風タルティーヌ
Tartine à l'italienne
トマト、モッツァレラチーズ、生ハムなど、典型的なイタリアの食材を乗せたタルティーヌ。太陽の恵みを感じる風味。
€15.50 ≈ ¥2,808

当店のデザート

ティラミス
Tiramisu
コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームで作られた、クラシックなイタリアンデザート。苦いココアパウダーがかかっています。クリーミーで軽い食感。
€7 ≈ ¥1,268
チョコレートムース
Mousse au chocolat
濃厚なダークチョコレートの風味を持つ、軽くてふわふわしたデザート。口の中でとろけるようなムース状の食感。
€7 ≈ ¥1,268
チョコレートフォンダン
Fondant au chocolat
バニラアイスクリーム
外は焼き色がつき、中は温かいチョコレートがとろけるチョコレートケーキ。バニラアイスクリームを添えて、温かいものと冷たいもののコントラストをお楽しみください。
€7.90 ≈ ¥1,431
クレームブリュレ
Crème brûlée
バニラ風味のクリーミーなデザートに、カリカリのキャラメルシュガーの薄い層がかかっています。スプーンで割って食べるのが特徴です。
€7.50 ≈ ¥1,359
本日のタルト
Tarte du jour
その日に作られた甘いタルト。季節のフルーツを使ったものが多いです。本日のフレーバーはスタッフにお尋ねください。
€6.50 ≈ ¥1,178
カフェ・グルマン または テ・グルマン
Café ou thé gourmands
コーヒーまたは紅茶に、数種類のミニデザートを添えて。色々試したい方に最適です。
€8.50 ≈ ¥1,540
フレンチトースト風ブリオッシュ
Brioche façon pain perdu
アイスクリーム コルネット
厚切りのブリオッシュをバターでソテーし、温かくふわふわに焼き上げました。レモンソルベ(コルネット)を添えて爽やかに。
€8 ≈ ¥1,449

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

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4.3
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