韓国ビストロけなりぃ恵比寿

和牛の骨付きあばら肉をじっくり煮込んだ透明なスープです。あっさりとした中にも牛肉の深いコクと旨味が凝縮されています。ご飯と一緒に食べるのが一般的です。

ご飯の上に数種類のナムルや野菜を彩りよく盛り付けた料理です。コチュジャンベースのタレで甘辛い味わいです。具材とご飯をよく混ぜ合わせてお召し上がりください。

豚肉と豚骨を煮込んだ釜山の郷土料理であるスープご飯です。豚のコクがありながらも臭みのない優しい味わいです。ご飯をスープに浸して食べるのが定番です。

甘辛いソースで和えた麺料理にたっぷりの野菜を乗せた一品です。ピリッとした辛さと野菜の食感が楽しめます。よくかき混ぜて麺と具材を絡めてお召し上がりください。

日替わりで提供される特別なランチセットです。その日のおすすめ食材や料理法で作られます。内容はスタッフにご確認ください。

お酒によく合う韓国風のおつまみを4種類盛り合わせた一皿です。少しずつ色々な味を楽しめます。最初の注文におすすめです。

アボカドを使った浅漬けキムチ（コッチョリ）風のサラダです。アボカドのクリーミーさと唐辛子の辛味が絶妙にマッチします。前菜としてそのままお召し上がりください。

その日おすすめのキムチを4種類盛り合わせたセットです。白菜や大根など、様々な野菜の発酵した旨味と辛味を楽しめます。箸休めやお酒のアテに最適です。

新鮮なレタスを香ばしい胡麻ベースのドレッシングで和えたサラダです。シャキシャキとした食感と胡麻の風味が特徴です。さっぱりとしていて肉料理との相性が良いです。

新鮮な豚の胃袋（ガツ）を刺身風に調理した料理です。コリコリとした独特の歯ごたえがあり、淡白な味わいです。特製のタレにつけてお召し上がりください。

新鮮な牛タンを低温調理などで刺身風に仕上げた一品です。滑らかな舌触りと牛タン特有の旨味をダイレクトに楽しめます。薬味と一緒にお召し上がりください。

数種類の肉刺しを豪華に盛り合わせたプレートです。部位ごとの異なる食感や味わいを一度に楽しめます。お酒のお供に最適です。

新鮮なアワビを使った海鮮料理です。コリコリとした食感と磯の香りが特徴です。素材の味を生かした調理法で提供されます。

しめ鯖を甘辛いタレと野菜で和えた韓国風の和え物（フェムチム）です。鯖の酸味とコチュジャンの辛味がよく合います。お酒が進む一品です。

豚の三枚肉を香ばしく焼いた韓国の代表的な焼肉です。脂身の甘みとカリッとした食感が楽しめます。そのままでも、タレにつけても美味しくいただけます。

豚の首肉（肩ロース）を使用した焼肉です。サムギョプサルよりも脂が少なく、肉の旨味が濃厚で弾力のある食感が特徴です。

プリプリとした食感のホルモンを野菜と一緒に炒めた料理です。脂の甘みとタレの香ばしさが食欲をそそります。お酒のおつまみにぴったりです。

厚めにカットした牛タンをジューシーに焼き上げた料理です。サクッとした歯切れの良さと溢れる肉汁が楽しめます。塩やレモンでシンプルに味わうのがおすすめです。

「火の鶏」を意味する激辛の鶏肉料理を串焼きにしたものです。強烈な辛さと鶏肉の旨味が特徴です。辛いものが好きな方におすすめのメニューです。

魚のすり身を揚げた韓国風のさつま揚げです。優しい出汁で煮込まれており、もちもちとした食感です。韓国屋台の定番の味です。

出汁の味がしっかりと染み込んだおでんのゆで卵です。シンプルながらもほっとする味わいです。

トロトロになるまで煮込まれた豚の軟骨です。コラーゲンたっぷりで濃厚な味わいです。

和牛のホルモンを塩ベースのスープでじっくり煮込んだ料理です。臭みがなく、ホルモンの甘みととろけるような食感が楽しめます。あっさりとした後味です。

韓国風の味付けを取り入れた日替わりのアヒージョです。ニンニクと唐辛子が効いたオイルで具材を煮込んでいます。バゲットなどを浸して食べるのもおすすめです。

韓国の餅「トッポギ」を濃厚なゴルゴンゾーラチーズクリームで煮込んだ創作料理です。もちもちの食感とチーズのコクが楽しめます。辛いものが苦手な方にもおすすめです。

棒状のお餅をコチュジャンベースの甘辛いソースで煮込んだ定番の屋台料理です。もちもちとした食感と後を引く辛さが特徴です。

ニラと青唐辛子を具材にした韓国風お好み焼きです。表面はカリッと、中はもちっとしています。青唐辛子のピリッとした辛さがアクセントになっています。

海老をたっぷりと使ったチヂミです。海老のプリプリとした食感と香ばしさが口いっぱいに広がります。タレにつけてお召し上がりください。

細切りのじゃがいもとチーズを焼いたチヂミです。じゃがいものホクホク感ととろけるチーズが絶妙な組み合わせです。カリカリに焼かれた表面が香ばしい一品です。

牛骨を長時間煮出して作った白濁スープのラーメンです。濃厚でクリーミーな味わいが麺によく絡みます。食事の締めくくりにぴったりの一杯です。

韓国海苔の風味と青唐辛子の辛味を効かせたオイルパスタです。ニンニクの香りが食欲をそそります。和洋折衷ならぬ韓洋折衷の味わいです。

キムチや肉などを細かく刻んでご飯と炒めた韓国風チャーハンです。鉄板で炒めることでおこげのような香ばしさが楽しめます。韓国海苔や目玉焼きと一緒に食べることが多いです。

米を主原料とする韓国の伝統的な濁り酒です。乳酸菌由来の酸味とほのかな甘み、微炭酸が特徴です。よく冷やして飲むと爽やかです。

日本の定番ラガービールです。麦芽のコクとホップの苦味のバランスが良く、すっきりとした喉越しです。どんな料理にもよく合います。

「ソジュ」と呼ばれる韓国の蒸留酒です。クリアな味わいで、ストレートやロックで飲むのが一般的です。様々なフレーバーがあります。

サーバーから注がれるフレッシュなスパークリングワインです。シュワシュワとした泡が心地よく、食事の味を引き立てます。

グラスで楽しめる赤・白ワインです。葡萄の品種や産地によって異なる香りと味わいを楽しめます。

マッコリをベースにフルーツシロップやジュースなどで割ったカクテルです。マッコリの酸味と甘みが合わさり、飲みやすくなっています。

焼酎を炭酸水と果汁などで割った日本のカクテルです。レモンやグレープフルーツなど、さっぱりとした味わいが特徴です。

ウイスキーを炭酸水で割った飲み物です。炭酸の刺激とウイスキーの香りが楽しめ、揚げ物や肉料理と相性抜群です。

アルコールを含まないソフトドリンクです。お酒が飲めない方や休憩したい時に適しています。