Karavaki au Jardin de Luxembourg

魚卵（タラまたはボラ）とパン粉またはジャガイモ、オイルをベースにしたクリーミーな準備。塩味と海の風味、クリーミーな食感。通常パンに塗って食べます。

クリーミーなギリシャヨーグルト、おろしキュウリ、ニンニク、ハーブのフレッシュなミックス。クリーミーでシャキシャキした食感。ディップや付け合わせに最適。

タヒニ（ごまペースト）、レモン、ニンニクで作られたひよこ豆のクリーミーなピューレ。滑らかな食感とナッツのような風味。オリーブオイルを垂らして提供されます。

ローストしたナスのクリーミーなピューレ。甘くて少しスモーキーな風味。ピタパンによく合います。

グリルして粗く刻んだナスをオリーブオイルとハーブで味付けしたもの。塊のあるとろけるような食感。ギリシャのメゼの定番。

柔らかくなるまでローストし、オリーブオイルに漬け込んだ甘いピーマン。甘くて少しキャラメル風味。

トマトソースとハーブで煮込んだ巨大な白いんげん豆（ギガンテス）。柔らかくて風味豊か。冷たいまたは温かい状態で食べます。

グリルしたナスを細かく潰した洗練された準備。繊細なスモーキーな風味。

米とフレッシュハーブを詰めたぶどうの葉。時々肉が入ることもある。柔らかい食感とレモン風味。

トマト、キュウリ、玉ねぎ、オリーブ、フェタチーズのブロックで作られた伝統的なサラダ。オリーブオイルとオレガノで味付け。フレッシュで塩味がある。

柔らかいタコの切り身をマリネまたはグリルし、サラダにしたもの。しっかりしているがゴム状ではない食感、海の風味。

ペストソースまたはクリーミーなソースで調理したアーティチョークの芯。繊細な野菜の風味。

4種類の冷たいメゼを含むテイスティングプレート。様々な味をシェアして楽しむのに最適。

9種類の冷たいメゼを含む大きなテイスティングプレート。大人数やフルコースの食事に最適。

伝統的なギリシャのフラットブレッド。柔らかく軽くグリルされている。メゼに添えるのに不可欠。

チーズを詰めた小さな三角形のパイ。カリカリのフィロ生地ととろけるような塩味のフィリング。

ほうれん草とフェタチーズを詰めた小さなパイ。カリカリの生地にほうれん草とチーズのクラシックな組み合わせ。

ひき肉を詰めてグラタンにしたナス。小さな靴（「パプツァキ」）に似ている。風味豊かでとろけるような食感。

詰め物入りローストピーマン。通常は米やハーブ、またはチーズが入っている。甘くて香りが良い。

グリルしたナスと詰め物（チーズまたはトマト）を重ねたもの。とろけるような食感のエレガントな一品。

ギリシャ料理の象徴的なグラタン。ナス、煮込んだひき肉、オーブンで焼き色がつくまで焼いた厚いベシャメルソースの層。

マリネしてグリルした子羊肉の串焼き。柔らかい肉とグリルしたスモーキーな風味。

米とハーブの詰め物をしたくり抜いたトマトとピーマンをオーブンで焼いたもの。香ばしくジューシーなベジタリアン料理。

米とハーブを詰めたオーブン焼きトマト。甘酸っぱい風味。

伝統的なギリシャ風に調理されたフレッシュイカ。レモンとオリーブオイルで揚げたりグリルしたりすることが多い。柔らかく海の風味。

詰め物（チーズや野菜）をしてグリルした丸ごとイカ。海の風味が豊かな料理。

濃厚でクリーミーなギリシャヨーグルトに香りの良い蜂蜜をかけ、カリカリのピスタチオを散らしたもの。シンプルで絶妙なデザート。

新鮮なオレンジを調理したもの。軽いシロップに漬けたり、シナモンと一緒に提供されることが多い。爽やか。

蜂蜜とナッツを使ったオリエンタルペストリー。バクラヴァはフィロ生地、カダイフィは麺状の生地で作られている。非常に甘くてカリカリ。

オレンジシロップに浸した柔らかいケーキ。乾燥させたフィロ生地を生地に混ぜて作られている。ユニークな食感と強い柑橘系の香り。

シェフ特製の甘いデザートで、毎日変わります。

バラ水とシナモンで風味付けされた繊細なミルクプリン。甘くて軽い。

爽やかなアイスクリームまたはソルベを2スクープ。

マスティック（樹脂）で風味付けされた、でんぷんと砂糖をベースにしたゼリー状の菓子。柔らかく弾力のある食感。