ครัวมะลิ

カリッと揚げた海老に、ハーブとクリスピーなレモングラスを絡めました。フレッシュハーブの香りが爽やかで、塩味とコクのあるまろやかな味わいです。おつまみや軽食に最適です。

濃厚なココナッツミルクのカレー。タイのハーブとカレーペーストの香りが豊かで、もちもちとしたカニまたはクリスピーなマッシュルームをお選びいただけます。スパイシーで、ココナッツミルクの甘味とコクがあります。熱々の白米とどうぞ。

スパイシーで酸味、甘味、塩味のバランスが取れたサワースープ。香ばしい揚げたオムレツと大きな海老が入っています。濃厚なサワースープの味。

もちもちとした本物の魚のすり身団子を、ガランガル、フレッシュペッパー、コブミカンの葉などのタイのハーブで炒めました。スパイシーでハーブの香りが豊かです。

カリッと揚げたスネークヘッドフィッシュの切り身を、濃厚なブラックペッパーソースで炒めました。ブラックペッパーの香りがはっきりしており、わずかにスパイシーでまろやかな味わいです。

新鮮な淡水魚をカリッと揚げ、濃厚なチュチーカレーソースをかけました。甘味、塩味、コクのバランスが取れた味わいで、カレーペーストと細かく刻んだコブミカンの葉の香りが豊かです。

丸ごとカリッと揚げたスネークヘッドフィッシュに、特製ハーブヤムソースをかけました。酸味、甘味、塩味、辛味のバランスが取れた本格的なタイ古風な味わいです。様々なハーブの付け合わせ付き。

まろやかなココナッツミルクのグリーンカレー。もちもちとした魚のすり身団子が入っています。熱々の白米またはカノムチーン（タイの麺）とどうぞ。

スパイシーで辛味のあるクリアスープのゲーン・リアン（野菜スープ）。様々な種類のヘルシーな野菜がたっぷり入っています。温かいスープは喉越しが良く、シュリンプペーストとバジルの香りが豊かです。

スパイシーでクリアスープのカントリー風カレー。揚げたナマズを使用し、生臭さを減らし食感を加えています。ガランガルとカントリー風カレーペーストの香りが豊かで、スパイシーでパンチの効いた味わいです。

スパイシーな青パパイヤサラダ。柔らかくグリルした豚トロ（脂身入り）と一緒に提供されます。豚トロは香ばしくグリルされています。一緒に食べると完璧な組み合わせで、人気のメニューです。

当店特製のヤム（タイ風サラダ）。新鮮な食材を組み合わせ、スパイシーで酸味、甘味、塩味のバランスが取れたドレッシングで味付けしました。おつまみに最適です。

スパイシーでハーブの香りが豊かなカントリー風カレー。ココナッツミルクは使用していません。新鮮で甘いスネークヘッドフィッシュを使用し、地元の野菜やハーブが豊富です。スパイシーな味わいです。

スパイシーでクリアスープのカントリー風カレー。自家製の、もちもちとした魚のすり身団子が入っています。ガランガルやフレッシュペッパーなどのタイのハーブとカレーペーストでスパイシーに仕上げています。

スパイシーなカントリー風カレー。鶏肉、豚肉、またはカリッと揚げたナマズをお選びいただけます。カントリー風カレーペーストの香りが豊かで、適度なスパイシーさです。

濃厚なココナッツミルクのレッドカレー。鴨のローストの香りと、パイナップルやぶどうなどのフルーツの甘酸っぱさが加わり、まろやかさを増しています。

まろやかなサワースープ。様々な野菜と大きな海老が入っています。スープが野菜に染み込み、酸味が先行し甘みが後を引く味です。熱々の白米とどうぞ。

スパイシーで濃厚なサワースープ。一口大に切った揚げオムレツと大きな海老が入っています。酸味と甘味のバランスが取れた、人気のサワースープメニューです。

カリッと揚げたスネークヘッドフィッシュとミックスベジタブルのサワースープ。スパイシーなスープが揚げた魚と柔らかい野菜によく合います。

濃厚なココナッツミルクのカレー。カニまたはマッシュルームを選べます。丁寧に味付けされ、バイ・チャ・プル（タイのハーブ）の香りが豊かです。

まろやかなカレー。もちもちとした魚のすり身団子が入っています。ココナッツミルクとカレーペーストで濃厚に煮込まれ、香ばしく食べやすいです。

本格的なタイ風グリーンカレー。淡い緑色のスープで、甘味、塩味、コクのバランスが取れています。豚肉は柔らかく口の中でとろけます。

ソフトシェルクラブを丸ごとカリッと揚げました。外はカリッと、中は柔らかく、香ばしいフライドガーリックを絡めています。塩味とコクがあり、殻ごと食べられます。

すり身にした海老に調味料を混ぜ、パン粉をまぶして黄金色に揚げたものです。外はカリッと、中はふんわりとして海老の香りが豊かです。梅ソースを添えてお召し上がりください。

