うなぎ定食
付出し、おさしみ、焚合せ、鰻重、アイスクリーム
鰻重をメインに、刺身や焚合せなどが付いた豪華な定食です。伝統的な蒲焼の味わいと、季節の和食を一度に楽しめます。
¥7,150
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Kagurazaka Shimakin
Kagurazaka Shimakin
うなぎの志満金へようこそ。 鰻はお好みで天ぷらにご変更できます。 価格はいずれも消費税込です。
うなぎ・会席
蒲焼会席
前菜、お椀、お造り、蒲焼、留椀、水菓子
鰻の蒲焼を含む本格的な会席コースです。前菜から水菓子まで、職人の技が光る日本料理を順にお楽しみいただけます。
¥9,680
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うな重
蒲焼、白焼きなどお好みによりお造りいたします。お持ち帰り用折詰もいたします。
香ばしく焼き上げた鰻を特製のタレで仕上げ、ご飯に乗せたお重です。ふっくらとした身と甘辛いタレが絶品です。サイズや部位によって価格が異なります。
¥4,180~
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幕の内・御膳
幕の内
季節の食材を彩り豊かに盛り込んだお弁当スタイルの御膳です。
俵型のご飯とおかずを美しく詰め合わせた幕の内弁当です。刺身、焼き物、煮物など多彩な和のおかずを少しずつ楽しめます。
¥4,400~
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唐津
豪華な和食御膳です。旬の食材を使用したお料理を美しく盛り合わせています。
¥8,250
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志野
上質な食材をふんだんに使った高級御膳です。特別な日のお食事に最適です。
¥10,450
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伊万里
要予約
予約限定の最高級御膳です。料理長の技を尽くした極上の日本料理をご堪能いただけます。
¥13,750
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うなぎ御膳
割烹料理の枠を重箱にお詰めし、さらに志満金のうなぎまでお楽しみいただける贅沢なおもてなし。
鰻重に加えて、割烹料理の数々を重箱に詰めた豪華なセットです。鰻と和食の両方を贅沢に味わえます。
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一品料理
本日のおすすめ
胡麻豆腐
胡麻の風味が濃厚な豆腐です。もっちりとした食感と胡麻の香ばしさが楽しめます。わさび醤油やタレでいただきます。
¥660
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はたのぬた
ハタ（白身魚）を酢味噌で和えた料理です。さっぱりとした酸味と味噌のコクが魚の旨味を引き立てます。
¥770
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きも煮
鰻の肝を甘辛く煮付けた珍味です。ほろ苦さと濃厚な旨味があり、日本酒によく合います。
¥660
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ほたるいか
春が旬のホタルイカです。ぷりっとした食感と独特の旨味が特徴です。
¥660
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おつまみ
いか しおから
イカの内臓と共に塩漬け・発酵させた珍味です。塩辛く濃厚な味わいで、お酒が進みます。
¥660
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胡麻当富
自家製の胡麻豆腐です。滑らかな舌触りと豊かな胡麻の香りが特徴です。
¥770
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アロエ刺身
食用アロエをお刺身のようにしていただきます。独特の透明感とぷるぷるとした食感が楽しめます。
¥770
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青菜胡麻和え
茹でた青菜を特製の胡麻衣で和えた一品。胡麻の甘みと香ばしさが野菜の味を引き立てます。
¥770
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鯖へしこ餅
鯖の糠漬け（へしこ）とお餅を組み合わせた料理です。へしこの強い塩気と旨味がお餅とよく合います。
¥880
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塩煎り銀杏
殻付きの銀杏を塩と一緒に炒ったもの。シンプルながら香ばしく、もちもちとした食感がお酒のお供に最適です。
¥990
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揚げ銀杏
銀杏を素揚げにし、軽く塩を振った一品。鮮やかな緑色とホクホクとした食感が楽しめます。
¥990
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鯛塩辛とろろ
鯛の塩辛にとろろ（すりおろした山芋）を合わせた料理。塩辛の旨味をとろろが包み込み、まろやかな味わいです。
¥990
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枝豆 塩ゆで
塩茹でした枝豆です。シンプルで飽きのこない、定番のおつまみです。
¥990
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ふぐ糠漬け
フグの身を糠に漬け込み熟成させた北陸地方の珍味。塩気と独特の風味が強く、酒の肴にぴったりです。
¥990
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南蛮漬け 三種盛
魚や野菜を揚げて甘酢に漬け込んだ南蛮漬けの3種盛り合わせです。さっぱりとしていて食欲をそそります。
¥1,100
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鮪山かけ
マグロの刺身にとろろをかけた料理。マグロの旨味ととろろの食感が絶妙にマッチします。
¥1,210
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きじ燻製
キジ肉の燻製です。野趣あふれる風味と燻製の香ばしさが楽しめる一品です。
¥1,320
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青梅蜜煮
青梅を甘く煮詰めた甘露煮。爽やかな酸味と上品な甘さが特徴のデザート感覚の一品です。
¥1,650
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たこ湯引き 梅肉醤油
さっと湯通ししたタコを、梅肉入りの醤油だれでいただきます。タコのプリプリとした食感と梅の酸味が爽やかです。
¥1,320
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盛合せ
季節のおつまみの盛り合わせです。その日のおすすめを数種類楽しめます。
¥1,650~
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焼き物
いか一夜干し
イカを一夜干しにして旨味を凝縮させ、香ばしく焼き上げました。噛むほどに味が広がります。
¥880
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かつお酒盗焼
カツオの切り身に酒盗（カツオの内臓の塩辛）を塗って焼き上げた料理。独特の風味と塩気がお酒に合います。
¥1,320
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穴子白焼き
タレをつけずに素焼きにした穴子。穴子本来の甘みと香ばしさを、わさびや塩でシンプルに楽しみます。
¥1,650
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鴨塩焼き
