칼국수
8가지 이상의 재료로 3시간 이상 우려낸 육수에 낙지, 새우, 조개 등을 넣고 끓인 해물 칼국수입니다. 직접 반죽한 쫄깃한 면발과 시원하고 담백한 국물 맛이 특징입니다.
₩8,000
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여주먹거리방의 이야기 이곳을 찾아주신 고객여러분께 감사합니다. 저희집 해물칼국수에는 해물고유의 시원하고 담백한 전통의 맛을 살리기 위해 양질의 멸치, 다시마, 감자등 8가지 이상 궁합에 잘맞는 재료를 선별하여, 3시간 이상 달인 국물(장국)에 낙지, 새우, 동죽을 곁들여 손으로 직접만든 칼국수까지 손맛을 더해 정성에 정성을 다하고 있습니다. 특히 자연 그대로의 담백하고 시원한 국물의 감칠맛과 옛날재래식 그대로 버무려 만든 양념다데기를 적당히 가미하여 드실때에 얼큰한 국물맛이 자랑이라 면 자랑이라 하겠습니다. 물은 셀프입니다.

