小籠包
豚肉の小籠包
薄皮でジューシーな小籠包。食べる際は火傷に注意し、スプーンに乗せて皮を破ってスープを飲み、生姜と酢で食べるのがおすすめです。
TWD170
≈ ¥847
0
Jin Pin Cha Lou
Jin Pin Cha Lou
金品茶樓
★ 4.1
(3,281)
$$Moderate
点心
小籠包
小籠湯包
豚肉の小籠包
小さくて繊細な小籠包、皮が薄く餡が多い、スープが豊富。繊細な味わいで、一口で食べるのに適しています。
TWD250
≈ ¥1,246
0
カニ味噌小籠包
蟹黃湯包
カニ味噌と豚肉の小籠包
カニ味噌の旨味と豚肉の甘みを合わせた小籠包。餡は黄金色で、風味が濃厚で新鮮です。
TWD250
≈ ¥1,246
0
冬瓜入り小籠包
絲瓜小包
冬瓜の小籠包
新鮮な冬瓜とエビまたは肉の餡を包んだ、さっぱりとした甘みで、冬瓜本来の甘みが感じられます。
TWD250
≈ ¥1,246
0
エビ蒸し餃子
蝦肉蒸餃
エビと豚肉の餃子
丸ごとエビと豚肉の餡を包んだ蒸し餃子。皮はモチモチ、餡はたっぷり弾力があります。
TWD200
≈ ¥997
0
野菜と豚肉の蒸し餃子
菜肉蒸餃
野菜と豚肉の蒸し餃子
細かく刻んだ野菜と豚肉を餡にしたもの。さっぱりとして油っこくなく、野菜の香りがします。
TWD170
≈ ¥847
0
野菜と豆腐の蒸し餃子
花素蒸餃
きのこ、野菜の蒸し餃子
刻んだ野菜、きのこ、豆腐などを具材にしたもの。食感が豊かで、さっぱりヘルシー、ベジタリアンの方におすすめです。
TWD170
≈ ¥847
0
エビ焼売
蝦仁燒賣
エビ焼売
エビが丸ごと乗った伝統的な焼売で、開いたデザインが餡を見せています。豚肉の餡はしっかりジューシーで、エビは新鮮でシャキシャキです。
TWD250
≈ ¥1,246
0
キャベツのベジタリアン餃子
高麗菜素餃
野菜の蒸し餃子
キャベツをメインにしたベジタリアン蒸し餃子。皮はもちもち、餡はシャキシャキでさっぱりしています。
TWD170
≈ ¥847
0
大根の細切りパイ
蘿蔔絲酥餅
大根の細切りパイ
中華風パイ菓子、層状のサクサクした皮。中身は塩味と香りが良い大根の細切りで、食感が豊かです。
TWD70
≈ ¥349
0
ハム入り焼きパイ
火腿焗燒餅
ハム入りパイ
サクサクのパイ生地に、塩味と香りが良いハムとネギを包んだもの。焼くと香ばしく、塩味と旨味が美味しいです。
TWD70
≈ ¥349
0
豚肉入りビッグ饅頭
鮮肉大包
豚肉の蒸し饅頭
発酵生地がふんわりと柔らかく、肉餡がたっぷりジューシーな大きな饅頭。柔らかい食感で、肉の香りが濃厚です。
TWD70
≈ ¥349
0
野菜と豚肉のビッグ饅頭
菜肉大包
野菜と豚肉の蒸し饅頭
野菜と豚肉の餡を包んだ大きな饅頭。生地は柔らかく、餡は新鮮でさっぱりしています。
TWD70
≈ ¥349
0
ゴマ入りビッグ饅頭
芝麻大包
ゴマの蒸し饅頭
濃厚な黒ゴマ餡を包んだ甘い饅頭。ゴマ餡は滑らかで濃厚、ふんわりとした生地との相性も良く、甘すぎず飽きがきません。
TWD70
≈ ¥349
0
小豆餡の饅頭
豆沙小包
小豆餡のミニ蒸し饅頭
薄皮に包まれた、繊細で滑らかな小豆餡。甘さは控えめで、口当たりが滑らかな、定番の中華デザートです。
TWD160
≈ ¥797
0
タロイモ餡のミニ蒸し饅頭
芋泥小包
タロイモ餡のミニ蒸し饅頭
甘くて滑らかなタロイモ餡を包んだ小籠包。タロイモの香りが濃厚で、口当たりが滑らかです。
TWD170
