Kkangtongjib

韓国で最も人気のある豚肉の部位の一つです。脂身と赤身が層になっており、香ばしく柔らかい味が特徴です。鉄板で焼き、サムジャン、ニンニク、野菜と一緒に包んで食べます。

サムギョプサルに皮が付いている部位です。皮のモチモチした食感と脂身の香ばしさを同時に楽しめます。焼いて塩やサムジャンにつけて食べます。

牛の胸から腹の下部にかけてのブリスケットの骨の中央部分についた脂身の多い肉です。非常に薄くスライスされて出てきて、鉄板に乗せるとすぐに焼けます。香ばしくモチモチした食感が良いです。

サムギョプサルを削ったように薄くスライスした肉です。薄いので早く焼け、パリパリで香ばしい味を楽しめます。ネギ和えやキムチと一緒に焼いて食べると絶品です。

豚の首の部分の赤身肉です。サムギョプサルより脂身が少なく赤身が多いので、淡白で噛み応えがあります。ステーキのように厚く焼いて食べることもあります。

豚肉と野菜を辛いタレで炒めた後、スープを少なめに加えて煮込んだ料理です。辛くて旨味が豊富なので、ご飯と一緒に食事として楽しんだり、おつまみとしても良いです。

イカと野菜を辛いタレで炒めた料理です。イカのモチモチした食感と甘辛いタレが調和して食欲をそそります。

よく熟したキムチ、豚肉、豆腐などを入れてじっくり煮込んだ韓国を代表する鍋料理です。ピリ辛でさっぱりしたスープの味が絶品で、ご飯と一緒に食べます。

ズッキーニと豚肉をたっぷり入れ、コチュジャンでピリ辛に煮込んだチゲです。ズッキーニの甘い味とピリ辛のスープが調和しています。

冷たいスープにそばなどで作った麺を絡めて食べる料理です。肉を食べた後に口直しとして、さっぱりと食べると良いです。

韓国風インスタントラーメンを煮込んだ料理です。ピリ辛のスープとコシのある麺が特徴です。

卵を溶いて水と混ぜ、味付けをして柔らかく蒸した料理です。食感がプリンのように柔らかく、味が淡白なので辛い料理とよく合います。

肉を食べた後に残ったタレと油でご飯、キムチ、海苔などを入れて炒めたご飯です。香ばしさと、おこげのパリパリした食感を楽しめます。

白いご飯を盛ったお茶碗です。チゲや肉と一緒に食事として食べます。

チゲや鍋料理に入れて食べる追加用のラーメン麺です。スープが煮立ったら入れて煮て食べます。

韓国を代表する蒸留酒です。澄んでいてきれいで、ほろ苦い味が特徴です。サムギョプサルなどの肉料理と非常によく合います。

爽快感のある炭酸のお酒です。冷やして飲み、脂っこい料理の油っこさを抑えます。

米を発酵させて作った澄んだ酒（清酒）です。焼酎よりアルコール度数が低く、味がすっきりしていて飲みやすいのが特徴です。

覆盆子（ラズベリーの一種）で作った果実酒です。甘く香ばしいフルーツの香りがし、アルコール度数もあるのでお酒の味も楽しめます。

米や小麦を発酵させて作った韓国の伝統的な濁り酒です。牛乳のように白く、甘くピリッとした炭酸と酸味が調和しています。

炭酸飲料です。コーラは黒く甘い味、サイダーは透明でレモンライムの香りがする爽やかな味です。