Kaf Kuthi Chin

Name: Kaf Kuthi Chin
Address: Bangkok
Price range: ฿50 - ฿160

คาฟกุฎีจีน

★ 4.8 (258)

MENÚ DE COMIDA

Fideos de arroz con curry de pollo salteado (Fideos de arroz portugueses)

ขนมจีนแกงไก่คั่ว (ขนมจีนโปรตุเกส)

Plato tradicional de la comunidad Kudeejeen, heredado durante más de 200 años. Pechuga de pollo salteada con pasta de curry rojo, ligeramente picante, equilibrada y muy aromática. Se sirve con chiles amarillos salteados con leche de coco espesa. Nuestro restaurante ha reinterpretado este delicioso plato, ganando el premio real de cocina tradicional de la comunidad.

Fideos de arroz cubiertos con curry de pollo salteado al estilo portugués, fusionado con toques tailandeses. Sabor equilibrado, no muy picante, con aroma a pasta de curry rojo. Se sirve con una salsa especial para aderezar.

฿125 ≈ €3.00

Arroz con cerdo salteado 'Sam Gler'

ข้าวหมูคั่วสามเกลอ

Utilizamos lomo de cerdo, marinado durante más de 3 días. La carne es tierna y del tamaño de un bocado. Sabor salado y dulce equilibrado. Aroma a 'Sam Gler' (ajo, pimienta, raíz de cilantro). Se sirve con arroz caliente y una salsa de pescado picante especial de la casa.

Lomo de cerdo marinado con raíz de cilantro, ajo y pimienta hasta que esté bien impregnado. Luego se saltea hasta que esté fragante. Sabor salado y dulce equilibrado. Se sirve con arroz caliente.

฿105 ≈ €3.00

Pad Thai tradicional con gambas frescas (fideos masticables)

ผัดไทยโบราณกุ้งสด (เส้นหนึบหนับ)

Otro de nuestros platos más vendidos. Fideos de fusión únicos hechos de tapioca, con una textura masticable. Salteados con nuestra salsa secreta. Servidos con gambas frescas grandes.

Fideos salteados con salsa Pad Thai agridulce. Utiliza fideos especiales de tapioca, masticables y pegajosos. Salteados con gambas frescas, huevo y guarniciones.

฿135 ≈ €4.00

Curry verde con bolas de pescado Gari (Arroz / Fideos de arroz)

แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย(ข้าว/ขนมจีน)

Curry verde de pescado 100% Gari, con una textura masticable perfecta. Contiene brotes de bambú tiernos y berenjenas. Ligeramente picante y delicioso. Combina perfectamente con fideos de arroz o arroz jazmín.

Curry de leche de coco espeso y aromático con pasta de curry verde. Contiene bolas de pescado Gari elástico, brotes de bambú y berenjenas. Sabor ligeramente picante.

฿135~ ≈ €4.00

Arroz frito con gambas (Aroma ahumado)

ข้าวผัดกุ้ง (หอมกระทะ)

Aroma ahumado de wok obtenido al saltear a fuego alto en un wok chino. Salteado en seco para que los granos de arroz queden sueltos y bien formados. Se sirve con nuestra salsa de pescado picante especial de la casa. ¡Pruébalo y te encantará!

Arroz salteado con huevo y gambas a fuego alto hasta obtener un aroma ahumado (Wok Hei). Los granos de arroz están sueltos y no pegajosos. Sazonado de forma equilibrada. Se sirve con pepino y lima.

฿135 ≈ €4.00

Tom Yum Gambas / Mixto (Caldo espeso / Caldo claro)

ต้มยำกุ้ง/รวมมิตร (น้ำข้น/น้ำใส)

Un sabor tan intenso como cualquier otro con Tom Yum Gambas, o puedes elegir el mixto, que incluye gambas grandes, calamares frescos y trozos gigantes de lubina. Cocinado con todos los sabores, con aroma a lima, suave y reconfortante tanto en versión clara como espesa.

