Jeonbok Myeongga (Abalone Master)

Name: Jeonbok Myeongga (Abalone Master)
Address: 53-9 Haengjuoe-dong, Deogyang-gu, Goyang-si, ソウル
Price range: ₩1000 - ₩98000

전복명가

全てのメニューは2名様以上のご注文が可能です（カルビ湯を除く）。

★ 3.8 (310) $$Moderate 📍 53-9 Haengjuoe-dong, Deogyang-gu, Goyang-si

Jeonbok Myeongga (Abalone Master) menu 1

食事類（1人前基準）

アワビの炊き込みご飯定食

전복 솥밥 정식

昆布やキノコなどと一緒に炊いたご飯の上に、アワビを乗せた栄養ご飯です。ご飯をよそった後にお湯を注いで、おこげを作って食べます。しょっぱくて香ばしいアワビの味とご飯の調和が良いです。

₩20,000 ≈ ¥2,136

アワビの炊き込みご飯スペシャル定食

전복 솥밥 스페셜정식

基本のアワビの炊き込みご飯定食に、追加の副菜や料理が加わったボリューム満点の食事です。アワビの味をより多様に楽しめます。

₩32,000 ≈ ¥3,417

タチウオの煮付け定食

갈치조림 정식

大根と共にピリ辛のタレで煮込んだタチウオ料理です。柔らかいタチウオの身とピリ辛で甘酸っぱいタレがご飯によく合います。白いご飯にタレとタチウオの身を混ぜて食べることをお勧めします。

₩25,000 ≈ ¥2,670

アワビ入りカルビ湯

전복갈비탕

じっくり煮込んだカルビ湯に、アワビを入れて深い味わいを出した滋養食です。濃厚で温かいスープが体を満たしてくれます。ご飯を混ぜて食べたり、カクテキと一緒に楽しむのが良いです。

₩20,000 ≈ ¥2,136

ボリグルビ定食

보리굴비 정식

しっかり乾燥させたボリグルビを蒸して提供する定食です。特有の深い旨味が特徴で、緑茶水にご飯を混ぜてボリグルビを乗せて食べるとさらに美味しいです。

₩25,000 ≈ ¥2,670

アワビ・エビの醤油漬け定食

전복·새우장 정식

醤油に漬け込んだアワビとエビの醤油漬けを一緒に味わえる定食です。「ご飯泥棒」と呼ばれるしょっぱくて旨味のある漬けダレが特徴です。温かいご飯と一緒に食べるのが良いです。

₩22,000 ≈ ¥2,349

鰻の蒲焼き定食

장어구이 정식

滋養強壮に良い鰻を特製ソースで焼き上げた定食です。外はパリッと、中はしっとりとしており、甘辛いタレが食欲をそそります。エゴマの葉や針生姜と一緒に包んで食べるとさらに美味しいです。

₩40,000 ≈ ¥4,271

オドゥンオ（ニベ）の焼き定食

옥돔구이 정식

済州島特産品のオドゥンオ（ニベ）を香ばしく焼き上げた定食です。あっさりとして柔らかい魚の身が特徴です。醤油につけて食べたり、ご飯のおかずとして良いです。

₩30,000 ≈ ¥3,203

料理

アワビとカルビの煮込み

전복 갈비찜

柔らかい牛カルビとアワビを醤油ダレでじっくり煮込んだ料理です。甘辛いタレが肉とアワビによく染み込んでおり、ご家族皆様で楽しめます。温かいご飯と一緒にお召し上がりください。

₩78,000~ ≈ ¥8,329

アワビの参鶏湯

전복 백숙

栄養満点のアワビと鶏を一緒にじっくり煮込んだ健康滋養食です。あっさりとして濃厚なスープが特徴で、鶏肉とアワビの柔らかい食感を楽しめます。塩につけて食べたり、もち米ご飯と一緒にどうぞ。

₩68,000~ ≈ ¥7,261

タッパル（鶏の炒め煮）

닭도리탕

ピリ辛のタレに大きめに切った鶏肉、ジャガイモ、野菜を入れて煮込んだ韓国風タッパル（鶏の炒め煮）です。辛くて濃厚なスープが絶品で、鶏肉は柔らかくジューシーです。ご飯と一緒にしっかり楽しめるメイン料理です。

₩68,000~ ≈ ¥7,261

アワビのバター焼き

전복 버터구이

新鮮なアワビをバターで焼き、香ばしい風味を生かした料理です。アワビのコリコリとした食感とバターの香りがよく調和します。おつまみや特別な一品として良いです。

₩68,000~ ≈ ¥7,261

アワビの刺身・蒸し

전복 회/찜

新鮮なアワビを刺身で楽しんだり、蒸して柔らかく楽しむことができる料理です。刺身はコリコリとした食感が良く、蒸し物は柔らかくあっさりしています。チョジャン（甘酢コチュジャン）や油味噌につけてお召し上がりください。

