Kaf Kudeejeen

Name: Kaf Kudeejeen
Address: バンコク
Price range: ฿50 - ฿160

คาฟกุฎีจีน

★ 4.8 (258)

FOOD MENU

カノムチーンとチキンカレー（ポルトガル風カノムチーン）

ขนมจีนแกงไก่คั่ว (ขนมจีนโปรตุเกส)

200年以上続くクディジーンコミュニティの伝統料理。鶏むね肉を赤いカレーペーストで炒め、辛さは控えめでまろやか、香ばしいです。黄色い唐辛子とココナッツミルクを添えて。この料理はコミュニティの伝統料理コンテストで最優秀賞を受賞しました。

タイ風にアレンジされたポルトガル風チキンカレーソースをかけたカノムチーン麺。まろやかな味わいで辛すぎず、赤いカレーペーストの香りが豊かです。特製ソースを添えて。

฿125 ≈ ¥607

豚肩ロースの三香炒めご飯

ข้าวหมูคั่วสามเกลอ

豚肩ロースを3日間以上マリネし、一口大にカット。甘じょっぱい味で、三香（ニンニク、コショウ、コリアンダーの根）の香りが豊かです。熱々の白米と特製ナムプラーソースを添えて。

豚肩ロースをコリアンダーの根、ニンニク、コショウでマリネし、香ばしく炒めました。ちょうど良い甘じょっぱい味。熱々の白米とどうぞ。

฿105 ≈ ¥510

昔ながらのパッタイ、新鮮なエビ添え（もちもち麺）

ผัดไทยโบราณกุ้งสด (เส้นหนึบหนับ)

長年愛され続ける人気メニュー。ユニークなフュージョン麺、タピオカ麺はもちもちとした食感です。秘伝のソースで炒め、大きな新鮮なエビを添えています。

甘酸っぱいパッタイソースで炒めた麺料理。タピオカ粉で作られた特別な麺は、もちもちとした食感です。新鮮なエビ、卵、付け合わせと一緒に炒めました。

฿135 ≈ ¥655

グリーンカレー、魚のすり身団子添え（ご飯/カノムチーン）

แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย(ข้าว/ขนมจีน)

本物の魚のすり身を使ったグリーンカレー。適度な歯ごたえがあり、柔らかいタケノコとナスが入っています。少し辛くて美味しい。カノムチーンまたはジャスミンライスと一緒にどうぞ。

濃厚なグリーンカレー風味。弾力のある本物の魚のすり身団子、柔らかいタケノコ、ナスが入っています。適度な辛さです。

฿135~ ≈ ¥655

チャーハン、エビ添え（鍋の香り）

ข้าวผัดกุ้ง (หอมกระทะ)

中華鍋で強火で炒めることで生まれる香ばしさ。乾燥した炒め物で、ご飯が美しく一粒ずつほぐれます。特製ナムプラーソースを添えて。きっと満足すること間違いなし。

卵とエビを強火で炒め、鍋の香ばしい香りを引き出しました（Wok Hei）。ご飯はパラパラで、べたつきません。まろやかな味付けで、キュウリとライムを添えて。

฿135 ≈ ¥655

トムヤムクン/ミックスシーフード（クリーミー/クリア）

ต้มยำกุ้ง/รวมมิตร (น้ำข้น/น้ำใส)

他にはないスパイシーなトムヤムクン、またはエビ、新鮮なイカ、巨大なスズキの切り身が入ったミックスシーフードもお選びいただけます。レモンの香りが豊かで、クリアまたはクリーミースープでさっぱりといただけます。

スパイシーで酸味と辛味が効いたトムヤムスープ。ハーブ、カー、レモングラス、こぶみかんの葉の香りが豊かです。エビまたはシーフードミックス、クリアまたはクリーミースープをお選びいただけます。

฿160~ ≈ ¥776

揚げエビスサラダ

สลัดกุ้งทอด

健康志向のメニュー。自家栽培のオーガニック野菜を使用し、農薬不使用。パクチョンから直送。揚げたての海老と、クリーミードレッシングを添えて。甘酸っぱく、バランスの取れた味わいです。

新鮮でカリカリの無農薬サラダ野菜。黄金色に揚げた海老と、甘酸っぱくまろやかなクリーミードレッシングを添えて。

฿135 ≈ ¥655

シーフード入り香港風焼きそば

ผัดหมี่ฮ่องกงทะเล

もちもちとした麺は鍋の香りが豊か。エビ、新鮮なイカ、カリカリのイカ、マリネした豚肉など、シーフードがたっぷり。椎茸とケールで栄養バランスも満点。あっという間に完食してしまう美味しさです。

香港風細麺をシーフード、マリネした豚肉、椎茸、ケールと一緒に乾燥炒め。麺はもちもちで、鍋の香りが豊かです。

฿160 ≈ ¥776

お母さんの気まぐれ（週替わりスペシャルメニュー）

ตามใจคุณแม่ (เมนูพิเศษประจำสัปดาห์)

お母さんが毎週新しいメニューを考案し、お客様に多様な食事を提供しています。すべて美味しいと保証します。 135 - 280.-

シェフの創造性と旬の食材に合わせて毎週変わるスペシャルメニュー。自家製スタイルで新鮮に調理。

Delicious Dessert

Our Special Menu

4色ベトナム風もち米団子

บัวลอยญวน 4 สี

Bua Loi Yuan 4 colour (Local Dessert)

カラフルな団子状に丸めた生地で作られたデザート。甘くクリーミーで塩味のあるココナッツミルクで煮込みました。新鮮なココナッツミルクの香りと、もちもちとした食感が楽しめます。

฿65 ≈ ¥315

リュウガン入りもち米

ข้าวเหนียวเปียกลำไย

Sticky rice with longan topped with Coconut milk

もち米をシロップで柔らかく煮込み、新鮮なリュウガンと塩味のあるココナッツミルクをかけて甘さを引き立てます。

฿65 ≈ ¥315

焦げチーズケーキ

ชีสเค้กหน้าไหม้

Burnt Cheesecake

クリーミーで滑らかなチーズケーキ生地。表面は軽く焦がしてキャラメルの香りをつけました。甘くクリーミーで、わずかに酸味があります。

฿120 ≈ ¥582

クディジーン風フレンチケーキ

ขนมฝรั่งกุฎีจีน

Kanom Farang Kudeejeen

ポルトガルとタイのフュージョンスタイルの珍しい伝統的なデザート。外はカリッと、中は柔らか。軽いドライケーキで、卵と砂糖の香りが豊かです。レーズンとドライフルーツをトッピング。

฿50 ≈ ¥243

ココナッツミルクアイスクリーム

ไอศกรีมมะพร้าว

Coconut milk Ice cream

新鮮なココナッツミルクで作られたアイスクリーム。甘くクリーミーで、爽やかな味わいです。暑さを和らげるのに最適です。

฿65 ≈ ¥315

青リンゴと甘いナムプラーソース

แอปเปิ้ลเขียวน้ำปลาหวาน

Green apple with Thai sauce

甘酸っぱい青リンゴ。具沢山の甘いナムプラーソース（干しエビ、唐辛子、エシャロット）を添えて。塩辛さと辛さが絶妙なコントラストを生み出します。

฿85 ≈ ¥413

メニューの最後

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お店情報

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4.8

Google Mapsの評価258件

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