刺身盛り
様々な種類の新鮮な魚介が美しく盛り付けられた一皿。それぞれの素材の旨味と食感を活かしたシンプルな味わい。醤油とわさびと共に、日本酒や焼酎と合わせるのがおすすめ。
¥1,980~
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Kiri Yanaka
Kiri Yanaka
本日の逸品
利
あおり烏賊
ねっとりとした食感と上品な甘みが特徴のイカ。生姜醤油でさっぱりといただくのが一般的。日本酒との相性が良い。
¥880
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刺身三種盛り
旬の魚介を厳選した三種類の刺身盛り合わせ。それぞれの魚の繊細な味わいと食感の違いを楽しめる。醤油とわさびでいただくのが伝統的な食べ方。
¥1,430
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菜
ポテトフライ
揚げたてで熱々のフライドポテト。外はカリッと、中はホクホクとした食感。塩味が効いており、箸休めやお酒のお供に最適。
¥550
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とうもろこしの天ぷら
甘みのあるとうもろこしを軽く揚げた天ぷら。衣はサクサク、中はとうもろこしの自然な甘みが広がる。塩を少しつけていただくのがおすすめ。
¥770
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アオリイカの酢味噌和え
新鮮なアオリイカを、酸味と甘みのバランスが良い酢味噌で和えた一品。イカの歯ごたえと酢味噌のさっぱりとした風味が食欲をそそる。
¥880
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シーザーサラダ
ロメインレタスをベースに、クルトン、チーズ、ベーコンなどをシーザードレッシングで和えたサラダ。シャキシャキとした食感と濃厚なドレッシングが特徴。食事の初めに最適。
¥880
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逸品
梅水晶
鶏の軟骨を梅肉で和えた珍味。コリコリとした食感と梅の酸っぱさが特徴で、お酒のつまみに最適。冷たくして提供されることが多い。
¥440
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もち明太
もちもちとしたお餅と、ピリ辛の明太子を組み合わせた一品。明太子の旨味とお餅の食感が楽しめる。軽く炙って食べることも。
¥440
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クリームチーズ西京焼き
濃厚なクリームチーズを甘みのある西京味噌で漬け込み、香ばしく焼き上げた一品。和と洋の組み合わせが絶妙で、日本酒やワインとよく合う。
¥660
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さつま揚げ
魚のすり身を揚げた、鹿児島名物の練り物。ふわふわとした食感と魚の旨味が特徴。生姜醤油や大根おろしを添えていただくことが多い。
¥770
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長芋揚げ
シャキシャキとした食感の長いもを軽く揚げたもの。外はカリッと、中はホクホクとした食感。塩や抹茶塩でシンプルにいただくのがおすすめ。
¥880
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酒盗三種盛り合わせ
カツオなどの魚の内臓を塩辛にした珍味「酒盗」の三種盛り。濃厚な旨味と独特の香りが特徴で、日本酒が進む逸品。少量ずつ味わって楽しむ。
¥990
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すゞわ邸
※お時間がかかります
造り
その日仕入れた新鮮な魚介を丁寧に捌いた刺身。素材本来の味を最大限に引き出した逸品。醤油とわさびと共に、日本酒とのペアリングがおすすめ。
¥1,870
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天ぷら
旬の野菜や魚介を、軽い衣で揚げた日本の代表的な料理。外はサクサク、中は素材の旨味が凝縮されている。天つゆや塩でいただく。
¥1,980
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焼き
旬の魚介や肉を香ばしく焼き上げた一品。素材の持ち味を活かし、シンプルな味付けで提供されることが多い。香ばしい香りが食欲をそそる。
¥2,090
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お子様
鶏唐揚げ
醤油ベースのタレに漬け込んだ鶏肉を揚げた、子供にも人気の定番メニュー。外はカリッと中はジューシーな食感。ご飯のおかずやおやつに最適。
¥550
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ポテトフライ
揚げたてで熱々のフライドポテト。外はカリッと、中はホクホクとした食感。塩味が効いており、箸休めやおやつに最適。
¥330
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甘口玉子焼き
出汁と砂糖で味付けした、ほんのり甘い日本の卵焼き。ふんわりとした食感と優しい甘さが特徴で、子供から大人まで楽しめる。冷めても美味しい。
¥440
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鰻
※刺身 肉炙り追加いただけます
蒲焼
特製の甘辛いタレを付けて焼いたうなぎ。香ばしさとふっくらとした身が特徴。ご飯と共にいただくのが一般的。
¥1,540~
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白焼
タレを付けずに素焼きにしたうなぎ。うなぎ本来の味を楽しめる。わさび醤油やポン酢でさっぱりといただくのがおすすめ。
¥1,540~
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膳
芙蓉
この膳
うな重
鰻そぼろ
小鉢
香の物
吸物
うなぎの蒲焼をご飯の上にのせた「うな重」をメインに、鰻そぼろや小鉢、香の物、吸物が付いた定食。手軽にうなぎ料理を楽しめるセット。
¥5,800
