鶏肉入りビーフンスープ Potage aux vermicelles chinois et poulet 細い透明なビーフンと鶏肉の切り身が入った、軽いブロス。チャイブで風味付けされた、優しく心地よいスープ。 €5.90 ≈ ¥1,069 − 0 +
カニ入りアスパラガススープ Potage aux asperges et crabe ホワイトアスパラガスの甘みとカニの繊細な身を組み合わせたクリーミーなスープ。卵白で少しとろみがつけられていることが多い。 €5.90 ≈ ¥1,069 − 0 +
スパイシー北京風スープ Potage Pékinois piquant 酢とコショウが効いた、定番の酸辣湯。豆腐、黒キクラゲ、タケノコが入っており、刺激的な風味で食欲をそそります。 €5.90 ≈ ¥1,069 − 0 +
キム・ヤン II のスープ(シーフード) Potage de KIM YANG II (fruits de mer) 様々なシーフードを使った、ハウス特製スープ。風味豊かなシグネチャーレシピ。 €6.90 ≈ ¥1,250 − 0 +
レモン汁エビスープ Soupe de crevettes au jus de citron エビと新鮮なレモン汁を使った、典型的なクメール風の酸味と香りの良いスープ。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
バジルとレモン汁入り牛スープ Soupe de bœuf au basilic & jus de citron タイバジルとレモンの酸味で風味付けされた、芳香豊かな牛肉スープ。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
レモンとバジル風味の牛モツスープ Soupe aux tripes de bœuf au jus de citron et basilic ハーブとレモンで風味付けされた、独特の食感の牛モツ伝統スープ。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
ベトナム風鶏肉レモンサラダ Salade de poulet au citron style Vietnamien ほぐした鶏肉、キャベツ、ニンジンを混ぜ合わせたカラフルなサラダ。レモンとヌクマムの軽いドレッシングで味付け。 €5.90 ≈ ¥1,069 − 0 +
生春巻き(冷製) Rouleau de printemps (froid) ビーフン、エビ、サラダ、ハーブを包んだ、冷たい米粉ガレット。ホイシンソースまたはピーナッツソースで提供。 €5.50 ≈ ¥996 − 0 +
ピリ辛レモン風味牛肉サラダ Salade de bœuf au citron (frais et épicé) 「レモンマリネ牛肉とミントの葉」 ライム、唐辛子、新鮮なミントでマリネした、ミディアムレアの牛肉スライス。非常に香りの良い、爽やかな前菜。 €5.90 ≈ ¥1,069 − 0 +
ピリ辛レモン風味牛モツサラダ Salade de tripes de bœuf au citron (frais et épicé) ピリ辛レモン風味の牛モツサラダ。クリスピーで柔らかい食感。 €5.90 ≈ ¥1,069 − 0 +
イカのレモンマリネサラダ(フレッシュ&スパイシー) Salade de seiches au citron (frais et épicé) ピリ辛で酸味のあるタイ風サラダで提供される、軽く湯通ししたイカのスライス。 €5.90 ≈ ¥1,069 − 0 +
イカのレモンマリネサラダ(フレッシュ&スパイシー) Salade de crevettes au citron (frais et épicé) ライム、唐辛子、ハーブで味付けした新鮮なエビ。 €6.90 ≈ ¥1,250 − 0 +
フユン風オムレツ Omelette « FOO-YUNG » 野菜、肉、またはシーフードが入った厚手の広東風オムレツ。風味豊かなブラウンソースがかかっていることが多い。 €6.90 ≈ ¥1,250 − 0 +
広東風骨なしローストダック Canard laqué désossé à la mode de Canton クリスピーな皮と柔らかい肉のローストダックのスライス。甘辛い醤油ソースで提供。 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
塩コショウグリル豚肉のあばら肉 Travers de porc grillés au sel et poivre 豚肉のあばら肉を一口大にカットし、揚げて塩、コショウ、スパイスでシンプルに味付けした、外はカリカリの料理。 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
五香粉ソースとコショウ風味の豚足 Pied de cochon poivre et sauce aux cinq parfums 煮込みまたはクリスピーに調理された豚肉のあばら肉。芳香豊かなスパイスソースで提供。 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
エビ入りラビオリ「ハカオ」 Raviolis aux crevettes « HA KAO » 点心の定番:エビまたは刻みエビが詰まった、半透明の米粉ラビオリ。 €5.90 ≈ ¥1,069 − 0 +
