ครัวสุพรรณ ข้าวต้ม-อาหารตามสั่ง

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揚げ物
一皿料理の種類
ヤムの種類
炒め物の種類
煮込み/カレーの種類
揚げ物

豚肉の揚げニンニクコショウ

หมูทอดกระเทียมพริกไทย

味付けした豚肉を揚げて香ばしくし、カリカリの揚げニンニクを散らしたもの、チリソースまたはディップソースと一緒に

฿70
$2.00

カエルの唐揚げニンニクコショウ

กบทอดกระเทียมพริกไทย

一口大に切ったカエル肉をニンニクとコショウで揚げたもの、外はカリカリ中は柔らかく、塩辛くて香ばしいニンニクの香り

฿80
$2.00

腸/柔らかい腸の揚げニンニクコショウ

ไส้ตัน/ไส้อ่อนทอดกระเทียมพริกไทย

豚の腸(腸または柔らかい腸)を味付けして揚げたもの、カリカリでニンニクとコショウの香りが豊か、おつまみに最適

฿80~

塩茹で鶏肉

ไก่รวนเค็ม

鶏肉を鍋で乾燥して味を染み込ませたもの、塩辛くてクリーミーな味、食べやすい

฿70
$2.00

パー/プラ・クラポン揚げニンニクコショウ

ปลากระพง/ปลาช่อนทอดกระเทียมพริกไทย

揚げた魚の身をニンニクとコショウで和えたもの、まろやかな味、スパイスの香りが豊か

฿80~

プラ・クラポン/パー・トート・ナムプラー

ปลากระพง/ปลาช่อนทอดน้ำปลา

揚げた魚にナンプラーソースをかけたもの、塩味と甘味のまろやかな味、マンゴーヤムと一緒に食べることが多い

฿80~

クリスピーポークのパッ・クルック・プリック・クレーオ

หมูกรอบคั่วพริกเกลือ

一口大に切ったクリスピーポークを新鮮な唐辛子と塩で炒めたもの、スパイシーで塩辛く、鍋の香りが豊か

฿80
$2.00

ひき肉入りオムレツ

ไข่เจียวหมูสับ

ひき肉入りのふわふわオムレツ、揚げて香ばしく、チリソース添え

฿60
$2.00

大根の漬物入りオムレツ

ไข่เจียวไชโป้ว

刻んだ甘い大根の漬物を入れたオムレツ、オムレツにカリカリした食感と甘じょっぱい味を加える

฿70
$2.00

エビ入りオムレツ

ไข่เจียวกุ้ง

刻んだエビまたはエビの身入りオムレツ、熱々で香ばしい

฿70
$2.00

ナム入りオムレツ

ไข่เจียวแหนม

ナム(発酵豚肉)入りオムレツ、少し酸味があり、卵のまろやかさとよく合う

฿70
$2.00
一皿料理の種類

(鶏肉、豚肉、牛肉、クリスピーポーク、エビ、イカ、豚レバー、鶏内臓)

チャーハン

ข้าวผัด

ご飯を卵と肉と炒め、調味料ソースで味付けし、玉ねぎやネギなどの野菜を入れ、ライムとキュウリのスライスを添えて

฿50~

パッ・ガパオ/パッ・プリック・ゲーン・ラート・カオ

ผัดกะเพรา/ผัดพริกแกงราดข้าว

人気のクイックフード、スパイシーなガパオ炒めまたは香りの良いカレーペースト炒めを選び、熱々のご飯にかけて

฿50~

カオ・クア・ガイ

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่

太麺を鶏肉、カリカリイカ、卵と熱い鍋で炒め、鍋の香りが豊か、レタスの上に盛り付け

฿60~

パッ・シイユー・センヤイ

เส้นใหญ่ผัดซีอิ๊ว

太麺を黒醤油、卵、カイナオと炒めたもの、甘じょっぱくてまろやかな味、鍋の香りが豊か

฿60~

すき焼き(スープ/ドライ)