≈ ¥847
0
心太軟（甘いリンゴのデザート）
心太軟
ナツメともち米
ナツメの種を取り除き、もち米の生地で包んで蒸したもの。ナツメの甘さと、もち米のモチモチとした食感が完璧に組み合わさり、甘くて美味しいです。
TWD160
≈ ¥797
0
美齢鬆糕（蒸しケーキ）
美齡鬆糕
中華風重ねケーキの蒸し物
ふんわりとした伝統的な米粉のケーキで、ケーキと発酵ケーキの中間のような食感。通常は小豆餡の層があり、滑らかで甘い香りがします。
TWD70~
≈ ¥349
冷菜
ネギで焼いたフナ
蔥烤鯽魚
フナの煮込みとネギの炒め物
江蘇・浙江省の名菜、フナを揚げてからたっぷりのネギと一緒に煮込んだもの。長時間煮込むことで骨まで柔らかくなり、ソースは濃厚な甘辛味です。
TWD280
≈ ¥1,396
0
紹興酒漬け鶏
紹興醉雞
紹興酒漬け鶏
紹興酒に漬け込んだ冷製鶏もも肉。皮はパリッと肉は柔らかく、濃厚な酒の香りがして、さっぱりとして食欲をそそります。
TWD280
≈ ¥1,396
0
イワシのフライドガーリック炒め
蒜酥鳳尾魚
ニンニクと唐辛子を添えたイワシのフライ
イワシのフライに、たっぷりのフライドガーリックと唐辛子を添えて。カリカリとした食感で、塩味とピリ辛さが絶妙で、お酒のおつまみに最適です。
TWD280
≈ ¥1,396
0
クラゲの和え物
涼拌海蜇
クラゲの和え物
クラゲを細切りにし、歯ごたえのある食感。ニンニクと酢のソースで和え、酸っぱくて食欲をそそります。
TWD220
≈ ¥1,097
0
ごちそう
美味しい焼き豚
美味烤方
豚バラ肉の紹興酒煮込み
東坡肉（豚の角煮）。豚バラ肉を選び、長時間煮込んで柔らかく味を染み込ませたもの。色鮮やかで、脂っこくなく口の中でとろけ、ソースと一緒に食べると絶品です。
TWD420
≈ ¥2,093
0
無錫風スペアリブ
無錫排骨
豚スペアリブの醤油煮込み
江蘇・浙江省の伝統的な名菜、スペアリブを煮込んで骨から外れるほど柔らかくしたもの。ソースは濃厚で、甘みと塩味のバランスが良く、肉は柔らかいです。
TWD380
≈ ¥1,894
0
土鍋煮込みミートボール
砂鍋獅子頭
土鍋煮込みミートボール
大きな手作り豚肉団子と白菜を土鍋でじっくり煮込んだもの。肉団子は柔らかくジューシーで、白菜はスープの旨味を吸い込み、絶妙な味わいです。
TWD380
≈ ¥1,894
0
牛肉のネギ炒め
蔥爆牛肉
牛肉とネギの炒め物
柔らかい牛肉の切り身とたっぷりのネギを強火で炒めたもの。ネギの香りが濃厚で、香ばしい風味が食欲をそそり、ご飯によく合います。
TWD280
≈ ¥1,396
0
牛肉と揚げパンの炒め物
鬼馬牛肉
牛肉と揚げパン、ネギ、唐辛子の炒め物
クリエイティブな料理で、牛肉とカリカリの揚げパン（鬼）とクワイ（馬）またはネギを炒めたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、層が豊かで面白い食感です。
TWD380
≈ ¥1,894
0
辛味と酸味のある細切り野菜
辣三絲
乾燥豆腐、タケノコ、細切り肉の炒め物
細切り肉、豆腐、タケノコなどを炒めたもの。少し辛味があり、塩味と香りが食欲をそそり、食感が豊かです。
TWD280
≈ ¥1,396
0
ザーサイと細切り肉
雪菜肉絲
ザーサイと細切り肉の炒め物
漬け込んだザーサイと豚肉の細切りを強火で炒めたもの。ザーサイ特有の香りと塩味と旨味が、ご飯によく合う一品です。
TWD280