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藤
この膳
焼物
うな重
五種盛り
鰻そぼろ
小鉢
香の物
吸物
うな重をメインに、焼物や五種盛りなど、より豪華な品々が加わった定食。様々な種類の料理を一度に楽しめる贅沢なセット。
¥6,800
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牡丹
この膳
小鉢
うな重
鰻そぼろ
うざく酢
鰻蒲焼
肝吸
香の物
三種盛り
うな重に加えて、鰻蒲焼やうざく酢、肝吸など、うなぎ料理を存分に味わえる最上級の定食。特別な日にふさわしい豪華なセット。
¥9,800
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鰻料理
御注文を頂いてから、ご注文より一時間程かかります。
お重 上
特製のタレでじっくりと焼き上げたうなぎを、ふっくら炊き上がったご飯の上に盛り付けた定番のうな重。うなぎの旨味とご飯、タレが一体となった贅沢な一品。
¥3,800
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特上 (肝焼・肝吸付)
特上うな重に、香ばしい肝焼と肝吸が付いた、うなぎ尽くしの豪華なセット。うなぎの様々な部位と味を一度に楽しめる。うなぎ好きにはたまらない一品。
¥4,800
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蒲焼
特製の甘辛いタレを付けて焼き上げたうなぎ。香ばしさとふっくらとした身が特徴。ご飯と共にいただくのが一般的だが、お酒のつまみとしても楽しめる。
¥3,800
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白焼
タレを付けずに素焼きにしたうなぎ。うなぎ本来の味を最大限に楽しめる。わさび醤油やポン酢でさっぱりといただくのがおすすめ。
¥3,800
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ひつまぶし
細かく刻んだうなぎの蒲焼をご飯の上にのせた名古屋名物。一杯目はそのまま、二杯目は薬味と、三杯目はお茶漬けでと、三段階の食べ方を楽しめる。
¥3,800
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ドリンク
ビール
生ビール
新鮮で冷たい、泡立ち豊かな生ビール。喉越しが良く、爽快な味わい。食事との相性も抜群で、日本の居酒屋の定番。
¥550
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瓶ビール
冷やした瓶で提供されるビール。独特の香りと味わいが楽しめる。ゆっくりと注ぎながら飲むのがおすすめ。
¥660~
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馨和 KAGUA blanc
フレッシュな柚子やハーブ香る爽やかなビールです。
日本のクラフトビールで、柚子の華やかな香りとハーブの爽やかさが特徴のホワイトエール。フルーティーで飲みやすく、和食とのペアリングも楽しめる。
¥880
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ノンアルコールビール
ノンアルコールビール
ビールの風味をそのままにアルコール分を含まない飲料。すっきりとした味わいで、車を運転する方やアルコールを控えたい方に最適。
¥550
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日本酒
美禄
バランスの取れた味わいが特徴の日本酒。冷やしても燗にしても美味しく、幅広い料理と相性が良い。日本酒初心者にもおすすめ。
¥550
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あんず酒
あんずの甘酸っぱい香りと、まろやかな口当たりが特徴のリキュール。食前酒やデザートワインとして楽しめる。女性にも人気。
¥550
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鳳凰美田 吟醸
華やかな香りとフルーティーな味わいが特徴の吟醸酒。すっきりと上品な口当たりで、食中酒としても楽しめる。少し冷やして飲むのがおすすめ。
¥770
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鳳凰美田 みかん
鳳凰美田の日本酒をベースに、みかんの爽やかな甘みを加えたリキュール。ジューシーなみかんの香りと日本酒の旨味が融合。食後のデザート酒に最適。
¥770
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鳳凰美田 梅酒
鳳凰美田の日本酒で仕込んだ、まろやかで上品な甘さの梅酒。梅のフルーティーな香りと日本酒の深みが特徴。ロックやソーダ割りで楽しむのが一般的。
¥770
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吉露酒
豊かな香りとすっきりとした後味が特徴の日本酒。米の旨味がしっかりと感じられる。冷やして飲むと、その個性がより際立つ。
¥550
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サンザン酒
フルーティーな香りと軽やかな口当たりが特徴の日本酒。さっぱりとして飲みやすく、日本酒が苦手な方にもおすすめ。食前酒にも最適。
¥550
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ゆず酒
日本酒に柚子の爽やかな香りと酸味を加えたリキュール。甘さ控えめで、すっきりとした後味。ロックやソーダ割りで、食中・食後酒として楽しめる。
¥550
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黒糖梅酒
黒糖で漬け込んだ梅酒。深いコクとまろやかな甘みが特徴。一般的な梅酒よりも濃厚で、デザートワインのような感覚で楽しめる。ロックがおすすめ。
¥550
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焼酎
四合瓶
黒霧島
芋焼酎の定番で、まろやかな甘みとキリッとした後味が特徴。ロック、水割り、お湯割りなど、様々な飲み方で楽しめる。幅広い料理と相性が良い。
¥3,850
