Léon

Name: Léon
Address: パリ

Léon Fish Brasserie - Montparnasse

★ 4.2 (4,213)

フィッシュ＆チップス

レオン特製天ぷら衣でご注文ごとに調理いたします。

イカ

Calamar

イカリング、レオンマヨネーズ、フライドポテト

軽い天ぷら衣で揚げたイカリング。外はカリカリ、中は柔らかい食感。自家製マヨネーズとフライドポテトを添えて。

オリジナル

Original

フレンチフィッシュのコダラフライ、タルタルソース、フライドポテト

白身で繊細な身のコダラを使ったフィッシュ＆チップスの定番。カリカリの衣で揚げています。タルタルソースを添えて。

スズキ

Bar

持続可能な漁業のバーフライ、レオンマヨネーズ、フライドポテト

フライドポテトにしたスズキのフィレ。繊細な身。マヨネーズとフライドポテトを添えて。

サーモン

Saumon

サーモンのフライ、タルタルソース、フライドポテト

軽い衣で揚げたサーモンの切り身。濃厚な風味ととろけるような食感。酸味のあるソースを添えて。

シェア用

フィッシュ＆チップスプラッター（2名様用）

Fish & Chips Platter (2 pers.)

フレンチフィッシュのコダラフライ、サーモンのフライ、イカリング、タルタルソース、レオンマヨネーズ、フライドポテト

シェアに最適な、フレンチフィッシュのコダラ、サーモン、イカのフリット盛り合わせ。2種類のソースとフライドポテト付き。賑やかな食事に最適です。

Léon's Specials

エビのトマト炒め

Poêlée de crevettes tomate

エビ、バジルトマトソース、ペスト、コンフィガーリック、グラナパダーノAOPのクランブル、ピラフ

バジル風味のトマトソースとペストソースでソテーしたエビ。コンフィガーリックとイタリアンチーズ添え。ご飯付き。

シーフードリングイネ

Linguine Seafood

ムール貝、イカ、エビ、ズッキーニ、コンフィトマト、パプリカ、バジルトマトソース、ソースヴィエルジュ、ガーリックバター、グラナパダーノAOP、コンフィガーリック、フレッシュバジル

ムール貝、イカ、エビなどの様々なシーフードと太陽の恵みを受けた野菜を使ったリングイネパスタ。トマトとガーリックバターの濃厚なソース。

LÉON風パエリア

Paëlla LÉON

ムール貝、イカ、エビ、チョリソ、パプリカ、チェリートマト、ソラマメ、ニンニク、米、チャイブ

スパニッシュ風のシーフードとスパイシーなチョリソを混ぜた、煮込みご飯。野菜とハーブで飾られています。

スペイン風タコ

Poulpe à l'espagnole

パエリアライス、ソースヴィエルジュ、ガーリックバター、クリスピーオニオン、チャイブ

柔らかいタコをパエリア風の味付けご飯とご一緒に。ガーリックバターとクリスピーオニオンで風味豊かに。

サラダ

チキンシーザーサラダ

Salade Caesar Poulet

クリスピーチキン、グラナパダーノAOP、ロメインレタス、シーザーソース、クルトンまたはシーザーベジ（ハニーパプリカドレッシング）

カリカリのロメインレタスにイタリアンチーズとクルトン。パン粉をまぶした鶏肉とシーザーソース、またはベジタリアンバージョンもございます。

サーモンシーザーサラダ

Salade Caesar Saumon

サーモン、グラナパダーノAOP、ロメインレタス、シーザーソース、クルトン

鶏肉の代わりにサーモンを使ったシーザーサラダのバリエーション。グラナパダーノチーズとクリーミーなソース付き。

サマーサラダ

Summer salade

フェタAOPのコロッケと角切り、コンフィトマト、ひよこ豆、パプリカ、グリーンピース、キュウリ、赤玉ねぎ、レタス、キャラメルエシャロット、クリスピーオニオン、ミント、ハニーパプリカドレッシング

フェタチーズ、様々な野菜、ひよこ豆を使った大きなフレッシュサラダ。マイルドなハニーパプリカドレッシングで味付け。

温かいヤギのチーズサラダ

Salade de Chèvre chaud

ハニーゴートチーズのトースト、ベーコン、チェリートマト、レタス、クリスピーオニオン、ハニーパプリカドレッシング

温かいヤギのチーズのトースト、ハチミツ、カリカリのベーコン、フレッシュ野菜を添えたサラダ。

マグロのタタキサラダ

Salade Tataki de Thon

2種のゴマをまぶしたマグロのタタキ、グリーンピース、赤パプリカ、ズッキーニ、レタス、塩味グラノーラ、チャイブ、ハニーパプリカドレッシング

ゴマをまぶしたミディアムレアのマグロを、シャキシャキのレタスと野菜の上に。香ばしい塩味のグラノーラがアクセント。

肉料理

クリスピーチキンバーガー

Burger Crispy Chicken

クリスピーチキン、チェダーチーズソース、キャラメルオニオン、ロメインレタス、クリスピーオニオン、タルタルソース、フライドポテトまたはクリスピーベジ

溶けたチーズとオニオンを添えた、クリスピーなパン粉付きチキンバーガー。フライドポテト付き。ベジタリアンバージョンもございます。

クラシックバーガー（約150g）

Burger Classique (env. 150 g)

