Keunmam Halmae Sundae Guk Shingu University Branch

Name: Keunmam Halmae Sundae Guk Shingu University Branch
Address: ソウル
Price range: ₩1000 - ₩25000

큰맘할매순대국 신구대점

全てのメニュー持ち帰り可能です。おかずのおかわりはセルフサービスです。おかずは再利用しません。調理過程により写真と異なる場合があります。

★ 3.8 (67)

Keunmam Halmae Sundae Guk Shingu University Branch menu 1

食事類

スンデクッ

순대국

豚の牛骨を煮出した濃厚なスープにスンデと豚の副産物肉を入れて煮込んだクッパです。香ばしく淡白な味が特徴で、好みによりエビの塩辛、タデギ（薬味）、エゴマの粉を入れて食べます。

₩6,000~ ≈ ¥641

栄養スンデクッ

영양순대국

基本のスンデクッに高麗人参、ナツメなど体に良い材料を加えて栄養を強化したスンデクッです。深く健康的な味を感じられます。

₩8,000 ≈ ¥854

辛いスンデクッ

얼큰순대국

スンデクッに辛いタレを加えて辛く煮込んだクッパです。飲んだ後の胃のむかつきを解消するのに良く、辛いスープを好む方におすすめです。

₩7,000 ≈ ¥747

スンデヘジャングル麺

순대해장라면

スンデクッの出汁にご飯の代わりにラーメンの麺を入れて煮込んだメニューです。もちもちの麺と香ばしいスンデクッのスープの調和を楽しめます。

₩6,000 ≈ ¥641

辛いスンデヘジャングル麺

얼큰순대해장라면

辛いスンデクッの出汁にラーメンを入れたメニューです。辛いスープと麺料理を同時に楽しめるので、飲んだ後の胃のむかつき解消に良いです。

₩7,000 ≈ ¥747

ユッケジャン

육개장

牛肉とワラビ、もやし、ネギなどを入れて辛く煮込んだスープです。辛くてピリッとしたスープの味が特徴です。

₩6,000 ≈ ¥641

豚骨ヘジャングク

뼈해장국

豚の背骨をじっくり煮込み、白菜の漬物などを入れて辛く煮込んだスープです。骨についた肉をほぐして食べるのが楽しく、スープが濃厚でさっぱりしています。

₩7,000 ≈ ¥747

牛の血と牛の血のヘジャングク

양선지해장국

牛の胃（ヤン）と牛の血（固めた牛の血）を入れて煮込んだヘジャングクです。もちもちしたヤンと柔らかい牛の血の食感を同時に楽しめます。

₩8,000 ≈ ¥854

牛の血ヘジャングク

선지해장국

新鮮な牛の血と白菜の漬物をたっぷり入れて煮込んだスープです。鉄分が豊富で、スープの味が香ばしくさっぱりしています。

₩6,000 ≈ ¥641

干しスケトウダラのヘジャングク

황태해장국

干しスケトウダラを入れて澄んでさっぱり煮込んだスープです。淡白でさっぱりした味で、二日酔い解消に抜群です。

₩6,000 ≈ ¥641

茹で豚クッパ

수육국밥

スンデの代わりに柔らかい豚の茹で肉が入ったクッパです。すっきりとした淡白な肉スープを好む方におすすめです。

₩6,000 ≈ ¥641

牛内臓スープ

소내장탕

牛の様々な内臓を入れて辛く煮込んだスープです。内臓のもちもちした食感と深いスープの味が調和した滋養食です。

₩8,000 ≈ ¥854

牛膝軟骨スープ

도가니탕

牛の膝軟骨部位である牛膝軟骨をじっくり煮込んで作った滋養食です。スープが濃厚で、牛膝軟骨のぷりぷりした食感が絶品です。

₩9,000 ≈ ¥961

牛頭肉ソルロンタン

소머리곰탕

牛の頭肉を入れて長時間煮込んだ澄んだソルロンタンです。肉が柔らかく、皮の部分はもちもちで、スープが淡白です。

₩8,000 ≈ ¥854

栄養満点ソルロンタン

영양소머리곰탕

ソルロンタンに健康的な材料を加えて栄養をプラスしたメニューです。食べ応えのある一食として良いです。

₩9,000 ≈ ¥961

ドジョウ鍋

추어탕

ドジョウをすりおろして入れ、ヨモギの漬物と一緒に煮込んだ滋養食です。香ばしく深い味で、気力回復に良いです。

₩8,000 ≈ ¥854

豚肉のコチュジャン炒め