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富乃宝山
柑橘系の華やかな香りと、すっきりとした甘みが特徴の芋焼酎。上品な味わいで、ロックや水割りでその香りを最大限に楽しめる。焼酎通に人気。
¥4,950
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天使の誘惑
樫樽で長期熟成された、ブランデーのような芳醇な香りと深いコクが特徴の芋焼酎。少量生産の希少な銘柄で、ロックでゆっくりと味わいたい。
¥7,700
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百年の孤独
麦焼酎を樫樽で熟成させた、ウイスキーのような風味と深みが特徴の銘柄。非常に希少で、ロックやストレートでじっくりと味わうのがおすすめ。
¥11,000
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十四代
非常に希少で高価な米焼酎。華やかな香りと、米本来の優しい甘みが特徴。ストレートやロックで、その繊細な味わいを最大限に堪能したい。
¥15,400
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ワイン
グラスワイン 赤
赤ぶどうから作られた、食事に合わせやすい定番のグラスワイン。肉料理との相性が良く、豊かな香りと程よい渋みが特徴。飲みやすい辛口。
¥660
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グラスワイン 白
白ぶどうから作られた、魚料理やさっぱりとした料理に合うグラスワイン。フルーティーな香りとすっきりとした酸味が特徴。軽やかな辛口。
¥660
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スパークリング
華やかな泡立ちが特徴の発泡性ワイン。乾杯や特別な日の始まりに最適。爽やかな口当たりで、食事との相性も良い。フルーティーな辛口。
¥770
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ウイスキー
オーシャンラッキー
日本の一般的なブレンデッドウイスキー。クセが少なく、飲みやすい味わいが特徴。ハイボールや水割りで気軽に楽しめる。
¥550~
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如月
独特の風味を持つ、個性的なジャパニーズウイスキー。香りの奥深さと、まろやかな口当たりが特徴。ロックでゆっくりと味わうのがおすすめ。
¥880~
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イチローズモルトホワイト
複数のモルトをブレンドした、爽やかでフルーティーな香りが特徴のジャパニーズウイスキー。バランスの取れた味わいで、ストレートやロックで楽しめる。
¥1,200~
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イチローズモルトミズナラ
ミズナラの木樽で熟成された、独特のオリエンタルな香りが特徴のジャパニーズウイスキー。複雑で深みのある味わい。ロックやストレートで、その香りをじっくりと堪能したい。
¥1,500~
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イチローズモルト秩父
秩父蒸留所で生産されるシングルモルトウイスキー。芳醇な香りと力強い味わいが特徴。非常に人気が高く、ストレートでその個性を存分に楽しむのがおすすめ。
¥2,800~
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山崎
日本を代表するシングルモルトウイスキーの一つ。繊細で複雑な香りと、甘く滑らかな口当たりが特徴。日本の自然と職人技が詰まった逸品。ロックやストレートで。
¥1,100~
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白州
森の蒸留所で生まれた、清々しい香りと爽やかな味わいが特徴のシングルモルトウイスキー。軽やかな口当たりで、ハイボールにするとその個性が際立つ。
¥1,100~
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宮城峡
フルーティーで華やかな香りと、滑らかな口当たりが特徴のシングルモルトウイスキー。個性的でありながら飲みやすく、ロックや水割り、ハイボールと幅広く楽しめる。
¥1,200~
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ソフトドリンク
烏龍茶
すっきりとした味わいで、油っこい料理とも相性が良い中国茶。口の中をさっぱりさせてくれるため、食事中にも最適。冷たい状態で提供される。
¥440
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リンゴ
甘酸っぱくて爽やかな味わいのりんごジュース。子供から大人まで楽しめる定番のドリンク。食事と共に、または食後のリフレッシュに。
¥440
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桃
濃厚な甘みととろけるような口当たりが特徴の桃ジュース。上品な香りが広がり、リッチな味わい。デザート感覚で楽しめる。
¥440
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オレンジエール
オレンジの爽やかな香りと微炭酸が心地よいドリンク。甘さ控えめで、食欲をそそる。食前や食中にも合う。
¥440
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コーラ
世界中で愛される炭酸飲料。独特の甘みと爽快な刺激が特徴。どんな食事とも合わせやすく、特に揚げ物との相性が良い。
¥440
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徳島すだちソーダ
徳島県特産のスダチを使った爽やかなソーダ。スダチ特有の酸味と香りが口いっぱいに広がり、すっきりとした飲み心地。リフレッシュしたい時に最適。
¥440
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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