ビーフパティ、チェダーチーズソース、キャラメルオニオン、ロメインレタス、クリスピーオニオン、バーガーソース、甘酸っぱいピクルス、フライドポテト

チェダーチーズ、生野菜、バーガーソースを添えた伝統的なビーフバーガー。カリカリのフライドポテト付き。

リブアイステーキ（約250g）

Entrecôte (env. 250 g)

ロックフォールAOPソース、フライドポテト

ジューシーなグリルビーフステーキに、ロックフォールブルーチーズソースとフライドポテトを添えて。

付け合わせのみ

フライドポテト

Frites

黄金色でカリカリのフライドポテト。

小粒ジャガイモ

Pommes de terre grenaille

皮付きの小さなローストポテト。柔らかく風味豊か。

季節の野菜

Légumes de saison

季節によって変わる、調理済みのフレッシュ野菜の盛り合わせ。

ピラフ

Riz pilaf

玉ねぎとブイヨンで炊いたご飯。風味豊かで軽い。

マッシュポテト

Purée de pommes de terre

クリーミーなマッシュポテト。

サラダ

Salade

付け合わせの小さなグリーンサラダ。

ムール貝とフライドポテト

ココット

トラディショナル

Traditionnelle

半塩バター、セロリ、エシャロット、パセリ

塩バターとハーブでシンプルに調理したムール貝。ムール貝本来の味。

€5~ ≈ ¥906

マリニエール

Marinière

半塩バター、エシャロット、パセリ、白ワイン

白ワインとエシャロットを使ったムール貝のクラシックレシピ。風味豊かな美味しいブイヨン。

€5~ ≈ ¥906

マドラスカレー

Curry Madras

マドラスカレー、フレッシュクリーム、ガーリックバター、白ワイン

クリーミーなカレーソースのムール貝。エキゾチックでスパイシーな風味。

€5~ ≈ ¥906

LÉON

フレッシュクリーム、セロリ、エシャロット、白ワイン

フレッシュクリームと白ワインを使ったシグネチャーレシピ。クリーミーで濃厚。

€5~ ≈ ¥906

ロックフォールAOP

Roquefort AOP

ロックフォールAOPソシエテ、フレッシュクリーム、エシャロット、白ワイン

濃厚なロックフォールブルーチーズソースのムール貝。濃厚でクリーミーな味わい。

€5~ ≈ ¥906

ガーリック＆ハーブ

Ail & fines herbes

ガーリックハーブチーズソース、コンフィガーリック、チャイブ

ガーリックとハーブで風味付けしたチーズソースのムール貝。濃厚で香ばしい。

€5~ ≈ ¥906

グラティネ

LÉON

グラナパダーノAOP、エメンタール、フレッシュクリーム、キャラメルエシャロット、パン粉

オーブンで焼いたムール貝に、チーズとパン粉のグラタンを乗せて。表面は黄金色でカリカリ。

€5~ ≈ ¥906

チョリソ＆ペスト

Chorizo & Pesto

チョリソ、ペスト、パプリカ、グラナパダーノAOP、エメンタール、バジル、パン粉

スパイシーなチョリソとペストを使った、南イタリア風のグラタン風ムール貝。風味豊か。

€5~ ≈ ¥906

魚料理

フィッシュクランブル

Fish Crumble

持続可能な漁業のメルルーサフィレ、ほうれん草の芽、ルッコラチーズクリームソース、グラナパダーノAOPクランブル、エメンタール、コンフィガーリック、パン粉、ピラフ

オーブンで焼いたメルルーサのフィレに、クリスピーなチーズとパン粉の層を乗せて。ほうれん草とご飯を添えて。

サーモンのタルタル

Tartare de saumon

キュウリ、グリーンピース、赤玉ねぎ、キャラメルエシャロット、ハニーパプリカドレッシング、フライドポテト

新鮮な角切りサーモンとシャキシャキ野菜の和え物。マイルドで甘辛い味付け。

ハニーソイソースのサーモン

Pavé de saumon miel soja

小粒ジャガイモ、グリーンピース、ソラマメ、ほうれん草の芽、ハニーパプリカドレッシング

ハニーソイソースをかけたサーモンパヴェ。ポテトと緑の野菜を添えて。

ソールムニエール

Sole meunière

お好みの付け合わせ、レモンバター。入荷状況による

バターとレモンでソテーした丸ごと一匹の魚。繊細で上品な身は簡単にほぐれます。

フィッシュバーガー

Cheesy LÉON

フレンチフィッシュのコダラフライ、チェダーチーズソース、レタス、キャラメルオニオン、バーガーソース、フライドポテト

パン粉付きの魚と溶けたチェダーチーズソースを挟んだバーガー。ボリュームがあり、カリカリ。

サーモン

Saumon

サーモンのフィレ、キュウリのスライス、ズッキーニ、レタス、レオンマヨネーズ＆サワークリーム、フライドポテト

フレッシュ野菜とクリーミーなソースを添えたサーモンパヴェバーガー。クラシックバーガーのヘルシーな代替品。

HOMARD O'CLOCK

入荷状況による

ロブスター＆フライドポテト（約500g）

Homard & Frites (env. 500 g)

丸ごとローストしたロブスター、半塩バター

丸ごとローストしたロブスターをシンプルな塩バターで。繊細な身を味わえます。フライドポテト付き。

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お店情報

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4.2

Google Mapsの評価4,213件

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