ソムタム・プー・プラーラー
ส้มตำปู-ปลาร้า
ソムタム・プー・プラーラー。青パパイヤ、塩漬けカニ、茹でたプラーラー入り。塩味、辛味、酸味が効いたスパイシーな味わい。イーサーン料理の定番で、もち米と一緒に食べるのがおすすめ。
฿50
≈ ¥243
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Jit Jim Jum
Jit Jim Jum
จิตร-จิ้มจุ่ม
ソムタム・セーブメニュー
ソムタム・タイ・プー
ส้มตำไทย-ปู
ソムタム・タイ・プー・ケム。パームシュガー、ライム、ナンプラーで味付け。酸味と甘みが効いている。プラーラー不使用。ピーナッツと干しエビ入り。
฿50
≈ ¥243
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ソムタム・テン・プー・プラーラー
ส้มตำแตงปู-ปลาร้า
キュウリのみじん切りをパパイヤの代わりに。塩漬けカニとプラーラーで味付け。キュウリのシャキシャキした食感がスパイシーなソムタムとよく合う。
฿50
≈ ¥243
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ソムタム・トゥア・プー・プラーラー
ส้มตำถั่วปู-ปลาร้า
新鮮なインゲンの実を叩き潰してパパイヤの代わりに。塩漬けカニとプラーラーで味付け。インゲンの甘みとシャキシャキした食感がスパイシーなソムタムとよく合う。
฿50
≈ ¥243
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ソムタム・スア・プー・プラーラー
ส้มตำซั่วปู-ปลาร้า
ソムタム・プー・プラーラーにカノムチーン（タイ風そうめん）を加えたもの。カノムチーンがスパイシーなソムタムのタレを吸い込み、濃厚で美味しい。
฿60
≈ ¥291
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ソムタム・プー・プラーラー・クン・ソッ
ส้มตำปู-ปลาร้ากุ้งสด
ソムタム・プー・プラーラーに新鮮なエビを加えたもの。辛さと新鮮なエビの甘みが合わさる。
฿80
≈ ¥388
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スア・クン・ソッ
ซั่วกับกุ้งสด
タム・スア（カノムチーン入りソムタム）に新鮮なエビを加えたもの。カノムチーンと新鮮なエビのスパイシーなプラーラーソースの美味しさを組み合わせたメニュー。
฿80
≈ ¥388
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リピートしたくなるメニュー
タプ・ワン・ムー
ตับหวานหมู
豚レバーをちょうど良い加減に茹で、ラープ風に味付け。唐辛子粉、炒り米、ライム、ナンプラーで味付け。甘く柔らかくジューシー。
฿80
≈ ¥388
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タプ・ワン・ヌア
ตับหวานเนื้อ
牛レバーをちょうど良い加減に茹で、ラープの調味料でスパイシーに味付け。柔らかく弾力のある食感。
฿80
≈ ¥388
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ナムトック・ムー
น้ำตกหมู
スライスした焼き豚の首肉をラープ風にスパイシーに味付け。炒り米、唐辛子粉、エシャロット、ミント入り。
฿80
≈ ¥388
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ナムトック・ヌア
น้ำตกเนื้อ
少し脂身のある焼き牛肉をナムトック風に味付け。濃厚な味わい。焼き肉と炒り米の香りが豊か。
฿80
≈ ¥388
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ラープ・ムー
ลาบหมู
炒めて火を通した豚ひき肉。唐辛子粉、ナンプラー、ライム、炒り米で味付け。エシャロット、ネギ、コリアンダー入り。
฿80
≈ ¥388
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ラープ・ヌア
ลาบเนื้อ
刻んだ牛肉を本格的なイーサーン風ラープに味付け。スパイシーで、炒り米の香りが豊か。新鮮な野菜と一緒に。
฿80
≈ ¥388
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ラープ・プラー・ドゥック
ลาบปลาดุก
焼きナマズの身をほぐし、刻んでラープ風に味付け。魚の身はふんわりとしてハーブの香りが豊か。
฿80
≈ ¥388
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ラープ・プラー・ムック
ลาบปลาหมึก
茹でたイカをスパイシーなラープ風に味付け。イカのコリコリした食感がラープの調味料とよく合う。
฿80
≈ ¥388
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ラープ・ペット
ลาบเป็ด
鴨肉のひき肉を炒め、イーサーン風ラープの味付け。揚げた鴨皮をトッピングして食感をプラスすることが多い。
฿80
≈ ¥388
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コイ・クア・ムー
ก้อยคั่วหมู
イーサーン風ラープムー。豚ひき肉を炒めて火を通し、少し苦味または好みの味付けに。ラープの香りが豊か。
฿80
≈ ¥388
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コイ・クア・ヌア
ก้อยคั่วเนื้อ
刻んだ牛肉をラープの調味料で味付けし、炒めて火を通したもの。濃厚な味わい。肉と炒り米の香りが豊か。
฿80
≈ ¥388
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コイ・クア・マナオ・ムー
ก้อยคั่วมะนาวหมู
コイ・クア・ムー・マナオ。火を通して味付けした豚肉のコイ。ライムの酸味が効いていて、爽やかでしつこくない。
฿80
≈ ¥388