₩68,000~ ≈ ¥7,261

川鰻

민물장어

（1kg）

元気回復に良い川鰻を炭火で焼き上げた料理です。香ばしくあっさりとした味わいが特徴で、特有の風味が良いです。骨を取り除いた後、サンチュ（包み野菜）に包んで食べたり、タレに漬け込んで焼いても美味しいです。

₩98,000 ≈ ¥10,465

サイドメニュー・単品追加

オドゥンオ（ニベ）の焼き（1匹）

옥돔구이(1마리)

済州島特産品のオドゥンオ（ニベ）を香ばしく焼き上げた単品料理です。あっさりとして柔らかい魚の身が特徴です。メインの食事に添えたり、おつまみとして良いです。

₩25,000 ≈ ¥2,670

カンジャンケジャン（ワタリガニの醤油漬け）（2匹）

간장게장(2마리)

新鮮なワタリガニを醤油ダレに漬け込んで熟成させた、韓国を代表する「ご飯泥棒」です。しょっぱくて旨味のあるカニ味噌と身が絶品です。カニの甲羅にご飯を混ぜて食べることをお勧めします。

₩35,000 ≈ ¥3,737

ボリグルビ（1匹）

보리굴비(1마리)

しっかり乾燥させたボリグルビを1匹追加できる単品メニューです。特有の深い旨味が特徴で、緑茶水にご飯を混ぜて乗せて食べるとさらに美味しいです。

₩20,000 ≈ ¥2,136

サバの焼き（1匹）

고등어구이(1마리)

香ばしく焼き上げたサバ一匹の単品です。EPA、DHAなどのオメガ3が豊富で、あっさりとして柔らかい魚の身がご飯によく合います。レモン汁を少し絞って食べるとさらに美味しいです。

₩10,000 ≈ ¥1,068

アワビとエビの醤油漬け

전복 새우장

新鮮なアワビとエビを特製醤油に漬け込んで熟成させた単品メニューです。アワビのコリコリとした食感とエビのプリプリとした食感を同時に楽しめます。ご飯のおかずとして最高です。

₩18,000 ≈ ¥1,922

オリグルジョッ（イシモチの塩辛）

어리굴젓

新鮮なイワシをコチュジャンソースで和えて熟成させた、ピリ辛の塩辛です。しょっぱくて爽やかな味が特徴で、「ご飯泥棒」と呼ばれます。温かいご飯と一緒に添えて食べるのが良いです。

₩3,000 ≈ ¥320

アワビの和え物

전복 초무침

新鮮なアワビと各種野菜を甘酸っぱいコチュジャンソースで和えた和え物です。アワビのコリコリとした食感と野菜のシャキシャキ感、ピリ辛で甘酸っぱい味が調和し、食欲をそそります。おつまみにも良いです。

₩38,000 ≈ ¥4,058

アワビの炊き込みご飯追加

전복솥밥추가

基本の食事にアワビの炊き込みご飯を追加で注文できるオプションです。栄養満点のアワビの炊き込みご飯をよりボリューム満点に楽しみたい時に良いです。

₩8,000 ≈ ¥854

炊き込みご飯追加

솥 밥 추 가

普通の炊き込みご飯を追加で注文できるオプションです。温かく炊きたてのご飯をさらに召し上がりたい時にお選びください。

₩3,000 ≈ ¥320

ご飯

공 기 밥

温かい白米のご飯一膳です。他の料理と一緒に添えて食べるのに良いです。

₩1,000 ≈ ¥107

アルコール類

焼酎

소 주

韓国を代表する蒸留式焼酎です。透明でクリーンな味わいが特徴です。様々な料理とよく合い、冷やして飲むのが好まれます。

₩5,000 ≈ ¥534

ビール

맥 주

冷たく爽やかな味わいのビールです。お料理と軽やかにお楽しみいただけます。喉の渇きを癒すのに最適です。

₩5,000 ≈ ¥534

マッコリ

막걸리

米で作られた韓国伝統の濁り酒です。柔らかく甘酸っぱい味わいが特徴で、マッコリ特有の浮遊物があります。チヂミや蒸し料理によく合います。

₩5,000 ≈ ¥534

覆盆子（ラズベリー）

복분자

覆盆子（ラズベリー）で作られた韓国伝統の果実酒です。甘みの中にほのかな酸味があるのが特徴で、鮮やかな赤色をしています。健康にも良いと知られており、特別な日に楽しむのに良いです。

₩15,000 ≈ ¥1,602

清涼飲料水

음료수

コーラ、サイダーなど、様々な種類の炭酸飲料やその他の飲み物です。お食事中や食後に口直しとして楽しむのに良いです。

₩2,000 ≈ ¥214

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

3.8

Google Mapsの評価310件

$$ Moderate

📍 53-9 Haengjuoe-dong, Deogyang-gu, Goyang-si

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