Jīn Pǐn Chá Lóu

金品茶樓

★ 4.1 (3,281) $$Moderate

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點心 冷菜 佳餚 時蔬 飯類 麵類 湯類 飲品

點心

小籠包

Steamed pork soup dumplings

薄皮嫩肉的湯包，內餡多汁鮮美。食用時小心燙口，建議將湯包放在湯匙上戳破外皮喝湯，再搭配薑絲和醋食用。

TWD170 ≈ ¥38

+

小籠湯包

Steamed mini pork soup dumplings

小巧精緻的湯包，皮薄餡多，湯汁豐富。口感細膩，適合一口一個。

TWD250 ≈ ¥56

+

蟹黃湯包

Steamed crab roe and pork soup dumplings

結合了蟹黃鮮味與豬肉鮮甜的湯包。內餡呈現金黃色，風味濃郁鮮香。

TWD250 ≈ ¥56

+

絲瓜小包

Steamed loofah soup dumplings

包著鮮嫩絲瓜與蝦仁或肉餡，口感清爽鮮甜，帶有絲瓜自然的甜味。

TWD250 ≈ ¥56

+

蝦肉蒸餃

Shrimp and pork dumplings

包裹著整隻蝦仁與豬肉餡的蒸餃。外皮Q彈，內餡飽滿彈牙。

TWD200 ≈ ¥45

+

菜肉蒸餃

Steamed green vegetable and pork dumplings

以細切青菜與豬肉為餡，口感清爽不油膩，帶有蔬菜的清香。

TWD170 ≈ ¥38

+

花素蒸餃

Steamed mushroom and vegetable dumplings

內餡為切碎的青菜、香菇、豆干等素料。口感豐富，清爽健康，適合素食者。

TWD170 ≈ ¥38

+

蝦仁燒賣

Shrimp and pork shao mai

頂端點綴整隻蝦仁的傳統燒賣，開口設計展示內餡。豬肉餡紮實多汁，蝦仁鮮脆。

TWD250 ≈ ¥56

+

高麗菜素餃

Steamed Vegetable Dumplings

以鮮甜高麗菜為主的素食蒸餃。外皮Q軟，內餡清脆爽口。

TWD170 ≈ ¥38

+

蘿蔔絲酥餅

Turnip-filled pastry

中式酥皮點心，外皮層層酥脆。內餡為鹹香軟嫩的蘿蔔絲，口感層次豐富。

TWD70 ≈ ¥16

+

火腿焗燒餅

Ham-filled pastry

酥脆餅皮包裹著鹹香火腿與蔥花。經過烘烤後香氣四溢，鹹鮮可口。

TWD70 ≈ ¥16

+

鮮肉大包

Steamed pork bun

發酵麵皮蓬鬆暄軟，肉餡飽滿多汁的大包子。口感鬆軟，肉香濃郁。

TWD70 ≈ ¥16

+

菜肉大包

Steamed green vegetable and pork bun

結合青菜與豬肉餡的大包子。麵皮軟綿，內餡鮮美清爽。

TWD70 ≈ ¥16

+

芝麻大包

Steamed sesame bun

包裹濃郁黑芝麻餡的甜包子。芝麻餡香滑濃厚，搭配鬆軟麵皮，香甜不膩。

TWD70 ≈ ¥16

+

豆沙小包

Steamed mini red bean bun

薄皮包裹著細緻綿密的紅豆沙餡。甜度適中，口感細滑，是經典的中式甜點。

TWD160 ≈ ¥36

+

芋泥小包

Steamed mini mashed taro bun

包裹香甜滑順芋泥餡的小籠包。芋頭香氣濃郁，口感綿密。

TWD170 ≈ ¥38

+

心太軟

Dates with sticky rice

紅棗去核後夾入糯米糰蒸製而成。紅棗的甜味與糯米的軟糯口感完美結合，香甜可口。

TWD160 ≈ ¥36

+

美齡鬆糕

Steamed chinese-style layer cake

鬆軟的傳統米糕，口感介於蛋糕與發糕之間。通常夾有紅豆沙層，口感綿密甜香。

