Jit Jim Jum

Name: Jit Jim Jum
Address: Bangkok
Price range: ฿50 - ฿230

จิตร-จิ้มจุ่ม

★ 4.2 (72)

Platos de Som Tum picantes

Som Tum con cangrejo y salsa de pescado fermentada

ส้มตำปู-ปลาร้า

Ensalada de papaya verde con cangrejo salado y salsa de pescado fermentada cocida. Sabor salado, picante y ácido. Es un plato popular de la cocina Isan. Se come con arroz pegajoso.

฿50 ≈ €1.00

Som Tum Thai con cangrejo

ส้มตำไทย-ปู

Som Tum Thai con cangrejo salado, sazonado con azúcar de palma, lima y salsa de pescado. Sabor predominantemente ácido y dulce. Sin salsa de pescado fermentada. Con cacahuetes y gambas secas.

฿50 ≈ €1.00

Som Tum de pepino con cangrejo y salsa de pescado fermentada

ส้มตำแตงปู-ปลาร้า

Se utilizan pepinos picados en lugar de papaya, machacados con cangrejo salado y salsa de pescado fermentada. El sabor crujiente y fresco del pepino combina bien con el sabroso aderezo de Som Tum.

฿50 ≈ €1.00

Som Tum de judías verdes con cangrejo y salsa de pescado fermentada

ส้มตำถั่วปู-ปลาร้า

Se utilizan judías verdes frescas machacadas en lugar de papaya, sazonadas con cangrejo salado y salsa de pescado fermentada. Sabor dulce y crujiente de las judías verdes.

฿50 ≈ €1.00

Som Tum Sua con cangrejo y salsa de pescado fermentada

ส้มตำซั่วปู-ปลาร้า

Som Tum Sua con cangrejo y salsa de pescado fermentada, mezclado con fideos de arroz. Los fideos absorben el sabroso aderezo de Som Tum, resultando en un sabor intenso y delicioso.

฿60 ≈ €2.00

Som Tum con cangrejo, salsa de pescado fermentada y gambas frescas

ส้มตำปู-ปลาร้ากุ้งสด

Som Tum con cangrejo y salsa de pescado fermentada, con gambas frescas añadidas. Sabor picante y sabroso, combinado con la dulzura de las gambas frescas.

฿80 ≈ €2.00

Sua con gambas frescas

ซั่วกับกุ้งสด

Tam Sua (Som Tum con fideos de arroz) con gambas frescas. Es un plato que combina la delicia de los fideos de arroz y las gambas frescas en una sabrosa salsa de pescado fermentada.

฿80 ≈ €2.00

Platos deliciosos y repetidos

Hígado de cerdo dulce

ตับหวานหมู

Hígado de cerdo escalfado al punto, sazonado al estilo Larb con chile en polvo, arroz tostado, lima y salsa de pescado. Sabor dulce y tierno.

฿80 ≈ €2.00

Hígado de ternera dulce

ตับหวานเนื้อ

Hígado de ternera escalfado al punto, sazonado intensamente con condimentos de Larb. Textura suave y elástica.

฿80 ≈ €2.00

Nam Tok de cerdo

น้ำตกหมู

Rodajas de cuello de cerdo a la parrilla, sazonadas al estilo Larb picante, con arroz tostado, chile en polvo, chalotas y menta.

฿80 ≈ €2.00

Nam Tok de ternera

น้ำตกเนื้อ

Ternera a la parrilla con un poco de grasa, sazonada como Nam Tok. Sabor intenso, con aroma a ternera a la parrilla y arroz tostado.

฿80 ≈ €2.00

Larb de cerdo

ลาบหมู

Carne de cerdo picada y salteada, sazonada con chile en polvo, salsa de pescado, lima y arroz tostado. Con chalotas y cebolleta.

฿80 ≈ €2.00

Larb de ternera

ลาบเนื้อ

Ternera picada, sazonada al estilo Larb tailandés auténtico. Sabor intenso, aroma a arroz tostado. Se come con verduras frescas.

฿80 ≈ €2.00

Larb de bagre

ลาบปลาดุก

Carne de bagre a la parrilla desmenuzada, picada y sazonada al estilo Larb. La carne de pescado esponjosa es aromática con especias y hierbas.

฿80 ≈ €2.00

Larb de calamar

ลาบปลาหมึก

Calamares escalfados, sazonados al estilo Larb picante. La textura crujiente de los calamares combina bien con los condimentos de Larb.

฿80 ≈ €2.00

Larb de pato

ลาบเป็ด

Carne de pato picada y salteada, sazonada al estilo Isan Larb. A menudo se cubre con piel de pato frita crujiente para añadir textura.

฿80 ≈ €2.00

Koi de cerdo salteado

ก้อยคั่วหมู

Larb de cerdo al estilo Isan, donde la carne de cerdo picada se saltea hasta que esté cocida. Ligeramente amargo o al gusto. Aroma a condimentos de Larb.

฿80 ≈ €2.00

Koi de ternera salteado

ก้อยคั่วเนื้อ

Ternera picada sazonada con condimentos de Larb y luego salteada hasta que esté cocida. Sabor intenso, con aroma a ternera y arroz tostado.