広東風ラビオリ「ファンコー」 Raviolis Cantonais « FUN KOR » エビ、豚肉、ピーナッツ、野菜のクリスピーな詰め物が入った、半透明の生地の蒸しラビオリ。 €5.90 ≈ ¥1,069 − 0 +
スパイシー牛モツまたは豚肉のあばら肉 Tripes de boeuf épicés ou Travers de porc 蒸し料理:柔らかいモツのソース煮込み、または黒豆発酵豚肉の団子。 €5.90 ≈ ¥1,069 − 0 +
オイスターソース入り大豆クレープ Crêpe de Soja farcies à la sauce d'huitre おそらく豆腐(大豆の皮)のロール。肉が詰められ、濃厚なソースがかかっています。 €5.90 ≈ ¥1,069 − 0 +
大エビの塩コショウ風味 Grosses crevettes sel et poivre エビ(殻付きまたは殻なし)を揚げ、塩、コショウ、ニンニク、唐辛子で中華鍋炒め。 €11.90 ≈ ¥2,156 − 0 +
カシューナッツ入りエビ炒め Crevettes sautées aux noix de cajous エビの甘みとカシューナッツのクリスピーさを組み合わせた定番料理。 €11.90 ≈ ¥2,156 − 0 +
インペリアルチキンむね肉 Filet de poulet à l'impérial (スパイシー、熱々の鉄板で) 野菜とピーナッツ入り、辛いクンパオ風チキン炒め。熱々の鉄板で提供。 €11.90 ≈ ¥2,156 − 0 +
カシューナッツ入りチキンむね肉 Filet de poulet aux noix de cajous (熱々の鉄板で) 熱々の鉄板で提供されるカシューナッツ入りエビ炒め。 €11.90 ≈ ¥2,156 − 0 +
黒キクラゲとタケノコ入りチキンむね肉 Filet de poulet aux champignons noirs et bambous (熱々の鉄板で) 香り高いキノコとクリスピーなタケノコ入りチキン炒め。 €11.90 ≈ ¥2,156 − 0 +
ネム付き牛肉入りビーフン Vermicelles de riz au boeuf avec nêms 冷たいビーフンボウル(ボブン)に牛肉炒めとクリスピーなネムを添え、サラダとヌクマムを添えて提供。 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
ネム付きエビ&イカ入りビーフン Vermicelles de riz aux crevettes & calamars avec nêms シーフードとネムのボブンバリエーション。 €13.90 ≈ ¥2,518 − 0 +
アンチョビ入りタイ風サラダ Salade Thaïlandaise aux anchois 乾燥アンチョビまたは魚醤を使った、濃厚な風味の典型的なタイ風サラダ。 €6.90 ≈ ¥1,250 − 0 +
レモングラス、バジル、またはカレー風味の牛モツ Tripes de bœuf à la citronnelle ou au basilic ou au curry (熱々の鉄板で) お好みの調理法で牛モツを調理し、熱々の鉄板で提供。 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
塩コショウまたはカレー風味でグリルしたカエルのもも肉 Cuisses de grenouille grillées au poivre sel et gingembre ou au curry (熱々の鉄板で) 味付けしたカエルのもも肉。ジュージュー焼いて提供。 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
グリルホタテとエビの串焼き Brochettes de noix de St-Jacques et crevettes grillées (熱々の鉄板で) 鉄板焼きシーフード串。 €13.90 ≈ ¥2,518 − 0 +
フレッシュパイナップル入りラム肉のモモ肉 Gigot d'agneau à l'ananas frais (熱々の鉄板で) フレッシュパイナップル入り甘辛ラム肉。 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
カラメル風味レモン汁大エビ Grosses crevettes au jus de citron caramélisé (熱々の鉄板で) シロップ状のレモンソース入りエビ。 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
黒コショウ風味魚とイカ Filet de poisson et calamars aux poivres noir (熱々の鉄板で) 黒コショウ風味シーフードデュオ。 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
カニとエビの詰め物チキンウィング Ailes de poulet farcies au crabe et aux crevettes (熱々の鉄板で) シーフードの詰め物入り骨なしチキンウィング。 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
カラメル風味レモン汁チキンむね肉 Filet de poulet au jus de citron caramélisé (熱々の鉄板で) カラメル風味のレモンソースチキン。 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
