Kisaburō Nōjō

寿喜卵を使用した、4時間以上かけてじっくりと焼き上げた、ふわふわとろとろの厚焼き卵です。お店の看板メニューであり、ぜひお試しいただきたい一品です。

山梨県のご当地料理で、鶏の内臓を甲州ワインと醤油で甘辛く煮込んだものです。ご飯によく合う濃厚な味わいが特徴で、温かくしてお召し上がりください。

寿喜卵の濃厚な旨みを閉じ込めた、カリッとジューシーな唐揚げです。ご飯のおかずにも、おつまみにも最適です。

こだわりの寿喜卵とコシヒカリ米、そして出汁を贅沢に使った親子丼です。鶏肉と卵の旨みが溶け合い、まろやかな味わいが特徴です。

ジューシーな甲州富士桜ポークを特製のタレで焼き上げた一品です。香ばしい風味と肉の旨みが楽しめ、ご飯が進みます。

出汁の効いた優しい味わいの卵あんかけ鍋です。ふんわりとした卵の食感が特徴で、ご飯と一緒に食べるとより一層美味しくいただけます。

信州地方の新鮮な馬肉を使った刺身です。低カロリーでヘルシーながら、独特の旨みととろけるような舌触りが楽しめます。お酒のおつまみにも最適です。

珍しい二黄卵（黄身が二つある卵）を熱々の鉄板で焼いたものです。濃厚な黄身の味わいが楽しめ、ご飯との相性も抜群です。

大豆の風味豊かな自家製のおぼろ豆腐です。なめらかな口当たりで、大豆本来の甘みとコクが楽しめます。シンプルな味付けで素材の味を堪能してください。

甲州富士桜ポークとこだわりの卵を一緒に蒸した料理です。ふわふわとろとろの卵と豚肉の旨みが調和し、優しい味わいが楽しめます。

鶏ささみと大葉を使った、さっぱりとした和風サラダです。低カロリーでヘルシーながら、大葉の香りが食欲をそそります。

自家製のおぼろ豆腐をたっぷりと使ったサラダです。豆腐の優しい味わいと新鮮な野菜の組み合わせが楽しめます。

豚肩ロースを使い、シャキシャキとした食感の野菜と合わせたサラダです。ボリュームがありながらも、さっぱりとしたドレッシングで美味しくいただけます。

ご飯、味噌汁、小鉢、漬物がセットになった、卵かけご飯の食べ放題セットです。お昼も夜も楽しめます。

こだわりの卵を1つ選べる卵かけご飯の定食です。ご飯、味噌汁、小鉢、漬物がセットになっています。

特別な卵黄が乗った、鶏肉と卵を煮込んだ豪華な親子丼のセットです。濃厚な味わいが楽しめます。

鶏肉と卵を煮込んだ定番の親子丼セットです。親しみやすい味わいで、食事にぴったりです。

新鮮な鶏のたたきと柚子の香る卵黄が乗った丼セットです。さっぱりとした鶏肉の旨みと柚子の風味が絶妙に合わさります。

香ばしく焼き上げた鶏肉が乗った焼き鳥丼の定食です。甘辛いタレと鶏肉の組み合わせが食欲をそそります。

甘辛く煮込んだ鶏もつ煮がメインの定食です。ご飯によく合う濃厚な味わいで、体の芯から温まります。

甘辛い鶏もつ煮に、お好みのこだわり卵を添えた定食です。卵を崩して食べると、まろやかさが加わります。

ふんわりと卵でとじた丼の定食です。優しい出汁の味わいと卵の柔らかさが特徴で、子供から大人まで楽しめます。

卵が入った、優しい味わいの味付けおじやの定食です。胃に優しく、温まります。

お一人様3800円で楽しめる、寿喜卵を使った卵かけご飯の豪華なセットです。おかずやデザートを選べるだけでなく、こだわりの卵とご飯が食べ放題です。

日本の食卓に合う、爽やかな味わいのジンソーダです。食事にもよく合い、すっきりとした飲み口が特徴です。

兵庫県姫路市で生産され、TKGグランプリで3年連続グランプリを受賞した、非常に濃厚な味わいの卵です。卵かけご飯に最適な、とろりとした舌触りが特徴です。

埼玉県深谷市で生産される、黄身が二つ入っている珍しい卵です。希少価値が高く、濃厚な黄身の旨みを一度に二倍楽しめます。

神奈川県相模原市で生産される鳳凰卵山吹は、その名の通り山吹色の濃厚な黄身が特徴です。他の卵と比べても特に豊かなコクと風味が楽しめます。

福島県で生産されるマキシマムこいたまごは、パプリカなどを配合した特別な飼料で育った鶏から生まれます。黄身のコクと旨みが最大限に引き出された、贅沢な卵です。

富山県で生産される「日本海食べてご卵」は、鶏がのどぐろやマグロなど日本海の海の幸を食べて育った特別な卵です。海の恵みを受けた、豊かな風味が特徴です。

岡山県で生産される神の島レモンたまごは、ほのかにレモンの香りがする珍しい卵です。爽やかな風味が特徴で、卵かけご飯やスイーツにもおすすめです。