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濃厚な南タイ風ココナッツミルクカレー。豚肉とスタービーン（スタービーン科の植物）入り。スタービーンはカリカリで独特の香りがあります。スパイシーで塩辛くクリーミーな味で、カレーペーストの香りがします。

新鮮なイカの卵をイカの墨と一緒に炒めたもの。甘みと塩味のバランスが取れた味で、イカ墨のクリーミーな香りがします。イカは弾力がありカリカリで、熱々の白いご飯によく合います。

魚のスープメニュー。ハーブとターメリックの香りがする黄色い澄んだスープの「トム・クミン」か、さわやかな酸味のある「トム・ソム」を選べます。魚の身は甘くて柔らかいです。

大きなカニの身を黄色い唐辛子と調味料で炒めたもの。パンチの効いたスパイシーな味で、黄色い唐辛子の香りがします。カニの身は新鮮で甘く、たっぷりです。

プーケット風のスパイスと醤油で煮込んだ豚バラ肉。濃厚な甘みと塩味で、豚肉は口の中でとろけるほど柔らかいです。コリアンダーの根、ニンニク、胡椒の香りがします。

揚げたての黄色い魚は、ターメリックとニンニクで味付けされ、カリカリで食欲をそそります。魚の肉はターメリックの香りがよく、塩辛くてクリーミーな味で、カリカリに揚げたニンニクと一緒に食べます。

殻をむいたタニシとチャプルリーフが入った、濃厚なココナッツミルクカレー。スパイシーで塩辛くクリーミーな味。タニシはカリカリで、カレーペーストとチャプルリーフの香りがします。

ヤシの新芽（メン・プラオ）が入ったチキンココナッツミルクカレー。ココナッツミルクとヤシの新芽の甘みとクリーミーさ、ちょうど良い辛さ、柔らかいチキン、カリカリのヤシの新芽が特徴です。

ホウライチクをエビと一緒にオイスターソースで炒めたもの。塩味と甘味のバランスが取れた味。ホウライチクはソースでカリカリでジューシーです。

ゆで卵と豚バラ肉を濃厚な甘じょっぱい煮汁で煮込んだもの。煮汁は色が濃く、肉に染み込んでいます。八角などのスパイスの香りがします。

スパイシーな南タイ料理。エビとシュリンプペーストで炒めたスタービーン。酸味、塩味、辛味のバランスが取れた味。独特のシュリンプペーストとスタービーンの香りがします。

豚ひき肉を南タイのカレーペーストで乾くまで炒めたもの。パンチの効いたスパイシーな味で、ハーブと刻んだコブミカンの葉の香りがします。辛さを和らげるために生野菜と一緒にどうぞ。

上質なシュリンプペーストで豚肉を炒めたもの。塩味と甘味のバランスが取れた味で、炒めたシュリンプペーストの香りがします。辛さは控えめで食べやすい料理です。

豚の骨スープにチャムアンの葉を入れたもの。自然な酸味のある葉が、まろやかでさわやかな酸味と塩味のスープを作り、脂っこくありません。

地鶏をターメリックとタイハーブのスープで煮込んだもの。さわやかな酸味と塩味で、ターメリックの香りが食欲をそそります。

丸ごと揚げた魚はターメリックで黄金色に揚げられ、外はカリカリ、中は柔らかいです。塩辛くてクリーミーな味で、たっぷりのターメリックとフライドガーリックの香りがします。

もちもちのカボチャを卵で炒めたもの。自然な甘み、クリーミーさ、塩味。辛くないマイルドな味で、どなたにも食べやすい料理です。

豚肉とカボチャが入った南タイ風スパイシーココナッツミルクカレー。スパイシーなカレーペーストの香りに、カボチャとココナッツミルクの甘みとクリーミーさが絶妙に調和しています。

最もスパイシーな南タイの伝統的なカレー。発酵させた魚の内臓、焼いた魚の身、様々な野菜入り。塩辛くスパイシーで、魚の内臓の香りがします。カノムジーンや白いご飯と一緒にどうぞ。

叩く代わりに混ぜて作る南タイ風ナンプリック・カピ。刻みエビ、生唐辛子、赤玉ねぎ入り。酸味、塩味、辛味のバランスが取れた味で、生野菜と一緒にどうぞ。

柔らかいカノムジーンに濃厚なカニのカレーソースをかけたもの。カニの身がゴロゴロ入っています。スパイシーで塩辛く、ココナッツミルクの甘みとクリーミーさ、南タイのカレーペーストの香りがします。

ココナッツミルクを使わない南タイ風グリーンカレー。スパイシーなカレーペーストと黒胡椒で味付けし、豚の骨入り。パンチの効いた味で、飲むと喉がすっきりします。