Big Mama Halmae Sundae Guk Shingu University Branch

Name: Big Mama Halmae Sundae Guk Shingu University Branch
Address: Seúl
Price range: ₩1000 - ₩25000

큰맘할매순대국 신구대점

Todos los menús están disponibles para llevar. Los acompañamientos adicionales son autoservicio. Los acompañamientos no se reutilizan. Los platos pueden diferir de las fotos debido al proceso de cocción.

★ 3.8 (67)

Big Mama Halmae Sundae Guk Shingu University Branch menu 1

Platos principales

Sopa de sundae

순대국

Una sopa de arroz hecha con rico caldo de huesos de cerdo, sundae y partes de cerdo. Se caracteriza por su sabor rico y suave, y se puede comer con salsa de camarones, pasta de chile (salsa) y polvo de perilla según su preferencia.

₩6,000~ ≈ €4.00

Sopa de sundae nutritiva

영양순대국

Una sopa de sundae básica a la que se le han añadido ingredientes beneficiosos para la salud como ginseng y dátiles para potenciar su nutrición. Puede sentir un sabor profundo y saludable.

₩8,000 ≈ €5.00

Sopa de sundae picante

얼큰순대국

Una sopa de arroz hecha con sopa de sundae picante. Es buena para curar la resaca y adecuada para aquellos que prefieren un caldo picante.

₩7,000 ≈ €4.00

Ramen de sundae para curar la resaca

순대해장라면

Un plato hecho con caldo de sopa de sundae y fideos ramen en lugar de arroz. Puede disfrutar de la combinación de fideos gomosos y el rico caldo de sopa de sundae.

₩6,000 ≈ €4.00

Ramen picante de sundae para curar la resaca

얼큰순대해장라면

Un plato de sopa de sundae picante con fideos ramen añadidos. Puede disfrutar de un caldo picante y fideos al mismo tiempo, lo que lo hace ideal para curar la resaca.

₩7,000 ≈ €4.00

Yukgaejang

육개장

Una sopa picante hecha con carne de res, helecho, brotes de soja y cebolleta. Se caracteriza por su caldo picante y sabroso.

₩6,000 ≈ €4.00

Sopa de huesos de cerdo

뼈해장국

Una sopa picante hecha cociendo a fuego lento huesos de cerdo con col arrugada. Es divertido quitar la carne de los huesos, y el caldo es rico y refrescante.

₩7,000 ≈ €4.00

Sopa de sangre coagulada y callos de res

양선지해장국

Una sopa para curar la resaca hecha con el estómago de res (yang) y sangre coagulada (seonji). Puede disfrutar de la textura gomosa del yang y la suavidad del seonji al mismo tiempo.

₩8,000 ≈ €5.00

Sopa de sangre coagulada y verduras

선지해장국

Una sopa hecha con abundante sangre coagulada fresca y col arrugada. Es rica en hierro y tiene un sabor rico y refrescante.

₩6,000 ≈ €4.00

Sopa de pescado seco

황태해장국

Una sopa clara y refrescante hecha con pescado seco (hwangtae). Su sabor suave y limpio es excelente para aliviar la resaca.

₩6,000 ≈ €4.00

Sopa de Suyuk

수육국밥

Una sopa de arroz con tierna carne de cerdo cocida en lugar de sundae. Recomendado para aquellos que prefieren un caldo de carne limpio y suave.

₩6,000 ≈ €4.00

Sopa de menudencias de res

소내장탕

Una sopa picante hecha con varias menudencias de res. Es un plato nutritivo que combina la textura gomosa de las menudencias con el rico caldo.

₩8,000 ≈ €5.00

Sopa de Dogani

도가니탕

Un plato nutritivo hecho cociendo a fuego lento el cartílago de la rodilla de res (dogani). El caldo es rico y la textura gomosa del dogani es excepcional.

₩9,000 ≈ €5.00

Sopa de cabeza de res

소머리곰탕

Un caldo claro hecho cociendo a fuego lento carne de cabeza de res durante mucho tiempo. La carne es tierna, la piel es gomosa y el caldo es suave.

₩8,000 ≈ €5.00

Sopa de cabeza de res nutritiva

영양소머리곰탕

Un menú de sopa de cabeza de res al que se le han añadido ingredientes saludables para aumentar su valor nutricional. Es una comida completa y satisfactoria.

₩9,000 ≈ €5.00

Chueotang

추어탕

Un plato nutritivo hecho moliendo lochas y cociéndolas espesas con col rizada. Tiene un sabor rico y profundo y es bueno para recuperar la energía.

₩8,000 ≈ €5.00

Jeyuk Bokkeum

제육볶음

Un plato de carne de cerdo salteada en una salsa picante y dulce de gochujang. Es popular como acompañamiento del arroz y también se puede comer envuelto en hojas de lechuga.

₩8,000 ≈ €5.00

Sopa de pasteles de arroz y dumplings de 사골

사골떡만두국

Una sopa hecha con caldo de huesos de res, añadiendo pasteles de arroz y dumplings. Los pasteles de arroz suaves y los dumplings rellenos se combinan para una comida satisfactoria.

₩6,000 ≈ €4.00

Menú de Bossam

보쌈정식

Un menú de set individual que incluye carne de cerdo cocida (bossam) bien cocida, arroz, sopa y acompañamientos.

₩8,000 ≈ €5.00

Samgyetang

삼계탕

Un plato nutritivo representativo de Corea, hecho cociendo a fuego lento un pollo joven relleno de arroz glutinoso, ginseng, dátiles y ajo.

₩10,000 ≈ €6.00

Aperitivos

Sundae casero

토종순대

Una salchicha coreana rellena de fideos de cristal, verduras y sangre coagulada. Se sirve al vapor y se come mojada en sal o salsa de camarones.

₩6,000~ ≈ €4.00

Cabeza de cerdo (carne prensada)

머리고기(편육)

Carne de cabeza de cerdo prensada y cocida. Es popular como aperitivo por su textura gomosa y suave.

₩6,000~ ≈ €4.00

Pollo sin huesos picante

매콤무뼈닭발

Un plato de patas de pollo deshuesadas salteadas en una salsa picante. Se caracteriza por su textura gomosa y su sabor intensamente picante.

₩14,000 ≈ €8.00

Sopa para beber

술국

Una sopa hecha con abundantes ingredientes sólidos, ideal para acompañar bebidas. El tazón de arroz se vende por separado y generalmente se pide para que varias personas compartan el caldo.

₩14,000 ≈ €8.00

Dakgalbi

닭갈비

Un plato de pollo marinado en una salsa picante de gochujang y salteado en una plancha con verduras.

₩15,000 ≈ €9.00

Duruchigi

두루치기

Un plato salteado hecho con carne de cerdo, kimchi y verduras. Es picante y sabroso, bueno tanto como aperitivo como plato principal.

₩16,000 ≈ €9.00

Surtido de la abuela

할매모둠

Un plato surtido que incluye varios cortes de cerdo como sundae y suyuk. Puede disfrutar de una variedad de sabores y texturas a la vez.