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Korean Spoon

炭火焼肉、伝統的な鍋物、麺類を提供する本格的な韓国料理。

韓国式BBQ(炭火焼)

炭火で焼いた高級肉。サイドディッシュ付き(内容は変更される場合があります)。

オンギカルビ
Ong-gi galbi
牛リブ。特製マリネリブを土鍋で提供。
伝統的な陶器に入ったマリネした牛肉ショートリブ。醤油ベースのマリネで、肉は柔らかく、甘く、風味豊かです。炭火で焼くとスモーキーな風味が加わります。
฿1,490~ ≈ ¥7,231
ソゴギモドゥム
Sogogi modoom
牛肉サンプラー。520 g。
焼肉用の様々な牛肉カットを盛り合わせたプラッター。様々な食感と風味の牛肉を味わえます。シェアに最適です。
฿1,890 ≈ ¥9,172
カルビサル
Galbisal
牛リブステーキ。180 g。
骨なし牛リブ肉。豊かな霜降り肉と濃厚な風味が特徴です。噛み応えがありながらも柔らかい食感。ミディアムレアまたはミディアムに焼いて食べるのが最適です。
฿590 ≈ ¥2,863
カルビサルジュムルルク
Galbisal jumulerk
マリネした牛リブステーキ。180 g。
軽いマリネで味付けした骨なし牛リブ肉を焼きます。マリネは牛肉本来の風味を引き立て、強すぎません。
฿640 ≈ ¥3,106
デングシム
Deungsim
牛肉ストリップロイン。180 g。
サーロインからの高級カットの牛肉。赤身と脂肪のバランスが良いです。ジューシーで柔らかく焼き上がります。
฿590 ≈ ¥2,863
デングシムジュムルルク
Deungsim jumulerk
マリネしたストリップロイン。180 g。
風味豊かなソースでマリネした牛ストリップロイン。マリネは肉を柔らかくし、甘塩っぱい風味を加えます。
฿640 ≈ ¥3,106
プルコギBBQ
Bulgogi BBQ
炭火焼肉(牛肉または豚肉)プルコギ。200 g。
甘い醤油、ニンニク、ごまソースでマリネした薄切り肉。炭火で焼くとマリネがキャラメル化し、スモーキーで甘く風味豊かな料理になります。
฿700~ ≈ ¥3,397
サムギョプサル
Samgyeopsal
韓国風ベーコン。200 g。
新鮮な豚バラ肉のスライス。厚切り生ベーコンに似ています。脂肪分が多く、焼くと端がカリカリになり、肉はジューシーに仕上がります。レタスでニンニクやサムジャンソースと一緒に包んで食べることが多いです。
฿400 ≈ ¥1,941
ワインサムギョプサル
Wine samgyeopsal
ワインで煮込んだ韓国風ベーコン。200 g。
ワインでマリネした豚バラ肉。肉を柔らかくし、脂っこさを軽減します。風味豊かな豚肉にほのかなフルーティーな香りを加えます。
฿450 ≈ ¥2,184
カンジャンサムギョプサル
Ganjang Samgyeopsal
醤油ソースで味付けした韓国風ベーコン。200 g。
醤油ベースでマリネした豚バラ肉のスライス。マリネは風味豊かな旨味とほのかな甘みを加え、グリルで美しくキャラメル化します。
฿450 ≈ ¥2,184
コチュジャンサムギョプサル
Gochujang samgyeopsal
コチュジャンソースで味付けした韓国風ベーコン。200 g。
辛い赤唐辛子ペースト(コチュジャン)でマリネした豚バラ肉。辛味、甘味、風味豊かなパンチがあります。ソースが焦げ付きやすいので注意してください。
฿450 ≈ ¥2,184
カンジャンテジモクサル
Ganjang Deoji Moksal
醤油ソースで味付けしたポークカラー。200 g。
醤油でマリネしたポークネック/カラー肉。バラ肉よりも赤身が多いですが、霜降りも入っており、柔らかく風味豊かな食感です。
฿450 ≈ ¥2,184
コチュジャンテジモクサル
Gochujang Deoji Moksal
コチュジャンソースで味付けしたポークカラー。200 g。
唐辛子ペーストでマリネしたポークカラー。豚肉のコクと辛味のバランスが良い人気のBBQメニューです。
฿450 ≈ ¥2,184
フチュテジモクサル
Huchu Deoji Moksal
黒胡椒ソースで味付けしたポークカラー。200 g。
黒胡椒ソースで味付けしたポークカラー。ピリッとした胡椒の風味が、風味豊かなポークと完璧に調和します。
฿450 ≈ ¥2,184
テンジャンテジモクサル
Deonjang Deoji Moksal
味噌ソースで味付けしたポークカラー。200 g。
味噌(テンジャン)でマリネしたポークカラー。発酵させた豆味噌が、肉に深く、土のような、ナッツのような風味豊かな旨味を加えます。
฿450 ≈ ¥2,184