Sopa Tom Yum picante, ácida y caliente, con hierbas aromáticas como galanga, citronela y hojas de lima kaffir. Puedes elegir añadir gambas o marisco mixto, y optar por caldo claro o espeso.

฿160~ ≈ €4.00

Ensalada de gambas fritas

สลัดกุ้งทอด

Menú saludable. Utiliza verduras cultivadas en casa, orgánicas y libres de pesticidas, directamente de Pak Chong. Se sirve con gambas fritas calientes, acompañado de una vinagreta cremosa, ácida y dulce, perfectamente equilibrada.

Verduras de ensalada frescas, crujientes y libres de pesticidas. Servidas con gambas rebozadas y fritas hasta que estén doradas. Cubiertas con una vinagreta cremosa, ácida y dulce, perfectamente equilibrada.

฿135 ≈ €4.00

Fideos salteados con mariscos al estilo Hong Kong

ผัดหมี่ฮ่องกงทะเล

Fideos masticables y aromáticos, llenos de mariscos como gambas, calamares frescos, calamares crujientes y cerdo marinado. Enriquecido con champiñones shiitake de alta calidad y col china. Tan delicioso que te lo comerás sin darte cuenta.

Fideos finos estilo Hong Kong salteados secos con mariscos, cerdo marinado, champiñones shiitake y col china. Los fideos son masticables y tienen un aroma ahumado.

฿160 ≈ €4.00

A tu gusto (Menú especial semanal)

ตามใจคุณแม่ (เมนูพิเศษประจำสัปดาห์)

Mamá creará nuevos platos cada semana para ofrecer a los clientes una variedad de opciones. Garantizado que todo está delicioso. 135 - 280.-

Menú especial que rota semanalmente según los ingredientes y la creatividad del chef. Cocinado fresco al estilo casero.

Postre Delicioso

Nuestro Menú Especial

Bua Loy Yuan de 4 colores

บัวลอยญวน 4 สี

Bua Loi Yuan de 4 colores (Postre local)

Postre hecho de bolitas de masa de colores, cocidas en leche de coco dulce, cremosa y salada. Aroma a leche de coco fresca, textura suave y masticable.

฿65 ≈ €2.00

Arroz glutinoso con longan

ข้าวเหนียวเปียกลำไย

Arroz glutinoso con longan cubierto con leche de coco

Arroz glutinoso cocido hasta que esté tierno en almíbar. Añade trozos de longan fresco. Cubierto con leche de coco salada y cremosa para equilibrar el dulzor.

฿65 ≈ €2.00

Tarta de queso quemada

ชีสเค้กหน้าไหม้

Tarta de queso quemada

Pastel de queso suave y cremoso. La parte superior está ligeramente quemada para darle un aroma a caramelo. Sabor dulce y cremoso con un toque ácido.

฿120 ≈ €3.00

Pastel Kudeejeen

ขนมฝรั่งกุฎีจีน

Kanom Farang Kudeejeen

Un postre antiguo difícil de encontrar, de estilo híbrido portugués-tailandés. Crujiente por fuera, tierno por dentro. Bizcocho seco y ligero, con aroma a huevo y azúcar. Cubierto con pasas y frutas secas.

฿50 ≈ €1.00

Helado de coco

ไอศกรีมมะพร้าว

Helado de leche de coco

Helado hecho con leche de coco fresca, dulce, cremoso y refrescante. Ideal para refrescarse del calor.

฿65 ≈ €2.00

Manzana verde con salsa de pescado dulce

แอปเปิ้ลเขียวน้ำปลาหวาน

Manzana verde con salsa tailandesa

Manzana verde fresca, ácida y dulce. Servida con una salsa de pescado dulce con ingredientes abundantes (gambas secas, chiles, chalotas). Sabor salado y picante perfectamente contrastado.

฿85 ≈ €2.00

Fin del menú

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