ก๋วยเตี๋ยวเป็ดกล้วยน้ำไท

ゴーヤ入り鶏肉麺。スープは風味豊かで、メロンのわずかな苦味が柔らかい鶏肉を引き立てます。通常、新鮮なもやしとバジルと一緒に楽しむ。

海南風チキンライス。鶏がらスープで炊いた香りの良いご飯の上に、茹でた鶏肉を乗せた料理。発酵大豆、ニンニク、生姜、唐辛子のディップソースを添えて提供されます。

香りの良いチキンライスの上にフライドチキンを乗せた料理。鶏肉は衣をつけてカリカリになるまで揚げられています。通常、甘辛いチリソースが添えられます。

蒸し米の上にローストダックを乗せた料理。鴨肉はスライスされ、風味豊かなグレービーソースがかかっています。しばしば、甘酢生姜と濃口醤油のディップソースが添えられます。

椎茸入り鴨肉麺。芳醇なスープには、柔らかい鴨肉と土のような風味のキノコが入っています。

鴨肉麺または鴨肉スープ（ガオラオ）。スープは濃厚で風味豊かで、鴨肉のスライスが添えられています。麺入りまたはご飯と一緒に食べるための澄んだスープとして注文できます。

ゴーヤ入り煮込み鶏肉麺。鶏肉は、ハーブの効いた濃い色のスープで骨からほぐれるほど柔らかくなるまでじっくり煮込まれています。

煮込み鴨肉麺または煮込み鴨肉スープ。五香粉のスープで煮込んだ柔らかい鴨のもも肉または部位が特徴です。

海藻入り鴨肉麺。海藻を加えることで、風味豊かな鴨肉スープに繊細な海の風味が加わります。

海藻入り煮込み鴨肉麺。煮込んだ鴨肉の濃厚な味わいと海藻の軽やかさを組み合わせた料理です。

椎茸入り煮込み鴨肉麺。煮込み液の深いハーブの風味が特徴のボリューム満点の一品です。

スペシャル煮込み鴨肉麺。柔らかく煮込んだ鴨肉をたっぷり使った、ボリュームのある一品です。

菊の花茶。沸騰させた菊の花から作られた、甘くて黄金色のハーブティー。爽やかで涼しげな飲み物です。