สุกี้น้ำ/แห้ง

春雨を茹でるか、パックブーン、白菜、卵、肉と炒め、スパイシーな豆腐味噌すき焼きソースをかけたもの

฿60~

カオトム・ソンクルアン

ข้าวต้มทรงเครื่อง

熱々のカオトムに肉、内臓、調味料を入れ、ネギ、コリアンダー、揚げニンニクを散らしたもの

฿50~
ヤムの種類

ヤムサリド

ยำปลาสลิด

揚げたサリド魚の身をほぐし、酸っぱくて辛いヤムソース、エシャロット、セロリと和えたもの

฿80
$2.00

ヤムクンチアン

ยำกุนเชียง

輪切りにした揚げクンチアンをキュウリ、玉ねぎ、スパイシーなヤムソースと和えたもの

฿70
$2.00

ヤムプラーケム

ยำปลาเค็ม

香ばしく揚げた塩漬け魚をハーブ、刻んだ唐辛子、エシャロット、ライムと和えたもの

฿70
$2.00

ヤムプラー・クラポン

ยำปลากระป๋อง

トマトソース缶詰の魚、唐辛子、ライム、ナンプラー、レモングラス、エシャロットで味付け

฿70
$2.00

ヤムムーヨー

ยำหมูยอ

スライスした茹でムーヨーを様々な具材とヤムソースで和えたもの

฿70
$2.00

ヤムルアムミット

ยำรวมมิตร

ひき肉、エビ、イカ、ムーヨー、春雨などの様々な具材が入ったスパイシーなヤム

฿80
$2.00

ヤムサイオン/サイタン

ยำไส้อ่อน/ไส้ตัน

茹でた豚の腸をハーブのヤムの具材と和えたもの、スパイシーでカリカリした食感、噛むのが楽しい

฿80~

ヤムクンヘン

ยำกุ้งแห้ง

大きな乾燥エビを刻んだ生姜、唐辛子、ピーナッツと和えたもの、塩辛く、クリーミーで、酸っぱくて辛い味

฿80
$2.00

ヤムカイデーン

ยำไข่แดง

クリーミーな塩漬け卵黄をスパイシーなヤムソースと和えたもの、脂っこさを抑えるのに良い

฿80
$2.00

ヤムピータン

ยำไข่เยี่ยวม้า

半分に切ったピータンをショウガの漬物とヤムの具材と和えたもの、濃厚な味

฿70
$2.00

ヤムカイケム

ยำไข่เค็ม

半分に切った塩漬け卵をスパイシーな唐辛子とエシャロットのヤムソースと和えたもの、卵の塩味と酸っぱくて辛いヤムソースがよく合う

฿70
$2.00

目玉焼き/オムレツのヤム

ยำไข่ดาว/ไข่เจียว

揚げた目玉焼きまたはオムレツをスパイシーなヤムの具材と和えたもの、斬新で試す価値あり

฿70~

ヤムキアムチャイ

ยำเกี้ยมฉ่าย

味付けした白菜の漬物を新鮮な唐辛子と調味料と和えたもの、酸っぱくて塩辛く、カリカリした食感

฿70
$2.00

ヤムウンセン

ยำวุ้นเส้น

柔らかく茹でた春雨をひき肉とシーフードと和えたもの、適度な酸味と辛味

฿70~

ヤムママー

ยำมาม่า

インスタントラーメンを茹で、様々な具材と調味料パウダーと和えたもの、スパイシーで美味しい味

฿70~

ムーマナオ

หมูมะนาว

茹でた豚肉をスパイシーなシーフードソースでかけたもの、カイナオの茎とスライスしたニンニクを添えて

฿80
$2.00
炒め物の種類

パッ・キン、パッ・ガパオ、パッ・プリック・ゲーン、パッ・チャ、パッ・プリック・パオ、パッ・プリック・ユアン: (鶏肉、豚肉、牛肉、クリスピーポーク、エビ、イカ)

