개미순대국

豚骨を煮込んだ濃厚なスープに、スンデ（豚の腸詰）と豚の様々な部位の肉を入れて煮込んだクッパです。香ばしくあっさりとした味わいが特徴で、お好みでエビの塩辛や薬味を加えて味を調え、ご飯と一緒に楽しみます。

スンデクッよりも具材とスープの量が多く、食事というよりはお酒のおつまみに最適です。複数人でシェアするのに適しており、ピリ辛で深みのある味わいが酒によく合います。

茹でた豚の頭肉を薄切りにした料理です。もちもちとした食感と、香ばしい脂身の旨味が調和しており、エビの塩辛につけて食べるとさらに美味しくなります。

豚の腸に春雨、野菜、牛の血などを詰めて蒸した韓国の伝統的なソーセージです。もちもちとした春雨の食感と香ばしい味わいが絶品で、塩やサムジャンにつけておやつや酒のつまみとして楽しみます。