オンギカルビ Ong-gi galbi 牛リブ。特製マリネリブを土鍋で提供。 伝統的な陶器に入ったマリネした牛肉ショートリブ。醤油ベースのマリネで、肉は柔らかく、甘く、風味豊かです。炭火で焼くとスモーキーな風味が加わります。 ฿1,490~ ≈ ¥7,231 選択0
ソゴギモドゥム Sogogi modoom 牛肉サンプラー。520 g。 焼肉用の様々な牛肉カットを盛り合わせたプラッター。様々な食感と風味の牛肉を味わえます。シェアに最適です。 ฿1,890 ≈ ¥9,172 − 0 +
カルビサル Galbisal 牛リブステーキ。180 g。 骨なし牛リブ肉。豊かな霜降り肉と濃厚な風味が特徴です。噛み応えがありながらも柔らかい食感。ミディアムレアまたはミディアムに焼いて食べるのが最適です。 ฿590 ≈ ¥2,863 − 0 +
カルビサルジュムルルク Galbisal jumulerk マリネした牛リブステーキ。180 g。 軽いマリネで味付けした骨なし牛リブ肉を焼きます。マリネは牛肉本来の風味を引き立て、強すぎません。 ฿640 ≈ ¥3,106 − 0 +
デングシム Deungsim 牛肉ストリップロイン。180 g。 サーロインからの高級カットの牛肉。赤身と脂肪のバランスが良いです。ジューシーで柔らかく焼き上がります。 ฿590 ≈ ¥2,863 − 0 +
デングシムジュムルルク Deungsim jumulerk マリネしたストリップロイン。180 g。 風味豊かなソースでマリネした牛ストリップロイン。マリネは肉を柔らかくし、甘塩っぱい風味を加えます。 ฿640 ≈ ¥3,106 − 0 +
プルコギBBQ Bulgogi BBQ 炭火焼肉(牛肉または豚肉)プルコギ。200 g。 甘い醤油、ニンニク、ごまソースでマリネした薄切り肉。炭火で焼くとマリネがキャラメル化し、スモーキーで甘く風味豊かな料理になります。 ฿700~ ≈ ¥3,397 選択0
サムギョプサル Samgyeopsal 韓国風ベーコン。200 g。 新鮮な豚バラ肉のスライス。厚切り生ベーコンに似ています。脂肪分が多く、焼くと端がカリカリになり、肉はジューシーに仕上がります。レタスでニンニクやサムジャンソースと一緒に包んで食べることが多いです。 ฿400 ≈ ¥1,941 − 0 +
ワインサムギョプサル Wine samgyeopsal ワインで煮込んだ韓国風ベーコン。200 g。 ワインでマリネした豚バラ肉。肉を柔らかくし、脂っこさを軽減します。風味豊かな豚肉にほのかなフルーティーな香りを加えます。 ฿450 ≈ ¥2,184 − 0 +
カンジャンサムギョプサル Ganjang Samgyeopsal 醤油ソースで味付けした韓国風ベーコン。200 g。 醤油ベースでマリネした豚バラ肉のスライス。マリネは風味豊かな旨味とほのかな甘みを加え、グリルで美しくキャラメル化します。 ฿450 ≈ ¥2,184 − 0 +
コチュジャンサムギョプサル Gochujang samgyeopsal コチュジャンソースで味付けした韓国風ベーコン。200 g。 辛い赤唐辛子ペースト(コチュジャン)でマリネした豚バラ肉。辛味、甘味、風味豊かなパンチがあります。ソースが焦げ付きやすいので注意してください。 ฿450 ≈ ¥2,184 − 0 +
カンジャンテジモクサル Ganjang Deoji Moksal 醤油ソースで味付けしたポークカラー。200 g。 醤油でマリネしたポークネック/カラー肉。バラ肉よりも赤身が多いですが、霜降りも入っており、柔らかく風味豊かな食感です。 ฿450 ≈ ¥2,184 − 0 +
コチュジャンテジモクサル Gochujang Deoji Moksal コチュジャンソースで味付けしたポークカラー。200 g。 唐辛子ペーストでマリネしたポークカラー。豚肉のコクと辛味のバランスが良い人気のBBQメニューです。 ฿450 ≈ ¥2,184 − 0 +
フチュテジモクサル Huchu Deoji Moksal 黒胡椒ソースで味付けしたポークカラー。200 g。 黒胡椒ソースで味付けしたポークカラー。ピリッとした胡椒の風味が、風味豊かなポークと完璧に調和します。 ฿450 ≈ ¥2,184 − 0 +
テンジャンテジモクサル Deonjang Deoji Moksal 味噌ソースで味付けしたポークカラー。200 g。 味噌(テンジャン)でマリネしたポークカラー。発酵させた豆味噌が、肉に深く、土のような、ナッツのような風味豊かな旨味を加えます。 ฿450 ≈ ¥2,184 − 0 +