제육볶음

豚肉を甘辛いコチュジャンソースで炒めた料理です。ご飯のおかずとして人気が高く、サンチュに包んで食べることもあります。

₩8,000 ≈ ¥854

牛骨スープの餅マンドゥクッ

사골떡만두국

濃厚な牛骨スープに餅とマンドゥを入れて煮込んだスープです。柔らかい餅と具がぎっしり詰まったマンドゥが調和し、食べ応えがあります。

₩6,000 ≈ ¥641

ポッサム定食

보쌈정식

よく茹でた豚の茹で肉（ポッサム）とご飯、スープ、おかずがセットになった一人用メニューです。

₩8,000 ≈ ¥854

サムゲタン

삼계탕

若い鶏のお腹に餅米、高麗人参、ナツメ、ニンニクなどを詰めてじっくり煮込んだ韓国を代表する滋養食です。

₩10,000 ≈ ¥1,068

おつまみ類

在来種スンデ

토종순대

春雨と野菜、牛の血などで中身を詰めた韓国風ソーセージです。蒸して提供され、塩やエビの塩辛につけて食べます。

₩6,000~ ≈ ¥641

頭肉（茹で豚）

머리고기(편육)

豚の頭肉を押し固めて作った茹で豚です。もちもちで淡白な食感で、お酒のおつまみに人気があります。

₩6,000~ ≈ ¥641

辛い骨なし鶏の足

매콤무뼈닭발

骨を抜いた鶏の足を辛いタレで炒めた料理です。ぷりぷりした食感と強烈な辛さが特徴です。

₩14,000 ≈ ¥1,495

酒のつまみ

술국

お酒のおつまみに食べやすいように具をたっぷり入れて煮込んだスープです。ご飯は別で、通常は数人でスープを分け合って食べるために注文します。

₩14,000 ≈ ¥1,495

タッカルビ

닭갈비

鶏肉を辛いコチュジャンソースに漬け、野菜と一緒に鉄板で炒めて食べる料理です。

₩15,000 ≈ ¥1,602

プルコギ

두루치기

豚肉とキムチ、野菜などを入れて軽く炒めた料理です。辛くて旨味があり、おつまみにも食事にも良いです。

₩16,000 ≈ ¥1,708

おばあさんの盛り合わせ

할매모둠

スンデと茹で豚など、様々な豚肉部位を盛り合わせた料理です。様々な味と食感を一度に楽しめます。

₩15,000~ ≈ ¥1,602

豚骨ジャガイモ鍋

뼈감자탕

豚の背骨とジャガイモ、白菜の漬物などを入れて煮込んだチゲです。テーブルで煮て食べ、食べ終わった後にチャーハンをすることもできます。

₩22,000~ ≈ ¥2,349

スンデ牛小腸チゲ

순대소곱창전골

(麺類追加 2,000)

スンデと牛の小腸を入れて辛く煮込んだチゲです。小腸の香ばしさとスンデの味がスープに溶け出し、深い味わいを醸し出します。

₩20,000~ ≈ ¥2,136

イイダコとサムギョプサル

쭈꾸미삼겹살

もちもちのイイダコと香ばしいサムギョプサルを辛いタレで一緒に炒めて食べる料理です。「チュサム」とも呼ばれます。

₩25,000 ≈ ¥2,670

酒類及び追加メニュー

ソジュ

소주

韓国を代表する蒸留酒です。澄んできれいな味で、様々な韓国料理のおつまみによく合います。

₩4,000 ≈ ¥427

ビール

맥주

爽やかで清涼感のある炭酸酒です。

₩4,000 ≈ ¥427

マッコリ

막걸리

米で作った韓国の伝統的な濁り酒です。柔らかく甘く、ピリッとした味があります。

₩3,000 ≈ ¥320

チョンハ

청하

米を低温発酵させて作った澄んだ酒（清酒）です。味がすっきりしているので、刺身や軽いおつまみによく合います。

₩5,000 ≈ ¥534

炒めご飯

볶음밥

残ったチゲや炒め物のタレにご飯と海苔、ごま油などを入れて炒めたご飯です。

₩2,000 ≈ ¥214

ご飯

공기밥

白いご飯一膳です。

₩1,000 ≈ ¥107

飲み物

음료

コーラやサイダーなどの炭酸飲料です。

₩1,000 ≈ ¥107

メニューの最後

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お店情報

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3.8

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