ランチ
Lunch
01_ アミューズ
- サンサファチェ
02_ 一口サイズ
- 国内産韓牛コチュジャンユッケと卵黄ゼリー
- 醤油の鶏の煮込みクロケット
03_ 韓国の夏
- 唐辛子の葉のナムルとアサリ、イカ、生姜コチュジャンとライム魚醤ソース
- ウナギのマッコリパンとツルニンジン、チョダンとうもろこしの天ぷら
- 夏のスズキのコチュジャン焼きとナスナムルの粥
04_ ジュオクの味
- 自家栽培して搾ったエゴマ油で和えたアワビとサザエ、クリスタルキャビア
05_ メイン
- ビーフジャーキーのクランブルをまぶして焼いた韓牛ヒレステーキと餅菓子＆カルビチム、トックカルビのキャベツ包み
06_ デザート
- 夏のフルーツスイカ、マクワウリ、マンゴー、パッションフルーツのファチェとココナッツ、マクワウリソルベ
07_ 韓国の味
- 韓国の伝統菓子
原産地表示
米 / 国内産
大豆（豆腐） / 国内産
鶏肉 / 国内産
牛肉（メイン） / 国内産韓牛
旬の食材を活かしたモダン韓国風ランチコースです。サンサファチェから始まり、韓牛ユッケ、アワビとサザエ、韓牛ヒレステーキなど7品が順に提供されます。韓国の伝統的な味を現代的に再解釈した料理をお楽しみいただけます。
₩180,000
≈ ¥19,221
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