฿80 ≈ €2.00

Koi de cerdo salteado con limón

ก้อยคั่วมะนาวหมู

Koi de cerdo cocido y salteado, sazonado con un sabor predominantemente ácido de lima. Refrescante y no grasoso.

฿80 ≈ €2.00

Koi de ternera salteado con limón

ก้อยคั่วมะนาวเนื้อ

Koi de ternera salteado cocido, sazonado con un sabor predominantemente ácido de limón fresco. Ideal para quienes disfrutan de sabores intensamente ácidos y picantes.

฿80 ≈ €2.00

Cerdo/Ternera con limón

หมู-เนื้อมะนาว

Carne (cerdo o ternera) escalfada al punto, rociada con una salsa picante y ácida, ajo y crujientes tallos de col.

฿80~ ≈ €2.00

Koi crudo

ก้อยดิบ

Ternera cruda picada, sazonada con condimentos de Larb, sangre y bilis de ternera (si se prefiere amargo). Es un plato popular para los amantes de la ternera cruda.

฿80~ ≈ €2.00

Sok Lek

ซกเล็ก

Un plato de ternera cruda similar al Koi, pero con un poco de jugo de sangre fresca de ternera. Condimentado intensamente, con aroma a hierbas.

฿80~ ≈ €2.00

Platos deliciosos, verdaderamente auténticos

Tom Yum de pollo de corral

ต้มยำไก่บ้าน

Tom Yum claro picante y sabroso con pollo de corral tierno. Aroma a hierbas: galanga, citronela, hojas de lima kaffir.

฿90 ≈ €2.00

Tom Yum de gambas

ต้มยำกุ้ง

Tom Yum picante y ácido con gambas frescas. Caldo de sabor intenso, aroma a condimentos de Tom Yum.

฿90 ≈ €2.00

Tom Yum de calamar

ต้มยำปลาหมึก

Tom Yum picante con trozos grandes de calamar tierno en un caldo caliente.

฿90 ≈ €2.00

Tom Yum de cerdo

ต้มยำหมู

Tom Yum de cerdo picante y sabroso. Fácil de beber. Sazonado con chile y lima.

฿90 ≈ €2.00

Tom Yum de ternera

ต้มยำเนื้อ

Tom Yum de ternera. Sabor picante y caliente, aroma a ternera y condimentos de Tom Yum.

฿90 ≈ €2.00

Tom Yum Mixto

ต้มยำรวมมิตร

Tom Yum con varias carnes: cerdo, pollo y mariscos. Sabor completo.

฿90 ≈ €2.00

Tom Khlong de bagre

ต้มโคล้งปลาดุก

Tom Khlong con sabor ácido, salado y picante. Con bagre ahumado a la parrilla, chalotas asadas y chiles secos.

฿90 ≈ €2.00

Aom de cerdo/ternera

อ่อมหมู-เนื้อ

Curry Aom al estilo Isan, con eneldo, berenjena y varias verduras. Sabor aromático a salsa de pescado fermentada y hierbas. Sin leche de coco.

฿90~ ≈ €2.00

Aom de ternera

อ่อมเนื้อ

Curry Aom de ternera. Sabor intenso, aromático a eneldo y arroz tostado.

฿90 ≈ €2.00

Aom de pollo

อ่อมไก่

Curry Aom de pollo con muchas verduras. Sabor suave, aromático a hierbas Isan.

฿90 ≈ €2.00

Aom de bagre

อ่อมปลาดุก

Curry Aom con trozos de bagre. La tierna carne de pescado se combina bien con el aromático caldo de salsa de pescado fermentada.

฿90 ≈ €2.00

Tom Saep de ternera

ต้มแซ่บเนื้อ

Tom Saep de ternera con sabor intenso, con chile en polvo y arroz tostado. Sabor ácido y picante intenso.

฿90 ≈ €2.00

Tom Saep de cerdo

ต้มแซ่บหมู

Tom Saep de costillas de cerdo o ternera. Sabor ácido y picante, aroma a hierbas. Caliente y refrescante.

฿90 ≈ €2.00

Platos para mojar y escalfar

Jim Jum de cerdo

จิ้มจุ่มหมู

Olla caliente al estilo Isan servida con cerdo fresco, verduras frescas y fideos de cristal. Caldo de hierbas. Se sirve con salsa Jaew.

฿220 ≈ €6.00

Jim Jum de ternera

จิ้มจุ่มเนื้อ

Set de Jim Jum de ternera con verduras y caldo de hierbas. Cocine la carne al punto y sírvala con una salsa picante.

฿230 ≈ €6.00

Jim Jum de mariscos

จิ้มจุ่มทะเล

Set de Jim Jum de mariscos mixtos: gambas, calamares frescos en un caldo aromático de especias.

฿230 ≈ €6.00

Jim Jum Mixto

จิ้มจุ่มรวม

Set de Jim Jum mixto de cerdo, ternera y mariscos. Ideal para compartir.

฿230 ≈ €6.00

Platos picantes y sabrosos

Ensalada de callos

ยำผ้าขี้ริ้ว

Ensalada de callos de ternera. Textura crujiente, sabor ácido y picante intenso. Con cebolla y apio.