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コイ・クア・マナオ・ヌア
ก้อยคั่วมะนาวเนื้อ
火を通して味付けしたコイ・ヌア。生のライムの酸味が効いている。酸味と辛味の強い味を好む人向け。
฿80
≈ ¥388
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ムー・ヌア・マナオ
หมู-เนื้อมะนาว
軽く茹でた肉（豚または牛）。スパイシーで酸っぱいドレッシング、ガーリック、カリカリのカイランの茎をかける。
฿80~
≈ ¥388
コイ・ディップ
ก้อยดิบ
刻んだ生牛肉をラープの調味料、血、牛胆汁（苦味が好きなら）で味付け。生肉好きに人気のメニュー。
฿80~
≈ ¥388
ソク・レック
ซกเล็ก
生牛肉のコイに似た料理ですが、新鮮な牛の血から作られた濃厚なソースがあります。スパイシーでハーブの香りが豊かです。
฿80~
≈ ¥388
本格的なイーサーンメニュー
トムヤム・ガイ・バーン
ต้มยำไก่บ้าน
スパイシーなクリアスープのトムヤム。歯ごたえの良い地鶏を使用。ハーブ、ガランガル、レモングラス、コブミカンの香りが豊か。
฿90
≈ ¥437
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トムヤムクン
ต้มยำกุ้ง
エビ入りのスパイシーで酸っぱいトムヤム。濃厚なスープ。トムヤムハーブの香りが豊か。
฿90
≈ ¥437
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トムヤム・プラー・ムック
ต้มยำปลาหมึก
大きめのイカの切り身が入ったスパイシーなトムヤム。熱いスープで。
฿90
≈ ¥437
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トムヤムムー
ต้มยำหมู
スパイシーで飲みやすいトムヤムムー。唐辛子とライムで味付け。
฿90
≈ ¥437
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トムヤム・ヌア
ต้มยำเนื้อ
牛肉のトムヤム。辛く、熱い。肉とトムヤムハーブの香りが豊か。
฿90
≈ ¥437
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トムヤム・ルアムミット
ต้มยำรวมมิตร
豚肉、鶏肉、シーフードなど、様々な肉が入ったトムヤム。本格的な味わい。
฿90
≈ ¥437
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トム・クローン・プラー・ドゥック
ต้มโคล้งปลาดุก
酸味、塩味、辛味のあるトム・クローン。スモークされたナマズ、焼いたエシャロット、乾燥唐辛子入り。
฿90
≈ ¥437
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オーム・ムー・ヌア
อ่อมหมู-เนื้อ
イーサーン風オームスープ。ディル、ナス、様々な野菜入り。プラーラーとハーブの香りが豊か。ココナッツミルク不使用。
฿90~
≈ ¥437
オーム・ヌア
อ่อมเนื้อ
牛肉のオームスープ。濃厚な味わい。ディルと炒り米の香りが豊か。
฿90
≈ ¥437
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オーム・ガイ
อ่อมไก่
鶏肉のオームスープ。たくさんの野菜入り。まろやかな味わい。イーサーンハーブの香りが豊か。
฿90
≈ ¥437
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オーム・プラー・ドゥック
อ่อมปลาดุก
ナマズ入りのオームスープ。ナマズの身がプラーラー風味のスープとよく合う。
฿90
≈ ¥437
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トム・セーブ・ヌア
ต้มแซ่บเนื้อ
スパイシーな牛のトム・セーブ。唐辛子粉と炒り米入り。酸味、辛味、熱さが強い。
฿90
≈ ¥437
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トム・セーブ・ムー
ต้มแซ่บหมู
豚の軟骨または豚肉のトム・セーブ。酸味と辛味。ハーブの香りが豊か。温かいスープは爽やか。
฿90
≈ ¥437
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チムチム・ルアクルアメニュー
チム・ジュム・ムー
จิ้มจุ่มหมู
イーサーン風鍋料理。生の豚肉、新鮮な野菜、春雨付き。ハーブスープ。ジャオソースにつけて。
฿220
≈ ¥1,068
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チム・ジュム・ヌア
จิ้มจุ่มเนื้อ
牛肉のチム・ジュムセット。野菜とハーブスープ付き。肉は軽く茹でて、スパイシーなソースにつけて。
฿230
≈ ¥1,116
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チム・ジュム・タレー
จิ้มจุ่มทะเล
シーフードのチム・ジュムセット。エビ、イカは新鮮。ハーブの香りのスープで。
฿230
≈ ¥1,116
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チム・ジュム・ルアム
จิ้มจุ่มรวม
豚肉、牛肉、シーフードのチム・ジュムセット。数人で食べるのに適しています。
฿230
≈ ¥1,116
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スパイシーなヤムメニュー
ヤム・パ・キー・オウ
ยำผ้าขี้ริ้ว
牛の内臓（ハチノス）のヤム。コリコリした食感。酸味と辛味が効いている。玉ねぎとセロリ入り。
฿90
≈ ¥437
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ヤム・ウンセン
ยำวุ้นเส้น
春雨サラダに豚ひき肉とシーフードを加えたもの。酸味、甘味、塩味、辛味のครบった味。
฿90
≈ ¥437
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ヤム・ルアム・ミット