特別料理とパンケーキ

クジョルパン
Gujeolpan
8種類の千切り野菜と豚肉、シーフードをクレープで包んだカラフルなプラッター。
「九節板」。8種類の味付けされた肉や野菜などの具材を、小さな小麦粉のパンケーキの山を中心に配置した宮廷料理。具材をパンケーキで包み、マスタードソースにつけてお召し上がりください。
฿550 ≈ ¥2,669
チャプチェ
Japchae
ガラス麺、豚肉、人参、ほうれん草を醤油ベースで味付けした彩り豊かな料理。
野菜と肉を炒めた、甘いサツマイモのでんぷん麺。麺は半透明でモチモチしています。風味は醤油とごま油のバランスが取れています。
฿450 ≈ ¥2,184
ヘムルパジョン
Haemul-pajeon
ネギとシーフードで作った韓国風パンケーキ。
刻んだネギとイカやエビなどのシーフードがたっぷり入った風味豊かなパンケーキ。外はカリカリ、中は柔らかい。酢醤油につけてお召し上がりください。
฿350 ≈ ¥1,699
キムチジョン
Kimchi-jeon
細かく刻んだキムチとシーフードで作った韓国風パンケーキ。(新レシピ)
発酵キムチの生地で作った、辛くて風味豊かなパンケーキ。端はカリカリで、キムチの酸味と辛味が全体に広がっています。
฿350 ≈ ¥1,699

韓国伝統料理

ご飯料理とホットポット。

ナクチドルソット - ビビンバ
Nakji Dolsot - bibimbap
熱々の石鍋に入った、ご飯、調理済みの野菜、コチュジャンソース(赤唐辛子ペースト)で和えた小さなタコ。ご飯の底はカリカリに仕上がります。
熱々の石鍋で提供される、辛く炒めたタコをご飯の上に乗せたもの。熱で底にご飯のおこげ(ヌルンジ)ができます。食べる前にすべてを混ぜてください。
฿350 ≈ ¥1,699
ポソッ・プルコギドルソット - ビビンバ
Beoseot-Bulgogi Dolsot - bibimbap
熱々の石鍋に入った、ご飯、調理済みの野菜、プルコギ(醤油漬け牛肉)、数種類のキノコ。ご飯の底はカリカリに仕上がります。
熱々の石鍋に入った、マリネした牛肉とキノコの混ぜご飯。風味豊かで香ばしい。よく混ぜて風味を均一にし、カリカリのおこげをお楽しみください。
฿350 ≈ ¥1,699
テジプルコギドルソット - ビビンバ
Doeji-Bulgogi Dolsot - bibimbap
熱々の石鍋に入った、ご飯、調理済みの野菜、コチュジャンソース(赤唐辛子ペースト)で味付けした薄切り豚肉。ご飯の底はカリカリに仕上がります。
熱々の石鍋に入った、辛味のあるマリネポークと混ぜご飯。ポークが野菜とご飯にピリ辛のアクセントを加えます。ジュージュー焼ける音でカリカリの食感が生まれます。
฿350 ≈ ¥1,699
プルコギ・ポソッ・ジョンゴル
Bulgogi-beoseot-jeongol
プルコギ(醤油漬けの牛肉または豚肉)、数種類のキノコと野菜で作ったホットポット。テーブルで調理します。
キノコと肉がたっぷり入ったホットポット鍋。出汁はプルコギのマリネ液からくる風味豊かでほのかな甘みがあります。テーブルで調理し、皆で楽しむことができます。
฿700~ ≈ ¥3,397
キムチマンドゥジョンゴル
Kimchi-mandu-jeongol
熟成キムチ、豚肉、マンドゥ(韓国餃子)、野菜で作ったホットポット。テーブルで調理します。
キムチと韓国餃子が入った、辛くて温まるホットポット鍋。出汁は濃厚で酸味があります。熱々で提供されます。
฿700 ≈ ¥3,397

麺類

キムチグクス
Kimchi-guksu
イワシスープの野菜入り麺。特別な機会、特に韓国の結婚式でよく提供されます。
イワシのあっさりとした風味豊かな出汁に、キムチを添えた温かい麺スープ。伝統的な料理で、心地よく食べやすいです。
฿250 ≈ ¥1,213
ビビンククス
Bibim-guksu
甘いコチュジャン(赤唐辛子ペースト)ソースで野菜と和えた冷たい麺。
冷たい辛味の混ぜ麺。辛味、甘味、酸味のバランスが取れたソース。暑い季節に特にさっぱりします。
฿250 ≈ ¥1,213
キムチナエングクス
Kimchi-naeng guksu
キムチ冷麺。
酸味のあるキムチ出汁の冷たい麺スープ。氷のように冷たくさっぱりとしており、発酵キムチのシャキシャキ感が楽しめます。
฿250 ≈ ¥1,213

韓国ベジタリアン料理

ポソッタンシュ
Beoseot-tangsu
甘酢ソース添え、揚げキノコ。
甘酢ソースで提供される、カリカリに揚げたキノコ。タンスユク(酢豚)に似ていますが、ベジタリアン向けです。カリカリの食感と光沢のある食欲をそそるソース。
฿500 ≈ ¥2,427

メニューの最後

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お店情報

4.6
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