香茅炸虾
กุ้งนางตะไคร้หอม
炸小龙虾香茅沙拉
炸虾仁，拌入香草和炸香茅，散发清新的香草香气，咸鲜醇厚，适合作为下酒菜或零食。
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chu-a ma-li
chu-a ma-li
ครัวมะลิ
正宗泰式餐厅，提供多种推荐菜肴，包括咖喱、炸物和炒菜。
ครัวมะลิ推荐 (KRUA MALI RECOMMENDED)
田螺辣咖喱 / 灰树菇辣咖喱
แกงคั่วหอยขม / แกงคั่วเห็ดเผาะ
田螺辣咖喱 / 灰树菇辣咖喱
浓郁的椰奶咖喱，香料和草药味十足，可选择嚼劲十足的田螺或酥脆的灰树菇，辣度适中，椰奶甜咸，搭配热米饭。
฿160~
≈ HK$39
罗勒叶鸡蛋草酸辣虾
แกงส้มชะอมกุ้งนาง
炸鸡蛋配刺槐和虾仁，酸汤
酸辣咖喱，酸甜咸俱全，加入香喷喷的炸鸡蛋草和肥美的虾仁，咖喱酱浓郁。
฿280
≈ HK$68
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鱼滑丸辣炒
ลูกชิ้นปลากรายผัดฉ่า
鱼滑丸辣炒
纯正的鱼滑丸，有嚼劲，用南姜、新鲜胡椒和柠檬叶等泰式香草炒制，味道辛辣，香草味浓郁。
฿200
≈ HK$48
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炸鲷鱼配黑胡椒
ปลากะพงพริกไทยดำ
炸鲷鱼配黑胡椒
炸鲷鱼肉炸至金黄酥脆，用浓郁的黑胡椒酱炒制，黑胡椒味浓郁，略带辛辣，味道醇厚。
฿200
≈ HK$48
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红咖喱炸软壳鱼
ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน
SHEAT FISH IN RED CURRY
按重量计价 (wg.)
炸软鱼配浓郁的红咖喱椰奶酱，味道甜咸，香料和柠檬叶丝香气浓郁。
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传统蛇头鱼
ปลาช่อนโบราณ
蛇头鱼辣味凉拌
整条炸酥的蛇头鱼，淋上特制香草凉拌酱，酸甜咸辣俱全，泰式古法风味，配多种香草配菜。
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鱼滑丸绿咖喱
แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย
鱼滑丸绿咖喱
醇厚椰奶绿咖喱，绿咖喱香气浓郁，加入有嚼劲的鱼滑丸，搭配热米饭或米粉。
฿200
≈ HK$48
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九种蔬菜辣汤
แกงเลียงนพเก้า
九种蔬菜辣汤
辣味清汤咖喱，以胡椒调味，富含多种有益蔬菜，热汤顺滑爽口，带有罗勒和虾酱的香气。
฿180
≈ HK$43
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炸鲶鱼丛林咖喱
แกงป่าปลาดุกทอด
炸鲶鱼乡村咖喱
辛辣丛林咖喱，不加椰奶，加入炸鲶鱼以减少腥味并增加口感，南姜和丛林咖喱香气浓郁，味道辛辣。
฿150
≈ HK$36
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木瓜沙拉烤猪颈肉
ส้มตำคอหมูย่าง
the-cockle papaya salad / roasted-collar-pork papaya salad
辛辣木瓜沙拉，搭配嫩滑多汁的烤猪颈肉，味道绝佳，是受欢迎的菜肴。
฿160
≈ HK$39
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ครัวมะลิ 凉拌
ยำครัวมะลิ
ครัวมะลิ 辣味凉拌
本店特色凉拌，汇集新鲜食材，用浓郁的凉拌酱汁调味，酸甜咸辣俱全，适合作为下酒菜。
฿180
≈ HK$43
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红咖喱类型
咖喱 - 辣汤
蛇头鱼丛林咖喱
แกงป่าปลาช่อน
烤鲶鱼 / 蛇头鱼乡村咖喱
辣味丛林咖喱，香料味浓郁，不加椰奶，使用新鲜甜美的蛇头鱼肉，富含当地草药蔬菜，味道浓烈。
฿180
≈ HK$43
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鱼滑丸丛林咖喱
แกงป่าลูกชิ้นปลากราย
鱼滑丸乡村咖喱
清汤辣味丛林咖喱，加入自制有嚼劲的鱼滑丸，以南姜和新鲜胡椒等泰式香料和香草调味，味道辛辣。
฿200
≈ HK$48
