煮込みガン ห่านพะโล้ 特別な煮込みソースで煮込んだガン肉。漢方スパイスの香りが豊かで、柔らかくジューシー。甘じょっぱい味わいです。酢漬け唐辛子ソースを添えて。 ฿150~ ≈ ¥728 選択0
揚げたクリスピーダック เป็ดร่อนทอดกรอบ 皮はパリッと、中はしっとり揚げた煮込みダック。濃厚なソースと一緒にどうぞ。カリカリで美味しい、やみつきになる一品です。 ฿285 ≈ ¥1,383 − 0 +
香港風醤油蒸し銀だら / 日本風醤油焼き ปลาหิมะนึ่งซีอิ๊วฮ่องกง / ย่างซีอิ๊วญี่ปุ่น 口の中でとろけるような柔らかい白身の銀だら。香港風醤油蒸し(甘じょっぱく、ごま油の香り)または日本風醤油焼き(香ばしい焼き加減)からお選びいただけます。 ฿650 ≈ ¥3,155 − 0 +
銀だら / 香港風醤油蒸しスズキ ปลาแซลมอน / ปลากะพงนึ่งซีอิ๊วฮ่องกง 新鮮な魚の切り身を特製醤油ダレで蒸し、千切り生姜とネギを散らしました。魚の甘みを引き立てるまろやかな味わいです。 ฿280 ≈ ¥1,359 − 0 +
スズキの二味(甘酸辛いソース + 黒胡椒炒め) ปลากะพง 2 ใจ (สามรส + ผัดพริกไทดำ) 揚げたスズキを2種類のスタイルで提供。半分は甘酸辛い3種ソース、もう半分は香ばしい黒胡椒炒めです。 ฿300 ≈ ¥1,456 − 0 +
骨なし煮込みコイ ปลาตะเพียนต้มเค็มไร้ก้าง コイを伝統的なソースで長時間煮込み、骨まで柔らかく丸ごと食べられるようにしました。濃厚な甘じょっぱい味わいです。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
オードブルA(大人向け) / オードブルB(お子様向け) ออเดิร์ฟ A (Adult) / ออเดิร์ฟ B (Baby) お好みに合わせて2種類から選べる前菜の盛り合わせ。メインディッシュの前に軽くつまむのに最適です。 ฿300 ≈ ¥1,456 − 0 +
アワビ(赤ソース) / 冷製アワビ เป๋าฮื้อ น้ำแดง / เป๋าฮื้อเย็น 弾力のあるアワビを、香港風片栗粉でとろみをつけた赤ソースで煮込むか、つけダレといただく中華風冷製でお楽しみください。 ฿150~ ≈ ¥728 選択0
豚肉(黒豚)とタマゴタケの黒胡椒炒め หมูตำลึง (คุโรบุตะ) ผัดพริกไทดำ 柔らかい黒豚を特製タレに漬け込み、黒胡椒と調味料で炒めました。ピリ辛で香ばしい香りが食欲をそそります。熱々の鉄板で提供。 ฿200 ≈ ¥971 − 0 +
ホタテ / アワビ XOソース炒め หอยเชลล์ / เป๋าฮื้อ ผัดซอส XO 新鮮なホタテまたはアワビを、香港風XOソースで炒めました。ドライシーフードの香りが食欲をそそる、まろやかな塩辛さのソースです。 ฿450 ≈ ¥2,184 − 0 +
ニュージーランド産ムール貝のオアシュアン / パッチャ― ออส่วนหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ / ผัดฉ่า 大きなニュージーランド産ムール貝。柔らかい生地のオアシュアン、またはスパイシーでハーブの香りが豊かなパッチャ―でお楽しみください。 ฿370~ ≈ ¥1,796 選択0
フカヒレスープ(赤ソース) / アワビ入り กระเพาะปลาน้ำแดง / ใส่เป๋าฮื้อ 濃厚でとろみのある赤ソースのフカヒレスープ。カニ肉と椎茸入り。アワビを追加して特別感を出すこともできます。 ฿100~ ≈ ¥485 選択0
サーモン頭のトムヤムクン鍋 ต้มยำหัวปลาแซลมอนหม้อไฟ スパイシーでパンチの効いたトムヤムクン。脂の乗ったサーモンの頭を使用し、熱々の鍋で提供。喉越しも良いです。 ฿200 ≈ ¥971 − 0 +
豚ひき肉、海藻、卵豆腐入りクリアスープ แกงจืดหมูสับ สาหร่ายทะเล เต้าหู้ไข่ さっぱりとしたクリアスープに、柔らかい豚ひき肉、海藻、卵豆腐が入っています。こってりした料理の箸休めに最適です。 ฿100 ≈ ¥485 − 0 +
イカダ(魚団子)入りイエタンプン麺、鉄鍋(スープあり・なし) เกาเหลาเย็นตาโฟ กระทะทอง น้ำ-แห้ง 魚団子と空芯菜たっぷりのゲオラオ。甘酸っぱい赤いイエタンプンソースで味付け。スープあり・なしをお選びいただけます。 − 0 +
煮込みダック丼 / 揚げ豚肉丼 ข้าวหน้าเป็ดพะโล้ / ข้าวหมูกรอบ 人気の定番料理。柔らかい煮込みダックか、皮がパリパリの揚げ豚肉をお選びください。特製ソースをかけて熱々のご飯とどうぞ。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
カニ / エビ / サーモンチャーハン ข้าวผัดปู / กุ้ง / แซลมอน お好みの具材(カニ、エビ、サーモン)入り卵チャーハン。強火で炒め、パラパラで香ばしいご飯に仕上げました。まろやかな味わいです。 ฿80~ ≈ ¥388 選択0
煮込みダック麺 / 揚げ豚肉麺 / ゲオラオ บะหมี่เป็ดพะโล้ / บะหมี่หมูกรอบ / เกาเหลา コシのある卵麺に、煮込みダックまたは揚げ豚肉を添えて。まろやかなスープをかけてお召し上がりください。麺なしのゲオラオも選べます。 ฿150~ ≈ ¥728 選択0
銀杏入りミルク、ホット - アイス แปะก๊วยนมสด ร้อน - เย็น 銀杏を甘くクリーミーなミルクで煮込みました。温かいホットでも、冷たいアイスでもお楽しみいただけます。 ฿50 ≈ ¥243 − 0 +
黒ごま白玉団子、生姜湯 + 銀杏 บัวลอยงาดำ น้ำขิง + แปะก๊วย 柔らかい生地の白玉団子の中に、細かくすり潰した黒ごま餡。ピリッと甘い生姜湯に、銀杏を加えて美味しさをプラス。 ฿60 ≈ ¥291 − 0 +
黒ごま白玉団子、生姜湯 บัวลอยงาดำ น้ำขิง ヘルシーなデザート。黒ごま餡のもち米団子を熱々の生姜湯で煮込みました。お腹を温め、ガスを排出するのに役立ちます。 ฿40 ≈ ¥194 − 0 +
キンモクセイ / ジャーチー / ハッカク เก๊กฮวย / จับเลี้ยง / หล่อฮังก๊วย 伝統的な中国ハーブドリンク。甘いキンモクセイ、体の熱を冷ますジャーチー、喉を潤すハッカクがあります。 ฿20~ ≈ ¥97 選択0