Jīn Pǐn Chá Lóu

薄皮嫩肉的湯包，內餡多汁鮮美。食用時小心燙口，建議將湯包放在湯匙上戳破外皮喝湯，再搭配薑絲和醋食用。

小巧精緻的湯包，皮薄餡多，湯汁豐富。口感細膩，適合一口一個。

結合了蟹黃鮮味與豬肉鮮甜的湯包。內餡呈現金黃色，風味濃郁鮮香。

包著鮮嫩絲瓜與蝦仁或肉餡，口感清爽鮮甜，帶有絲瓜自然的甜味。

包裹著整隻蝦仁與豬肉餡的蒸餃。外皮Q彈，內餡飽滿彈牙。

以細切青菜與豬肉為餡，口感清爽不油膩，帶有蔬菜的清香。

內餡為切碎的青菜、香菇、豆干等素料。口感豐富，清爽健康，適合素食者。

頂端點綴整隻蝦仁的傳統燒賣，開口設計展示內餡。豬肉餡紮實多汁，蝦仁鮮脆。

以鮮甜高麗菜為主的素食蒸餃。外皮Q軟，內餡清脆爽口。

中式酥皮點心，外皮層層酥脆。內餡為鹹香軟嫩的蘿蔔絲，口感層次豐富。

酥脆餅皮包裹著鹹香火腿與蔥花。經過烘烤後香氣四溢，鹹鮮可口。

發酵麵皮蓬鬆暄軟，肉餡飽滿多汁的大包子。口感鬆軟，肉香濃郁。

結合青菜與豬肉餡的大包子。麵皮軟綿，內餡鮮美清爽。

包裹濃郁黑芝麻餡的甜包子。芝麻餡香滑濃厚，搭配鬆軟麵皮，香甜不膩。

薄皮包裹著細緻綿密的紅豆沙餡。甜度適中，口感細滑，是經典的中式甜點。

包裹香甜滑順芋泥餡的小籠包。芋頭香氣濃郁，口感綿密。

紅棗去核後夾入糯米糰蒸製而成。紅棗的甜味與糯米的軟糯口感完美結合，香甜可口。

鬆軟的傳統米糕，口感介於蛋糕與發糕之間。通常夾有紅豆沙層，口感綿密甜香。

江浙名菜，鯽魚先炸後與大量蔥段紅燒。長時間燉煮使魚骨酥軟可食，醬汁鹹甜濃郁。

使用紹興酒浸泡入味的冷盤雞腿肉。皮脆肉嫩，帶有濃郁的酒香，清爽開胃。

酥炸鳳尾魚佐以大量蒜酥與辣椒。口感香脆，鹹香微辣，非常適合下酒。

海蜇皮切絲，口感爽脆有嚼勁。拌入蒜醋醬汁，酸爽開胃。

即東坡肉，選用五花肉長時間燉煮至軟嫩入味。色澤紅亮，肥而不膩，入口即化，搭配醬汁食用風味極佳。

江浙傳統名菜，排骨燉煮至酥爛脫骨。醬汁濃郁，口味鹹中帶甜，肉質鮮嫩。

碩大的手工豬肉丸子與白菜在砂鍋中慢火燉煮。肉丸口感鬆軟多汁，白菜吸收了湯汁精華，鮮美無比。

滑嫩牛肉片與大量蔥段大火快炒。蔥香濃郁，鑊氣十足，是一道經典的下飯菜。

創意菜色，將牛肉與酥脆油條(鬼)及荸薺(馬)或蔥段爆炒。口感外酥內嫩，層次豐富有趣。

將肉絲、豆干絲、筍絲等食材同炒。帶有微辣口感，鹹香開胃，口感豐富。

醃漬雪裡紅與豬肉絲大火快炒。雪菜特有的香氣與鹹鮮味，使其成為極佳的下飯菜。

魚片口感滑嫩，淋上特製酸甜醋汁。口味酸甜適中，開胃爽口，沒有魚刺。

新鮮蝦仁與蛋液一同炒至半熟狀態。蛋口感滑嫩濕潤，蝦仁鮮脆，口味清淡老少咸宜。

蝦仁搭配乾辣椒與花生米大火拌炒。口味香辣帶勁，花生酥脆，是一道下酒好菜。

將剁碎的蝦仁與荸薺、油條碎等炒至鬆散。用新鮮生菜葉包著食用，口感清爽脆口，層次豐富。

真材實料的花枝丸油炸至金黃。口感鮮香Q彈，每一口都能吃到鮮甜的花枝塊。

江浙名菜，鱔魚去骨切絲，濃油赤醬炒製後，淋上熱油爆香蒜末。口感滑嫩，蒜香濃郁。

新鮮干貝與紅黃彩椒快炒。干貝鮮嫩，蔬菜清脆，色彩繽紛，口味清淡鮮美。

清炒嫩豆苗搭配鮮脆蝦仁。豆苗清香與海鮮鮮味結合，口感清爽健康。