フレッシュバジルとパイナップル入りチキンむね肉 Filet de poulet au basilic et ananas frais (熱々の鉄板で) フルーティーで香りの良いチキン。 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
カラメル風味のレモンソース魚の切り身 Filet de poisson au jus de citron caramélisé (熱々の鉄板で) カラメル風味レモンソース魚 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
フレッシュバジルとパイナップル入り魚の切り身 Filet de poisson au basilic et ananas frais (熱々の鉄板で) フルーツとハーブ入り魚炒め。 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
黒キクラゲとチリソース入りラム肉のモモ肉 Gigot d'agneau aux champignons noirs et sauce chili (熱々の鉄板で) キノコ入りスパイシーラム肉 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
レモングラス風味のカエルのもも肉 Cuisses de grenouille à la citronnelle (小鍋で) ココットで提供されるレモングラス風味のカエルのもも肉 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
黒キクラゲ入りチリソース大エビ Grosses crevettes aux champignons noirs au chili (熱々の鉄板で) キノコ入りスパイシーエビ €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
ピリ辛バジルとパイナップル入り牛肉 Bœuf au basilic et ananas frais pimenté (熱々の鉄板で) 牛肉バジル炒めのフルーティーでスパイシーなバリエーション。 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
チリソース入りポロネギとトマト入りラム肉のモモ肉 Gigot d'agneau au poireau et tomate à la sauce chili (熱々の鉄板で) パプリカとチリ入りラム肉炒め。 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
チリソース風味フレッシュパイナップル入り大エビとイカ Grosses crevettes et calamars à l'ananas frais à la sauce chili (熱々の鉄板で) 甘辛スパイシーシーフード。 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
ロースト肉盛り合わせ Assortiment rôtisseries (ローストダック、チキンウィング、豚肉のあばら肉) 広東風ロースト肉のコンビネーションプレート。 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
目玉焼き付きグリル豚肉団子 Boulettes de porc grillées avec œuf (熱々の鉄板で) 目玉焼きまたはスクランブルエッグ添え豚肉団子。 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
スパイシーソースとバジル風味のカエルのもも肉 Cuisses de grenouille à la sauce piquante & basilic (熱々の鉄板で) バジル風味のスパイシーカエル €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
ポロネギとピリ辛トマトソース魚の切り身 Filet de poissons au poireau et tomate pimenté (熱々の鉄板で) スパイシーなトマトソース魚 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
ベトナム風甘酢ソースラム肉のモモ肉団子 Boulettes de gigot grillées à la Vietnamienne ハーブで風味付けされ、グリルされたラム肉団子。 €12.90 ≈ ¥2,337 − 0 +
シーフードと各種肉の広東風火鍋 Fondue Cantonaise aux fruits de mer & de viandes variées (要予約 24時間前、2名様分) テーブルの中央にあるスープで、自分で肉やシーフードを調理する、賑やかな食事。 €68.80 ≈ ¥12,465 − 0 +
エレガントメニュー Menu élégant 平日を除くランチタイムのみ、ドリンクは含まれません 前菜、メイン、サイド、選べるデザートが含まれる、充実したランチメニュー。 €18.80~ ≈ ¥3,406 選択0
フランベバナナ、リンゴ、またはパイナップル揚げ Beignet de banane, pomme ou d'ananas flambé 揚げフルーツ(メイグイルーまたはラム酒でフランベ) €6.90~ ≈ ¥1,250 選択0