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鸡肉 / 猪肉 / 炸鲶鱼 丛林咖喱
แกงป่าไก่ / หมู / ปลาดุกทอด
炸猪肉 / 鸡肉 / 鲶鱼
美味的丛林咖喱，可选择鸡肉、猪肉或炸鲶鱼，丛林咖喱香气浓郁，辣度适中。
฿150~
≈ HK$36
烤鸭红咖喱
แกงเผ็ดเป็ดย่าง
烤鸭红咖喱
浓郁的椰奶红咖喱，加入香喷喷的烤鸭肉和水果（如菠萝或葡萄）以增加酸甜味，解腻并增加醇厚度。
฿200
≈ HK$48
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大虾什锦蔬菜酸咖喱
แกงส้มผักรวมกุ้งนาง
小龙虾 & 蔬菜 酸咖喱
醇厚咖喱，加入多种蔬菜和大虾，咖喱汁渗入蔬菜，味道酸甜，搭配热米饭。
฿280
≈ HK$68
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罗勒叶鸡蛋草酸辣虾
แกงส้มชะอมกุ้งนาง
炸鸡蛋配刺槐和虾仁，酸汤
浓郁酸辣咖喱，加入切块的炸鸡蛋草和肥美的虾仁，酸甜适中，是受欢迎的酸咖喱菜肴。
฿280
≈ HK$68
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什锦蔬菜炸蛇头鱼酸咖喱
แกงส้มปลาช่อนทอดผักรวม
蔬菜炸蛇头鱼酸咖喱
什锦蔬菜炸蛇头鱼酸咖喱，大块炸鱼，酸咖喱酱与炸鱼和软蔬菜完美搭配。
฿280
≈ HK$68
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田螺辣咖喱 / 灰树菇辣咖喱
แกงคั่วหอยขม / เห็ดเผาะ
田螺辣咖喱 / 灰树菇辣咖喱
浓郁的椰奶咖喱，香料味浓郁，可选择田螺或灰树菇，精心调味，带有假蒟叶的香气。
฿160~
≈ HK$39
鱼滑丸咖喱
แกงคั่วลูกชิ้นปลากราย
鱼滑丸辣咖喱
醇厚咖喱，加入嚼劲十足的鱼滑丸，浓郁的椰奶和咖喱酱汁，香气浓郁，易于食用。
฿200
≈ HK$48
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绿咖喱猪肉
แกงเขียวหวานหมู
本地猪肉绿咖喱
正宗泰式绿咖喱猪肉，颜色淡绿，味道甜咸适中，猪肉嫩滑。
฿160
≈ HK$39
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炸、烤、炖、蒸
炸、烤/炖、炖、蒸
蒜蓉炸软壳蟹
ปูนิ่มทอดกระเทียม
整只软壳蟹炸至外酥内软，拌入香炸蒜蓉，咸鲜可口，可连壳食用。
฿300
≈ HK$72
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炸虾饼
ทอดมันกุ้ง
炸虾
炸虾饼由切碎的虾肉混合调味料制成，裹上面包屑炸至金黄色，外酥内软，虾香浓郁，搭配梅子酱。
฿200
≈ HK$48
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炸鱼滑丸
ทอดมันปลากราย
鲩鱼 - 炸
嚼劲十足的鱼滑丸炸饼，混合咖喱酱和豇豆，现炸，搭配酸甜黄瓜酱。
฿160
≈ HK$39
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鸡肉 / 虾、鱿鱼 天妇罗
ไก่ / กุ้ง , หมึก ชุบแป้งทอด
鸡肉 / 虾 / 鱿鱼 天妇罗
裹面糊炸至金黄酥脆的肉类，外酥内软多汁，蘸辣椒酱或梅子酱。
฿150~
≈ HK$36
蒜蓉炸鱿鱼 / 虾
ปลาหมึก / กุ้ง ทอดกระเทียม
鱿鱼 / 虾 蒜蓉炸
炸鱿鱼或鲜虾配大量炸蒜，香气诱人，味道醇厚，咸鲜可口。
฿200~
≈ HK$48
什锦蔬菜天妇罗
ผักรวมชุบแป้งทอด
蔬菜天妇罗
炸蔬菜，是美味健康的零食，适合所有年龄段。
฿140
≈ HK$34
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ครัวมะลิ煎蛋, 先生煎蛋 / 猪肉末煎蛋
ไข่เจียวครัวมะลิ , ไข่เจียวคุณชาย / ไข่เจียวหมูสับ
ครัวมะลิ - 煎蛋 / 猪肉末煎蛋
新鲜炸制的蓬松嫩滑煎蛋卷，金黄色，有本店特色或加入猪肉末增加风味，搭配热米饭或辣椒酱。
฿90~
≈ HK$22
蟹肉 / 虾仁末 煎蛋
ไข่เจียวเนื้อปู / กุ้งสับ
蟹肉 / 虾仁末 煎蛋
厚实的煎蛋卷，内馅是满满的蟹肉或虾仁末，味道香浓，肉质饱满，用料十足。
฿150~
≈ HK$36
酿蛋
ไข่สอดไส้
酿蛋
薄煎蛋卷包裹猪肉末和蔬菜炒馅，味道醇厚，老少皆宜。