≈ ¥1,396
0
甘酢魚の切り身
醋溜魚片
酢ソース蒸し魚の切り身
魚の切り身は滑らかで、特製の甘酢ソースがかかっています。甘酸っぱい味で、さっぱりとして食欲をそそり、骨はありません。
TWD380
≈ ¥1,894
0
スクランブルエッグとエビの炒め物
滑蛋蝦仁
エビと卵の炒め物
新鮮なエビと卵を一緒に半熟状態に炒めたもの。卵は滑らかでしっとり、エビは新鮮でシャキシャキ、あっさりとした味で老若男女問わず楽しめます。
TWD320
≈ ¥1,595
0
エビの宮保炒め
宮保蝦仁
エビの宮保炒め
新鮮なエビと乾燥唐辛子、ピーナッツを強火で炒めたもの。辛味が効いていて、ピーナッツはカリカリで、お酒のおつまみに最適です。
TWD360
≈ ¥1,794
0
レタス包みエビ
生菜蝦鬆
レタス包みエビ
刻んだエビと、クワイ、揚げパンの砕いたものなどを炒めてほぐしたもの。新鮮なレタスで包んで食べると、さっぱりとした食感で層が豊かです。
TWD320
≈ ¥1,595
0
イカ団子のフライ
酥炸花枝丸
イカ団子のフライ
イカ団子を金粉色に揚げたもの。プリプリとした食感で、イカの甘みが楽しめます。
TWD270
≈ ¥1,346
0
寧波風うなぎの炒め物
寧式鱔糊
うなぎの煮込み
江蘇・浙江省の名菜、うなぎの骨を取り除いて細切りにし、濃厚な醤油ベースで炒めた後、熱した油でニンニクの香りを引き出したもの。滑らかな食感で、ニンニクの香りが濃厚です。
TWD380
≈ ¥1,894
0
彩りピーマンとホタテの炒め物
彩椒鮮貝
貝類と唐辛子の炒め物
新鮮なホタテと赤・黄色のパプリカを炒めたもの。ホタテは柔らかく、野菜はシャキシャキ、彩り豊かで、あっさりとした美味しい味です。
TWD380
≈ ¥1,894
0
豆苗とエビの炒め物
豆苗蝦仁
豆苗とエビの炒め物
新鮮な豆苗とエビの炒め物。豆苗の香りと海鮮の旨味が合わさり、さっぱりヘルシーです。
TWD460
≈ ¥2,293
0
銀杏と二種のきのこ
百果雙菇
きのこ、銀杏の炒め物
銀杏（百果）と数種類のきのこを炒めたもの。あっさりとした健康的な味わいで、きのこの自然な香りが満載です。
TWD360
≈ ¥1,794
0
海鮮と豆腐の煮込み
海鮮豆腐煲
海鮮と豆腐の煮込み
柔らかい豆腐とエビ、アサリなどの海鮮を土鍋で煮込んだもの。スープは濃厚で美味しく、豆腐は滑らかで味が染み込んでいます。
TWD380
≈ ¥1,894
0
ベジタリアンセット
素食套餐
ベジタリアンセット
厳選された数種類のベジタリアン料理が含まれる個人セット。バランスの取れたベジタリアン料理で、ベジタリアンの方におすすめです。
TWD380
≈ ¥1,894
0
季節の野菜
豆苗の炒め物
清炒豆苗
豆苗の炒め物
新鮮な豆苗を強火で炒めたもの。豆苗の鮮やかな緑色と独特の香りとシャキシャキした食感を保っています。
TWD360
≈ ¥1,794
0
空心菜の炒め物
清炒空心菜
空心菜の炒め物
定番の台湾風炒め野菜。空心菜はシャキシャキとした食感で、ニンニクの風味が効いており、シンプルで美味しいです。
TWD180
≈ ¥897
0
ほうれん草の炒め物
清炒菠菜
ほうれん草の炒め物
新鮮なほうれん草を強火で炒めたもの。柔らかく、野菜の栄養と本来の味を保っています。
TWD180
≈ ¥897
0
キャベツと桜エビの炒め物
櫻花蝦高麗菜
キャベツと桜エビの炒め物
キャベツを香ばしい桜エビと一緒に炒めたもの。キャベツは甘くてシャキシャキ、桜エビが海の風味を加えています。
