













刺身盛り
刺身盛り
様々な種類の新鮮な魚介が美しく盛り付けられた一皿。それぞれの素材の旨味と食感を活かしたシンプルな味わい。醤油とわさびと共に、日本酒や焼酎と合わせるのがおすすめ。
あおり烏賊
あおり烏賊
ねっとりとした食感と上品な甘みが特徴のイカ。生姜醤油でさっぱりといただくのが一般的。日本酒との相性が良い。
刺身三種盛り
刺身三種盛り
旬の魚介を厳選した三種類の刺身盛り合わせ。それぞれの魚の繊細な味わいと食感の違いを楽しめる。醤油とわさびでいただくのが伝統的な食べ方。
芙蓉
芙蓉
この膳 うな重 鰻そぼろ 小鉢 香の物 吸物
うなぎの蒲焼をご飯の上にのせた「うな重」をメインに、鰻そぼろや小鉢、香の物、吸物が付いた定食。手軽にうなぎ料理を楽しめるセット。
藤
藤
この膳 焼物 うな重 五種盛り 鰻そぼろ 小鉢 香の物 吸物
うな重をメインに、焼物や五種盛りなど、より豪華な品々が加わった定食。様々な種類の料理を一度に楽しめる贅沢なセット。
牡丹
牡丹
この膳 小鉢 うな重 鰻そぼろ うざく酢 鰻蒲焼 肝吸 香の物 三種盛り
うな重に加えて、鰻蒲焼やうざく酢、肝吸など、うなぎ料理を存分に味わえる最上級の定食。特別な日にふさわしい豪華なセット。
御注文を頂いてから、ご注文より一時間程かかります。
お重 上
お重 上
特製のタレでじっくりと焼き上げたうなぎを、ふっくら炊き上がったご飯の上に盛り付けた定番のうな重。うなぎの旨味とご飯、タレが一体となった贅沢な一品。
特上 (肝焼・肝吸付)
特上 (肝焼・肝吸付)
特上うな重に、香ばしい肝焼と肝吸が付いた、うなぎ尽くしの豪華なセット。うなぎの様々な部位と味を一度に楽しめる。うなぎ好きにはたまらない一品。
蒲焼
蒲焼
特製の甘辛いタレを付けて焼き上げたうなぎ。香ばしさとふっくらとした身が特徴。ご飯と共にいただくのが一般的だが、お酒のつまみとしても楽しめる。
白焼
白焼
タレを付けずに素焼きにしたうなぎ。うなぎ本来の味を最大限に楽しめる。わさび醤油やポン酢でさっぱりといただくのがおすすめ。
ひつまぶし
ひつまぶし
細かく刻んだうなぎの蒲焼をご飯の上にのせた名古屋名物。一杯目はそのまま、二杯目は薬味と、三杯目はお茶漬けでと、三段階の食べ方を楽しめる。
生ビール
生ビール
新鮮で冷たい、泡立ち豊かな生ビール。喉越しが良く、爽快な味わい。食事との相性も抜群で、日本の居酒屋の定番。
瓶ビール
瓶ビール
冷やした瓶で提供されるビール。独特の香りと味わいが楽しめる。ゆっくりと注ぎながら飲むのがおすすめ。
馨和 KAGUA blanc
馨和 KAGUA blanc
フレッシュな柚子やハーブ香る爽やかなビールです。
日本のクラフトビールで、柚子の華やかな香りとハーブの爽やかさが特徴のホワイトエール。フルーティーで飲みやすく、和食とのペアリングも楽しめる。
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