TWD70~ ≈ ¥16

选择

冷菜

蔥烤鯽魚

Stewed carp with sauteed spring onion

江浙名菜，鯽魚先炸後與大量蔥段紅燒。長時間燉煮使魚骨酥軟可食，醬汁鹹甜濃郁。

TWD280 ≈ ¥63

+

紹興醉雞

Chicken marinated in shao hsing wine

使用紹興酒浸泡入味的冷盤雞腿肉。皮脆肉嫩，帶有濃郁的酒香，清爽開胃。

TWD280 ≈ ¥63

+

蒜酥鳳尾魚

Deep fried anchovies with garlic and chili peppers

酥炸鳳尾魚佐以大量蒜酥與辣椒。口感香脆，鹹香微辣，非常適合下酒。

TWD280 ≈ ¥63

+

涼拌海蜇

Jellyfish dressed with sauce

海蜇皮切絲，口感爽脆有嚼勁。拌入蒜醋醬汁，酸爽開胃。

TWD220 ≈ ¥50

+

佳餚

美味烤方

Stewed pork belly in shao hsing wine

即東坡肉，選用五花肉長時間燉煮至軟嫩入味。色澤紅亮，肥而不膩，入口即化，搭配醬汁食用風味極佳。

TWD420 ≈ ¥95

+

無錫排骨

Braised pork chops in soy sauce

江浙傳統名菜，排骨燉煮至酥爛脫骨。醬汁濃郁，口味鹹中帶甜，肉質鮮嫩。

TWD380 ≈ ¥86

+

砂鍋獅子頭

Stewed meatballs in casserole

碩大的手工豬肉丸子與白菜在砂鍋中慢火燉煮。肉丸口感鬆軟多汁，白菜吸收了湯汁精華，鮮美無比。

TWD380 ≈ ¥86

+

蔥爆牛肉

Beef with sauteed spring onions

滑嫩牛肉片與大量蔥段大火快炒。蔥香濃郁，鑊氣十足，是一道經典的下飯菜。

TWD280 ≈ ¥63

+

鬼馬牛肉

Stir-fry beef with deep-fried bread sticks, scallions and chili peppers

創意菜色，將牛肉與酥脆油條(鬼)及荸薺(馬)或蔥段爆炒。口感外酥內嫩，層次豐富有趣。

TWD380 ≈ ¥86

+

辣三絲

Sauteed dried tofu bamboo shoot and julienne of meat

將肉絲、豆干絲、筍絲等食材同炒。帶有微辣口感，鹹香開胃，口感豐富。

TWD280 ≈ ¥63

+

雪菜肉絲

Stir-fry pickled mustard green and julienne of meat

醃漬雪裡紅與豬肉絲大火快炒。雪菜特有的香氣與鹹鮮味，使其成為極佳的下飯菜。

TWD280 ≈ ¥63

+

醋溜魚片

Steamed fish fillet in vinegar sauce

魚片口感滑嫩，淋上特製酸甜醋汁。口味酸甜適中，開胃爽口，沒有魚刺。

TWD380 ≈ ¥86

+

滑蛋蝦仁

Stir-fry shrimps with eggs

新鮮蝦仁與蛋液一同炒至半熟狀態。蛋口感滑嫩濕潤，蝦仁鮮脆，口味清淡老少咸宜。

TWD320 ≈ ¥72

+

宮保蝦仁

Kungpao shrimp

蝦仁搭配乾辣椒與花生米大火拌炒。口味香辣帶勁，花生酥脆，是一道下酒好菜。

TWD360 ≈ ¥81

+

生菜蝦鬆

Shrimp floss wrapped in fresh lettuce

將剁碎的蝦仁與荸薺、油條碎等炒至鬆散。用新鮮生菜葉包著食用，口感清爽脆口，層次豐富。

TWD320 ≈ ¥72

+

酥炸花枝丸

Deep fried squid balls

真材實料的花枝丸油炸至金黃。口感鮮香Q彈，每一口都能吃到鮮甜的花枝塊。

TWD270 ≈ ¥61

+

寧式鱔糊

Braised moray eel

