Kkangtongjib

Una de las partes más populares del cerdo en Corea. Tiene capas de grasa y carne magra, lo que le confiere un sabor rico y tierno. Se asa en la parrilla y se come envuelto en ssamjang, ajo y verduras.

Panceta de cerdo con la piel adherida. Permite disfrutar de la textura masticable de la piel y la riqueza de la grasa al mismo tiempo. Se asa y se moja en pasta de sésamo o ssamjang.

Carne magra de la parte inferior del pecho de la res. Se corta muy finamente y se cocina rápidamente en la parrilla. Tiene un sabor rico y una textura masticable.

Panceta de cerdo cortada en láminas finas, como si se hubiera pasado por una desgranadora. Se cocina rápidamente, ofreciendo un sabor crujiente y rico. Es delicioso asado con ensalada de cebolleta o kimchi.

Carne magra de la parte del cuello del cerdo. Tiene menos grasa y más carne magra que la panceta de cerdo, lo que la hace tierna y masticable. A veces se asa gruesa como un filete.

Plato de cerdo y verduras salteadas en una salsa picante, luego cocido a fuego lento con un poco de caldo. Es picante y rico en umami, perfecto para comer con arroz o como acompañamiento de bebidas.

Plato de calamares y verduras salteados en una salsa picante. La textura masticable del calamar y la salsa agridulce estimulan el apetito.

Un estofado coreano representativo hecho con kimchi bien fermentado, cerdo y tofu. Su caldo picante y refrescante es excelente y se come con arroz.

Un guiso picante hecho con calabacín, abundante cerdo y pasta de chile. El dulzor del calabacín y el caldo picante se complementan.

Un plato de fideos de trigo sarraceno servidos en un caldo frío. Es un final refrescante y limpio después de comer carne.

Un plato de ramen instantáneo coreano. Se caracteriza por su caldo picante y sus fideos crujientes.

Huevo batido con agua, sazonado y cocido al vapor hasta obtener una textura suave. Su textura es suave como un pudín y su sabor es delicado, lo que lo hace ideal para acompañar platos picantes.

Arroz frito con los restos de salsa y grasa de la carne, arroz, kimchi y algas secas. Tiene un sabor rico y la textura crujiente del arroz tostado.

Un cuenco de arroz blanco cocido. Se come como plato principal con guisos o carne.

Fideos de ramen adicionales para añadir a guisos o estofados. Se cocinan añadiéndolos al caldo hirviendo.

El destilado coreano por excelencia. Es claro, limpio y tiene un sabor ligeramente amargo. Combina muy bien con platos de carne como la panceta de cerdo.

Bebida alcohólica carbonatada refrescante. Se disfruta fría y ayuda a cortar la grasa de los platos.

Es un licor claro hecho de arroz fermentado (Cheongju). Tiene una graduación alcohólica más baja que el soju, un sabor limpio y una textura suave al tragar.

Vino de frutas hecho con bokbunja (un tipo de frambuesa silvestre). Tiene un sabor dulce y un aroma afrutado, con una graduación alcohólica que permite disfrutar del sabor del vino.

Makgeolli tradicional coreano hecho de arroz o trigo fermentado. Tiene un color blanco lechoso, con un dulzor, efervescencia y acidez combinadas.

Bebida carbonatada. La Coca-Cola es de color oscuro y sabor dulce, mientras que la Sprite es transparente y tiene un refrescante sabor a lima-limón.