฿150
≈ HK$36
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茄子猪肉末 / 虾仁末
มะเขือยาวหน้าหมูสับ / กุ้งสับ
猪肉末 / 虾仁 蘑菇蒸蛋
茄子烤或炸至软烂，淋上猪肉末或虾仁末调味，味道咸甜醇厚，带有茄子的香气。
฿140~
≈ HK$34
香菇猪肉末 / 虾仁蒸蛋
ไข่ตุ๋นเห็ดหอมหมูสับ / กุ้ง
猪肉末 / 虾仁 蘑菇蒸蛋
嫩滑蒸蛋，加入香菇和猪肉末或虾仁，味道温和，汤味香浓，易于食用。
฿120~
≈ HK$29
酿豆腐
เต้าหู้ทรงเครื่อง
豆腐调味
炸豆腐淋上由猪肉末、虾仁和各种蔬菜制成的浓郁酱汁，味道浓郁醇厚，带有芝麻油的香气。
฿220
≈ HK$53
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虾粉丝煲 / 罗望子酱炸虾
กุ้งอบวุ้นเส้น / กุ้งนางราดซอสมะขาม
豆类 - 粉丝 & 虾 - 烤
受欢迎的虾菜肴，可选择香料味浓郁的虾粉丝煲，或酸甜醇厚的罗望子酱炸虾。
฿300~
≈ HK$72
炒类 (辣)
热辣炒
沙爹辣炒虾 / 虾酱炒
สะตอผัดเผ็ดกุ้ง / กะปิกุ้ง
沙爹 & 虾 辣炒 / 虾酱炒
酥脆的生沙爹与虾一起炒，可选择辛辣的南部咖喱酱炒，或香浓咸鲜的虾酱炒。
฿200~
≈ HK$48
ครัวมะลิ 辣椒酱炒 / 咸鱼
ผัดพริกขิงครัวมะลิ / ปลาสลิด
ครัวมะลิ 蛋黄辣炒
浓郁的辣椒酱炒，咖喱酱味浓郁，甜味为主，咸味为辅，生姜和柠檬叶丝香气浓郁，搭配热米饭非常美味。
฿150~
≈ HK$36
鱼滑丸绿咖喱炒
ผัดเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย
鱼滑丸绿咖喱 - 炸
鱼滑丸用绿咖喱干炒，味道浓郁，香料和草药味十足，有鱼滑丸的嚼劲。
฿200
≈ HK$48
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炸蛇头鱼 / 鲶鱼 辣炒
ผัดเผ็ดปลาช่อนทอด / ปลาดุก
炸蛇头鱼辣炒
炸鱼配辣咖喱酱，加入南姜、新鲜胡椒和罗勒叶，味道浓烈，香草味十足，能很好地去除鱼腥味。
฿160~
≈ HK$39
香茅炒大虾配嫩椰子心
กุ้งนางผัดขี้เมายอดมะพร้าวอ่อน
小龙虾、椰子心 & 罗勒叶 辣炒
特色辣味炒，加入大虾和酥脆的嫩椰子心，味道辛辣，罗勒叶和新鲜胡椒香气浓郁。
฿250
≈ HK$60
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鱼滑丸 / 海鲜辣炒
ลูกชิ้นปลากราย / ทะเลผัดฉ่า
鱼滑丸 / 海鲜辣炒
辣味炒，香气十足的南姜和香草，可选择有弹性的鱼滑丸或新鲜什锦海鲜。
฿200~
≈ HK$48
罗勒叶炒猪肉、鸡肉 / 鱿鱼、虾
ผัดกะเพราหมู , ไก่ / หมึก , กุ้ง
罗勒叶炒 (猪肉 / 鸡肉)
正宗泰式罗勒叶炒，罗勒叶香气浓郁，味道浓烈，可选择肉类，搭配热米饭非常美味。
฿150~
≈ HK$36
酥脆鲶鱼罗勒叶炒
ปลาดุกฟูผัดกะเพราพริกไทยอ่อน
酥脆鲶鱼 & 新鲜胡椒罗勒叶
炸酥的鲶鱼肉丝，用新鲜胡椒和罗勒叶炒制，口感酥脆，辛辣，香草味浓郁。
฿150
≈ HK$36
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炸皮蛋罗勒叶炒
ผัดไข่เยี่ยวม้ากะเพรากรอบ
荷包蛋 & 酥脆罗勒叶炒
炸皮蛋用浓郁的罗勒酱炒制，撒上炸罗勒叶，增加香气和口感。
฿160
≈ HK$39
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鲷鱼肉 / 蟹肉块, 软壳蟹黑胡椒炒
เนื้อปลากะพง / เนื้อปูก้อน , ปูนิ่มผัดพริกไทยดำ
鲷鱼肉 / 蟹肉 & 黑胡椒炒
浓郁的黑胡椒炒菜，胡椒味浓郁，可选择优质食材，如鲷鱼肉、蟹肉块或软壳蟹。
฿200~
≈ HK$48
香辣酱炒虾 / 香辣酱炒鱿鱼
กุ้งนางผัดน้ำพริกเผา / หมึกผัดพริกเผา
虾 泰式辣椒酱炒 / 鱿鱼 泰式辣椒酱炒
甜味为主，咸味为辅的辣椒酱炒，辣椒酱香气浓郁，与新鲜大虾或鱿鱼炒制，味道醇厚。
฿250~
≈ HK$60
软壳蟹香草辣炒
ปูนิ่มขี้เมาสมุนไพร
软壳蟹用辣味香草酱炒制，味道辛辣浓烈，南姜和罗勒叶香气浓郁。
฿300
≈ HK$72
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