K.F.C. 自家製マヨネーズ K.F.C. MAYONNAISE MAISON ケンタッキーフライドチキン風の自家製クリスピーフライドチキン。自家製マヨネーズを添えて。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
プレート ASSIETTE 全てのチーズはファームハウス製です シェアできるテイスティングボード。ファームハウスチーズ、職人シャルキュトリー、またはその両方のミックスからお選びください。 €12~ ≈ ¥2,174 選択0
ガスパチョ トマト、キュウリ、スイカ、バジル、フェタ、クルトン GASPACHO TOMATE, CONCOMBRE, PASTEQUE, BASILIC, FETA, CRÔUTONS トマト、キュウリ、スイカを使った爽やかな冷製スープ。バジル、フェタチーズ、クルトン添え。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
鯛のセビーチェ、レチェ・デ・ティグレ、カラマンシー CEVICHE DE DAURADE, LECHE DE TIGRE, KALAMANSI 酸味のある「レチェ・デ・ティグレ」ソースとカラマンシー柑橘でマリネした生の魚。フレッシュでピリ辛。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
ローストトマト、スプーン一杯のストラッチャテッラ、バジルペスト TOMATE RÔTIES, STRACCIATELLA A LA CUILLIÈRE, PESTO BASILIC オーブンで焼いたトマトに、クリーミーなブッラータ(ストラッチャテッラ)とバジルソースを添えて。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
パーフェクトエッグ、パルメザンクリーム、チェリートマト ŒUF PARFAIT, CREME DE PARMESAN, TOMATES CERISE 低温調理されたとろりとした黄身の卵に、クリーミーなパルメザンソースとチェリートマトを添えて。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
季節野菜のサラダ SALADE DE LEGUMES DE SAISON フェタ、豆類、フレッシュハーブ 季節の野菜、栄養価の高い豆類、フェタチーズ、ハーブを使った大きなコンポジションサラダ。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
カイザー風 COMME UNE CESAR クリスピーチキン、シーザーソース、半熟卵... パネ・チキン、半熟卵、クラシックなアンチョビとパルメザンクリームソースを使ったシーザーサラダの再解釈。 €17 ≈ ¥3,080 − 0 +
鯛のフィレ FILET DE DAURADE 香り高い米、ロースト野菜、ヴィルジソース グリルした白身魚に、香り高い米、オーブン焼き野菜、オリーブオイルとハーブを使った軽いソースを添えて。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
リングイネ、ピスタチオバジルペスト、ストラッチャテッラ LINGUINE, PESTO PISTACHE BASILIC, STRACCIATELLA バジルとピスタチオのソースでいただくロングパスタ、クリーミーなフレッシュチーズを添えて。 €17 ≈ ¥3,080 − 0 +
アンガス牛のリブロース PERSILLÉ D'ANGUS グレナイルポテト、チミチュリ、黒ニンニク調味料 柔らかく霜降りの牛肉のフィレに、小さなポテト、南米風ハーブソース、黒ニンニクを添えて。 €19 ≈ ¥3,442 − 0 +
チョコレートガナッシュ、キャラメル、フルール・ド・セル、オリーブオイル GANACHE CHOCOLAT, CARAMEL, FLEUR DE SEL, HUILE D'OLIVE 濃厚なチョコレートデザートに、塩キャラメルとオリーブオイルを少量加えて風味を引き立てます。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
チーズケーキ、パプリカ・ラズベリーソース CHEESECAKE, COULIS POIVRON FRAMBOISE ビスケット生地の上にクリーミーなフレッシュチーズケーキ、ラズベリーとパプリカを混ぜたオリジナルのソースを添えて。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
フレンチトースト、バニラアイスクリーム BRIOCHE PERDUE, GLACE VANILLE 厚切りブリオッシュをバターでソテーし、バニラアイスクリームを添えて温かくお召し上がりください。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
エスプレッソ、アロンジェ、デカフェ EXPRESSE, ALLONCÉ, DÉCAFÉINÉ クラシックなブラックコーヒー。エスプレッソ(短い)、アロンジェ(お湯で割った)、またはデカフェからお選びいただけます。 €2.40 ≈ ¥435 − 0 +
カフェ・ヴィエノワ&ショコラ・ヴィエノワ CAFÉ & CHOCOLAT VIENNOIS コーヒーまたはホットチョコレートにたっぷりのホイップクリームを添えて。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
マダム・イヴェット MADAME YVETTE ジン、ルクサルド・マラスキーノ、バイオレットリキュール、レモンジュース アビエーションカクテルのバリエーション。フローラルで酸味がある。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
ル・モジョ・デュ・11 LE MOJO DU 11 ホワイトラム、ライム、フレッシュミント、プロセッコ、アンゴスチュラ モヒート・ロワイヤル風カクテル、きらめきとミントの香り。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
エスプレッソマティーニ ESPRESSO MARTINI ウォッカ、コーヒーショット、コーヒーリキュール、シンプルシロップ コーヒーとウォッカのエナジャイジングカクテル。クリーミーなテクスチャー。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
スプリッツ白または赤 SPRITZ BLANC OU ROUGE エルダーフラワーリキュールまたはカンパリ、プロセッコ、ソーダ水、キュウリ イタリアのスパークリングアペリティフ。白はエルダーフラワーリキュール(フローラル)、赤はカンパリ(ビター)。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
ザ・ミュール LES MULES モスクワ、ロンドン、キングストン、メキシコ。スピリッツ、ジンジャービール、ライム ジンジャービールを使ったスパイシーなロングドリンクカクテル。アルコールベース(ウォッカ、ジン、ラム、テキーラ)をお選びください。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +