朱洲

Name: 朱洲
Address: 曼谷
Price range: ฿40 - ฿650

จูโจว

★ 4.1 (105)

招牌菜

推荐菜肴，特别是招牌卤鸭和卤鹅。

卤鹅

ห่านพะโล้

鹅肉在特制卤汁中炖煮，散发着中药香料的香气，肉质柔软多汁，味道咸甜适中，搭配酸醋腌辣椒酱。

฿150~ ≈ HK$36

卤鸭

เป็ดพะโล้

新鲜鸭肉用卤汁炖煮入味，皮嫩肉紧，散发着中式香料的香气，配以美味的卤汁。

฿80~ ≈ HK$19

脆皮烤鸭

เป็ดร่อนทอดกรอบ

将卤鸭炸至皮脆肉嫩，搭配浓郁的酱汁，酥脆可口，令人食欲大开。

฿285 ≈ HK$69

港式蒸银鳕鱼 / 日式照烧银鳕鱼

ปลาหิมะนึ่งซีอิ๊วฮ่องกง / ย่างซีอิ๊วญี่ปุ่น

肉质细嫩、入口即化的银鳕鱼，可选港式酱油蒸（咸甜，芝麻油香）或日式照烧（烤香）。

฿650 ≈ HK$157

港式酱油蒸银鳕鱼 / 酱油烤三文鱼

ปลาแซลมอน / ปลากะพงนึ่งซีอิ๊วฮ่องกง

新鲜蒸鱼配特制酱油，撒上姜丝和葱丝，味道鲜美，衬托出鱼肉的甜味。

฿280 ≈ HK$68

鲈鱼两吃（三味 + 黑胡椒炒）

ปลากะพง 2 ใจ (สามรส + ผัดพริกไทดำ)

一条鱼有两种烹饪方式，一半淋上酸甜辣的三味酱，另一半用黑胡椒炒，香辣可口。

฿300 ≈ HK$72

无刺红烧鲤鱼

ปลาตะเพียนต้มเค็มไร้ก้าง

鲤鱼用古法酱汁慢炖数小时至鱼骨酥软可食，味道浓郁咸甜。

฿150 ≈ HK$36

A套餐（成人）/ B套餐（婴儿）

ออเดิร์ฟ A (Adult) / ออเดิร์ฟ B (Baby)

什锦开胃菜拼盘，有两种选择，适合在主菜前享用。

฿300 ≈ HK$72

红烧鲍鱼 / 冷鲍鱼

เป๋าฮื้อ น้ำแดง / เป๋าฮื้อเย็น

Q弹的鲍鱼，可做成红烧口味（用香港酱油勾芡）或中式冷盘配酱汁。

฿150~ ≈ HK$36

滚烫的铁板菜..热!!

热菜盛放在铁板上

黑豚肉炒黑胡椒

หมูตำลึง (คุโรบุตะ) ผัดพริกไทดำ

鲜嫩的黑豚肉腌制入味，与黑胡椒和调味料一同翻炒，味道辛辣芳香，在滚烫的铁板上供应。

฿200 ≈ HK$48

黑胡椒炒牛筋

เอ็นแก้วผัดพริกไทดำ

爽脆的猪筋，与浓郁的黑胡椒酱和香料一同翻炒。

฿180 ≈ HK$43

扇贝 / 鲍鱼XO酱炒

หอยเชลล์ / เป๋าฮื้อ ผัดซอส XO

新鲜扇贝或鲍鱼，用香港XO酱炒制，味道咸辣鲜美，带有海鲜干的香味。

฿450 ≈ HK$109

新西兰贻贝蚵仔煎 / 泰式辣炒

ออส่วนหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ / ผัดฉ่า

大个的新西兰贻贝，可做成软糯的蚵仔煎或香辣的泰式辣炒。

฿370~ ≈ HK$89

汤 - 清汤 - 冬阴功汤!!

多种口味的汤底菜单

红烧鱼鳔 / 加鲍鱼

กระเพาะปลาน้ำแดง / ใส่เป๋าฮื้อ

浓稠的红烧鱼鳔汤，味道鲜美，加入蟹肉和香菇，可额外添加鲍鱼。

฿100~ ≈ HK$24

三文鱼头冬阴功汤火锅

ต้มยำหัวปลาแซลมอนหม้อไฟ

辛辣浓郁的冬阴功汤，加入肥美的三文鱼头，在热锅中供应，口感顺滑。

฿200 ≈ HK$48

猪肉末海藻鸡蛋豆腐清汤

แกงจืดหมูสับ สาหร่ายทะเล เต้าหู้ไข่

清淡的清汤，加入嫩猪肉末、海藻和鸡蛋豆腐，适合解腻。

฿100 ≈ HK$24

佛罗伦萨鱼丸汤，铜锅，汤/干拌

เกาเหลาเย็นตาโฟ กระทะทอง น้ำ-แห้ง

配料丰富的鱼丸和空心菜，用红色的酸甜口味的佛罗伦萨酱调味，可选汤或干拌。

单点菜

盖饭和面条

卤鹅饭

ข้าวหน้าห่านพะโล้

热米饭上铺着切片的卤鹅肉，淋上浓郁的卤汁，配有蘸酱。

฿100 ≈ HK$24

卤鸭饭 / 脆皮烧肉饭

ข้าวหน้าเป็ดพะโล้ / ข้าวหมูกรอบ

受欢迎的快餐，可选嫩滑的卤鸭或酥脆的烧肉，淋上美味的酱汁配米饭。

฿70 ≈ HK$17

蟹肉/虾/三文鱼炒饭

ข้าวผัดปู / กุ้ง / แซลมอน

炒饭配您选择的肉类（蟹肉、虾或三文鱼），大火快炒至米饭粒粒分明，锅气十足，味道鲜美。

฿80~ ≈ HK$19

卤鸭面 / 脆皮烧肉面 / 鱼丸汤

บะหมี่เป็ดพะโล้ / บะหมี่หมูกรอบ / เกาเหลา

筋道的鸡蛋面配卤鸭或脆皮烧肉，淋上美味的汤，或选择不加面的鱼丸汤。

฿150~ ≈ HK$36

饮品 / 甜点...清爽！

银杏果鲜奶，热 - 冷

แปะก๊วยนมสด ร้อน - เย็น

用甜美的鲜奶煮的银杏果，可选热饮暖胃或冷饮解暑。

฿50 ≈ HK$12

黑芝麻汤圆，姜汤 + 银杏果

บัวลอยงาดำ น้ำขิง + แปะก๊วย

软糯的汤圆，内馅是细腻的黑芝麻酱，在甜辣适中的姜汤中煮制，加入银杏果增添风味。

฿60 ≈ HK$14

黑芝麻汤圆，姜汤

บัวลอยงาดำ น้ำขิง

健康的甜点，糯米粉包裹黑芝麻馅，在热姜汤中煮制，有助于驱风保暖。

฿40 ≈ HK$10

菊花茶 / 凉茶 / 罗汉果茶

เก๊กฮวย / จับเลี้ยง / หล่อฮังก๊วย

传统中式草本饮品，有香甜的菊花茶、清热降火的凉茶和甘甜润喉的罗汉果茶。

฿20~ ≈ HK$5

杯装冰淇淋，甜筒，梦龙

ไอศกรีมถ้วย คอนเน็ทโต้ แม็กนั่ม

多种口味的冰淇淋，清凉爽口。

฿30~ ≈ HK$7

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.1

Google Maps上的105個評分

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