鴨肉を塩でシンプルに焼き上げた一品。鴨の脂の旨味と肉の弾力が楽しめます。
¥1,650
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西京焼き
魚の切り身を西京味噌（甘めの白味噌）に漬け込んで焼いた料理。味噌の風味と甘みが魚に染み込んでいます。
¥1,650
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煮もの
新じゃがと鴨
旬の新じゃがいもと鴨肉を煮合わせた料理。鴨の出汁が染みたじゃがいもが絶品です。
¥1,320
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煮ころがし
里芋やじゃがいもなどを、甘辛い煮汁で転がしながら煮含めた家庭的な味わいの料理です。
¥1,320
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どぜう柳川
ドジョウとゴボウを煮て卵でとじた江戸の郷土料理。滋養強壮に良いとされ、独特の風味がクセになります。
¥1,650
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盛合せ
季節の煮物の盛り合わせです。素材の味を活かした上品な味付けです。
¥1,650
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揚げ物
野菜天ぷら
旬の野菜を使った天ぷらの盛り合わせ。サクサクの衣と野菜の甘みが楽しめます。
¥1,320
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盛合せ
海老や野菜など、色々な天ぷらの盛り合わせです。天つゆや塩でお召し上がりください。
¥2,200
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虎ふぐから揚げ
高級魚・トラフグのから揚げです。引き締まった身は鶏肉のようにジューシーで旨味たっぷりです。
¥1,650
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お飲み物
ビール
キリン ラガー
キリンビールの定番ラガー。ホップの効いた苦味とコクのある味わいが特徴です。
¥660~
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サントリー プレミアムモルツ
中
華やかな香りと深いコクが楽しめるプレミアムビールです。
¥990
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アサヒスーパードライ
中
キレのある辛口ビール。すっきりとした喉越しで料理によく合います。
¥935
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サッポロ黒ラベル
中
麦のうまみと爽やかな後味のバランスが良いビールです。
¥935
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零ICHI ノンアルコール
小
ノンアルコールビールテイスト飲料。一番搾り麦汁を使用した、ビールに近い味わいです。
¥660
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日本酒
白鷹
一合
兵庫県の銘酒。伝統的な生酛造りで醸された、コクとキレのある日本酒です。
¥770
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一級
スタンダードな日本酒です。お燗でも冷やでも楽しめます。
¥660
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生酒
300ml
加熱処理をしていないフレッシュな日本酒。爽やかな香りとみずみずしい味わいが特徴です。
¥1,320
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白鷹吟醸
白鷹の吟醸酒。フルーティーな香りと滑らかな口当たりが楽しめます。
¥1,100
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高清水辛口
秋田県の地酒。すっきりとした辛口で、料理の味を邪魔しません。
¥3,300
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久保田 萬寿
二合
新潟県の銘酒「久保田」の最高峰。華やかな香りと重厚な味わいが調和した純米大吟醸です。
¥3,300
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ウィスキー
サントリーリザーブ
日本の代表的なブレンデッドウイスキー。まろやかで飲みやすい味わいです。
¥660~
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焼酎
こづる
米焼酎 ボトル
厳選された米を使用した焼酎。上品な香りとすっきりとした甘みが特徴です。
¥8,800
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吉四六
麦焼酎 ボトル
大分県の二階堂酒造が作る麦焼酎。長期熟成によるまろやかな口当たりと香ばしさが人気です。
¥6,600
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閻魔
麦焼酎 ボトル
樽熟成された麦焼酎。ウイスキーのような淡い琥珀色と芳醇な香りが楽しめます。
¥6,050
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赤霧島
芋焼酎 ボトル
ムラサキマサリという紫芋を使用した芋焼酎。フルーティーな甘みと気品ある香りが特徴です。
¥5,500
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竜太
芋焼酎 ボトル
芋の風味がしっかりと感じられる焼酎です。
¥3,850
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キリンピュアブルー
ボトル
すっきりとした飲み口の甲類焼酎です。様々な割り材とよく合います。
¥2,750
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焼酎各種
グラスで楽しめる焼酎です。ロック、水割り、お湯割りなどお好みの飲み方でどうぞ。
¥220~
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ワイン
サッポロポレール
赤・白 フルボトル
国産のワインです。食事に合わせやすいバランスの良い味わいです。
¥3,300
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サントリー フォルタン
ハーフボトル
フランス産のワイン。果実味豊かで飲みやすいワインです。
¥2,200
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シードル
リンゴを発酵させて造ったスパークリングワイン。甘酸っぱく爽やかな味わいです。
¥550
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ソフトドリンク
バヤリースオレンジ
定番のオレンジジュース。果実の甘みと酸味が楽しめます。
¥330
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三ツ矢サイダー
クリアな炭酸飲料。爽快な喉越しと甘さが特徴です。
¥330
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ウーロン茶
さっぱりとした味わいのお茶。食事の脂を流し、口の中をリフレッシュさせます。
¥220
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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4.2
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