



チュオタン
추어탕
どじょうをすり潰して入れ、シレギ(大根の葉)、エゴマ粉と一緒に味噌ベースで煮込んだ滋養スープ料理です。とろみがあり香ばしい味が特徴で、温かい石焼きビビンバと一緒に提供されます。
丸ごとどじょうのチュオタン
통추어탕
どじょうをすり潰さずに丸ごと入れて煮込んだチュオタンです。どじょう本来の食感を楽しめ、スープの味が深く濃厚です。
タニシチュオタン
우렁추어탕
香ばしいチュオタンに、もちもちしたタニシの身を入れて噛む楽しさを加えたメニューです。香ばしいスープとタニシの食感が調和しています。
ソルロンタン
설렁탕
牛骨をじっくり煮込んだ白いスープの伝統的な韓国料理です。あっさりとした優しい味で、刺激がないため誰でも気軽に楽しめます。
チュオタン
추어탕
とろみがあり香ばしいチュオタンに雑穀が入った栄養石焼きビビンバが一緒に提供されるメニューです。より健康的で満足感のある食事ができます。
丸ごとどじょうのチュオタン
통추어탕
丸ごとどじょうが入った濃厚スープのチュオタンと栄養満点の雑穀石焼きビビンバのセットです。
タニシチュオタン
우렁추어탕
もちもちしたタニシが入ったチュオタンと雑穀石焼きビビンバが提供され、食感と栄養を両方楽しめるメニューです。
ソルロンタン
설렁탕
濃厚な牛骨スープのソルロンタンに、栄養雑穀石焼きビビンバを添えて食べる満足感のある食事メニューです。
チュオタン
추어탕
どじょうをすり潰して煮込んだ濃厚スープのチュオタンと普通のライスが一緒に提供される基本メニューです。
丸ごとどじょうのチュオタン
통추어탕
丸ごとどじょうが入ったチュオタンを普通のライスと一緒に楽しめるメニューです。
タニシチュオタン
우렁추어탕
タニシが入ったチュオタンとライスのセットです。手軽で満足感のある食事を楽しめます。
ソルロンタン
설렁탕
あっさりした牛骨スープのソルロンタンとライスが提供されます。
盛り合わせフライ
모듬튀김
どじょう、サツマイモ、カボチャなど、様々な材料をカリッと揚げた盛り合わせ料理です。皆で多様に楽しむのに良い付け合わせメニューです。
どじょうのフライ
추어튀김
どじょうを丸ごと揚げており、香ばしい味とカリッとした食感が絶品な料理です。栄養満点の軽食やお酒のおつまみに最適です。
チュオ(どじょう)餃子
추어군만두
どじょうを細かく刻んだ餡を詰め、香ばしく焼き上げた餃子です。カリッとした皮とジューシーな餡が調和した逸品です。
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