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Joo Zhou

จูโจว

おすすめメニュー

おすすめメニュー。特に伝統的なレシピの煮込みダックとガンが自慢です。

煮込みガン
ห่านพะโล้
特別な煮込みソースで煮込んだガン肉。漢方スパイスの香りが豊かで、柔らかくジューシー。甘じょっぱい味わいです。酢漬け唐辛子ソースを添えて。
฿150~ ≈ ¥728
煮込みダック
เป็ดพะโล้
特製煮込みダック。スパイスが効いており、皮は柔らかく、肉はしっかりしています。特製煮込みソースを添えて提供します。
฿80~ ≈ ¥388
揚げたクリスピーダック
เป็ดร่อนทอดกรอบ
皮はパリッと、中はしっとり揚げた煮込みダック。濃厚なソースと一緒にどうぞ。カリカリで美味しい、やみつきになる一品です。
฿285 ≈ ¥1,383
香港風醤油蒸し銀だら / 日本風醤油焼き
ปลาหิมะนึ่งซีอิ๊วฮ่องกง / ย่างซีอิ๊วญี่ปุ่น
口の中でとろけるような柔らかい白身の銀だら。香港風醤油蒸し(甘じょっぱく、ごま油の香り)または日本風醤油焼き(香ばしい焼き加減)からお選びいただけます。
฿650 ≈ ¥3,155
銀だら / 香港風醤油蒸しスズキ
ปลาแซลมอน / ปลากะพงนึ่งซีอิ๊วฮ่องกง
新鮮な魚の切り身を特製醤油ダレで蒸し、千切り生姜とネギを散らしました。魚の甘みを引き立てるまろやかな味わいです。
฿280 ≈ ¥1,359
スズキの二味(甘酸辛いソース + 黒胡椒炒め)
ปลากะพง 2 ใจ (สามรส + ผัดพริกไทดำ)
揚げたスズキを2種類のスタイルで提供。半分は甘酸辛い3種ソース、もう半分は香ばしい黒胡椒炒めです。
฿300 ≈ ¥1,456
骨なし煮込みコイ
ปลาตะเพียนต้มเค็มไร้ก้าง
コイを伝統的なソースで長時間煮込み、骨まで柔らかく丸ごと食べられるようにしました。濃厚な甘じょっぱい味わいです。
฿150 ≈ ¥728
オードブルA(大人向け) / オードブルB(お子様向け)
ออเดิร์ฟ A (Adult) / ออเดิร์ฟ B (Baby)
お好みに合わせて2種類から選べる前菜の盛り合わせ。メインディッシュの前に軽くつまむのに最適です。
฿300 ≈ ¥1,456
アワビ(赤ソース) / 冷製アワビ
เป๋าฮื้อ น้ำแดง / เป๋าฮื้อเย็น
弾力のあるアワビを、香港風片栗粉でとろみをつけた赤ソースで煮込むか、つけダレといただく中華風冷製でお楽しみください。
฿150~ ≈ ¥728

熱々鉄板メニュー..熱々!!

鉄板で提供する温かい料理

豚肉(黒豚)とタマゴタケの黒胡椒炒め
หมูตำลึง (คุโรบุตะ) ผัดพริกไทดำ
柔らかい黒豚を特製タレに漬け込み、黒胡椒と調味料で炒めました。ピリ辛で香ばしい香りが食欲をそそります。熱々の鉄板で提供。
฿200 ≈ ¥971
黒胡椒炒め腱
เอ็นแก้วผัดพริกไทดำ
コリコリとした豚の腱を、濃厚な黒胡椒ソースとハーブの香りで炒めました。
฿180 ≈ ¥874
ホタテ / アワビ XOソース炒め
หอยเชลล์ / เป๋าฮื้อ ผัดซอส XO
新鮮なホタテまたはアワビを、香港風XOソースで炒めました。ドライシーフードの香りが食欲をそそる、まろやかな塩辛さのソースです。
฿450 ≈ ¥2,184
ニュージーランド産ムール貝のオアシュアン / パッチャ―
ออส่วนหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ / ผัดฉ่า
大きなニュージーランド産ムール貝。柔らかい生地のオアシュアン、またはスパイシーでハーブの香りが豊かなパッチャ―でお楽しみください。
฿370~ ≈ ¥1,796

スープ - クリアスープ - トムヤム!!