アサリの炒め物

ผัดหอยลาย

アサリをナムプリックパオとバジルで炒めたもの、甘じょっぱくて少し辛い味

฿80
$2.00

鶏肉とカシューナッツの炒め物

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

鶏肉をカシューナッツ、乾燥唐辛子、調味料ソースと炒めたもの、まろやかな味

฿80
$2.00

パッ・ペット・ムーパ/パッ・ペット・ゴブ

ผัดเผ็ดหมูป่า/ผัดเผ็ดกบ

スパイシーなレッドカレーペースト炒め、イノシシ肉またはカエル入り、臭み消しのスパイスとハーブ入り、スパイシーな味

฿80~

パッ・ペット・プラー

ผัดเผ็ดปลา

魚の身を赤いカレーペーストとハーブで炒めたもの、ガランガルとコブミカンの葉の香りが豊か

฿80~

パッ・タオフ・ソンクルアン

ผัดเต้าหู้ทรงเครื่อง

揚げた卵豆腐にひき肉と野菜のソースをかけたもの、まろやかな味で子供も食べられる

฿70
$2.00

シーフードのパッ・ポン・カリー

ผัดผงกระหรี่ทะเล

シーフードをカレー粉、卵、牛乳と炒めたもの、クリーミーで濃厚な味

฿100
$3.00

パッ・ナムリアップ・ムーサップ

ผัดหนำเลี๊ยบหมูสับ

ひき肉をナムリアップ(中国風黒オリーブの漬物)で乾燥して香ばしく炒めたもの、カオトムと一緒に

฿70
$2.00

ピータンとガパオの炒め物

ผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้า

ピータンをひき肉のガパオソースと炒めたもの、卵に染み込んだスパイシーな味

฿80
$2.00

パッポイシエン

ผัดโป๊ยเซียน

春雨を黒キクラゲ、ユリの花、様々な野菜と一緒に炒めたもの、中国風のまろやかな味

฿80
$2.00

カイナオ/カナン/カチェット/パックブーンとクリスピーポークの炒め物

ผัดคะน้า/แขนง/กะเฉด/ผักบุ้ง หมูกรอบ

新鮮でシャキシャキした野菜をクリスピーポークと強火で炒め、豆味噌とニンニク唐辛子で味付けしたもの

฿70~

カイナオ/カナン/カチェット/パックブーンと塩漬け魚の炒め物

ผัดคะน้า/แขนง/กะเฉด/ผักบุ้ง ปลาเค็ม

塩漬け魚と野菜の炒め物、塩漬け魚の香りが野菜の味を引き立てる

฿70~

パックブーン・カチェット・ファイデーン炒め

ผัดผักบุ้งกะเฉดไฟแดง

パックブーンとカチェットを強火で素早く炒め、シャキシャキした食感と鮮やかな緑色を保ち、鍋の香りが豊か

฿60
$2.00

アスパラガスエビ/クリスピーポーク

หน่อไม้ฝรั่งกุ้ง/หมูกรอบ

新鮮でシャキシャキしたアスパラガスをエビまたはクリスピーポークと一緒に炒めたもの、甘くてシャキシャキした美味しい味

฿80~

白いクワイチョイ豆腐/ひき肉/クリスピーポークの炒め物

ผัดกุ่ยช่ายขาวเต้าหู้/หมูสับ/หมูกรอบ

白いクワイチョイを豆腐または豚肉と炒めたもの、白いクワイチョイ特有の甘くて香ばしい味

฿80~

パッ・パック・ルアムミット

ผัดผักรวมมิตร

様々な野菜を一つの皿で炒め、オイスターソースで味付けしたもの

฿70~

カナン・ガイ/ムー/ヌアの炒め物

ผัดแขนงไก่/หมู/เนื้อ

カイナオの若芽を肉と一緒に炒めたもの、苦みがなくシャキシャキ美味しい味

฿80~

大根の漬物と卵の炒め物

ไชโป้วผัดไข่

甘い大根の漬物の細切りを卵と乾燥するまで炒めたもの、甘じょっぱくてクリーミーな味、カオトムと一緒に

฿70
$2.00

ゴーヤと卵の炒め物

มะระผัดไข่

新鮮なゴーヤを卵と炒めたもの、卵のまろやかさと少し苦い味が健康に良い

฿70
$2.00

パッ・キン

ผัดขิง

刻んだ生姜を黒キクラゲと肉と炒めたもの、生姜の香りがする少しスパイシーな味

฿70~

パッ・ガパオ

ผัดกะเพรา

スパイシーなガパオ炒め、バジルの葉とニンニク唐辛子の香りが豊か

฿70~

パッ・プリック・ゲーン