クジョルパン Gujeolpan 8種類の千切り野菜と豚肉、シーフードをクレープで包んだカラフルなプラッター。 「九節板」。8種類の味付けされた肉や野菜などの具材を、小さな小麦粉のパンケーキの山を中心に配置した宮廷料理。具材をパンケーキで包み、マスタードソースにつけてお召し上がりください。 ฿550 ≈ ¥2,669 − 0 +
チャプチェ Japchae ガラス麺、豚肉、人参、ほうれん草を醤油ベースで味付けした彩り豊かな料理。 野菜と肉を炒めた、甘いサツマイモのでんぷん麺。麺は半透明でモチモチしています。風味は醤油とごま油のバランスが取れています。 ฿450 ≈ ¥2,184 − 0 +
ヘムルパジョン Haemul-pajeon ネギとシーフードで作った韓国風パンケーキ。 刻んだネギとイカやエビなどのシーフードがたっぷり入った風味豊かなパンケーキ。外はカリカリ、中は柔らかい。酢醤油につけてお召し上がりください。 ฿350 ≈ ¥1,699 − 0 +
キムチジョン Kimchi-jeon 細かく刻んだキムチとシーフードで作った韓国風パンケーキ。(新レシピ) 発酵キムチの生地で作った、辛くて風味豊かなパンケーキ。端はカリカリで、キムチの酸味と辛味が全体に広がっています。 ฿350 ≈ ¥1,699 − 0 +
ナクチドルソット - ビビンバ Nakji Dolsot - bibimbap 熱々の石鍋に入った、ご飯、調理済みの野菜、コチュジャンソース(赤唐辛子ペースト)で和えた小さなタコ。ご飯の底はカリカリに仕上がります。 熱々の石鍋で提供される、辛く炒めたタコをご飯の上に乗せたもの。熱で底にご飯のおこげ(ヌルンジ)ができます。食べる前にすべてを混ぜてください。 ฿350 ≈ ¥1,699 − 0 +
ポソッ・プルコギドルソット - ビビンバ Beoseot-Bulgogi Dolsot - bibimbap 熱々の石鍋に入った、ご飯、調理済みの野菜、プルコギ(醤油漬け牛肉)、数種類のキノコ。ご飯の底はカリカリに仕上がります。 熱々の石鍋に入った、マリネした牛肉とキノコの混ぜご飯。風味豊かで香ばしい。よく混ぜて風味を均一にし、カリカリのおこげをお楽しみください。 ฿350 ≈ ¥1,699 − 0 +
テジプルコギドルソット - ビビンバ Doeji-Bulgogi Dolsot - bibimbap 熱々の石鍋に入った、ご飯、調理済みの野菜、コチュジャンソース(赤唐辛子ペースト)で味付けした薄切り豚肉。ご飯の底はカリカリに仕上がります。 熱々の石鍋に入った、辛味のあるマリネポークと混ぜご飯。ポークが野菜とご飯にピリ辛のアクセントを加えます。ジュージュー焼ける音でカリカリの食感が生まれます。 ฿350 ≈ ¥1,699 − 0 +
プルコギ・ポソッ・ジョンゴル Bulgogi-beoseot-jeongol プルコギ(醤油漬けの牛肉または豚肉)、数種類のキノコと野菜で作ったホットポット。テーブルで調理します。 キノコと肉がたっぷり入ったホットポット鍋。出汁はプルコギのマリネ液からくる風味豊かでほのかな甘みがあります。テーブルで調理し、皆で楽しむことができます。 ฿700~ ≈ ¥3,397 選択0
キムチマンドゥジョンゴル Kimchi-mandu-jeongol 熟成キムチ、豚肉、マンドゥ(韓国餃子)、野菜で作ったホットポット。テーブルで調理します。 キムチと韓国餃子が入った、辛くて温まるホットポット鍋。出汁は濃厚で酸味があります。熱々で提供されます。 ฿700 ≈ ¥3,397 − 0 +
キムチグクス Kimchi-guksu イワシスープの野菜入り麺。特別な機会、特に韓国の結婚式でよく提供されます。 イワシのあっさりとした風味豊かな出汁に、キムチを添えた温かい麺スープ。伝統的な料理で、心地よく食べやすいです。 ฿250 ≈ ¥1,213 − 0 +
ビビンククス Bibim-guksu 甘いコチュジャン(赤唐辛子ペースト)ソースで野菜と和えた冷たい麺。 冷たい辛味の混ぜ麺。辛味、甘味、酸味のバランスが取れたソース。暑い季節に特にさっぱりします。 ฿250 ≈ ¥1,213 − 0 +
キムチナエングクス Kimchi-naeng guksu キムチ冷麺。 酸味のあるキムチ出汁の冷たい麺スープ。氷のように冷たくさっぱりとしており、発酵キムチのシャキシャキ感が楽しめます。 ฿250 ≈ ¥1,213 − 0 +
ポソッタンシュ Beoseot-tangsu 甘酢ソース添え、揚げキノコ。 甘酢ソースで提供される、カリカリに揚げたキノコ。タンスユク(酢豚)に似ていますが、ベジタリアン向けです。カリカリの食感と光沢のある食欲をそそるソース。 ฿500 ≈ ¥2,427 − 0 +