ยำรวมมิตร
ムーヨー（豚肉ソーセージ）、ソーセージ、シーフードなど、様々な具材を組み合わせたヤム。スパイシーなドレッシング。
฿90
≈ ¥437
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ヤム・ムー・ヨー
ยำหมูยอ
弾力のあるムーヨー（豚肉ソーセージ）のヤム。3種類の味のドレッシングで味付け。様々な野菜入り。
฿90
≈ ¥437
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ヤム・ムー・ヤン
ยำหมูย่าง
香ばしく焼いた豚肉をスパイシーなヤムに。焼いた豚肉の食感とヤムのドレッシングが合わさる。
฿90
≈ ¥437
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ヤム・ヌア・ヤン
ยำเนื้อย่าง
炭火で焼いた牛肉をスパイシーなヤムドレッシングで和えたもの。酸味と辛味が絶妙。
฿90
≈ ¥437
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焼き物メニュー
焼き肉
เนื้อย่าง
スパイスでマリネした牛肉を炭火で焼いたもの。香ばしく、ジャオソースにつけて。
฿80
≈ ¥388
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脂身付き焼き豚
หมูติดมันย่าง
脂身のついた豚肉を焼いたもの。柔らかくジューシー。炭火焼きの香りが豊か。
฿80
≈ ¥388
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焼きレバー
ตับย่าง
焼きレバー、ちょうど良い焼き加減。柔らかく硬くない肉。スパイシーなジャオソースにつけて。
฿80~
≈ ¥388
ヤン・コイ
ย่างก้อย
コイ（生ラープ）風に味付けして焼いた肉。イーサーン風の濃厚な味わい。
฿80~
≈ ¥388
焼き豚の腸
ไส้หมูย่าง
スパイスでマリネしてカリカリに焼いた豚の腸。外はカリカリ、中は柔らかい。生臭さなし。
฿80
≈ ¥388
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焼き牛の乳
นมวัวย่าง
焼き牛の乳（焼き乳）。コリコリとした弾力のある食感で噛むのが楽しい。香ばしく、弱火で焼いた。
฿80
≈ ¥388
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スア・ロン・ハイ
เสือร้องไห้
牛の胸肉に脂身がついた部分。外はカリッと、中は柔らかく焼いたもの。苦味または酸味のあるジャオソースで。
฿80
≈ ¥388
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ムー・クルック
หมูคลุก
スパイスでマリネした豚肉を焼いたり調理したりしたもの。味がしっかり染み込んでいる。
฿80
≈ ¥388
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ヌア・クルック
เนื้อคลุก
スパイスでマリネした牛肉を調理したもの。濃厚で美味しい。
฿80
≈ ¥388
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カリカリ揚げ物メニュー
ヌア・デッ・ディエオ
เนื้อแดดเดียว
乾燥させてから揚げた牛肉。塩味とコクがあり、そのまま食べても、もち米と一緒に食べても美味しい。
฿90
≈ ¥437
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ムー・デッ・ディエオ
หมูแดดเดียว
豚肉をマリネして乾燥させ、揚げたもの。黄色く揚がり、香ばしく美味しい。噛むのが楽しい。
฿90
≈ ¥437
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揚げ豚の腸
ไส้อ่อนหมูทอด
ガーリックで揚げた豚の腸。外はカリカリ、中は柔らかい。ガーリックとコショウの香り。
฿90
≈ ¥437
0
揚げ豚の舌
ลิ้นหมูทอด
スパイスでマリネして揚げた豚の舌。独特の柔らかく弾力のある食感。
฿90
≈ ¥437
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揚げセアンジー
เซี่ยงจี้ทอด
豚の腎臓（セアンジー）を揚げたもの。まろやかな味付け。生臭さなし。
฿90
≈ ¥437
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冷たい飲み物メニュー
価格は市場価格により変動する場合があります
レオビール
เบียร์ลีโอ
タイのラガービール。まろやかな味わいで飲みやすい。人気がある。
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シンハービール
เบียร์สิงห์
タイのプレミアムビール。濃厚でユニークな味わい。
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チャーンビール
เบียร์ช้าง
濃厚な味わいのタイビール。クリーミーな泡で爽やか。
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ペプシ 1リットル
เป๊ปซี่ลิตร
コーラペットボトル 1リットル。甘くて爽やかな味わい。
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エスコーラ ミディアム
เอสโคล่า กลาง
中サイズのコーラペットボトル。喉の渇きを癒す。
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ホング
หงส์
タイで人気のスピリッツ（ウィスキー）。丸瓶（大）と平瓶（小）がある。ソーダと氷で割って飲むことが多い。
メニューの最後
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お店情報
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