江浙名菜，鱔魚去骨切絲，濃油赤醬炒製後，淋上熱油爆香蒜末。口感滑嫩，蒜香濃郁。

TWD380 ≈ ¥86

+

彩椒鮮貝

Stir-fry shellfish and fresh pepper

新鮮干貝與紅黃彩椒快炒。干貝鮮嫩，蔬菜清脆，色彩繽紛，口味清淡鮮美。

TWD380 ≈ ¥86

+

豆苗蝦仁

Stir-fry pea shoot and shrimp

清炒嫩豆苗搭配鮮脆蝦仁。豆苗清香與海鮮鮮味結合，口感清爽健康。

TWD460 ≈ ¥104

+

百果雙菇

Stir-fry mushroom and ginko nuts

銀杏(百果)與多種鮮菇同炒。口味清淡養生，充滿蕈菇的自然香氣。

TWD360 ≈ ¥81

+

海鮮豆腐煲

Braised seafood and tofu casserole

嫩豆腐與蝦仁、蛤蜊等多種海鮮在砂鍋中燉煮。湯汁鮮美濃郁，豆腐滑嫩入味。

TWD380 ≈ ¥86

+

素食套餐

Vegetarian Set Meal

包含多道精選素食菜色的個人套餐。提供均衡的素食饗宴，適合素食者享用。

TWD380 ≈ ¥86

+

時蔬

清炒豆苗

Stir-fry pea shoot

大火快炒新鮮豆苗。保留了豆苗翠綠的色澤與特有的清香脆嫩口感。

TWD360 ≈ ¥81

+

清炒空心菜

Stir-fry water spinach

經典的台式熱炒青菜。空心菜口感清脆，蒜香提味，簡單而美味。

TWD180 ≈ ¥41

+

清炒菠菜

Stir-fry spinach

新鮮菠菜大火快炒。口感軟嫩，保留了蔬菜的營養與原味。

TWD180 ≈ ¥41

+

櫻花蝦高麗菜

Stir-fry cabbage with dried sergestid shrimp

高麗菜搭配香氣濃郁的酥脆櫻花蝦拌炒。高麗菜鮮甜爽脆，櫻花蝦增添了海洋的鮮味。

TWD180 ≈ ¥41

+

飯類

雪菜肉絲炒飯

Fried rice with pickled mustard green and julienne of meat

加入切碎雪裡紅與肉絲的炒飯。米飯粒粒分明，雪菜的鹹香風味獨特，口感清爽不油膩。

TWD200 ≈ ¥45

+

蝦仁炒飯

Fried rice with egg and shrimps

經典的蛋炒飯加入鮮脆蝦仁。米飯炒得鬆散金黃，蛋香與蔥香交織，簡單美味。

TWD200 ≈ ¥45

+

寧波年糕

Sauteed sticky rice cake

上海式炒年糕，通常搭配肉絲與蔬菜。年糕口感軟糯Q彈，吸附了醬汁的鮮味。

TWD220 ≈ ¥50

+

雪菜年糕

Sauteed sticky rice cake with pickled mustard green

加入雪菜與年糕一同炒製。雪菜的鹹酸味平衡了年糕的澱粉感，風味獨特開胃。

TWD220 ≈ ¥50

+

麵類

金品炒麵

Stir-fry noodles

餐廳招牌炒麵，配料豐富。麵條勁道，吸附了醬汁與食材的香氣，口感豐富。

TWD200 ≈ ¥45

+

元盅土雞麵

Steamed chicken noodle soup

清燉土雞湯搭配麵條。湯頭清甜不油膩，雞肉鮮嫩，麵條滑順，滋補養生。

TWD220 ≈ ¥50

+

元盅牛肉麵

Steamed beef noodle soup

清燉牛肉湯搭配麵條。湯色清澈，牛味香濃，更能品嚐到牛肉的原汁原味。

TWD220 ≈ ¥50

+

紅燒牛肉麵/細粉

Braised beef noodle soup

濃郁微辣的紅燒湯頭搭配燉煮入味的牛肉塊。可依喜好選擇搭配麵條或細粉(冬粉)。

TWD220~ ≈ ¥50

选择

紅燒湯麵

Braised beef noodle soup (meatless)