TWD180
≈ ¥897
0
ご飯類
ザーサイと細切り肉のチャーハン
雪菜肉絲炒飯
ザーサイと細切り肉のチャーハン
刻んだザーサイと細切り肉のチャーハン。ご飯は一粒一粒がはっきりしており、ザーサイの塩味と風味が独特で、さっぱりとして油っこくありません。
TWD200
≈ ¥997
0
エビとチャーハンの炒め物
蝦仁炒飯
エビと卵のチャーハン
定番の卵チャーハンに新鮮なエビ。ご飯はパラパラで黄金色に炒められ、卵とネギの香りが交じり合い、シンプルで美味しいです。
TWD200
≈ ¥997
0
寧波風焼きもち
寧波年糕
もち米の炒め物
上海風焼きもち、通常は細切り肉や野菜と一緒に。もち米は柔らかくモチモチで、ソースの旨味を吸い込んでいます。
TWD220
≈ ¥1,097
0
ザーサイともち米の炒め物
雪菜年糕
ザーサイともち米の炒め物
ザーサイともち米を炒めたもの。ザーサイの塩味と酸味がもち米のデンプン質を和らげ、独特で食欲をそそる風味です。
TWD220
≈ ¥1,097
0
麺類
金品炒麺
金品炒麵
焼きそば
店の看板焼きそば、具材が豊富。麺はコシがあり、ソースと具材の香りを吸い込んでおり、食感が豊かです。
TWD200
≈ ¥997
0
土鶏の蒸しスープ麺
元盅土雞麵
鶏肉の蒸しスープ麺
土鶏の澄んだスープに麺。スープは澄んでいて油っこくなく、鶏肉は柔らかく、麺は滑らかで滋養があります。
TWD220
≈ ¥1,097
0
牛肉の煮込み麺
元盅牛肉麵
牛肉の蒸しスープ麺
澄んだ牛肉スープに麺。スープは澄んでいて牛肉の風味が濃厚で、牛肉本来の旨味を味わえます。
TWD220
≈ ¥1,097
0
牛肉の煮込み麺/細麺
紅燒牛肉麵/細粉
牛肉の煮込みスープ
濃厚で少し辛い煮込みスープに、煮込まれた牛肉の塊。お好みで麺または細麺（春雨）を選べます。
TWD220~
≈ ¥1,097
牛肉の煮込み麺
紅燒湯麵
牛肉の煮込み麺（肉なし）
濃厚な煮込みスープと麺のみで、大きな牛肉の塊は含まれていません。濃厚なスープと麺が好きな方におすすめです。
TWD160
≈ ¥797
0
ザーサイと細切り肉の麺
雪菜肉絲麵
細切り肉とザーサイの麺スープ
澄んだスープにザーサイと細切り肉。スープはザーサイの香りと塩味が溶け込み、さっぱりとして飲みやすいです。
TWD180
≈ ¥897
0
エビワンタン麺
蝦仁餛飩麵
エビと豚肉のワンタンスープ麺
澄んだスープにたっぷりのエビワンタン。麺の滑らかさとワンタンの新鮮さを一度に楽しめます。
TWD180
≈ ¥897
0
野菜と豚肉のワンタン麺
菜肉餛飩麵
野菜と豚肉のワンタン麺
澄んだスープに野菜と豚肉のワンタン。スープはあっさりとしており、野菜の香りが楽しめます。
TWD180
≈ ¥897
0
スープ類
土鶏の蒸しスープ
元盅土雞湯
蒸し鶏スープ
土鶏を丸ごと蒸し煮にし、鶏肉の旨味を閉じ込めたスープ。澄んだ黄金色のスープは甘みが濃厚で、鶏肉は柔らかいです。
TWD200
≈ ¥997
0
牛肉の蒸しスープ
元盅牛肉湯
牛肉の蒸しスープ
長時間煮込んだ牛肉スープ。スープはさっぱりとして油っこくなく、牛肉の香りが濃厚で、温かく滋養があります。
TWD200
≈ ¥997
0
牛肉の煮込みスープ
紅燒牛肉湯
牛肉の煮込みスープ
濃厚で少し辛い牛肉の煮込みスープ。煮込まれた牛肉の塊が入っており、香りが豊かです。
TWD200
≈ ¥997