฿90 ≈ €2.00

Ensalada de fideos de cristal

ยำวุ้นเส้น

Ensalada de fideos de cristal con carne picada y mariscos. Sabor completo: ácido, dulce, salado, picante.

฿90 ≈ €2.00

Ensalada mixta

ยำรวมมิตร

Ensalada mixta con varios ingredientes como salchicha de cerdo, salchichas y mariscos. Salsa picante.

฿90 ≈ €2.00

Ensalada de salchicha de cerdo

ยำหมูยอ

Ensalada de salchicha de cerdo tierna, sazonada con salsa agridulce y varias verduras.

฿90 ≈ €2.00

Ensalada de cerdo a la parrilla

ยำหมูย่าง

Cerdo a la parrilla fragante, hecho en ensalada picante. Textura de cerdo a la parrilla combinada con la salsa de ensalada.

฿90 ≈ €2.00

Ensalada de ternera a la parrilla

ยำเนื้อย่าง

Ternera a la parrilla con aroma a carbón, mezclada con una salsa picante y ácida perfectamente equilibrada.

฿90 ≈ €2.00

Platos a la parrilla

Ternera a la parrilla

เนื้อย่าง

Ternera marinada con especias, asada a la parrilla sobre carbón hasta que esté fragante. Se sirve con salsa Jaew.

฿80 ≈ €2.00

Cerdo graso a la parrilla

หมูติดมันย่าง

Cerdo graso marinado y a la parrilla. Carne tierna y jugosa, con aroma a carbón.

฿80 ≈ €2.00

Hígado a la parrilla

ตับย่าง

Hígado a la parrilla al punto, tierno y no duro. Se sirve con una deliciosa salsa Jaew.

฿80~ ≈ €2.00

Koi a la parrilla

ย่างก้อย

Carne sazonada al estilo Koi (Larb crudo) y luego asada hasta que esté fragante. Sabor intenso al estilo Isan.

฿80~ ≈ €2.00

Intestino de cerdo a la parrilla

ไส้หมูย่าง

Intestino de cerdo marinado y asado hasta que esté crujiente por fuera y tierno por dentro. Sin olor a pescado.

฿80 ≈ €2.00

Nuez de ternera a la parrilla

นมวัวย่าง

Nuez de ternera a la parrilla. Textura crujiente y elástica, masticable y deliciosa, con un sabor rico y cremoso. Asada a fuego lento.

฿80 ≈ €2.00

Tiger Cry (carne de falda de ternera)

เสือร้องไห้

Pecho de ternera con grasa, asado hasta que esté crujiente por fuera y tierno por dentro. Se sirve con salsa Jaew amarga o ácida.

฿80 ≈ €2.00

Cerdo mezclado

หมูคลุก

Cerdo marinado y cocido con especias, asado o cocido. Sabor profundo.

฿80 ≈ €2.00

Ternera mezclada

เนื้อคลุก

Ternera marinada y cocida con condimentos. Sabor intenso y fragante.

฿80 ≈ €2.00

Platos crujientes fritos

Ternera secada al sol

เนื้อแดดเดียว

Ternera marinada y secada al sol, luego frita. Sabor salado y cremoso. Se puede comer sola o con arroz pegajoso.

฿90 ≈ €2.00

Cerdo secado al sol

หมูแดดเดียว

Cerdo marinado y secado al sol, frito hasta que esté dorado. Delicioso y crujiente.

฿90 ≈ €2.00

Intestino delgado de cerdo frito

ไส้อ่อนหมูทอด

Intestino delgado de cerdo rebozado y frito con ajo. Crujiente por fuera, tierno por dentro. Aroma a ajo y pimienta.

฿90 ≈ €2.00

Lengua de cerdo frita

ลิ้นหมูทอด

Lengua de cerdo marinada con especias y frita. Textura suave y elástica única.

฿90 ≈ €2.00

Riñones de cerdo fritos

เซี่ยงจี้ทอด

Riñones de cerdo fritos en trozos, sazonados a la perfección, sin olor a pescado.

฿90 ≈ €2.00

Bebidas refrescantes y heladas

El precio puede variar según el precio del mercado.

Cerveza Leo

เบียร์ลีโอ

Cerveza lager tailandesa. Sabor suave, fácil de beber, popular.

Cerveza Singha

เบียร์สิงห์

Cerveza premium tailandesa. Sabor intenso, con un carácter único.

Cerveza Chang

เบียร์ช้าง

Cerveza tailandesa de sabor intenso, espuma suave, refrescante.

Pepsi de 1 litro

เป๊ปซี่ลิตร

Refresco de cola, botella grande de 1 litro. Sabor dulce y burbujeante refrescante.

Coca-Cola tamaño mediano

เอสโคล่า กลาง

Refresco de cola, botella de tamaño mediano. Para saciar la sed.

Hong (cisne)

หงส์

Licor mezclado (whisky) tailandés popular. Disponible en botella redonda (grande) y botella plana (pequeña). A menudo se bebe mezclado con soda y hielo.

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