僅有濃郁紅燒湯頭與麵條，不含大塊牛肉。適合喜歡喝重口味熱湯與吃麵的食客。

TWD160 ≈ ¥36

+

雪菜肉絲麵

Noodle soup with julienne of meat and pickled mustard green

湯麵搭配雪菜與肉絲。湯頭融入了雪菜的清香與鹹味，口感清爽順口。

TWD180 ≈ ¥41

+

蝦仁餛飩麵

Shrimp and pork wonton noodle soup

清湯麵搭配飽滿的鮮蝦餛飩。一次能享受到麵條的滑順與餛飩的鮮美。

TWD180 ≈ ¥41

+

菜肉餛飩麵

Vegetable and pork wonton noodle soup

清湯麵搭配清爽的菜肉餛飩。湯頭清淡，是一道舒適飽足的麵點。

TWD180 ≈ ¥41

+

湯類

元盅土雞湯

Steamed chicken soup

原盅蒸燉的土雞湯，鎖住雞肉精華。湯頭清澈金黃，滋味鮮甜，雞肉軟嫩。

TWD200 ≈ ¥45

+

元盅牛肉湯

Steamed beef soup

長時間清燉的牛肉湯。湯頭清爽不油膩，牛肉香氣濃厚，溫暖滋補。

TWD200 ≈ ¥45

+

紅燒牛肉湯

Braised beef soup

口味濃郁微辣的紅燒牛肉湯。含有燉煮入味的牛肉塊，香氣四溢。

TWD200 ≈ ¥45

+

蝦仁餛飩湯

Shrimp and pork wonton soup

清湯搭配鮮蝦餛飩。湯頭清爽，餛飩皮薄餡鮮，適合搭配其他乾食享用。

TWD160 ≈ ¥36

+

菜肉餛飩湯

Green vegetable and pork wonton soup

清湯搭配菜肉餛飩。口味清淡，充滿蔬菜的清香。

TWD160 ≈ ¥36

+

百菇湯

Mushroom Soup

使用多種菇類煮成的清湯。湯頭充滿蕈菇特有的鮮味與香氣，健康養生。

TWD160 ≈ ¥36

+

酸辣湯

Spicy and sour thick soup

經典的中式羹湯，口感酸辣濃稠。內含豆腐、木耳、肉絲等豐富配料，開胃暖身。

TWD100~ ≈ ¥23

选择

飲品

烏龍茶

Oolong tea

台灣特產烏龍茶，茶湯金黃透亮。茶香濃郁優雅，入口回甘，解膩消食。

TWD60 ≈ ¥14

+

可樂

Coke

經典的碳酸飲料，氣泡感強烈，冰涼暢快。

TWD60 ≈ ¥14

+

芭樂汁

Guava juice

香甜濃郁的芭樂果汁。口感滑順，富含維生素C，帶有熱帶水果的香氣。

TWD120 ≈ ¥27

+

柳橙汁

Orange Juice

酸甜可口的柳橙果汁。充滿柑橘類的清香，清涼解渴。

TWD120 ≈ ¥27

+

金牌啤酒

Taiwan beer

台灣在地生產的拉格啤酒。口感清爽順口，帶有淡淡的麥香與蓬萊米香氣。

TWD150 ≈ ¥34

+

海尼根啤酒

Heineken Beer

國際知名的荷蘭拉格啤酒。口感清冽，苦味適中，帶有獨特的果香酵母味。

TWD150 ≈ ¥34

+

朝日啤酒

Asahi beer

日本著名的生啤酒。口感乾爽俐落(Super Dry)，泡沫綿密，入喉暢快。

TWD150 ≈ ¥34

+

紹興酒(3年)

Shaohsing rice wine (3 year)

陳釀3年的傳統黃酒。色澤琥珀，酒性柔和，帶有米釀的香氣，適合佐餐。

TWD300 ≈ ¥68

+

陳年紹興(5年)

Old shaohsing rice wine (5 year)

陳釀5年的紹興酒。口感比3年更為醇厚圓潤，酸度降低，香氣更佳。

TWD400 ≈ ¥90

+

御製紹興酒(15年)

Old shaohsing rice wine (15 year)

陳釀15年的頂級紹興酒。酒液深沉，酒香馥郁持久，口感極為細緻順滑。

TWD1,200 ≈ ¥271

+

燒酒

Shochu

蒸餾酒，酒精濃度較高。口感潔淨辛辣，可加冰塊或兌水飲用。

TWD1,200 ≈ ¥271

+

威士忌

Whisky

穀物蒸餾烈酒，在橡木桶中陳釀。帶有木桶、香草與煙燻等複雜香氣，口感濃烈。

TWD1,300 ≈ ¥293

+

紅酒

Red wine

發酵葡萄釀製的紅葡萄酒。帶有深色水果香氣與單寧澀感，適合搭配紅肉料理。

TWD1,300 ≈ ¥293

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商店信息

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