0
エビワンタンスープ
蝦仁餛飩湯
エビと豚肉のワンタンスープ
澄んだスープに新鮮なエビワンタン。スープはさっぱりとしており、ワンタンの皮は薄く餡は新鮮で、他の乾いた料理と合わせるのに適しています。
TWD160
≈ ¥797
0
野菜と豚肉のワンタンスープ
菜肉餛飩湯
野菜と豚肉のワンタンスープ
澄んだスープに野菜と豚肉のワンタン。あっさりとした味で、野菜の香りが楽しめます。
TWD160
≈ ¥797
0
きのこスープ
百菇湯
きのこスープ
数種類のきのこを使った澄んだスープ。きのこ特有の旨味と香りが満載で、健康的です。
TWD160
≈ ¥797
0
酸辣湯
酸辣湯
定番の中華スープ、酸味と辛味が効いたとろみのある味わい。豆腐、キクラゲ、細切り肉などの具材が豊富で、食欲をそそり体を温めます。
TWD100~
≈ ¥498
飲み物
ウーロン茶
烏龍茶
ウーロン茶
台湾特産の烏龍茶、黄金色に透き通った水色。香りが豊かで上品、口に含むと甘みが戻り、油っこさを消し消化を助けます。
TWD60
≈ ¥299
0
コーラ
可樂
コーラ
定番の炭酸飲料、強い炭酸で、冷たくて爽快です。
TWD60
≈ ¥299
0
グアバジュース
芭樂汁
グアバジュース
甘くて濃厚なグアバジュース。滑らかな口当たりで、ビタミンCが豊富、トロピカルフルーツの香りがします。
TWD120
≈ ¥598
0
オレンジジュース
柳橙汁
オレンジジュース
甘酸っぱいオレンジジュース。柑橘系の爽やかな香りで、清涼感があり喉の渇きを癒します。
TWD120
≈ ¥598
0
ゴールデンビール
金牌啤酒
台湾ビール
台湾産のラガービール。すっきりとした飲み口で、ほのかな麦と蓬莱米の香りがします。
TWD150
≈ ¥748
0
ハイネケンビール
海尼根啤酒
ハイネケンビール
世界的に有名なオランダのラガービール。すっきりとした味わいで、苦味は控えめ、独特のフルーティーな酵母の香りがします。
TWD150
≈ ¥748
0
アサヒビール
朝日啤酒
アサヒビール
日本の有名な生ビール。すっきりとした（Super Dry）味わいで、きめ細やかな泡立ち、喉越し爽快です。
TWD150
≈ ¥748
0
紹興酒（3年もの）
紹興酒(3年)
紹興酒（3年もの）
紹興酒（3年もの）
TWD300
≈ ¥1,495
0
紹興酒（5年もの）
陳年紹興(5年)
紹興酒（5年もの）
紹興酒（5年もの）
TWD400
≈ ¥1,994
0
紹興酒（15年もの）
御製紹興酒(15年)
紹興酒（15年もの）
紹興酒（15年もの）
TWD1,200
≈ ¥5,981
0
焼酎
燒酒
焼酎
蒸留酒でアルコール度数が高い。クリアでスパイシーな味わいで、氷を入れたり水で割ったりして飲めます。
TWD1,200
≈ ¥5,981
0
ウイスキー
威士忌
ウイスキー
穀物を蒸留したスピリッツで、オーク樽で熟成。樽、バニラ、スモークなどの複雑な香りと、力強い味わいが特徴です。
TWD1,300
≈ ¥6,479
0
赤ワイン
紅酒
赤ワイン
発酵ぶどうから作られた赤ワイン。ダークフルーツの香りとタンニンの渋みがあり、赤身肉料理によく合います。
TWD1,300
≈ ¥6,479
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
4.1
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