銀杏(百果)與多種鮮菇同炒。口味清淡養生，充滿蕈菇的自然香氣。

嫩豆腐與蝦仁、蛤蜊等多種海鮮在砂鍋中燉煮。湯汁鮮美濃郁，豆腐滑嫩入味。

包含多道精選素食菜色的個人套餐。提供均衡的素食饗宴，適合素食者享用。

大火快炒新鮮豆苗。保留了豆苗翠綠的色澤與特有的清香脆嫩口感。

經典的台式熱炒青菜。空心菜口感清脆，蒜香提味，簡單而美味。

新鮮菠菜大火快炒。口感軟嫩，保留了蔬菜的營養與原味。

高麗菜搭配香氣濃郁的酥脆櫻花蝦拌炒。高麗菜鮮甜爽脆，櫻花蝦增添了海洋的鮮味。

加入切碎雪裡紅與肉絲的炒飯。米飯粒粒分明，雪菜的鹹香風味獨特，口感清爽不油膩。

經典的蛋炒飯加入鮮脆蝦仁。米飯炒得鬆散金黃，蛋香與蔥香交織，簡單美味。

上海式炒年糕，通常搭配肉絲與蔬菜。年糕口感軟糯Q彈，吸附了醬汁的鮮味。

加入雪菜與年糕一同炒製。雪菜的鹹酸味平衡了年糕的澱粉感，風味獨特開胃。

餐廳招牌炒麵，配料豐富。麵條勁道，吸附了醬汁與食材的香氣，口感豐富。

清燉土雞湯搭配麵條。湯頭清甜不油膩，雞肉鮮嫩，麵條滑順，滋補養生。

清燉牛肉湯搭配麵條。湯色清澈，牛味香濃，更能品嚐到牛肉的原汁原味。

濃郁微辣的紅燒湯頭搭配燉煮入味的牛肉塊。可依喜好選擇搭配麵條或細粉(冬粉)。

僅有濃郁紅燒湯頭與麵條，不含大塊牛肉。適合喜歡喝重口味熱湯與吃麵的食客。

湯麵搭配雪菜與肉絲。湯頭融入了雪菜的清香與鹹味，口感清爽順口。

清湯麵搭配飽滿的鮮蝦餛飩。一次能享受到麵條的滑順與餛飩的鮮美。

清湯麵搭配清爽的菜肉餛飩。湯頭清淡，是一道舒適飽足的麵點。

原盅蒸燉的土雞湯，鎖住雞肉精華。湯頭清澈金黃，滋味鮮甜，雞肉軟嫩。

長時間清燉的牛肉湯。湯頭清爽不油膩，牛肉香氣濃厚，溫暖滋補。

口味濃郁微辣的紅燒牛肉湯。含有燉煮入味的牛肉塊，香氣四溢。

清湯搭配鮮蝦餛飩。湯頭清爽，餛飩皮薄餡鮮，適合搭配其他乾食享用。

清湯搭配菜肉餛飩。口味清淡，充滿蔬菜的清香。

使用多種菇類煮成的清湯。湯頭充滿蕈菇特有的鮮味與香氣，健康養生。

經典的中式羹湯，口感酸辣濃稠。內含豆腐、木耳、肉絲等豐富配料，開胃暖身。

台灣特產烏龍茶，茶湯金黃透亮。茶香濃郁優雅，入口回甘，解膩消食。

經典的碳酸飲料，氣泡感強烈，冰涼暢快。

香甜濃郁的芭樂果汁。口感滑順，富含維生素C，帶有熱帶水果的香氣。

酸甜可口的柳橙果汁。充滿柑橘類的清香，清涼解渴。

台灣在地生產的拉格啤酒。口感清爽順口，帶有淡淡的麥香與蓬萊米香氣。

國際知名的荷蘭拉格啤酒。口感清冽，苦味適中，帶有獨特的果香酵母味。

日本著名的生啤酒。口感乾爽俐落(Super Dry)，泡沫綿密，入喉暢快。

陳釀3年的傳統黃酒。色澤琥珀，酒性柔和，帶有米釀的香氣，適合佐餐。

陳釀5年的紹興酒。口感比3年更為醇厚圓潤，酸度降低，香氣更佳。

陳釀15年的頂級紹興酒。酒液深沉，酒香馥郁持久，口感極為細緻順滑。

蒸餾酒，酒精濃度較高。口感潔淨辛辣，可加冰塊或兌水飲用。

穀物蒸餾烈酒，在橡木桶中陳釀。帶有木桶、香草與煙燻等複雜香氣，口感濃烈。

發酵葡萄釀製的紅葡萄酒。帶有深色水果香氣與單寧澀感，適合搭配紅肉料理。