カルグクス(手打ち麺)
칼국수
8種類以上の材料を3時間以上煮込んだだしに、タコ、エビ、貝などを入れて煮込んだ海鮮カルグクスです。自家製のもちもち麺と、さっぱりとしてあっさりしたスープが特徴です。
₩8,000
≈ ¥854
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ヨジュモコリバン(ヨジュの食べ歩き横丁)の物語 この地へお越しくださったお客様に感謝いたします。 当店自慢の海鮮カルグクスは、海鮮固有のさっぱりとしたあっさりとした伝統の味を活かすため、良質な煮干し、昆布、じゃがいもなど8種類以上の相性の良い材料を厳選し、3時間以上煮込んだスープ(出汁)にタコ、エビ、アサリを添え、手打ち麺まで加えた手作りの味で、心を込めてお作りしております。 特に、自然そのままのあっさりとしたスープの旨味と、昔ながらのやり方で混ぜて作ったヤンニョム(薬味)を適度に加えた時の、ピリ辛いスープの味わいが自慢です。 お水はセルフサービスです。