様々な味のスープメニュー

フカヒレスープ(赤ソース) / アワビ入り
กระเพาะปลาน้ำแดง / ใส่เป๋าฮื้อ
濃厚でとろみのある赤ソースのフカヒレスープ。カニ肉と椎茸入り。アワビを追加して特別感を出すこともできます。
฿100~ ≈ ¥485
サーモン頭のトムヤムクン鍋
ต้มยำหัวปลาแซลมอนหม้อไฟ
スパイシーでパンチの効いたトムヤムクン。脂の乗ったサーモンの頭を使用し、熱々の鍋で提供。喉越しも良いです。
฿200 ≈ ¥971
豚ひき肉、海藻、卵豆腐入りクリアスープ
แกงจืดหมูสับ สาหร่ายทะเล เต้าหู้ไข่
さっぱりとしたクリアスープに、柔らかい豚ひき肉、海藻、卵豆腐が入っています。こってりした料理の箸休めに最適です。
฿100 ≈ ¥485
イカダ(魚団子)入りイエタンプン麺、鉄鍋(スープあり・なし)
เกาเหลาเย็นตาโฟ กระทะทอง น้ำ-แห้ง
魚団子と空芯菜たっぷりのゲオラオ。甘酸っぱい赤いイエタンプンソースで味付け。スープあり・なしをお選びいただけます。

一品料理

ご飯ものと麺類

煮込みガン丼
ข้าวหน้าห่านพะโล้
熱々の白ご飯の上にスライスした煮込みガンの肉を乗せ、ジューシーな煮込みソースをかけ、つけダレを添えて提供します。
฿100 ≈ ¥485
煮込みダック丼 / 揚げ豚肉丼
ข้าวหน้าเป็ดพะโล้ / ข้าวหมูกรอบ
人気の定番料理。柔らかい煮込みダックか、皮がパリパリの揚げ豚肉をお選びください。特製ソースをかけて熱々のご飯とどうぞ。
฿70 ≈ ¥340
カニ / エビ / サーモンチャーハン
ข้าวผัดปู / กุ้ง / แซลมอน
お好みの具材(カニ、エビ、サーモン)入り卵チャーハン。強火で炒め、パラパラで香ばしいご飯に仕上げました。まろやかな味わいです。
฿80~ ≈ ¥388
煮込みダック麺 / 揚げ豚肉麺 / ゲオラオ
บะหมี่เป็ดพะโล้ / บะหมี่หมูกรอบ / เกาเหลา
コシのある卵麺に、煮込みダックまたは揚げ豚肉を添えて。まろやかなスープをかけてお召し上がりください。麺なしのゲオラオも選べます。
฿150~ ≈ ¥728

ドリンク / デザート...爽やかに!

銀杏入りミルク、ホット - アイス
แปะก๊วยนมสด ร้อน - เย็น
銀杏を甘くクリーミーなミルクで煮込みました。温かいホットでも、冷たいアイスでもお楽しみいただけます。
฿50 ≈ ¥243
黒ごま白玉団子、生姜湯 + 銀杏
บัวลอยงาดำ น้ำขิง + แปะก๊วย
柔らかい生地の白玉団子の中に、細かくすり潰した黒ごま餡。ピリッと甘い生姜湯に、銀杏を加えて美味しさをプラス。
฿60 ≈ ¥291
黒ごま白玉団子、生姜湯
บัวลอยงาดำ น้ำขิง
ヘルシーなデザート。黒ごま餡のもち米団子を熱々の生姜湯で煮込みました。お腹を温め、ガスを排出するのに役立ちます。
฿40 ≈ ¥194
キンモクセイ / ジャーチー / ハッカク
เก๊กฮวย / จับเลี้ยง / หล่อฮังก๊วย
伝統的な中国ハーブドリンク。甘いキンモクセイ、体の熱を冷ますジャーチー、喉を潤すハッカクがあります。
฿20~ ≈ ¥97
カップアイス コネッティ、マグナム
ไอศกรีมถ้วย คอนเน็ทโต้ แม็กนั่ม
様々な味のアイスクリーム。冷たくて爽やか。
฿30~ ≈ ¥146

メニューの最後

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お店情報

4.1
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