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Jiāyì Bào Yú Hǎi Chǎn Zhōu

嘉義鮑魚海產粥

すべてご注文を受けてからお作りします・少々お待ちください お忙しい場合、笑顔を忘れてしまったら 🙂 ご容赦ください

★ 3.7 (1,095) $Budget

メニュー

アワビ海鮮粥
鮑魚海產粥
出汁で煮込んだお粥に、アワビのスライスと数種類の海鮮食材を加えたもの。スープは甘く海の風味が豊かで、食感も楽しめます。熱いうちに食べると最も美味しく、胡椒を振ると風味が引き立ちます。
TWD100 ≈ ¥498
サバのフライ
炸鯖魚
サバをスライスして高温で黄金色に揚げたもの。皮はカリカリで、身は脂が豊富で独特の塩味があります。レモン汁を絞ったり、胡椒塩をつけて食べるのがおすすめです。
TWD90 ≈ ¥449
エビ巻きのフライ
炸蝦卷
湯葉（豆皮）でエビのすり身と具材を包んで揚げたものです。皮は薄くてパリパリ、具はエビの甘みとプリプリした食感が楽しめます。台湾の定番の伝統的な揚げ物スナックです。
TWD70 ≈ ¥349
小イカのフライ
炸小卷酥
売り切れ
新鮮な小イカに衣をつけてサクッと揚げたもの。食感はプリプリで新鮮、衣はカリッと香ばしい塩味です。非常に人気のあるおつまみや副菜です。
TWD70 ≈ ¥349
カキフライ
炸蚵仔酥
大ぶりの新鮮なカキに粉をまぶして揚げたもの。一般的に「蚵仔酥」と呼ばれます。外はカリッと、噛むと中はジューシーでカキの海の風味がそのまま味わえます。香りを増すために揚げたバジルと一緒に食べることが多いです。
TWD70 ≈ ¥349
エビフライ
炸蝦仁酥
殻をむいた新鮮なエビに粉をまぶして揚げたもの。皮は黄金色でカリッと、エビの身は甘くてプリプリしています。胡椒塩をつけて食べると美味しく、食感も楽しめます。
TWD70 ≈ ¥349
アジ（サバヒー）のフライ（骨あり）
炸虱目魚(有刺)
台湾特産のアジ（サバヒー）を揚げたもので、身の甘みと豊富な脂を保っています。この部位には小骨があるので、食べる際はご注意ください。
TWD70 ≈ ¥349
紅糟豚肉のフライ
炸紅糟肉
売り切れ
豚肉を紅糟ソースに漬け込み、粉をまぶして揚げたもの。天然の赤褐色で、独特の紅糟酒の香りとほのかな甘みがあります。外はカリッと、中は柔らかく、風味豊かです。
TWD60 ≈ ¥299
四破魚のフライ
炸四破魚
伝統的な小型の魚のフライ（四破魚）。高温で揚げると骨まで香ばしくなり、身は引き締まります。濃厚な魚の旨味があり、昔ながらのおかずとして最適です。
TWD60 ≈ ¥299
チキンロールのフライ
炸雞卷
伝統的な台湾の手作りロールで、通常は湯葉で豚肉、魚のすり身、玉ねぎなどの具材を包んで揚げたものです（必ずしも鶏肉ではありません）。皮は薄くてパリパリ、具はしっかりジューシーで、昔ながらの味わいです。
TWD60 ≈ ¥299
椎茸のフライ
炸香菇
新鮮な椎茸に薄く粉をまぶして揚げたもの。椎茸の水分と独特の香りを保ち、外はカリッと、中は柔らかいです。シンプルに塩胡椒を振るだけで美味しいです。
TWD50 ≈ ¥249
豚レバーのフライ
炸豬肝
新鮮な豚レバーをスライスして揚げたもので、火加減が絶妙です。外はカリッと、中は柔らかく、臭みがありません。鉄分豊富な伝統的な揚げ物料理です。
TWD50 ≈ ¥249
豆腐のフライ
炸豆腐
板豆腐を角切りにして高温で揚げたもの。皮は黄金色でカリッと、中は柔らかい豆腐の食感を保っています。醤油ソースやキムチと一緒に食べるとさらに風味が増します。
TWD30 ≈ ¥150

メニューの最後

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お店情報

★
3.7
Google Mapsの評価1,095件
$
$ Budget
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