ผัดพริกแกง

肉を赤いカレーペースト、インゲン豆と炒めたもの、スパイシーで塩辛く、まろやかな甘さ

฿70~

パッチャ

ผัดฉ่า

スパイシーなハーブ炒め、若いコショウの実、ガランガル、赤唐辛子入り、香りが豊か

฿70~

パッ・プリック・パオ

ผัดพริกเผา

プリックパオソースで炒めたもの、甘みが先行し、少し辛く、プリックパオの香りが豊か

฿70~

パッ・プリック・ユアン

ผัดพริกหยวก

ピーマンと玉ねぎの炒め物、辛さは控えめでまろやかな味

฿70~

花キャベツと豚レバー/鶏内臓の炒め物

ดอกไม้กวาดผัดตับหมู/เครื่องในไก่

花キャベツと豚レバー/鶏内臓の炒め物、野菜の甘くてシャキシャキした味と内臓がよく合う

฿70~

パー/プラ・クラポン・ラート・プリック

ปลาช่อน/ปลากระพง ราดพริก

揚げた魚に味付けしたチリソースをかけたもの、甘酸っぱくて辛い味

฿80~

パー/プラ・クラポン・サムロット

ปลาช่อน/ปลากระพง สามรส

揚げた魚にサムロットソースをかけたもの、甘酸っぱくてまろやかな味

฿80~

パー/プラ・クラポンとセロリの炒め物

ปลาช่อน/ปลากระพง ผัดขึ้นช่าย

魚の身をセロリ、生姜、豆味噌と炒めたもの、ハーブの香りが豊か

฿80~
煮込み/カレーの種類

トムヤム

ต้มยำ

スパイシーなトムヤム、酸味、辛味、トムヤムの香りが豊か、好きな肉を選べる

฿80~

トムヤム缶詰

ต้มยำปลากระป๋อง

トマトソースの甘みとトムヤムペーストを混ぜ合わせた濃厚な味のトムヤム缶詰

฿80
$2.00

トムヤムパー

ต้มยำหัวปลาช่อน

パーの頭をスパイシーなトムヤムスープで煮込んだもの、かぶりつくのが好きな人向け

฿80
$2.00

トムヤムプンパー

ต้มยำพุงปลาช่อน

脂が乗っていて美味しいパーの腹の部分をスパイシーなトムヤムスープで煮込んだもの

฿100~

トムヤムパー+プンパー

ต้มยำปลาช่อน+พุงปลาช่อน

魚とパーの身を一つのボウルに、お得で美味しい

฿120~

トムヤムヘッド+プンパー

ต้มยำหัว+พุงปลาช่อน

パーとプンの両方を食べたい人のために、パーとプンを一つのボウルに

฿120~

トムカーガイ

ต้มข่าไก่

鶏肉をココナッツミルク、ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉で煮込んだもの、ココナッツミルクのクリーミーで少し酸っぱい味

฿80
$2.00

トムセップ・クラドゥークオン

ต้มแซ่บกระดูกอ่อน

豚の軟骨をスープで柔らかくなるまで煮込み、ロースト唐辛子とライムで酸っぱ辛く味付けしたもの

฿80
$2.00

スーパーチキンレッグ

ซุปเปอร์ขาไก่

鶏の脚を柔らかくなるまで煮込み、スーパーのスパイシーな味付け

฿80
$2.00

ゲーンパー

แกงป่า

ココナッツミルクなしのレッドカレー、たくさんの地元の野菜とハーブ入り、スパイシーな味

฿80~

トムチュートタオフー・ムーサップ

ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ

クリアスープに卵豆腐、丸めたひき肉、白菜を入れたもの

฿70
$2.00

トムチュートキアムチャイ

ต้มจืดเกี่ยมฉ่าย

クリアスープにキアムチャイ(酸っぱい白菜の漬物)とひき肉を入れたもの、少し酸味があり爽やかな味

฿70
$2.00

トムチュートカイナム

ต้มจืดไข่น้ำ

一口大に切ったオムレツをクリアスープと野菜で煮込んだもの、喉越しが良い

฿80
$2.00
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乳製品を含む

ピーナッツアレルギー

魚を含む

甲殻類を含む

グルテンフリー

ヴィーガン対応

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