もちもちとした魚のすり身団子に、カレーペーストとインゲン豆を混ぜて揚げたものです。熱々を、甘酸っぱいキュウリのアチャードソースを添えてお召し上がりください。

衣をつけてカリッと黄金色に揚げた肉。長時間カリカリで、中はジューシーで柔らかいです。チリソースまたは梅ソースにつけてどうぞ。

揚げたイカまたは新鮮な海老にたっぷりのフライドガーリックを絡めました。香ばしい香りが食欲をそそり、まろやかで塩味とコクのある味わいです。

衣をつけてカリッと揚げた様々な野菜。ヘルシーで食べやすいスナックメニューで、どなたにもおすすめです。

熱々でふわふわの厚焼き卵。お店自慢のシンプルなレシピ、または豚ひき肉を加えてさらに美味しくしたバージョンをお選びいただけます。熱々の白米やチリソースとどうぞ。

ふわふわの厚焼き卵に、たっぷりのカニ肉または刻んだ海老を詰めました。濃厚でクリーミーな味わいで、良質な肉がたっぷり入っています。

薄く焼いた卵で、味付けした豚ひき肉と野菜の詰め物を包みました。まろやかな味わいで、子供から大人まで楽しめます。

ナスをローストまたは揚げて柔らかくし、味付けした豚ひき肉または海老ひき肉のソースをかけました。塩味と甘味のバランスが取れたまろやかな味わいで、ナスの香りが豊かです。

口の中でとろけるような、なめらかで柔らかい蒸し卵。マッシュルームと刻んだ豚肉または海老が入っています。優しい味わいで、スープの香りが豊かで食べやすいです。

揚げた豆腐に、豚ひき肉、海老、野菜などが入った特製ソースをかけました。濃厚でまろやかな味わいで、ごま油の香りが豊かです。

人気の海老メニュー。もちもちとした食感でスパイスの香りが豊かな海老の春雨蒸し、または甘酸っぱくまろやかなタマリンドソースをかけた海老のフライをお選びいただけます。

クリスピーなサトウ豆と海老の炒め物。スパイシーな南タイ風カレーペースト炒め、または香ばしい塩味とコクのあるシュリンプペースト炒めをお選びいただけます。

濃厚なチリジンジャー炒め。チリペーストが効いており、甘味が先行し塩味が後を引きます。生姜と細かく刻んだコブミカンの葉の香りが豊かで、熱々の白米とよく合います。

魚のすり身団子のグリーンカレー炒め。濃厚な味わいで、カレーペーストとハーブの香りが豊かです。もちもちとした魚のすり身団子の食感が楽しめます。

カリッと揚げた魚を、スパイシーなレッドカレーペーストで炒めました。ガランガル、フレッシュペッパー、ホーリーバジルの葉が入っています。スパイシーでハーブの香りが豊かで、魚の生臭さを消します。

特製キーマオ炒め。大きな海老と柔らかいヤシの新芽を使い、スパイシーでパンチの効いた味わいです。ホーリーバジルとフレッシュペッパーの香りが豊かです。

スパイシーでパンチの効いたパッチャ（ハーブ炒め）。ガランガルとハーブの香りが豊かです。もちもちとした魚のすり身団子または新鮮なシーフードミックスをお選びいただけます。

本格的なタイ風ホーリーバジル炒め。ホーリーバジルの香りが豊かでスパイシーな味わいです。お好みの肉をお選びください。熱々の白米とよく合います。

カリッと揚げたナマズのほぐし身を、フレッシュペッパーのホーリーバジルで炒めました。カリカリとした食感で、スパイシーでハーブの香りが豊かです。

カリッと揚げたピータンを、濃厚なホーリーバジルソースで炒めました。クリスピーなホーリーバジルの葉を散らし、香りと食感をプラスしています。

濃厚なブラックペッパー炒め。高級食材をお選びいただけます。スネークヘッドフィッシュの切り身、カニの塊、またはソフトシェルクラブ。

甘味が先行し塩味が後を引くチリペースト炒め。チリペーストの香りが豊かで、新鮮な海老またはイカと炒めました。まろやかで美味しいです。

ソフトシェルクラブをカリッと揚げ、スパイシーなハーブ（キーマオ風）で炒めました。スパイシーでパンチの効いた味わいで、ガランガルとホーリーバジルの香りが豊かです。